Influence du mode de logement et d’alimentation sur la teneur en composés odorants de la bardière de porcs mâles entiers

A total of 338 Pietrain x (Large White x Landrace) male pigs were used for the experiment. It was performed in four batches.Within each batch, about half of the pigs were allocated either to fully slatted floor or to straw deep litter pens. Within eachhousing system, batches were alternatively fed with a dry or a liquid feed, distributed semi ad libitum. The pigs were slaughteredat around 116 kg live weight and 160 days of age which is about 20 days earlier than in commercial French piggeries.At slaughter, a backfat sample was collected for androstenone and skatole measurement by HPLC. Neither compound wasinfluenced by live weight (P > 0.1) but decreased with age (P < 0.02) probably in relation to a slower growth rate. Skatole wasslightly lower on deep litter (P < 0.08) and androstenone under liquid feeding (P < 0.1). Overall, the percentage of taintedcarcasses was 14 or 26% according to the method used to classify the carcasses. It was significantly influenced only by the type offeed, being higher under dry feed. Androstenone contributed more frequently to odour defects than skatole

Effet des types de sol et d’alimentation sur les performances de croissance et la composition des carcasses des porcs mâles entiers

Les performances de porcs mâles castrés (CAS), entiers (ENT) et femelles (FEM) ont été mesurées en post-sevrage puis en engraissement. Les animaux sont logés sur litière paillée (LIT) ou sur caillebotis intégral (CI) et alimentés à volonté sous forme sèche (SEC) ou humide (HUM). En post-sevrage sur CI, la croissance des mâles ENT est intermédiaire entre celle des CAS et FEM, alors que sur LIT le type sexuel n’a pas d’effet sur la vitesse de croissance. La durée d’engraissement est en moyenne 9,7 jours plus longue sur LIT que sur CI. En engraissement, sur CI, le gain moyen quotidien (GMQ) des mâles CAS et celui des ENT sont très proches (916 et 914 g/j) et significativement supérieurs à celui des FEM (859 g/j). En revanche, pour les porcs logés sur LIT, les mâles CAS (939 g/j) ont une croissance significativement supérieure à celle des porcs FEM (916 g/j) ou des mâles ENT (911 g/j). La vitesse de croissance en engraissement est supérieure chez les porcs en alimentation HUM par rapport à SEC. L’effet du type sexuel est marqué sur le taux de muscle des pièces (TMP). Sur LIT, le TMP des porcs ENT est de 0,9 point supérieur à celui des FEM et 2,8 points supérieur à celui des CAS. Sur CI, le TMP des ENT est supérieur de 0,2 point à celui des FEM sans différence significative, les CAS affichant un TMP beaucoup plus faible de 1,8 points. Ce résultat conduit à améliorer la plus-value des porcs mâles lorsqu’ils sont non castrés. Cet effet est plus marqué pour les porcs logés sur LIT comparativement à ceux logés sur CI. La non castration permettrait donc de pallier aux carcasses plus grasses des mâles castrés logés sur litière, dévalorisés par la grille de paiement, en améliorant par ailleurs leur efficacité alimentaire.The performance of castrated male pigs (CAS), entire male pigs (ENT) and females (FEM) was measured during the post-weaning and fattening periods. Animals were housed either on straw litter (LIT) or on fully slatted floor (CI). Pigs were fed ad libitum, with a dry (SEC) or a liquid feeding (HUM) system. During the post-weaning period on CI, growth rate of ENT males was between CAS and FEM pigs, while for the LIT floor, the sexual type had no significant effect on growth rate. The length of the fattening period was on average 9.7 days longer on LIT compared to CI. During the fattening period on CI, the average daily gains (ADG) of CAS and ENT males were very similar (916 and 914 g/d), and significantly higher than in FEM (859 g/d). Conversely, for pigs housed on LIT, the ADG of CAS (939 g/d) was significantly higher than in FEM (916 g/d) or ENT (911 g/d) which did not differ. ADG during fattening was higher for pigs fed HUM diets compared to SEC. The effect of gender was significant on the lean meat content. On LIT floor, lean content of ENT males was 0.9 points higher, compared to FEM and 2.8 points higher compared to CAS males. On CI floor, lean content of ENT males was 0.2 points higher than in FEM pigs, CAS males having 1.8 points lower lean content. This increased the bonus-value of carcasses from male pigs when they were not castrated. This effect was more pronounced for pigs housed on LIT floor compared to CI slatted floor. Avoiding male castration would thus prevent the higher occurrence of fatty carcasses in castrated males housed on litter, improving the carcass economic value, and to some extent improving feed efficiency too. 2016. Journées Recherche Porcine, 48, 213-218. 21

