Notícias

Notícias sobre a actividade científica desenvolvida no âmbito da UID-Observatório de Políticas de Educação e dos Contextos Educativos

Os saberes e poderes da reforma de 1905

EntretextosNeste artigo, revisitamos a reforma de 1905 ao nível das inovações curriculares e dos dispositivos pedagógicos que a singularizaram. Como enfoques metodológicos, assumimos o currículo enquanto construção social, e estabelecemos uma conexão entre pedagogia do poder e do saber, na linha de Nietzsche e de Foucault de que, por detrás de todo o saber, o que está em jogo é uma luta de poder, estando o poder político intrinsecamente correlacionado com o saber. Abordamos, num primeiro momento, a nova configuração curricular proposta por este diploma - elaborado pelo director geral de Instrução Pública, Abel Andrade, e promulgado pelo ministro do Reino, Eduardo José Coelho - e colocamos em evidência, por um lado, os mecanismos que fizeram com que a educação física integrasse definitivamente o currículo dos alunos do liceu e, por outro, a forma como abriu caminho para um novo conhecimento e para uma nova construção do corpo. Num segundo momento, relevamos a importância do que designamos por novos mecanismos de regulação onde incluímos o caderno diário, o incentivo à prática pedagógica de arquivar e expor os trabalhos dos alunos e a cooperação entre o liceu e a família. Por fim, concluímos que esta reforma deve ser vista em articulação com a reforma anterior de Jaime Moniz e que ambas acabam por corresponder a duas peças fundamentais do movimento reformista cuja aposta, em última análise, era a formação da futura elite governante.In this paper, we intend to revisit the 1905 Reform focusing on the curriculum innovations and pedagogical measures that made it unique. As methodological focuses we assume the curriculum as social construction and we establish a link between the pedagogy of power and learning following Nietzsche and Foucault, considering that behind all learning and understanding what is at stake is a fight for power, being the political power intimately related with learning. We deal, at the beginning, with the new curriculum proposal of the above-mentioned document – drafted by the Director General of Public Instruction, Abel Andrade and undersigned by the Minister of the Reign, Eduardo José Coelho. We highlight, on one hand, the mechanisms that made physical education part of the students’ curriculum at grammar school, and on the other hand, the means that opened a new way to a new learning and to a new development of the human body. In a second moment, we highlight the importance of what we call the new mechanisms of regulation where we include the notebook, as an incentive to the pedagogical practice of filling and exhibiting the work done by the students and at the same time the cooperation between the grammar school and the family. At last, we assume that this Reform should be seen in articulation with the previous one by Jaime Moniz, and that both correspond to two fundamental pieces of the reform movement, which was the basis of the education of the future governmental elite

As disposições interiorizadas nas sociedades de Instrução Militar Preparatória = The resolutions deeply rooted in individuals within societies of preparatory military instruction

