Fast simultaneous determination of prominent polyphenols in vegetables and fruits by reversed phase liquid chromatography using a fused-core column

A reversed-phase high-performance liquid chromatography method with photodiode array detection has been developed enabling the joint determination of 17 prominent flavonoids and phenolic acids in vegetables and fruits. A multi-segmented gradient program using a fused-core column for the separation of several phenolic classes (phenolic acids and flavonoids) has been optimised. The influence of extraction conditions (sample freeze-drying, ultrasound extraction, solvent composition and extraction time) has been also optimised using response surface methodology with tomato samples as a model. Complete recoveries (76–108%) were obtained for the phenolic compounds present in tomato. The developed method provided satisfactory repeatability in terms of peak area (RSD < 2.9%) and retention time (RSD < 0.2%) both for standards and real samples. Detection limits ranged between 3 and 44 μg kg−1 for the detected polyphenols. This method is recommended for routine analysis of large number of samples typical of production quality systems or plant breeding programs

Disconnected, yet in the spotlight: Emergency research on extreme energy poverty in the Cañada Real informal settlement, Spain

Cañada Real is a 15-km informal settlement located in Madrid, Spain. With over 8000 inhabitants most dwellers live below the poverty line in informal, low-quality housing. Due to the impossibility to have legal supply contracts with utility providers, Cañada Real settlers have relied on irregular connections to nearby electricity and water distribution networks for decades. However, in October 2020, technical changes implemented by the distribution system operator left some 4000 people without access to power, and more than two years later a large share of them remain in those conditions. Emergency research has been conducted to document the change in living conditions experienced by Cañada Real residents. Census data have been analysed together with primary data from a 39-household survey, data retrieved from electricity service continuity sensors and direct measurements of indoor thermal comfort in 12 households. This set of data provides unique evidence on the impact of a collective disconnection event of an unprecedented magnitude in an EU context. Results give evidence of a case of &#8216;extreme energy poverty&#34; that existing datasets and indicators fail to capture. The collective adaptation response displayed by a group of residents, who agreed on an intermittent, predictable disconnection schedule, highlights social fabric, self-organization and local capacities as resilience factors that provide temporary relief. Still, collective reconnection appears as a necessary first step to secure a minimum level of material living conditions. Political action is needed to modify the existing framework that marginalizes vulnerable dwellers as non-compliant customers, without any provisions against supply disconnections.Sergio Tirado-Herrero acknowledges funding from the 'Ramón y Cajal' program supported by the Spanish Ministry of Science and Innovation (grant RYC2020-029750-I). Raúl Castaño-Rosa acknowledges for the support provided by Tampere University and The RESCUE-Real Estate and Sustainable Crisis management in Urban Environments-Academy of Finland funded project (number 339711). The article publishing charges were funded by the Universidad Carlos III de Madrid (Read & Publish Agreement CRUE-CSIC 2023)

Influencia de procesos de ludificación en entornos de aprendizaje STEM para alumnos de Educación Superior

Science, technology and engineering students, within the scope of the European Higher Education Area, often approach their subjects as chunks of knowledge due to the very construction of the teaching plans and the interdepartmental structure of the universities, that is, without deepening the interrelationship between these chunks and the future working reality that the student will have to live. During this research, a board game was designed, within the framework of STEAM education (Science, Technology, Engineering, Arts and Mathematics), in order to establish the dynamics of playful activities to generate a gamified learning environment. Through a planned, organized, directed and systematic research process, the effect of the use of the board game on the academic grades of engineering students was assessed, based on the hypothesis that the use of this game allows the acquisition not only of knowledge, but also of the ability to integrate the knowledge of subjects directly linked to the STEAM environment. The analysis of the results verified the initial hypothesis of this research, confirming the positive effect that the use of gamified elements has in STEAM environments.Los alumnos de ciencias, tecnología e ingeniería, en el ámbito del Espacio Europeo de Educación Superior, suelen abordar sus asignaturas como parcelas de conocimiento debido a la propia construcción de los planes docentes y la estructura interdepartamental de las universidades. es decir, sin que se profundice en la interrelación entre esas parcelas y la futura realidad laboral que el estudiante tendrá que vivir. Durante esta investigación se diseñó un juego de mesa, desde el marco de referencia de educación STEAM (Science, Technology, Engineering, Arts and Mathematics), con la finalidad de establecer dinámicas propias de las actividades lúdicas para generar un entorno de aprendizaje ludificado. Mediante un proceso de investigación planificado, organizado, dirigido y sistemático se valoró el efecto que tiene la utilización del juego de mesa sobre las calificaciones académicas del alumnado de ingeniería, partiendo de la hipótesis de que la utilización de este juego permite adquirir no solo conocimientos, sino también la capacidad de integrar los conocimientos de las asignaturas directamente vinculadas al entorno STEAM. El análisis de los resultados verificó la hipótesis de partida de esta investigación, confirmando el efecto positivo que tiene el uso de elementos de ludificación en entornos STEAM

