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A moenda da azeitona e as características físico-químicas dos azeites virgens
Comunicação apresentada no III Simpósio Nacional de Olivicultura que decorreu em Castelo Branco na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, de 29 a 31 de Outubro de 2003.No presente trabalho estudou-se a influência do tipo de moenda da azeitona nas
características do azeite virgem, comparando os azeites obtidos extraídos por moinho de
pedras e por moinho metálico de martelos (com grelhas 5 e 7 mm de diâmetro). A
azeitona foi processada numa linha Rapanelli . A qualidade dos azeites foi avaliada por
determinação de: acidez, índice de peróxido, absorvâncias no UV, composição em
ácidos gordos, estabilidade oxidativa, K225, pigmentos clorofilinos, cor (L*a*b*) e
polifenóis totais. Em geral, a moenda não influencia os parâmetros de qualidade dos
azeites, dependendo mais das cultivares constituintes dos lotes. Os resultados mostram
que quando se utilizam moinhos de martelos se obtêm azeites virgens com um teor
superior de pigmentos clorofilinos
Larvae quality of blackspot seabream (Pagellus bogaraveo) fed rotifers enriched with marine microalgae (T-ISO) produced in two different systems: bags and photobioreactors (PBRs).
Recomendações Para O Tratamento Da Crise Migranosa - Um Consenso Brasileiro
In this article, a group of experts in headache management of the Brazilian Headache Society developed through a consensus strategic measurements to treat a migraine attack in both the child and the adult. Particular emphasis was laid on the treatment of migraine in women, including at pregnancy, lactation and perimenstrual period. © 2016, Associacao Arquivos de Neuro-Psiquiatria. All rights reserved.74326227
Updating temperature and salinity mean values and trends in the Western Mediterranean: the RADMED project
Postprin
Sustainable alternative for the food industry: converting whey and orange juice into a micro-filtered beverage
Produção de matéria seca, composição da massa de forragem e relação lâmina foliar/caule + bainha de aveia-preta e triticale nos sistemas de corte e de pastejo
Detecção molecular e análise filogenética do gene H de amostras do vírus da cinomose canina em circulação no município de Campinas, São Paulo
Selectivity curves of the capture of mangrove crab (Ucides cordatus) on the northern coast of Brazil using bayesian inference
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