OS IMPACTOS AMBIENTAIS: UM ESTUDO NA ÁREA DE PRESERVAÇÃO PERMANENTE DA RODOVIA DO PEIXE, RONDONÓPOLIS – MT.

As áreas de preservação permanente têm a função de preservar recursos hídricos, paisagens, biodiversidades, estabilidades geológicas, entre outros. Desta forma, pretende-se saber a seguinte indagação: quais os impactos negativos gerados a partir da construção da Rodovia 471, denominada de Rodovia do Peixe, situada no munícipio de Rondonópolis, Mato Grosso? Nesta condição, a presente pesquisa teve como objetivo analisar os impactos socioambientais negativos, da Rodovia 471, (Rodovia do Peixe), a partir do povoamento as margens do Rio Vermelho, situada no munícipio de Rondonópolis, Mato Grosso, com base nas variáveis de meio biótico, biológico e antrópico, a partir da percepção de oito proprietários/inquilinos dos pesqueiros. Pesquisa do tipo qualitativo, descrito pelo método exploratório e descritivo, tratados pelo estudo de caso, tendo em vista a coleta de dados, a partir de visita técnica in loco e entrevistas, com registros fotográficos, realizados em maio de 2015. Os resultados obtidos neste estudo mostraram-se que a APP encontra-se degradada em função da ação antrópica, como: pesqueiros fora dos limites tolerados pelo Código Florestal Brasileiro; poluição rio; assoreamento do rio; destruição do solo e a contaminação das águas. Acerca disso, requer políticas públicas de planejamento, fiscalização e recuperação, das áreas degradadas seguindo as normas legais

Jambolão extract and potassium sorbate as antimicrobial components in active packaging

This study aimed to use the raw extract of jambolão (Syzygium cumini L.) and potassium sorbate as antimicrobial components in cellulose acetate films and evaluate their potential for application as active packaging forsugar-free banana preserve. The films  were prepared using the casting method and evaluated for thickness and inhibition potential. The efficiency of the films as active packaging, in situ, was evaluated through the enumeration of aerobic mesophiles and mold and yeast over 36 days of storage of banana preserves.Furthermore, in order to analyze the fungicidal effect of the films against banana preserve with an initial load of microorganisms, mold and yeast were counted for 25 days of storage. The results showed that the incorporation of crude jambolão extract increased the film thickness, and its inhibition potential was similar to the film with incorporated potassium sorbate. Furthermore, the film with crude jambolão extract reduced mold and yeast growth by up to 1 log cycle over 36 days of storage. Furthermore, the use of the film with potassium sorbate promoted the same effect as this preservative added directly to the fruit preserve and proved to be efficient even with relevant initial contamination. Thus, the use of these active packagings presents an opportunity for industries as they reduce health risks and improve the safety and quality of preserves.This study aimed to use the raw extract of jambolão (Syzygium cumini L.) and potassium sorbate as antimicrobial components in cellulose acetate films and evaluate their potential for application as active packaging forsugar-free banana preserve. The films  were prepared using the casting method and evaluated for thickness and inhibition potential. The efficiency of the films as active packaging, in situ, was evaluated through the enumeration of aerobic mesophiles and mold and yeast over 36 days of storage of banana preserves

Conhecimento e aplicabilidade sobre normas de biossegurança por discentes de odontologia, cirurgiões-dentistas e auxiliares de saúde bucal (ASB) da rede pública e privada de saúde / Knowledge and applicability of biosafety rules by dental students, dental surgeons and oral health assistants (ASB) from the public and private health care network

A biossegurança pode ser definida como o conjunto de ações que visam a prevenção, minimização ou eliminação de riscos prejudiciais à saúde humana, animal e do meio ambiente. Conhecer e aplicar as normas de biossegurança na rotina da clínica odontológica é de fundamental importância para prevenir a ocorrência de infecção cruzada e proteger tanto a saúde da equipe, quanto a dos pacientes. O objetivo deste estudo foi avaliar o conhecimento e a utilização das normas de biossegurança preconizadas pela ANVISA por discentes de Odontologia, auxiliares em saúde bucal e cirurgiões-dentistas da rede pública e privada de saúde. A amostra constituiu-se por alunos do Curso de Odontologia da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN), pelos auxiliares em saúde bucal (ASB) e Cirurgiões-dentistas inscritos no Conselho Regional de Odontologia, que atuam na rede pública e privada do município de Caicó-RN. Para coleta de dados foi utilizado um questionário estruturado e auto-aplicável. A maior parte dos alunos e dos profissionais utilizam os EPIs e sabe como agir em situações de acidente, contudo a maioria não leu o manual de biossegurança da ANVISA. Faz-se importante a prática diária do uso de EPIs na rotina odontológica, além da necessidade de disseminação do manual de biossegurança pelas instituições de ensino

