Characterization of Cynara cardunculus L. flower from Alentejo as a coagulant agent for cheesemaking

This work was supported by the project ValBioTecCynara (ALT2003-0145- FEDER-000038) - Economic valorisation of Cardoon (Cynara cardunculus): study of natural variability and biotechnological applications), cofinanced by FEDER under the Alentejo 2020 Program.The cardoon (Cynara cardunculus L.) is a mandatory vegetable coagulant for certain Protected Designation of Origin Portuguese cheeses. It grows wild in Portugal and is used without any type of control regarding flower picking or extract preparation, representing some uncertainty in cheese manufacture. The variability in technological properties, in the context of traditional cheese manufacture, of cardoon flower ecotypes from the Alentejo region was evaluated, including milk clotting and proteolytic activities, coagulation properties and potential cheesemaking yield of flower extracts. Multivariate statistics highlighted the variability of flower properties for cheesemaking, but allowed the aggregation of the ecotypes into five groups under the major influence of milk clotting activity and effect on gel firmness and micellar aggregation rate, followed by proteolytic activity. These differences may have an impact on cheese properties and therefore can allow the selection of cardoon flower for the manufacture of different types of cheese.publishersversionpublishe

Perfil de fermentação de silagens do híbrido de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) BR 601 com aditivos: 3. frações fibrosas.

Avaliou-se o padrão de fermentação de silagens do híbrido de sorgo forrageiro BR 601 (Sorghum bicolor L. Moench), com ou sem aditivos. Foram adotados os seguintes tratamentos: silagem sem aditivo (testemunha), silagem com 0,5% de uréia, silagem com 0,5% de carbonato de cálcio, silagem com 0,5% de uréia mais 0,5% de carbonato de cálcio e silagem com inoculante bacteriano (Silobacâ). Os materiais foram ensilados em silos de "PVC", com 10cm de diâmetro e 5Ocm de comprimento e abertos com um, três, cinco, sete, 14, 28 e 56 dias de ensilagem. Determinaram-se os teores de fibra em detergente neutro (FDN), de fibra em detergente ácido (FDA), de hemicelulose, de celulose, de lignina. Com exceção das hemiceluloses, as demais frações fibrosas do híbrido de sorgo BR 601 sofreram poucas alterações no processo fermentativo da ensilagem. Os aditivos empregados neste experimento não promoveram melhorias nos parâmetros de fermentação avaliados, devendo ser indicados somente em casos de falhas no processo de ensilagem

Perfil de fermentação de silagens do híbrido de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) BR 601 com aditivos: 1. teor de matéria seca, perdas de matéria seca e digestibilidade in vitro da matéria seca.

Avaliou-se o perfil de fermentação da silagem do híbrido de sorgo forrageiro BR 601 (Sorghum bicolor L. Moench), com ou sem aditivos. Foram adotados os seguintes tratamentos: silagem sem aditivo (testemunha), silagem com 0,5% de uréia, silagem com 0,5% de carbonato de cálcio, silagem com 0,5% de uréia mais 0,5% de carbonato de cálcio e silagem com inoculante bacteriano (Silobacá). Os materiais foram ensilados em silos de "PVC", com 10 cm de diâmetro e 50 cm de comprimento e abertos com um, três, cinco, sete, 14, 28 e 56 dias de ensilagem. Determinaram-se o teor de matéria seca (MS), as perdas de MS e a digestibilidade in vitro da MS (DIVMS). O delineamento estatístico foi inteiramente casualizado com duas repetições. As médias foram comparadas pelo teste Student Newman Keuls (SNK) ao nível da 5% de probabilidade. Quanto ao emprego de aditivos, com exceção do inoculante bacteriano, não houve efeito destes sobre os conteúdos de MS das silagens. O inoculante bacteriano foi o que apresentou a menor média de MS (30.03%). As silagens testemunhas e aquelas adicionadas de uréia pura apresentaram as menores perdas de MS. Os valores de DIVMS das silagens inoculadas foram estáveis ao longo dos dias de fermentação, e comparados aos das silagens testemunhas, diferiram apenas nos dias de abertura 5 e 28

Perfil de fermentação de silagens do híbrido de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) BR 601 com aditivos: 2. pH, nitrogênio amoniacal, proteína bruta e carboidratos solúveis.