The fate of Cu pesticides in vineyard soils: A case study using δ65Cu isotope ratios and EPR analysis

Copper (Cu) based pesticides are widely used in viticulture and are permitted in organic viticulture. Due to its extensive long term use, Cu accumulates in vineyard soils and ecotoxicological implications are growing. In this study, the cycling of Cu based pesticides was investigated in vineyard environments using copper mass balance, electron paramagnetic resonance (EPR) spectroscopy and Cu isotope analyses. Different soils (i.e. vertic cambisol and calcaric cambisol) from the Soave vineyard (Italy) were studied. Kinetic extractions were performed on soil samples using Na3-citrate to assess the bioavailable Cu fraction. Results show that isotope ratios of pesticides depend on Cu speciation and their manufacturing date, covering a large range of isotope ratios (δ65Cu from −0.49 ± 0.05‰ to 0.89 ± 0.01‰) making it difficult to trace sources of Cu in soils. Mass balance calculations based on Ti as invariant element permitted to put in evidence large excess Cu stocks in both studied soils. Excess Cu is transported to depth with approximately the same apparent rate (0.0092 m yr− 1) in both soils, faster than formerly reported in literature. A substantial amount of Cu was missing from calcaric cambisols (6 to 48%) when compared to vertic cambisols, implying a relative loss of Cu from such soils via the soil solution. In bulk soils, there are slight but significant differences in mean Cu isotope ratios depending on soil type (δ65Cu from 0.28 vs 0.18‰ in vertic and calcaric soils respectively), illustrating the loss of heavy Cu from carbonated soils. EPR analysis confirms a difference in Cu speciation between vertic and carbonate-rich soils, indicating an influence of carbonates on Cu retention besides the role of Cu-organic matter interactions. Kinetic extractions showed that the bioavailable fraction displays isotopically heavier Cu isotopes signature than bulk soil, whatever the soil type

Integrative genomics and gene networks for studying phenotypic plasticity in the pea aphid

International audiencePhenotypic plasticity is an adaptive process widespread in Insects. This involves the capacity of embryos to sense external local environmental cues during their development with alternative routes providing a final phenotype adapted to those new cues. In our lab, we describe and analyse the gene expression regulation rules during the establishment of the phenotypic plasticity of the reproductive mode in aphids due to the change of the photoperiod in the fall. The development of sexual and asexual embryos that differ mainly by their production of haploid meiotic gametes or diploid non-recombinant gametes is thus compared. We developed an integrative genomics approach that aims to define all the functional DNA elements in the formation of alternative morphs. We thus combine genomics (nucleic acid sequencing), bioinformatics and mathematic modelling to construct gene networks describing and modelling the molecular processes acting in the phenotypic plasticity of the reproductive mode. We annotated functional DNA elements (open chromatin, long non-coding RNAs, microRNAs, mRNAs), predicted their putative interactions and modelled their network functioning. We identified two major biological processes as important signatures of these networks: “oogenesis” and “central nervous system”. We analysed more deeply some of the candidates to fill the gap between prediction, hypotheses and biological observations

Indications actuelles de la contre-pulsion par ballonnet intra-aortique : le registre CP-GARO

International audienceBACKGROUND: Intra-aortic balloon pumps (IABPs) have been used routinely since the 1970s. Recently, large randomized trials failed to show that IABP therapy has meaningful benefit, and international recommendations downgraded its place, particularly in cardiogenic shock. AIMS: The aim of this registry was to describe the contemporary use of IABP therapy, in light of these new data. METHODS: This prospective multicentre registry included 172 patients implanted with an IABP in 19 French cardiac centres in 2015. Baseline characteristics, aetiologies leading to IABP use, and IABP-related and disease-related complications were assessed. In-hospital and 1-year mortality rates were studied. RESULTS: A total of 172 patients were included (mean age 65.5±12.0 years; 118 men [68.6%]). The reasons for IABP implantation were mainly haemodynamic (n=107; 62.2%), followed by bridge to revascularization (n=34; 19.8%) and four other "rare" aetiologies (n=29 patients; 16.8%). In-hospital and 1-year mortality rates were 40.7% and 45.8%, respectively. Fourteen patients (8.1%) experienced ischaemic or haemorrhagic complications, which were directly related to the IABP in seven patients (4.1%). CONCLUSIONS: Despite current international guidelines regarding the place of IABPs in ischaemic cardiogenic shock without mechanical complications, this aetiology remains the leading cause for its utilization in the contemporary era

