Growth in brine, at low temperature and different organic acids, of yeasts from table olives

The evolution of the main yeast species related to table olives (Pichia anomala, Pichia membranaefaciens, Pichia minuta, Saccharomyces cerevisiae, Candida diddensii, Candida famata, and Debaryomyces hansenii) at low temperature (7ºC) and different physico-chemical brine conditions was studied, using the log of the relative growth as response. In general, the NaCl concentration had a reduced effect, which was slightly greater at pH 3.5, although it was never significant. The effects of pH and type of acid were significant: the presence of acetic acid always diminished the yeast population with time; however the population was maintained, or even slightly increased, in the presence of lactic acid. Such effects were higher at pH 3.5 than at pH 4.0. The behavior of the yeast species was diverse. Sacch. cerevisiae, P. membranaefaciens, C. famata y Deb. hansenii disminished with time in 8% NaCl. The yeast population markedly decreased at pH 3.5, mainly in the case of Sacch. cerevisiae and C. famata. The presence of acetic acid decreased the yeast population in most species and always lead to a progressive diminution of it with time. No differences between species due to lactic acid was observed. These results can be of interest for the development of commercial presentations of table olives to be preserved at low temperature and with a reduced level of sodium.Se ha estudiado la evolución de las principales especies de levaduras relacionadas con las aceitunas de mesa (Pichia anomala, Pichia membranaefaciens, Pichia minuta, Saccharomyces cerevisiae, Candida diddensii, Candida famata , y Debaryomyces hansenii) a baja temperara (7ºC) y en diversas condiciones físico-químicas en las salmueras, utilizando el log del crecimiento relativo como respuesta. En general, la concentración de sal tiene un efecto muy limitado, que se aprecia algo más a pH 4, pero sin llegar a ser significativo. Los efectos del tipo de ácido y pH fueron significativos; la presencia de acético disminuye la población con el tiempo, mientras que con el láctico se mantiene e, incluso, se eleva ligeramente. Estos efectos se acentúan a pH 3,5. El comportamiento de cada levadura frente a las diferentes variables ha sido diverso. La población relativa de las especies Sacch. cerevisiae , P. membranaefaciens , C. famata y Deb. hansenii disminuyó con el tiempo en presencia del 8 % de NaCl. A pH 3,5 disminuye muy sensiblemente la población inicial en todos los casos, siendo tal influencia más destacada en Sacch. cerevisiae y C. famata. La presencia de acético disminuye de forma importante la población inicial inoculada en la mayoría de los casos y provocó siempre un descenso paulatino en las mismas. No se observó diferencias entre las especies debido al ácido láctico. Estos estudios pueden ser de interés para el desarrollo de presentaciones comerciales de aceitunas de mesa refrigeradas y con reducido nivel de sodio.Los autores desean expresar su gratitud a la CICYT (AGL2000-1539-CO2-01) y a la Unión Europea (FAIR-97-9526) por la financiación parcial de esta investigación.Peer reviewe

Die operative Versorgung der sekundären Coxarthrose bei kongenitaler Hüftluxation (Crowe TypIV)

Zusammenfassung: Operationsziel: Ziel der Therapie ist die mechanische und funktionelle Stabilisation einer hohen Hüftluxation bei dysplasiebedingter Coxarthrose mittels endoprothetischem Ersatz. Indikationen: Hüftdysplasie im Erwachsenenalter. Fortgeschrittene symptomatische Coxarthrose. Hohe Hüftluxation gemäß CroweIII/IV. Symptomatische Beinlängendifferenz. Kontraindikationen: Zerebrospinale Dysfunktionen. Muskeldystrophien. Manifeste Störung des Knochenmetabolismus. Infektion. Immunsupprimierte Patienten. Operationstechnik: Seitenlage (variabel). Gerade laterale Inzision über dem Trochanter major und Eingehen zwischen dem Vorderrand des M.gluteus maximus und dem Hinterrand des M.gluteus medius, dem sog. Gibson-Intervall. Darstellen des N.ischiadicus und permanente Kontrolle desselben, um hier bei jeglichen Manipulationen, vor allem bei der Reposition des Femurs, einen Traktionsschaden aufgrund erhöhter Spannung zu vermeiden. Trochanter-Flip-Osteotomie und Darstellen der Gelenkkapsel zwischen M.piriformis und M.gluteus minimus. Aufgrund des Hochstands des Femurs kann hier die Identifikation der anatomischen Landmarken erschwert sein. Schrittweise Z-förmige Kapsulektomie der elongierten Kapsel und Darstellen der Primärpfanne, die häufig aufgrund der langzeitigen Luxation des Femurkopfs nur rudimentär ausgebildet ist. Lokalisation des Pfannengrunds bzw. der Tränenfigur. Aufraspeln der Pfanne und Implantation der mit der Pfannengröße konformen Hakendachschale. Fixation der Pfanne je nach Halt und Knochenqualität mit 3-5Schrauben. Resektion des proximalen Femurs je nach Spannung der Weichteile bis auf Höhe oder sogar unter das Niveau des Trochanter minor. Anschließend Aufraspeln des Femurs und unter steter Spannungskontrolle des N.ischiadicus Reposition des Femurs in die Hüftpfanne; je nach Spannung des N.ischiadicus und der umgebenden Weichteile erfolgt eine Nachresektion des proximalen Femurs. Anfrischen des proximalen Femurs mit dem Meißel zur besseren Konsolidation des Trochanter-major-Fragments. Refixation des Trochanters mittels Cerclage, wobei die Muskulatur des M.gluteus medius an seinem Ursprung am Os ilium oder am muskulotendinösen Übergang am Trochanterfragment etwas mobilisiert werden muss, um den Trochanter major wieder distal am proximalen Femur refixieren zu können. Weiterbehandlung: Während der Hospitalisierung regelmäßige Behandlung auf der passiven Bewegungsschiene mit maximal 70° Flexion. Keine aktive Abduktion, keine passive Adduktion über die Mittellinie, kein Heben des gestreckten Beins, 10-15kg Teilbelastung an zwei Unterarmgehstöcken während 8Wochen. Je nach Compliance des Patienten und intraoperativer Stabilität der Prothese trägt der Patient eine Antiluxationsbandage (in Bern Hohmann-Bandage) für die ersten 6-8Wochen postoperativ. Anschließend erste klinische und radiologische Nachkontrolle und je nach Konsolidation des Trochanter major schrittweiser Übergang zur Vollbelastung. Thromboseprophylaxe bis zur Vollbelastung. Ergebnisse: Im beobachteten Zeitraum von 1998-2012 erfolgten insgesamt 28Hüftprothesenimplantationen bei hoher Hüftluxation im Erwachsenenalter im Stadium CroweIV, die mit einer Hakendachschale und einer femoralen Verkürzungsosteotomie behandelt wurden. Aktuell liegen von 14Patienten nach 8 ± 1,2Jahren (3,5-12Jahren) klinische Nachuntersuchungen vor. In diesem mittleren Beobachtungszeitraum zeigten sich gemäß Merle-d'Aubigné-Score bei 86 % der operierten Patienten Verbesserungen. Gute bis exzellente Resultate wurden in 71 % der Fälle erreicht. Langzeitergebnisse (< 10Jahre) stehen bis dato noch au