Influencia de procesos de ludificación en entornos de aprendizaje STEM para alumnos de Educación Superior = Influence of Gamification Processes in STEM Learning Environments for Higher Education Students

P. 35-68Los alumnos de ciencias, tecnología e ingeniería, en el ámbito del Espacio Europeo de Educación Superior, suelen abordar sus asignaturas como parcelas de conocimiento debido a la propia construcción de los planes docentes y la estructura interdepartamental de las universidades. es decir, sin que se profundice en la interrelación entre esas parcelas y la futura realidad laboral que el estudiante tendrá que vivir. Durante esta investigación se diseñó un juego de mesa, desde el marco de referencia de educación STEAM, con la finalidad de establecer dinámicas propias de las actividades lúdicas para generar un entorno de aprendizaje ludificado. Mediante un proceso de investigación planificado, organizado, dirigido y sistemático se valoró el efecto que tiene la utilización del juego de mesa sobre las calificaciones académicas del alumnado de ingeniería, partiendo de la hipótesis de que la utilización de este juego permite adquirir no solo conocimientos, sino también la capacidad de integrar los conocimientos de las asignaturas directamente vinculadas al entorno STEAM. El análisis de los resultados verificó la hipótesis de partida de esta investigación, confirmando el efecto positivo que tiene el uso de elementos de ludificación en entornos STEAM.S

Galilei, un novedoso y divertido juego de mesa para estudiantes de Ciencias, Ingeniería y Tecnología (asignaturas de ámbito STEM)

Premio a la Innovación en la Enseñanza 2021[ES] Desde el grupo de innovación docente de la Universidad de León denominado DINBIO (Docencia en Ingeniería de Biosistemas) se impulsó la experiencia innovadora presentada en esta propuesta. La experiencia innovadora surge ante la carencia y demanda por parte del alumnado de ciencias, ingeniería y tecnología (asignaturas STEM) de juegos específicos para su entorno de aprendizaje. Aunque son muchos los juegos de mesa basados en formato pregunta/repuesta, prácticamente no existe, hasta la fecha, ninguno que responda al domino propio de las asignaturas STEM y que, a su vez, permita la integración de conocimientos propios de estas asignaturas, aspecto fundamental a la hora de valorar la capacidad laboral del alumnado STEM. De esta manera, el recurso académico presentado cubre no sólo un vacío académico existente en nuestro entorno docente, sino un nicho de mercado de gran potencialidad. Una de las grandes novedades que presenta el juego es que la respuesta a las diferentes situaciones tecnológicas o científicas planteadas durante la utilización del mismo es abierta, esto es, será diferente para cada jugador (la respuesta que permite al jugador avanzar a lo largo del tablero no es siempre la misma, sino que será diferente en función de la situación del jugador en ese momento y en esa partida); esta característica hace del juego un material para cualquier entorno académico (bachillerato y universitario) relacionado con asignaturas STEM

Un plan innovador de recogida y tratamiento de la información para mejorar el rendimiento académico

Sección: Educando en lo nuestro[ES] La recogida y posterior tratamiento de la información que el alumno recaba en el aula es un aspecto fundamental para el éxito del estudio personal. Dentro del Grupo de Innovación Docente DINBIO de la Universidad de León se ha detectado un bajo nivel de éxito en la asignatura de Bases de Ingeniería dentro del segundo curso de los estudios de Grado en Biotecnología. Se abordó la problemática en el rendimiento desde la mejora de la toma de apuntes y su posterior utilización en el estudio personal realizando una intervención en el aula y fuera del mismo, en el cual se utilizan adaptaciones del Método Cornell de toma de apuntes. Tras su aplicación se observó una mejora significativa en el alumnado de más bajas calificaciones y una homogeneización de las calificaciones

Ectoines production from biogas in pilot bubble column bioreactors and their subsequent extraction via bio-milking

Producción CientíficaDespite the potential of biogas from waste/wastewater treatment as a renewable energy source, the presence of pollutants and the rapid decrease in the levelized cost of solar and wind power constrain the use of biogas for energy generation. Biogas conversion into ectoine, one of the most valuable bioproducts (1000 €/kg), constitutes a new strategy to promote a competitive biogas market. The potential for a stand-alone 20 L bubble column bioreactor operating at 6% NaCl and two 10 L interconnected bioreactors (at 0 and 6% NaCl, respectively) for ectoine production from biogas was comparatively assessed. The stand-alone reactor supported the best process performance due to its highest robustness and efficiency for ectoine accumulation (20–52 mgectoine/gVSS) and CH4 degradation (up to 84%). The increase in N availability and internal gas recirculation did not enhance ectoine synthesis. However, a 2-fold increase in the internal gas recirculation resulted in an approximately 1.3-fold increase in CH4 removal efficiency. Finally, the recovery of ectoine through bacterial bio-milking resulted in efficiencies of >70% without any negative impact of methanotrophic cell recycling to the bioreactors on CH4 biodegradation or ectoine synthesis.European Union's Horizon 2020 research and innovation program under grant agreement No 837998European Union's Horizon 2020 research and innovation program and the Bio-based Industries ConsortiumJunta de Castilla y León y EU-FEDER (CLU 2017–09, CL-EI-2021–07, UIC 315