‘Death Café’: perceptions of university students and professors about death and the finitude of life / ‘Death Café’: percepções de estudantes e professores universitários sobre morte e finitude de vida

Objective: This study aimed to identify the perceptions of students and university professors in the health area about death and the finitude of life, after participating in a “Death Café” type activity. Method: Descriptive research, with a clinical-qualitative approach, carried out with 17 university students and 6 professors in which content analysis was used as a method of data analysis. The results were discussed from the point of view of logotherapy. Results: four categories emerged: Quality of life and death, Death and transcendence, End-of-life preferences and Breaking taboos. Conclusion: there was a change in the participants' understanding of the meaning of life and death at the end of the proposed activity.Objetivo: Este estudio tuvo como objetivo identificar las percepciones de estudiantes universitarios y profesores del área de la salud sobre la muerte y la finitud de la vida, después de participar en una actividad tipo “Café de la Muerte”. Método: Investigación descriptiva, con enfoque clínico-cualitativo, realizada con 17 estudiantes universitarios y 6 profesores en la que se utilizó como método de análisis de datos el análisis de contenido. Los resultados fueron discutidos desde el punto de vista de la logoterapia. Resultados: surgieron cuatro categorías: Calidad de vida y muerte, Muerte y trascendencia, Preferencias al final de la vida y Romper tabúes. Conclusión: hubo cambio en la comprensión de los participantes sobre el significado de la vida y la muerte al final de la actividad propuesta.Objetivo:este estudo teve como objetivo identificar as percepções de estudantes e docentes universitários da área da saúde sobre a morte e a finitude da vida, após participarem de uma atividade do tipo “Death Café”. Método: pesquisa descritiva, de abordagem clínico-qualitativa, realizada com 17 estudantes universitários e 6 professores em que se empregou a análise de conteúdo como método da análise de dados. Os resultados foram discutidos a partir do referencial da logoterapia. Resultados: emergiram quatro categorias: Qualidade de vida e morte, Morte e transcedentalidade, Preferências de fim de vida e Quebrando tabus. Conclusão: evidenciou-se uma mudança na compreensão dos participantes sobre o sentido da vida e da morte ao final da atividade proposta.

Produção e Composição Químico-Bromatológica de Gramíneas Tropicais Submetidas a Dois Níveis de Irrigação

Objetivou-se avaliar a produção e composição bromatológica de cinco espécies forrageiras submetidas a dois níveis de irrigação. As forrageiras utilizadas foram: Urochloa brizantha cv. MG-5, Andropogon gayanus, Urochloa humidicola, Digitaria umfolozi e Panicum maximum cv. Aruana, submetidas ou não a irrigação, com quatro repetições. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso em esquema fatorial 5 x 2. Observou-se interação significativa (P<0,05) na produção de MS, no teor de LFV e na relação lâmina foliar:colmo, entre as espécies e níveis de irrigação. Verificou-se diferença significativa (P<0,05) no teor de NDT, entre as espécies e os níveis de irrigação. Foi observada interação significativa (P<0,05) no teor de NT entre as forrageiras e níveis de irrigação. As forrageiras apresentaram maior teor de NT no nível sem irrigação. As forrageiras apresentaram maior teor de NIDIN e NIDA na área irrigada. A irrigação aumentou a produção por área e o percentual de LFV, a irrigação diminui o teor de NT e aumentou o percentual de nitrogênio complexado a parede celular das forrageiras (NIDIN e NIDA)

Cooking Workshops Increase the Sensory Acceptability of Watercress-Added Products Among Children

The objective of the research was to evaluate the knowledge, consumption and acceptance of children in relation to vegetables, especially the watercress, their participation in the preparation of meals and the degree of food neophobia of this public. Also, evaluate the effect of cooking workshops on the acceptability of watercress-added food products among children, in addition to analyzing the products physico-chemical composition. Twenty-three school-age children answered questionnaires and participated in cooking workshops for the preparation and sensory evaluation of cookie and cheese bread, added of watercress. The products were also evaluated in relation to the physico-chemical composition. Most children had low knowledge of vegetables and low acceptance of watercress. In general, the participation of children in the cooking workshops increased the products acceptability. The products presented a good nutritional profile and can be offered to school-age children, since they contain a better nutrient content than those traded without the addition of vegetables, especially for the contents of minerals and fibers. It was concluded that school-age children have low knowledge and acceptability of vegetables, among them the watercress. Cooking workshop is an effective educational strategy to improve the acceptability of food products added of watercress by this public. In addition, these products have a good nutritional profile, which promotes the supply of healthier foods, contributing to the reduction of the risk of future chronic non-communicable diseases

PROJETO PATRONATO: ATUAÇÃO DO SETOR PEDAGÓGICO EM UM PROJETO EXTENSIONISTA NO REGIME ABERTO NA COMARCA DE LONDRINA/PR.