La moderna concepció liberal de ciutadania, que es remunta a la revolució Francesa i a la Declaració dels drets de l'Home de 1789, corrobora la validesa dels drets naturals sent la comprensió conceptual d'aquests drets i la voluntat de salvaguardar- los el que permet la construcció d'un món nou. Per tant, el nucli de la modernitat política es troba en el pas de la sobirania règia a la sobirania de la nació, i apareix a l'agenda política la lluita pels drets humans. Si l'educació cívica es va convertir en un aspecte nuclear de la política i del projecte pedagògic de la I República (1910-1926), ja que es pretenia amb aquesta consagrar el nou règim i donar-hi legitimitat, també les Societats d'Instrucció Militar Preparatòria, que eren espais d'adoctrinament polític, es dirigirien a la formació del ciutadà-soldat. La Instrucció Militar Preparatòria va ser una de les maneres de concretar la idea de ciutadania dels republicans. En aquest sentit, és pertinent plantejar-se les qüestions següents: Quines particularitats destaquen en aquest procés? Com es concreta la idea de ciutadania? Com es concilien els drets amb les obligacions dels ciutadans?. Amb la nostra investigació pretenem fer una anàlisi de l'educació de la joventut que dóna resposta als valors de la societat emergent. Per a això pretenem utilitzar l'enfocament metodològic de Michel Foucault. Com a conseqüència el cos servirà com focus principal de la nostra investigació.The modern liberal conception of citizenship, which dates back to the French Revolution and the Declaration of the Human Rights and of the Citizen (1789), embodies the term of natural rights being the conceptual apprehension of these rights and the willingness to safeguard them that allows the construction of a new world . The core of political modernity lies therefore in the passage of royal sovereignty to the sovereignty of the nation, putting up a fight on the political agenda on human rights. Thus, if Civic Education became nuclear in the political and pedagogical project of the 1st Portuguese Republic (1910-1926) because it was devoted to her and legitimize the new regime, also in societies of Preparatory Military Instruction, which were places of political indoctrination, the core purpose was to legitimate the formation of the citizen-soldier. The Preparatory Military Instruction was one of the possibilities of realizing the idea of citizenship of the Republicans. In this sense, it is of the utmost relevance to pose the following questions: What features stand out in this process? How does the idea of citizenship take place? How do we conciliate the right with the obligation of the citizens? With our work we want to do the analysis of the education of youth by the values of the emerging society. Therefore, we intend to apply Michel Foucault‘s methodological approach. As a result of this option, the body serves as a main focus of our research.La moderna concepción liberal de ciudadanía, que se remonta a la revolución Francesa y a la Declaración de los derechos del Hombre de 1789, corrobora la validez de los derechos naturales siendo la comprensión conceptual de estos derechos y la voluntad de salvaguardarlos lo que permirte la construcción de un mundo nuevo. Por tanto, el núcleo de la modernidad política se encuentra en el paso de la soberanía regia a la soberanía de la nación, colocandose en la agenda política la lucha por los derechos humanos. Si la educación cívica se convirtió en un aspecto nuclear de la política y del proyecto pedagógico de la I República (1910-1926), pues se pretendía con ella consagrar y legitimar el nuevo régimen, también las Sociedades de Instrucción Militar Preparatoria, que eran espacios de adoctrinamiento político, se dirigían a la formación del ciudadano-soldado. La Instrucción Militar Preparatoria fue una de las formas de concretar la idea de ciudadanía de los republicanos. En este sentido, es pertinente plantearse las siguientes cuestiones: ¿Qué particularidades destacan en este proceso? ¿Cómo se concreta la idea de ciudadanía? ¿Cómo se concilian los derechos con las obligaciones de los ciudadanos?. Con nuestra investigación pretendemos hacer un anàlisis de la educación de la juventud segun los valores de la sociedad emergente. Para ello pretendemos utilizar el enfoque metodológico de Michel Foucault. Como consecuencia el cuerpo servirá como foco principal de nuestra investigación

A Pedagogia alemã e a imprensa pedagógica portuguesa como vasos comunicantes : o caso da revista Froebel