Bilan et perspectives de l'école technique INRAE : « Éthologie et bien-être en expérimentation animale »

National audienceThe obligation to follow a training to maintain skills in animal experimentation, and the identification a training need by the INRAE Direction, the animal experimentation bureau and training managers of INRAE centers that work on animal were at the origins of this technical school on animal welfare in experimentation. Several scientistsat the training department and an organising group of experts in ethology and animal welfare have elaborated this program in two modules: emotions and animal welfare. Some workshops in sub-groups, discussions raised from experiences and videos, andtheoretical concepts have allowed this school to be an important exchange moment for the different actors in experimentation. After four years in progress, at the rate of two sessions a year, this training is still expected so that two sessions are programmed until the end of 2021. Thanks to this school, participants have expressed some specific training needs like the SBEA (Structures chargées du Bien-Être Animal, laboratories in charge of animal welfare) network, a reflection on the future of animalsat the end of experimentation and a reflection about euthanasia will be implemented soon.L’obligation de suivre une formation continue pour maintenir les compétences en expérimentation animale, et l’identification d’un besoin de formation par la direction générale d’INRAE, le bureau de l’expérimentation animaleet les responsables de formation des centres INRAE travaillant sur l’animal ont été à l’origine de cette école technique sur le bien-être animal en expérimentation. Deschargés de mission de la Formation Permanente et un groupe organisateur constitué d’experts en éthologie et en bien-être animalont élaboré le programme sous la forme de deuxmodules:émotionset bien-être animal, douleur animale. Des ateliers en sous-groupes, des discussions suscitées par des témoignages et des vidéos, ainsi quedes apports théoriques ont permis de faire de l’école un lieu privilégié d’échanges pour les différents acteurs de l’expérimentation. Après quatre ans d’existence, à raison de deux sessions annuelles, la formation est toujours demandée, de sorte que deuxnouvelles sessions sont programmées d’ici fin 2021.Grâce à cette école,les participants ont exprimé des souhaitsde formation plus spécifiques, à savoir la mise en réseau des SBEA(Structures chargées du Bien-ÊtreAnimal), une réflexion sur le devenir des animaux en fin d’expérimentation et une réflexion autour de l’euthanasie qui seront prochainement mises en place

Détection de locus à effets quantitatifs dans le croisement entre les races porcines Large White et Meishan : résultats et perspectives

Chantier qualité spécifique "Auteurs Externes" département de Génétique animale : uniquement liaison auteur au référentiel HR-AccessNational audienc

Avis du 25/04/2019 de l’Anses relatif à des « Protocoles d’échantillonnage pour la surveillance des bonnes pratiques d’étourdissement des porcs en abattoir »

