Efectos del envase en la percepción de calidad de los aceites de oliva en un contexto de prueba

Uno de los problemas a los que se enfrentan los productos agroalimentarios que apuestan por la calidad es conseguir el reconocimiento y la valoración de los consumidores, situación aplicable a los aceites de oliva. En este contexto, atributos como el envase pueden ser tan importantes como el propio producto en los procesos de compra y elección del consumidor. En este trabajo, analizamos la relación existente entre el envase y la percepción de calidad del aceite de oliva en un contexto de prueba por parte del consumidor mediante un experimento en el que 122 consumidores han procedido a una cata real del producto, en condiciones similares, salvo por la manipulación que se ha realizado con diferentes envases. Los resultados obtenidos son indicativos de la influencia del envase en la valoración del aceite, en el sentido de que existe una relación positiva entre la valoración de ambos; sin embargo, no puede considerarse que el hecho de llamar la atención sobre el envase, con carácter previo a la cata, afecte significativamente a la valoración del aceite cuando aquél es valorado de forma positiva o media, aunque sí lo hace en sentido negativo cuando la valoración del envase es mala.   ABSTRACT   One of the problems faced by food products, whose priority is quality, is getting recognition and appreciation from consumers, a situation applicable to olive oils. In this context, some attributes as the packaging may be as important as the product itself in the purchasing processes and consumer choice. In this piece of work, we analyze the relationship between the package and the perceived quality of olive oil by the carrying out of a test: 122 consumers have performed a real taste of the product, in similar conditions, except for the manipulation that has been done with different packaging. The results are indicative of the influence of packaging in the valuation of oil, in the sense that there is a positive relationship between the valuations of both, but it can not be considered that the fact of drawing attention to the packaging, prior to the tasting, significantly affects the valuation of the oil

Caregiver Burden Domains and Their Relationship with Anxiety and Depression in the First Six Months of Cancer Diagnosis

Cancer caregiving is associated with burden and a poor psychological state. However, there is no previous information about the predictive utility of specific burden domains on anxiety and depression in the first six months after a partner’s cancer diagnosis. In a longitudinal study, 67 caregivers completed the Zarit Burden Interview (ZBI) and Hospital Anxiety and Depression Scale (HADS) at T1 (45–60 days after diagnosis) and T2 (180–200 days after diagnosis). Most of the caregivers were female (65.7%, mean age = 51.63, SD = 13.25), while patients were mostly male (56.7%). The TRIPOD checklist was applied. ZBI scores were moderate and HADS anxiety reached significant values. There were no differences in ZBI and HADS between T1 and T2. The relationship between burden, anxiety, and depression were more consistent at T2, while emotional burden at T1 were related and predicted anxiety and depression at T2. Some burden domains were related and predicted anxiety in caregivers in the first six months after partner cancer diagnosis. This information could be useful to prevent the onset of these symptoms in the first six months after diagnosis

In vitro supporting diagnostic tools in plant‐food allergy.

Funding for open access charge: Universidad de Málaga / CBU

NSAIDs-hypersensitivity often induces a blended reaction pattern involving multiple organs