Este artículo tiene como objetivo abordar la presencia social de la educación en la prensa pedagógica. Hemos tomado esta decisión debido a que los medios de comunicación tuvieron un papel importante en la circulación y difusión de ideas y prácticas educativas. Con este fin, seleccionamos la revista Froebel (1882-1885) para su análisis. Los objetivos que persigue este estudio son: a) La interpretación de las innovaciones curriculares difundidas por la revista Froebel, bajo el contexto educativo a finales del siglo xix en Portugal; b) Analizar el impacto educativo que la revista Froebel tuvo a finales del siglo xix; c) Discutir el valor histórico-educativo que los conceptos educativos introducidos por la revista Froebel tuvieron en la realidad portuguesa. Se utilizó como método de análisis de la revista sus condiciones de realización y producción. Estas dos condiciones significan un conjunto de relaciones que se establecen en un contexto dado, entre los miembros de un grupo de personas. Es importante tenerlo en cuenta debido a que los cambios implican la combinación de estos dos tipos de factores. Como conclusión de este estudio podemos decir que la revista tuvo un gran impacto en la comunidad educativa portuguesa, ya que las concepciones que la revista defendía se oponían a la pedagogía tradicional que existía en ése momento en Portugal. La educación se forja en una comunidad de ideas y es posible identificar las que en la revista se materializan –la influencia de los principios pedagógicos del educador alemán es evidente en las opciones pedagógicas de los educadores portugueses de finales del siglo xix. Creemos que legítimamente podemos decir que la revista Froebel condujo a una nueva concepción educativa. Con ella, se promovieron prácticas de enseñanzas innovadoras –viajes escolares, lecciones de cosas, museo educativo, guardería, educación física y artes.The aim of this article is to analyze the social presence of education in pedagogic press. It is known that the media had an important role in the circulation and dissemination of educational ideas and practices. To this end, we selected the Froebel magazine (1882-1885) to analyze it. The objectives of this study are: a) The objectives of this study are: a) the interpretation of curriculum innovations spread by the Froebel magazine, under the educational context of the late 19th century in Portugal; b) to analyze the impact that Froebel had on education at the end of the 19th century; c) to discuss the historical and educational impact that the pedagogic concepts introduced by Froebel journal had on the Portuguese reality. The development and production conditions of the magazine have been used as a method of analysis. These two conditions are determined by a set of relationships in a given context, among the members of a group of people. It is important to bear in mind the fact that changes imply the combination of these two kinds of factors. In conclusion we can say that the analyzed magazine had a great impact on the Portuguese educational community, since the conceptions magazine defended opposed the traditional pedagogy that existed at that time in Portugal. Education is built within a community of ideas and it is possible to identify those that materialised in the magazine, such as the influence of pedagogical principles of German educators, which is reflected in the choice of educators teaching Portuguese in the late 19th century. It may be said that the Froebel magazine led to a new conception of education, promoting innovative teaching practices –school trips, lessons, educational museum, kindergarten, physical education and arts.Aquest article pretén analitzar la presència social de l'educació a la premsa pedagògica. Hom sap que els mitjans de comunicació van tenir un paper important en la circulació i difusió d'idees i pràctiques educatives. Amb aquesta finalitat, s'ha seleccionat la revista Froebel (1882-1885) per fer-ne una anàlisi. Els objectius que persegueix aquest estudi són: a) la interpretació de les innovacions curriculars difoses per la revista Froebel, en el context educatiu de la fi del segle xix a Portugal; b) analitzar l'impacte educatiu que la revista Froebel va tenir a final del segle xix; c) discutir el valor historicoeducatiu que els conceptes educatius introduïts per la revista Froebel van tenir en la realitat portuguesa. S'ha utilitzat com a mètode d'anàlisi de la revista les seves condicions de realització i producció. Aquestes dues condicions estan determinades per un conjunt de relacions que s'estableixen en un context donat, entre els membres d'un grup de persones. És important tenir-ho en compte pel fet que els canvis impliquen la combinació d'aquests dos tipus de factors. Com a conclusió d'aquest estudi podem dir que la revista analitzada va tenir un gran impacte en la comunitat educativa portuguesa, ja que les concepcions que la revista defensava s'oposaven a la pedagogia tradicional que existia en aquell moment a Portugal. L'educació es forja en una comunitat d'idees, i és possible identificar les que a la revista es materialitzaren –la influència dels principis pedagògics de l'educador alemany és evident en les opcions pedagògiques dels educadors portuguesos de final del segle xix. Creiem que legítimament podem dir que la revista Froebel conduí a una nova concepció educativa. Amb ella, es van promoure pràctiques d'ensenyaments innovadors –viatges escolars, lliçons de coses, museu educatiu, guarderia, educació física i arts

Diferenciação entre bons leitores e leitores fracos estudantes do ensino superior

