Fenología, producción y conservación post cosecha de diferentes cultivares de cebolla en el sudeste de Buenos Aires

p.73-80Los cultivos de cebolla en el S.E. de la Provincia de Buenos Aires se realizan casi exclusivamente con el cultivar Valcatorce INTA. Aunque se ha propuesto el cultivo de cebollas de ciclo más corto, prácticamente no existe información acerca del comportamiento de estos cultivares en la región. En este trabajo se evalúa la fenología, producción y comportamiento postcosecha de seis cultivares de diferente longitud de ciclo, en comparación con Valcatorce. De acuerdo a nuestros ensayos, el empleo de los genotipos de ciclo corto evaluados sólo sería factible para consumo inmediato, debido a su mala conservación. Por otra parte, Valcatorce presentó la mejor conservación y una producción aceptable, mientras que Armada se destacó como una interesante alternativa. Se evalúan, asimismo, diferentes parámetros como indicadores de la longevidad post-cosecha

Leaf anatomical changes in temperate cereals in response to low temperature

Entre las numerosas respuestas morfo-anatómicas inducidas por el frío en gramíneas de ciclo otoño-invernoprimaveral, los cambios en la anatomía epidérmica han recibido muy poca atención pese a su importancia adaptativa. En este trabajo se estudiaron los cambios inducidos por baja temperatura (5ºC, en comparación con los controles a 25ºC) en la anatomía epidérmica foliar de trigo, cebada, centeno y avena, incluyendo, para cada especie, un genotipo primaveral y uno invernal, con el propósito de evaluar si la baja temperatura modifica la densidad estomática, el índice estomático y variables relacionadas, así como si existe relación entre la magnitud de estas respuestas y el carácter invernal o primaveral de los genotipos. Se observó una disminución generalizada de la densidad estomática en todos los genotipos a 5°C, en comparación con los controles a 25°C, mostrando los cultivares de tipo invernal la mayor disminución. La caída en densidad estomática estuvo principalmente explicada por un alargamiento de las células epidérmicas entre estomas, y adicionalmente por una menor proporción de filas con estomas, lo que a su vez explica la reducción en el índice estomático a 5°C, observada en varios casos. La longitud de las células estomáticas no fue afectada por la temperatura, difiriendo de reportes previos. Nuestros resultados sugieren que la disminución en densidad estomática a baja temperatura es una respuesta general en gramíneas de ciclo otoño-inverno-primaveral, que es particularmente notable en los genotipos invernales de cada especie. Se discuten posibles mecanismos involucrados e implicancias ecofisiológicas de estas respuestas.Among the numerous morpho-anatomical responses induced by low temperature in temperate grasses, those related to changes in epidermal anatomy have received little attention despite their adaptive significance. In this work we studied leaf anatomical changes induced by low temperature (5°C, as compared to controls at 25°C) in wheat, barley, rye and oats including, for each species, two genotypes with contrasting cold adaptation responses (one spring and one winter genotype), with the aim of evaluating if low temperature modifies stomatal density, stomatal index and related variables, and whether the magnitude of these responses is linked to genotype characteristics (either spring or winter). A generalized decrease in stomatal density was observed in all genotypes as a consequence of low temperature, but this response was most remarkable in winter cultivars within each species. The decrease in stomatal density was mainly explained by an increased length of inter-stomatal epidermal cells, and additionally by a lower proportion of rows with stomata. This, in turn, would explain the reduction in stomatal index that was observed in several cases. Length of stomatal cells was not affected by temperature, unlike previous reports. Our results suggest that the decrease in stomatal density at low temperature is a general response in temperate grasses, especially in winter genotypes within each species. Possible mechanisms involved and ecophysiological significance of these responses, are discussed.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Observations on onion production and storage in the S. E. of Buenos Aires in relation with water availability

En experimentos con siete cultivares de cebolla de diferente longitud de ciclo, realizados en el sudeste de la provincia de Buenos Aires (Argentina) bajo restricción hídrica, se observó además del esperable tamaño reducido de los bulbos, una llamativa desmejora en su conservación, en relación con ensayos sin limitaciones de agua. La marcada aceleración de la brotación y el incremento en la tasa de pérdida de peso de los bulbos en almacenamiento como consecuencia de las restricciones hídricas durante el llenado fueron confirmadas en un ensayo independiente con el cv. Valcatorce INTA. Estos resultados sugieren la necesidad de replantear el manejo del agua en cebolla al menos cuando se pretende su conservación a largo plazo, como es el caso de los cultivos para exportación.In experiments with seven onion cultivars of different cycle length in the S.E. of Buenos Aires province (Argentina) under restricted water supply, an expected reduction in bulb size but also an unexpected decline in bulb postharvest life were observed, relative to essays with non-limiting irrigation. The remarkable acceleration of sprouting together with an increased weight loss rate, as a consequence of water deficit during bulb filling, was confirmed in an independent experiment with cv. Valcatorce INTA. These results suggest the need of reevaluating water management of the onion crop, especially when destined to long-term storage as required for export.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Cluster illumination differentially affects growth of fruits along their ontogeny in highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L.).