Las reacciones de hipersensibilidad inducidas por medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) están clasificadas por la Red Europea de Alergia a los Medicamentos (ENDA) como reacciones cruzadas o selectivas. La primera es el tipo más frecuente e incluye a los pacientes con síntomas exclusivamente respiratorios (AINE - enfermedad respiratoria exacerbada, ENDA) o exclusivamente cutáneos: urticaria/angioedema inducido por AINEs (NIUA); y enfermedad cutánea exacerbada por AINEs (NECD). Sin embargo, aunque no se refleja en el esquema de clasificación actual (ENDA), en la práctica clínica se observa con frecuencia una combinación de síntomas tanto cutáneos como respiratorios o incluso de otros órganos, como los síntomas del tracto gastrointestinal (reacciones mixtas o combinadas). Esta entidad no ha sido suficientemente caracterizada. Nuestro objetivo era caracterizar clínicamente las reacciones mixtas a los AINEs, comparando sus características clínicas con las del NERD y la NIUA. Evaluamos a los pacientes con síntomas que sugerían hipersensibilidad a los AINEs que acudieron a la Unidad de Alergia del Hospital Universitario Regional de Málaga (Málaga, España) entre 2008 y 2015. Se incluyeron 880 pacientes con reacción cruzada confirmada en base a la historia clínica, prueba de provocación nasal positiva con acetilsalicilato de lisina (NPT-LASA) y/o prueba de provocación de drogas positiva (DPT) con ácido acetilsalicílico (ASA), que se clasificaron como mezclados (261; 29,6%), NERD (108; 12,3%) o NIUA (511; 58,1%). Se compararon los síntomas, los medicamentos, las enfermedades subyacentes y los métodos de diagnóstico dentro de los grupos y entre ellos. Entre los pacientes mezclados, el subgrupo más común comprendía aquellos que desarrollaban urticaria/angioedema más rinitis/asma (n = 138), que tenían un mayor porcentaje de rinitis subyacente (p < 0,0001) y asma (p < 0,0001) que los pacientes de NIUA, mostrando similitudes con la NERD. Estas diferencias no se encontraron en el subgrupo de pacientes mezclados que desarrollaron síntomas respiratorios como el edema de la glotis; estos eran más similares a la NIUA. El porcentaje de NPT-LASA positivo fue similar para los grupos de mezcla (77%) y NERD (78,7%). Concluimos que las reacciones mixtas son reacciones de hipersensibilidad a los AINEs que afectan al menos a dos órganos. Además de la clásica afectación cutánea y respiratoria, en nuestra población algunos pacientes también desarrollan síntomas gastrointestinales. Dada la alta tasa de respuestas positivas al NPT-LASA en el NERD así como las reacciones mixtas, sugerimos que todos los pacientes que reporten síntomas respiratorios, independientemente de si tienen otros síntomas asociados, deben ser evaluados inicialmente usando el NPT-LASA, lo cual representa menos riesgo que el DPT.Non-steroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs)-induced hypersensitivity reactions are classified by the European Network on Drug Allergy (ENDA) as either cross-reactive or selective. The former is the most frequent type and includes patients with exclusively respiratory symptoms (NSAIDs-exacerbated respiratory disease, NERD) or exclusively cutaneous symptoms: NSAIDs-induced urticaria/angioedema (NIUA); and NSAIDs-exacerbated cutaneous disease (NECD). However, although not reflected in the current classification scheme (ENDA), in clinical practice a combination of both skin and respiratory symptoms or even other organs such as gastrointestinal tract symptoms (mixed or blended reactions) is frequently observed. This entity has not been sufficiently characterised. Our aim was to clinically characterize blended reactions to NSAIDs, comparing their clinical features with NERD and NIUA. We evaluated patients with symptoms suggestive of hypersensitivity to NSAIDs who attended the Allergy Unit of the Regional University Hospital of Malaga (Malaga, Spain) between 2008 and 2015. We included 880 patients confirmed as cross-reactive based on clinical history, positive nasal provocation test with lysine acetylsalicylate (NPT-LASA), and/or positive drug provocation test (DPT) with acetylsalicylic acid (ASA), who were classified as blended (261; 29.6%), NERD (108; 12.3%) or NIUA (511; 58.1%). We compared symptoms, drugs, underlying diseases and diagnostic methods within and between groups. Among blended patients the most common sub-group comprised those developing urticaria/angioedema plus rhinitis/asthma (n = 138), who had a higher percentage of underlying rhinitis (p < 0.0001) and asthma (p < 0.0001) than NIUA patients, showing similarities to NERD. These differences were not found in the sub-group of blended patients who developed such respiratory symptoms as glottis oedema; these were more similar to NIUA. The percentage of positive NPT-LASA was similar for blended (77%) and NERD groups (78.7%). We conclude that blended reactions are hypersensitivity reactions to NSAIDs affecting at least two organs. In addition to classical skin and respiratory involvement, in our population a number of patients also develop gastrointestinal symptoms. Given the high rate of positive responses to NPT-LASA in NERD as well as blended reactions, we suggest that all patients reporting respiratory symptoms, regardless of whether they have other associated symptoms, should be initially evaluated using NPT-LASA, which poses less risk than DPT.• Gobierno de Andalucía. Ayuda PI-0463-2013 • Instituto de Salud Carlos III y Fondo Europeo Regional de Desarrollo. Ayuda RETIC ARADyAL RD16/0006/0001 y PI17/1253 • Sociedad Española de Alergología. Fondo de Investigación de la Fundación de la SEAIC 2016 • Instituto de Salud Carlos III, Ministerio de Economía y Competitividad y Fondo Europeo Social. Contrato de investigación Juan Rodes JR15/00036, para Inmaculada Doña Díaz. Contrato Río Hortega CM16/0067, para Gádor Bogas Herrera. Programa Miguel Servet CP14/00034, para José Antonio Cornejo García. Programa Sara Borrell CD14/00242, para James Richard Perkins.peerReviewe