O presente artigo tem como objetivo apresentar as ações desenvolvidas por meio do Projeto Patronato – Londrina. O projeto é composto por uma equipe multidisciplinar de graduandos, recém-graduados e orientadores de suas respectivas áreas, a saber: Direito, Psicologia, Administração, Serviço Social e Pedagogia da Universidade Estadual de Londrina (PR), que atuam em um órgão de execução penal de regime aberto, denominado Patronato Penitenciário de Londrina (PLDA). A unidade é responsável pela fiscalização e acompanhamento de egressos e beneficiários com penas e medidas alternativas em meio aberto, como também na assistência e busca para que os sujeitos atendidos se reconheçam como cidadãos de direitos. Respaldando-se em levantamentos feitos por meio de relatórios da unidade, e nas vivências dos bolsistas do setor pedagógico deste projeto, apresenta-se uma análise quantitativa e qualitativa em relação ao trabalho e as ações desenvolvidas a partir do ano de 2014 quando teve início esse projeto de extensão até o presente momento. A partir desses dados serão apresentados os resultados obtidos pelo setor da pedagogia neste espaço de tempo na comarca de Londrina

Evaluation of the impact of oral health on the quality of life of patients with chronic kidney disease (CKD) / Avaliação do impacto da saúde bucal na qualidade de vida de pacientes com doença renal crônica (DRC)

Quality of Life (QoL) is defined by the World Health Organization (WHO) as subjective and multidimensional in nature. Studies have shown that oral condition may be a modifying factor for individuals QoL. Objective: To assess the impact of oral health on the QoL of patients with chronic kidney disease (CKD) in hemodialysis. Methods: The present control-case study selected one hundred patients with CKD in hemodialysis, who were paired with one hundred control patients. General QoL and the impact of the oral health on QoL were evaluated through the Short Form Health Survey (SF-36) and the Oral Health Impact Profile-14 (OHIP-14), respectively. Results: The mean OHIP-14 for the control group was 6.06 (± 7.44) and 4.67 (± 6.52) for the CKD group. No statistically significant difference was observed between groups. Conclusions: Oral health had a low impact on the QoL of patients in the CKD group. A conception of multidisciplinary care in this group of patients may represent an increase not only in the treatment of the primary disease, but also in the general QoL of these patients.

Subsistema de Saúde Suplementar: Ensino em Cursos de Graduação na Área da Saúde

O subsistema de saúde suplementar brasileiro é pouco explorado nos cursos de graduação na área da saúde. O objetivo deste estudo foi identificar se tal temática está presente nos currículos dos cursos de graduação na área da saúde da USP/Ribeirão Preto. Para a coleta de dados, utilizou-se a análise documental, realizada por meio do exame dos currículos dos nove cursos de graduação na área da saúde da USP/Ribeirão Preto, por meio do sistema Jupiterweb. Foram coletadas 61 ementas dentre as 1218 existentes nas bases do sistema. As ementas de todas as disciplinas dos referidos cursos foram identificadas com as palavras-chave relacionadas à temática. Verificou-se que a grade curricular da maioria dos cursos não oferece conteúdo teórico aos alunos em relação ao subsistema de saúde suplementar. A revisão das ementas das disciplinas mostrou que o assunto não está sendo contemplado. Entende-se que existe uma necessidade de se repensar o currículo, com a introdução dessa temática, visto que é fundamental que o aluno de um curso da saúde, futuro profissional nessa área, conheça as características do sistema para que possa operar corretamente o direito à saúde.The brazilian supplementary health subsystem is not well explored in undergraduate courses in the health area. The objective of this study was to identify if the supplementary health subsystem theme is present in the curriculum of undergraduate courses in the health area of USP/Ribeirão Preto. For the data collection, the documentary analysis was carried out by means of the analysis of the curriculum of the nine undergraduate courses in the health area of USP/Ribeirão Preto, through the Jupiterweb system. A total of 61 menus were collected from among the 1,218 existing in the database. The menus of all disciplines of these courses were identified with the keywords related to the subject. The review of the disciplines’ menus showed that the teaching of the supplementary health subsystem is not being considered. It is understood that there is a need to rethink the curriculum, with the introduction of this subject, since it is fundamental that the student of a course of the health area, future professional in this area, knows the characteristics of the system so that he/she can correctly operate the right to health