Avaliou-se o perfil de fermentação da silagem do híbrido de sorgo forrageiro BR 601 (Sorghum bicolor L. Moench), com ou sem aditivos. Foram adotados os seguintes tratamentos: silagem sem aditivo (testemunha), silagem com 0,5% de uréia, silagem com 0,5% de carbonato de cálcio, silagem com 0,5% de uréia mais 0,5% de carbonato de cálcio e silagem com inoculante bacteriano (Silobacá). Os materiais foram ensilados em silos de "PVC", com 10 cm de diâmetro e 50 cm de comprimento e abertos com um, três, cinco, sete, 14, 28 e 56 dias de ensilagem. À época da abertura foram determinados o pH e os teores de nitrogênio amoniacal como porcentagem do nitrogênio total (N-NH3/NT). Determinaram-se também o teor de proteína bruta (PB) e de carboidratos solúveis. O delineamento estatístico foi inteiramente casualizado com duas repetições. As médias foram comparadas pelo teste Student Newman Keuls (SNK) ao nível de 5% de probabilidade. O híbrido avaliado apresentou bom padrão de fermentação no tratamento controle. Pouco efeito dos aditivos foi observado sobre o perfil de fermentação das silagens, uma vez que em muitos parâmetros avaliados as silagens com aditivos foram semelhantes às silagens testemunhas ou ocasionaram o aumento dos valores de pH e de compostos indesejáveis no decorrer do processo fermentativo, como foi verificado no uso somente da uréia e na sua associação com carbonato de cálcio quanto aos teores de nitrogênio amoniacal

Cost-effectiveness of financial incentives to promote adherence to depot antipsychotic medication: economic evaluation of a cluster-randomised controlled trial

Background: Offering a modest financial incentive to people with psychosis can promote adherence to depot antipsychotic medication, but the cost-effectiveness of this approach has not been examined. Methods: Economic evaluation within a pragmatic cluster-randomised controlled trial. 141 patients under the care of 73 teams (clusters) were randomised to intervention or control; 138 patients with diagnoses of schizophrenia, schizo-affective disorder or bipolar disorder participated. Intervention participants received £15 per depot injection over 12 months, additional to usual acute, mental and community primary health services. The control group received usual health services. Main outcome measures: incremental cost per 20% increase in adherence to depot antipsychotic medication; incremental cost of ‘good’ adherence (defined as taking at least 95% of the prescribed number of depot medications over the intervention period). Findings: Economic and outcome data for baseline and 12-month follow-up were available for 117 participants. The adjusted difference in adherence between groups was 12.2% (73.4% control vs. 85.6% intervention); the adjusted costs difference was £598 (95% CI -£4 533, £5 730). The extra cost per patient to increase adherence to depot medications by 20% was £982 (95% CI -£8 020, £14 000). The extra cost per patient of achieving 'good' adherence was £2 950 (CI -£19 400, £27 800). Probability of cost-effectiveness exceeded 97.5%at willingness-to-pay values of £14 000 for a 20% increase in adherence and £27 800 for good adherence. Interpretation: Offering a modest financial incentive to people with psychosis is cost-effective in promoting adherence to depot antipsychotic medication. Direct healthcare costs (including costs of the financial incentive) are unlikely to be increased by this intervention. Trial Registration: ISRCTN.com 7776928

Validación del Nursing Activities Score en unidades de cuidados intensivos portuguesas