Un nuevo plan de tratamiento y recogida de información en asignaturas de Ingeniería

A lo largo de la vida académica se desarrollan actividades de toda índole, si bien podemos encontrarnos con cuestiones comunes a todas ellas. Entre otras, una de las cuestiones transversales que podemos identificar es la recogida de información por parte del alumnado, así como su posterior tratamiento de cara al estudio personal. En el ámbito del Grupo de Innovación Docente DINBIO de la Universidad de León se han detectado problemas asociados a una pérdida de información en la toma de apuntes, por lo que se ha llevado a cabo la puesta en marcha de un plan con el objetivo de mejorar el rendimiento académico del alumnado de la asignatura de Bases de Ingeniería del Grado en Biotecnología. En dicho plan se va a trabajar la mejora de la toma de información dentro del aula, así como el posterior tratamiento de los datos para realizar un estudio eficaz. Todo ello se basará en una propuesta metodológica con base en una modificación contextualizada del Método Cornell de toma de apuntes

Informe del sismo de Lorca del 11 de mayo de 2011

En la reciente historia sísmica de España, desde el terremoto de 1956 en Albolote (Granada) con once muertos y el de 1969 al SW del Cabo San Vicente con cuatro, el terremoto de Lorca de 11 de mayo de 2011 (magnitud 5.1) ha vuelto a ser especialmente importante por haber ocasionado nueve víctimas mortales. El movimiento sísmico, localizado muy próximo a la ciudad de Lorca, ha afectado directamente a más de 90.000 personas, que han sufrido sus consecuencias al registrarse con una intensidad de grado VII en la escala europea EMS, lo que ha motivado daños notables en las viviendas. El presente informe trata de reflejar las características del terremoto y de su serie de réplicas, recogiendo los trabajos que han desarrollado diferentes equipos de investigación, tanto previos al terremoto como posteriores. El estudio describe los aspectos científicos y técnicos de mayor interés, desde la historia sísmica de la zona hasta el comportamiento de las edificaciones de la ciudad de Lorca. Asimismo, se acompaña de un encuadre geológico de la zona y de las características de la falla de Alhama de Murcia, responsable de la ocurrencia del terremoto. Como consecuencia de los terremotos que hubo la misma zona en el año 2005, precedidos por un apreciable nivel de actividad sísmica en los años 1999 y 2002, la región de Murcia fue objeto del proyecto RISMUR, cofinanciado por el Instituto Geográfico Nacional y en el que participaron los redactores de este informe. Algunos de los aspectos de este proyecto, en concreto los relativos a la peligrosidad sísmica han sido incluidos, incidiendo en los resultados que se obtuvieron en la ciudad de Lorca. El informe va acompañado al final de una serie de conclusiones en relación con cada uno de los temas tratados, resaltando aquellos aspectos que se deberán tener en cuenta en futuros proyectos, a fin de mejorar por un lado el conocimiento de la sismicidad y peligrosidad sísmica y por otro para la adecuación de la normativa sismorresistente.Peer reviewe

Comparative Cytotoxic Activity of Hydroxytyrosol and Its Semisynthetic Lipophilic Derivatives in Prostate Cancer Cells

A high adherence to a Mediterranean diet has been related to numerous beneficial effects in human health, including a lower incidence and mortality of prostate cancer (PCa). Olive oil is an important source of phenolic bioactive compounds, mainly hydroxytyrosol (HT), of this diet. Because of the growing interest of this compound and its derivatives as a cancer chemopreventive agent, we aimed to compare the in vitro effect of HT isolated from olive mill wastewaters and five semisynthetic alkyl ether, ester, and nitro-derivatives against prostate cancer (PCa) cell lines. The effect in cell proliferation was determined in RWPE-1, LNCaP, 22Rv1, and PC-3 cells by resazurin assay, the effect in cell migration by wound healing assay, and tumorsphere and colony formation were evaluated. The changes in key signaling pathways involved in carcinogenesis were assessed by using a phosphorylation pathway profiling array and by Western blotting. Antiproliferative effects of HT and two lipophilic derivatives [hydroxytyrosyl acetate (HT-Ac)/ethyl hydroxytyrosyl ether (HT-Et)] were significantly higher in cancerous PC-3 and 22Rv1 cells than in non-malignant RWPE-1 cells. HT/HT-Ac/HT-Et significantly reduced migration capacity in RWPE-1 and PC-3 and prostatosphere size and colony formation in 22Rv1, whereas only HT-Ac and HT-Et reduced these functional parameters in PC-3. The cytotoxic effect in 22Rv1 cells was correlated with modifications in the phosphorylation pattern of key proteins, including ERK1/2 and AKT. Consistently, HT-Ac and HT-Et decreased p-AKT levels in PC-3. In sum, our results suggest that HT and its lipophilic derivatives could be considered as potential therapeutic tools in PCa