¿Cómo se discute la violencia contra las mujeres en el espacio público digital?: divulgación de resultados investigación-docencia

Este documento presenta los resultados más relevantes de un proceso de investigación y docencia desarrollado en el marco de los cursos C-1103 Comunicación y Poder y C-1002 Comunicación Inclusiva de la Concentración en Comunicación Social de la Escuela de Ciencias de la Comunicación Colectiva durante el ciclo II-2020, en articulación con el Programa de Narrativas, Género y Comunicación del Centro de Investigación en Comunicación – CICOM-, de la Universidad de Costa Rica (UCR). El proyecto se planteó objetivos en tres ámbitos: el de la investigación, el de la enseñanza-aprendizaje y el de la política pública. En primer lugar, esta investigación responde al esfuerzo de articulación entre el CICOM y el Instituto Nacional de las Mujeres, INAMU, institución que coordina a las 22 instituciones que conforman el Sistema Nacional de prevención y atención de la violencia contra las mujeres e intrafamiliar (Ley 8688), encargado de implementar la Política Nacional para la atención y prevención de la violencia contra las mujeres de todas las edades, PLANOVI 2017-2032 y del cual la UCR es parte. Esta política, particularmente los ejes 1 y 2, centran su interés en la comunicación como vehículo fundamental para conseguir el cambio cultural y propiciar la erradicación de la violencia contra las mujeres y la promoción de las masculinidades no violentas. Para ello, se requiere diseñar e implementar una estrategia integrada de comunicación que exige, como punto de partida, determinar cuáles son los discursos sobre la violencia contra las mujeres que circulan en el espacio público costarricense en la actualidad. Con este documento, aspiramos a generar insumos que impacten en el diseño de dicha estrategia.Universidad de Costa Rica/[]/UCR/Costa RicaUCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Sociales::Centro de Investigación en Comunicación (CICOM

Pixel-Bit

Título, resumen y palabras clave en español e inglésResumen basado en el de la publicaciónLa Competencia Digital Docente se está convirtiendo en una línea de investigación consolidada, siendo el eje central de numerosas investigaciones. La Comisión Europea publicó en 2017 el Marco de Competencia Digital del profesorado: DigCompEdu. Se pretende averiguar qué percepción tiene el profesorado de la Universidad Pablo de Olavide sobre su nivel de competencia digital. Con diseño no experimental, y bajo un enfoque descriptivo, se centra en la participación de 214 docentes a los que se les ha aplicado el cuestionario (DigComEdu Check-in). Los análisis realizados se centran en una primera aproximación descriptiva con puntuaciones medias y desviaciones típicas, por ítems y áreas. Los principales resultados arrojan una muestra joven, pero con más de 10 años de experiencia que reconoce estar familiarizada con el uso de las tecnologías de la información y comunicación (TIC) como herramienta educativa desde hace tiempo y que se autorreconoce con un nivel de Competencia Digital “Aceptable”.ES

The influence of family social support on quality of life of informal caregivers of cancer patients.

Caregivers of cancer patients are at high risk of experiencing impairments in terms of anxiety, depression and quality of life. This study examines the mediation capacity that perceived emotional support can have after diagnosis and six months later between depression and anxiety after diagnosis and quality of life in informal caregivers of cancer patients. A sample of 67 informal caregivers of cancer patients was used. This study is longitudinal, ex post facto prospective, with convenience sampling. Participants completed the Medical Outcomes Study 36-Item Short Form (SF-36), the Hospital Anxiety and Depression Scale (HADS) and the Berlin Social Support Scale (BSSS) and a sociodemographic questionnaire. Data were collected between March 2017 and November 2018. Spearman's correlation analysis showed that anxiety, depression and perceived emotional support were related to quality of life. The mediation analysis showed that the relationship between depression after diagnosis and quality of life six months later was mediated by perceived emotional support

Pyrazolones metabolites are relevant for identifying selective anaphylaxis to metamizole