Le groupe de travail (GT) « Bien-être animal » (BEA) de l’Anses a conduit depuis sa création en 2012 trois expertises de projets de guides de bonnes pratiques (GBP) « de protection animale en abattoir» pour les filières bovine, ovine et porcine (Anses, 2012 ; Anses, 2013a ; Anses, 2013b).L’Anses s’est par ailleurs autosaisie afin d’émettre des « Recommandations pour l’élaboration d’un Guide de bonnes pratiques pour assurer le bien-être des animaux » (2014-SA-02522). Dans ce dernier avis, l’Agence insiste sur l’importance des contrôles de la mise en œuvre des bonnes pratiques et de l’échantillonnage nécessaire pour les faire : « Pour évaluer la mise en œuvre et l’efficacité des bonnes pratiques décrites dans le guide par rapport aux objectifs fixés, des indicateurs d’évaluation sont à prévoir et des contrôles sont à réaliser par les opérateurs. Ces contrôles servent de point de départ à une démarche de progrès. Ils peuvent résulter d’obligations règlementaires (règlement (CE) N° 1099/2009 sur l’abattage ; (…) ). Deux types de contrôles peuvent être mis en œuvre dans la structure : (i) des contrôles systématiques (contrôles de premier niveau ou contrôles opérateur (…)) ; (ii) des contrôles réguliers par échantillonnage(contrôles de second niveau (…)) dont la méthode d’échantillonnage doit être décrite ».Les auteurs des GBP pour la protection animale en abattoir ont la responsabilité de proposer des procédures de contrôles dans leurs documents, ainsi que le précise le règlement 1099/2009/CE dans son article 5, point 1. Les avis et rapports émis par l’Anses sur l’expertise des trois premiers projets de GBP pour la protection animale en abattoir soulignent que les procédures d’échantillonnage lors des contrôles sont un élément essentiel pour garantir la mise en œuvre des bonnes pratiques au sein de l’abattoir (Anses, 2012 ; Anses, 2013a ; Anses, 2013b). Cependant, ces procédures ont été jusqu’alors peu ou insuffisamment formalisées dans les différents documents produits par les professionnels. Dans ce cadre, l’Anses s’est autosaisie le 3 juin 2015 pour mener une réflexion méthodologique sur l’échantillonnage à l’abattoir, pour le contrôle de la mise en œuvre des bonnes pratiques pour la protection animale au moment de leur mise à mort, en approfondissant l’expertise relative aux méthodes d’échantillonnage existant dans d’autres domaines. Ce travail est nécessaire pour toutes les catégories d’animaux, mais le présent avis ne concerne que les porcs charcutiers (PC)Avis révisé de l’Anses. Rapport révisé d’expertise collectiv

Avis du 25/04/2019 de l’Anses relatif à des « Protocoles d’échantillonnage pour la surveillance des bonnes pratiques d’étourdissement des porcs en abattoir »

Le groupe de travail (GT) « Bien-être animal » (BEA) de l’Anses a conduit depuis sa création en 2012 trois expertises de projets de guides de bonnes pratiques (GBP) « de protection animale en abattoir» pour les filières bovine, ovine et porcine (Anses, 2012 ; Anses, 2013a ; Anses, 2013b).L’Anses s’est par ailleurs autosaisie afin d’émettre des « Recommandations pour l’élaboration d’un Guide de bonnes pratiques pour assurer le bien-être des animaux » (2014-SA-02522). Dans ce dernier avis, l’Agence insiste sur l’importance des contrôles de la mise en œuvre des bonnes pratiques et de l’échantillonnage nécessaire pour les faire : « Pour évaluer la mise en œuvre et l’efficacité des bonnes pratiques décrites dans le guide par rapport aux objectifs fixés, des indicateurs d’évaluation sont à prévoir et des contrôles sont à réaliser par les opérateurs. Ces contrôles servent de point de départ à une démarche de progrès. Ils peuvent résulter d’obligations règlementaires (règlement (CE) N° 1099/2009 sur l’abattage ; (…) ). Deux types de contrôles peuvent être mis en œuvre dans la structure : (i) des contrôles systématiques (contrôles de premier niveau ou contrôles opérateur (…)) ; (ii) des contrôles réguliers par échantillonnage(contrôles de second niveau (…)) dont la méthode d’échantillonnage doit être décrite ».Les auteurs des GBP pour la protection animale en abattoir ont la responsabilité de proposer des procédures de contrôles dans leurs documents, ainsi que le précise le règlement 1099/2009/CE dans son article 5, point 1. Les avis et rapports émis par l’Anses sur l’expertise des trois premiers projets de GBP pour la protection animale en abattoir soulignent que les procédures d’échantillonnage lors des contrôles sont un élément essentiel pour garantir la mise en œuvre des bonnes pratiques au sein de l’abattoir (Anses, 2012 ; Anses, 2013a ; Anses, 2013b). Cependant, ces procédures ont été jusqu’alors peu ou insuffisamment formalisées dans les différents documents produits par les professionnels. Dans ce cadre, l’Anses s’est autosaisie le 3 juin 2015 pour mener une réflexion méthodologique sur l’échantillonnage à l’abattoir, pour le contrôle de la mise en œuvre des bonnes pratiques pour la protection animale au moment de leur mise à mort, en approfondissant l’expertise relative aux méthodes d’échantillonnage existant dans d’autres domaines. Ce travail est nécessaire pour toutes les catégories d’animaux, mais le présent avis ne concerne que les porcs charcutiers (PC)Avis révisé de l’Anses. Rapport révisé d’expertise collectiv