Shading highbush blueberry plants generally leads to a delayed fruit development. Experiments have been performed to study the effects of light on fruit growth independently from the rest of the canopy. Clusters were shaded during different fruit growth periods. The equatorial diameter of the fruits as a function of days after full bloom followed a double-sigmoidal growth pattern, being fitted using a Gompertz II nonlinear mixed model, and absolute growth rates were obtained from each fitted model. Both whole-cycle shaded and second-stage shaded fruits showed a delayed peak in absolute growth curves with respect to both first-stage shaded and whole-cycle unshaded controls. Our results suggest that deficiency of light during the last stage of highbush blueberry fruits may lead to a substantial delay (of about 10–16 days) in harvest as compared with well-illuminated fruits. In order to estimate the contribution of intrinsic fruit photosynthesis to its own growth at different stages, clusters were subjected to girdling on their peduncles at different times. Girdling just before the second-stage resulted in fruits gaining between 35 and 40% of dry weight in comparison with the controls. This suggests that fruit photosynthesis may play a relevant role in fruit growth during the second sigmoidal stage, which in turn may contribute to explain the delayed growth observed in shaded fruits

Leaf anatomical changes in temperate cereals in response to low temperature

Entre las numerosas respuestas morfo-anatómicas inducidas por el frío en gramíneas de ciclo otoño-invernoprimaveral, los cambios en la anatomía epidérmica han recibido muy poca atención pese a su importancia adaptativa. En este trabajo se estudiaron los cambios inducidos por baja temperatura (5ºC, en comparación con los controles a 25ºC) en la anatomía epidérmica foliar de trigo, cebada, centeno y avena, incluyendo, para cada especie, un genotipo primaveral y uno invernal, con el propósito de evaluar si la baja temperatura modifica la densidad estomática, el índice estomático y variables relacionadas, así como si existe relación entre la magnitud de estas respuestas y el carácter invernal o primaveral de los genotipos. Se observó una disminución generalizada de la densidad estomática en todos los genotipos a 5°C, en comparación con los controles a 25°C, mostrando los cultivares de tipo invernal la mayor disminución. La caída en densidad estomática estuvo principalmente explicada por un alargamiento de las células epidérmicas entre estomas, y adicionalmente por una menor proporción de filas con estomas, lo que a su vez explica la reducción en el índice estomático a 5°C, observada en varios casos. La longitud de las células estomáticas no fue afectada por la temperatura, difiriendo de reportes previos. Nuestros resultados sugieren que la disminución en densidad estomática a baja temperatura es una respuesta general en gramíneas de ciclo otoño-inverno-primaveral, que es particularmente notable en los genotipos invernales de cada especie. Se discuten posibles mecanismos involucrados e implicancias ecofisiológicas de estas respuestas.Among the numerous morpho-anatomical responses induced by low temperature in temperate grasses, those related to changes in epidermal anatomy have received little attention despite their adaptive significance. In this work we studied leaf anatomical changes induced by low temperature (5°C, as compared to controls at 25°C) in wheat, barley, rye and oats including, for each species, two genotypes with contrasting cold adaptation responses (one spring and one winter genotype), with the aim of evaluating if low temperature modifies stomatal density, stomatal index and related variables, and whether the magnitude of these responses is linked to genotype characteristics (either spring or winter). A generalized decrease in stomatal density was observed in all genotypes as a consequence of low temperature, but this response was most remarkable in winter cultivars within each species. The decrease in stomatal density was mainly explained by an increased length of inter-stomatal epidermal cells, and additionally by a lower proportion of rows with stomata. This, in turn, would explain the reduction in stomatal index that was observed in several cases. Length of stomatal cells was not affected by temperature, unlike previous reports. Our results suggest that the decrease in stomatal density at low temperature is a general response in temperate grasses, especially in winter genotypes within each species. Possible mechanisms involved and ecophysiological significance of these responses, are discussed.Facultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Sugar signaling of fructan metabolism: New insights on protein phosphatases in sucrose-fed wheat leaves

Protein phosphatase type 2A (PP2A) activity is required for the sucrose induction of fructan metabolism in wheat leaves, as shown in experiments with the addition of the specific inhibitor okadaic acid (OA) together with sucrose. However, a decrease in total PP2A activity has been found along sucrose treatment. Here we analyze the effect of sucrose feeding to wheat leaves on PP2A activity profiles after Deae-Sephacel and Superose separation, in comparison with those of control leaves. The results show no evidence of changes in PP2A activity profiles as a consequence of sucrose feeding. In all, our data suggest that constitutive levels of PP2A activity may be sufficient for the sucrose-mediated induction of fructan metabolism and that general decrease of PP2A activity produced by long-term treatment with sucrose may be due to a negative feedback regulation