Los antiinflamatorios no esteroideos (AINE) son la causa más común de reacciones de hipersensibilidad con fármacos pirazolonas al inducir con frecuencia reacciones selectivas. Se piensa que la hipersensibilidad selectiva a pirazolonas está condicionada de inmediato por la IgE específica. La sensibilidad de diagnóstico in vitro es baja y esto puede ser debido a la caracterización incompleta de las estructuras implicadas. Aquí hemos investigado si los principales metabolitos de metamizol (dipirona) en humanos, podrían estar involucrados en la respuesta inmune mediante la prueba de activación del basófilo (BAT). Estudiamos sujetos con hipersensibilidad selectiva inmediata y se confirmó la presencia de metamizol; fue realizado BAT con metamizol y sus metabolitos: 4-metilamino-antipirina (MAA), 4-aminoantipyrine (AA), 4-acetylaminoantipyrine (AAA) y 4-formylamino-antipirina (FAA). Los resultados BAT mostraron un aumento de los datos positivos de 37,5% a 62,5% con metamizol más metabolitos en comparación con el BAT realizado únicamente con la droga principal, demostrando que los metabolitos de metamizol tienen un papel en la reacción y pueden inducir a basófilos específicos de activación inmediata en pacientes con hipersensibilidad a este fármaco. Nuestros hallazgos indican que los metabolitos de pirazolona son útiles para mejorar el diagnóstico in vitro de las reacciones alérgicas a metamizol.Non-steroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs) are the most common cause of hypersensitivity reactions, with pyrazolones the most frequent drugs inducing selective reactions. Immediate selective hypersensitivity to pyrazolones is thought to be mediated by specific-IgE. Sensitivity of in vitro diagnostic tests is low and this may be due to the incomplete characterization of the structures involved. Here we investigated whether main metabolites of metamizole (dipyrone) in human could be involved in the immune response using the basophil activation test (BAT). We studied subjects with confirmed selective immediate hypersensitivity to metamizole and performed BAT with metamizole and its metabolites: 4-methylamino-antipyrine (MAA), 4-aminoantipyrine (AA), 4-acetylaminoantipyrine (AAA) and 4-formylamino-antipyrine (FAA). BAT results showed an increase of positive results from 37.5% to 62.5% using metamizole plus metabolites as compared with the BAT carried out only with the parent drug, demonstrating that metamizole metabolites have a role in the reaction and can induce specific basophil activation in patients with immediate hypersensitivity to this drug. Our findings indicate that pyrazolone metabolites are useful for improving the in vitro diagnosis of allergic reactions to metamizole.Trabajo patrocinado por: Ministerio de Economía y Competitividad y Fondos FEDER. Becas PI09/01768, PI11/01416, PI12/00241, PI12/00324, PI12/02529, PI15/01206, Red de Reacciones Adversas a Alergenos y Farmacos RD12/0013/0001, 0002, 0005 and 0009 Junta de Andalucía. Consejería de Economía y Conocimiento. Ayuda CTS-06603 Junta de Extremadura y Fondos FEDER. Ayuda GR15026 Junta de Andalucía. Consejería de Salud. Ayuda Nicolás Monardes C-0044-2012 SAS 2013 para Cristobalina Mayorga Mayorga Ministerio de Economía y Competitividad. Instituto de Salud. Carlos III, y Fondos FEDER. Ayuda Miguel Servet I. Ayuda CP15/00103 para María Isabel Montañez VegapeerReviewe

Péptido para el tratamiento de la alergia

[EN] The present invention relates to a peptide for treating allergies. More specifically, the invention relates to an amino acid peptide sequence (identified in the present invention as SEQ ID NO: 1) developed from various regions of Pru p 3 protein. Additionally, the invention relates to a method for inserting this sequence (SEQ ID NO: 1) into a dendritic system. The peptide of SEQ ID NO: 1 and the peptide-dendrimer complex provide new therapeutic tools that can be used for the prevention, improvement, relief and/or treatment of allergies, specifically of the allergy caused by LTP syndrome.[ES] Péptido para el tratamiento de la alergia. La presente invención hace referencia a un péptido para el tratamiento de la alergia. Más específicamente una secuencia amonoacídica o peptídica (identificada en la presente invención como SEQ ID NO: 1) desarrollada a partir de varias regiones de la proteína Prup p 3. Adicionalmente, se refiere a un procedimiento para insertar dicha secuencia (SEQ ID NO: 1) en un sistema dendrítico. Dicho péptido de SEQ ID NO: 1 y complejo péptido-dendrímero proporcionan nuevas herramientas terapéuticas útiles, para la prevención, mejora, alivio y/o tratamiento de la alergia, concretamente de la alergia causada por el síndrome LTP.Peer reviewedServicio Andaluz de Salud, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España), Universidad Politécnica de Madrid y Universitat Pompeu FabraA1 Solicitud de patente con informe sobre el estado de la técnic