Методы улучшения метрологических характеристик лазерных измерителей диаметра

В данной работе рассмотрены методы и средства контроля диаметра кабельных изделий и на основе которых выявлены способы улучшение метрологических характеристик лазерных измерителей диаметра.In this article, methods and means for controlling the diameter of cable products are considered and on the basis of which methods for improving the metrological characteristics of laser diameter meters are revealed

Mass spectrometry imaging identifies palmitoylcarnitine as an immunological mediator during Salmonella Typhimurium infection

Salmonella Typhimurium causes a self-limiting gastroenteritis that may lead to systemic disease. Bacteria invade the small intestine, crossing the intestinal epithelium from where they are transported to the mesenteric lymph nodes (MLNs) within migrating immune cells. MLNs are an important site at which the innate and adaptive immune responses converge but their architecture and function is severely disrupted during S. Typhimurium infection. To further understand host-pathogen interactions at this site, we used mass spectrometry imaging (MSI) to analyse MLN tissue from a murine model of S. Typhimurium infection. A molecule, identified as palmitoylcarnitine (PalC), was of particular interest due to its high abundance at loci of S. Typhimurium infection and MLN disruption. High levels of PalC localised to sites within the MLNs where B and T cells were absent and where the perimeter of CD169+ sub capsular sinus macrophages was disrupted. MLN cells cultured ex vivo and treated with PalC had reduced CD4+CD25+ T cells and an increased number of B220+CD19+ B cells. The reduction in CD4+CD25+ T cells was likely due to apoptosis driven by increased caspase-3/7 activity. These data indicate that PalC significantly alters the host response in the MLNs, acting as a decisive factor in infection outcome

Characterization of behavioral, signaling and cytokine alterations in a rat neurodevelopmental model for schizophrenia, and their reversal by the 5-HT₆ receptor antagonist SB-399885

Post-weaning social isolation of rats produces neuroanatomical, neurochemical and behavioral alterations resembling some core features of schizophrenia. This study examined the ability of the 5-HT₆ receptor antagonist SB-399885 to reverse isolation-induced cognitive deficits, then investigated alterations in hippocampal cell proliferation and hippocampal and frontal cortical expression of selected intracellular signaling molecules and cytokines. Male Lister-hooded rats (weaned on post-natal day 21-24 and housed individually or in groups of 3-4) received six i.p. injections of vehicle (1% Tween 80, 1 mL/kg) or SB-399885 (5 or 10 mg/kg) over a two week period starting 40 days post-weaning, on the days that locomotor activity, novel object discrimination (NOD), pre-pulse inhibition of acoustic startle and acquisition, retention and extinction of a conditioned freezing response (CFR) were assessed. Tissue was collected 24 h after the final injection for immunohistochemistry, reverse-phase protein microarray and western blotting. Isolation rearing impaired NOD and cue-mediated CFR, decreased cell proliferation within the dentate gyrus, and elevated hippocampal TNFα levels and Cdc42 expression. SB-399885 reversed the NOD deficit and partially normalized CFR and cell proliferation. These effects were accompanied by altered expression of several members of the c-Jun N-terminal Kinase (JNK) and p38 MAPK signaling pathways (including TAK1, MKK4 and STAT3). Although JNK and p38 themselves were unaltered at this time point hippocampal TAK1 expression and phosphorylation correlated with visual recognition memory in the NOD task. Continued use of this neurodevelopmental model could further elucidate the neurobiology of schizophrenia and aid assessment of novel therapies for drug-resistant cognitive symptoms