Objective: to describe the process of adaptation and validation of the Nursing Activities Score to the Portuguese context. Method: this was a pilot study of adaptation and validation of the Nursing Activities Score with a sample consisting of 67 patients hospitalized in the intensive care units of three Portuguese hospitals. The construct validity was assessed through factor analysis procedures and the internal consistency of the items was measured through the Cronbach’s alpha coeffi cient. Results: a mean workload value of 63.04% (SD = 14.25; Median = 61.30) was obtained. Psychometric data revealed a Cronbach’s alpha of 0.71 in the total scale, indicating an acceptable accuracy. Confi rmatory factor analysis suggested an appropriate adjustment between the model and the data (χ2 (199) = 214.5, p = 0.214; CFI = 0.95; RMSA = 0.035). Conclusion: in the present study, the Portuguese version of the Nursing Activities Score was found to be a valid instrument, enabling a safe assessment of the workload of nurses.Objetivo: descrever o processo de adaptação e validação do Nursing Activities Score para o contexto português. Método: trata-se de um estudo-piloto de adaptação e validação do Nursing Activities Score, com amostra de 67 doentes internados em unidades de cuidados intensivos de três hospitais portugueses. A validade de constructo avaliou-se mediante procedimentos de análise fatorial e a consistência interna dos itens através do coefi ciente Alpha de Cronbach. Resultados: obteve-se um valor médio da carga de trabalho de 63,04% (DP = 14,25; Mediana = 61,30). Os dados psicométricos revelaram um Alpha de Cronbach de 0,71, na escala total, indicando uma fi delidade aceitável. A análise fatorial confi rmatória sugeriu um ajustamento adequado entre o modelo e os dados (χ2(199) = 214,5, p = 0,214; CFI = 0,95; RMSA = 0,035). Conclusão: neste estudo, a versão portuguesa do Nursing Activities Score revelou-se um instrumento válido, permitindo avaliar a carga de trabalho dos enfermeiros com segurançaObjetivo: describir el proceso de adaptación y validación del Nursing Activities Score al contexto portugués. Método: estudio piloto de adaptación y validación del Nursing Activities Score, con muestra de 67 pacientes internados en unidades de cuidados intensivos de tres hospitales portugueses. La validez del constructo se evaluó mediante análisis factorial y por consistencia interna de los ítems evaluados a través del coefi ciente Alpha de Cronbach. Resultados: se obtuvo un valor medio de carga de trabajo de 63,04% (SD=14,25; Mediana=61,30). Los datos psicométricos expresaron un Alpha de Cronbach de 0,71 en la escala total, indicando fi delidad aceptable. El análisis factorial confi rmatorio sugirió un ajuste adecuado entre el modelo y os datos (χ2 (199)=214,5; p=0,214; CFI=0,95; RMSA=0,035). Conclusión: en este estudio, la versión portuguesa del Nursing Activities Score demostró ser un instrumento válido, permitiendo evaluar la carga de trabajo de los enfermeros con precisión

Recent updates and perspectives on approaches for the development of vaccines against visceral leishmaniasis

All rights reserved. Visceral leishmaniasis (VL) is one of the most important tropical diseases worldwide. Although chemotherapy has been widely used to treat this disease, problems related to the development of parasite resistance and side effects associated with the compounds used have been noted. Hence, alternative approaches for VL control are desirable. Some methods, such as vector control and culling of infected dogs, are insufficiently effective, with the latter not ethically recommended. The development of vaccines to prevent VL is a feasible and desirable measure for disease control, for example, some vaccines designed to protect dogs against VL have recently been brought to market. These vaccines are based on the combination of parasite fractions or recombinant proteins with adjuvants that are able to induce cellular immune responses, however, their partial efficacy and the absence of a vaccine to protect against human leishmaniasis underline the need for characterization of new vaccine candidates. This review presents recent advances in control measures for VL based on vaccine development, describing extensively studied antigens, as well as new antigenic proteins recently identified using immuno-proteomic techniquesThis work was supported by grants from Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Nano-Biofarmacêutica, Rede Nanobiotec/Brasil-Universidade Federal de Uberlândia/CAPES, PRONEX-FAPEMIG (APQ-01019-09), FAPEMIG (CBB-APQ-00819-12 and CBB-APQ-01778-2014), and CNPq (APQ-482976/2012-8, APQ-488237/2013-0, and APQ-467640/2014-9). EAFC and LRG are recipients of the grant from CNPq. MACF is the recipient of grants from FAPEMIG/CAPE