Tese de mestrado, Psicologia (Secção de Psicologia Clínica e da Saúde, Núcleo de Psicoterapia Cognitiva-Comportamental e Integrativa), Universidade de Lisboa, Faculdade de Psicologia, 2015A leitura é uma componente fundamental para o sucesso académico no Ensino Superior, e para estudantes com dificuldades ao nível da leitura pode haver também consequências que daí advêm: apresentam maiores níveis de ansiedade, pior desempenho académico e elevados níveis de frustração. Ao mesmo tempo, têm uma ortografia pobre e não conseguem igualar os outros estudantes na velocidade de leitura e escrita. Assim, este estudo tem como objetivos identificar bons e fracos leitores do Ensino Superior e evidenciar padrões diferenciados de desempenho nos dois grupos em capacidades relacionadas com a leitura consoante o critério de seleção dos participantes (TIL 1-min/ 3 provas coletivas relacionadas com conhecimento ortográfico e fonologia supra-segmental). São também analisadas as capacidades envolvidas na realização do TIL consoante o nível de leitura dos participantes e o contributo da nomeação rápida na fluência de leitura. Participaram neste estudo 126 estudantes universitários, com idades compreendidas entre os 18 e os 63 anos. Os participantes realizaram cinco provas coletivas relacionadas com conhecimento ortográfico, fonologia supra-segmental e compreensão de leitura. Numa fase posterior, 70 desses estudantes (54 raparigas e 16 rapazes), foram avaliados num conjunto de provas individuais relacionadas com consciência fonológica, memória fonológica, leitura de palavras e pseudopalavras, nomeação rápida e um questionário de autorrelato. Os resultados mostram que os fracos leitores apresentam piores resultados ao nível da leitura de pseudopalavras (descodificação), memória fonológica e nomeação rápida de cores, sendo o tamanho do efeito maior para a leitura de pseudopalavras. As capacidades de consciência fonológica e leitura de palavras apenas estão comprometidas quando se analisa o desempenho dos participantes em função do desempenho em três das provas coletivas aplicadas, sendo este critério mais discriminativo de dificuldades de leitura. Além disso, os dados indicam que há uma relação entre o questionário de autorrelato e o nível objetivo de leitura dos participantes, indicando que os estudantes universitários têm consciência das suas capacidades de leitura e escrita. Relativamente às capacidades envolvidas na realização do TIL, os leitores fracos parecem apoiar-se mais na fonologia e os bons leitores no conhecimento ortográfico. No que diz respeito às capacidades envolvidas à nomeação rápida, os resultados mostram que a capacidade de nomear letras rapidamente e com precisão prediz a fluência de leitura de palavras irregulares, em bons e em fracos leitores. No caso de bons leitores, esta capacidade também prediz a fluência de leitura de palavras e de pseudopalavras. O presente estudo reforça a ideia de que existe um défice fonológico universal relacionado com as dificuldades de leitura, como se depreende pelas falhas ao nível da descodificação. A nível prático, salienta-se a importância do domínio do princípio alfabético aquando da aprendizagem da leitura e a aplicação das três provas coletivas no Ensino Secundário para despiste de dificuldades de leitura.Reading is an essential component of academic success in higher education. Students with reading difficulties struggle with higher anxiety levels, worse academic performance and higher levels of frustration. Furthermore, they have poor spelling and writing skills, and their reading and writing is slower than the normal readers’s. Therefore, the aim of this study is to identify good and poor readers in higher education, pointing differences in reading related skills for the two groups as we use a reading comprehension-based criterion (1-min TIL) or a set of collective tests measuring orthographic knowledge and supra-segmental phonology to select the participants. We also analyze the skills involved in the 1-min TIL for good and poor readers and the predictive value of rapid automatized naming in reading fluency. In this study participated 126 university students, aged 18 to 63 years. Participants completed five collective tests, related to orthographic knowledge, suprasegmental phonology and reading comprehension. At a later stage, 70 of the 126 students (54 females e 16 males), were tested with a set of individual tests related to phonological awareness, word and pseudoword reading, rapid naming and a self-report questionnaire. Results show that poor readers have a deficit in pseudoword reading (decoding), phonological memory and color rapid naming. Phonological awareness and word reading skills are also compromised, but only when we consider the results of three of the collective tests, showing that these tests are more discriminative of reading difficulties. Furthermore, the data show that there is a relation between the self-report questionnaire and the participants’ objective reading level, showing that university students are conscious of their reading abilities. Regarding the skills invloved in the 1-min TIL, poor readers seem to rely on decoding skills; good readers seem to rely on ortographic knowledge. Concerning rapid naming, the ability to rapid and accurately name letters predicts irregular words reading fluency in good and poor readers. In the case of good readers, it also predicts word and pseudowords reading fluency. The present study strengthens the idea of a universal phonological deficit related to reading difficulties, evidence that emerges from the decoding difficulties we obtained. At a practical level, we emphasize the importance of the alphabetic principle’s mastery at the reading learning phases

Implementação de uma plataforma de serviços de psicologia clínica online

Atualmente, é cada vez maior o recurso a telepsicologia na prestação de serviços de Psicologia Clínica. Com efeito, as circunstâncias sociais atuais levaram a uma redefinição e inovação na prestação de serviços, nomeadamente no recurso ao digital. A telepsicologia é eficaz numa multiplicidade de situações e diagnósticos, com psicólogos clínicos de diferentes orientações, e torna-se muito importante a sua utilização em situações em que existe forçosamente um distanciamento físico. Adicionalmente, a motivação, preparação e confiança na mudança por parte dos pacientes, bem como a sua participação ativa no processo terapêutico; a empatia, escuta ativa e a capacidade de criar expetativas positivas de mudança por parte dos terapeutas são fatores determinantes na eficácia de qualquer processo terapêutico. Neste sentido, considerando estes fatores e tendo em conta o contexto português onde existe um grande número de Psicólogos a trabalhar na área da Psicologia Clínica e da Saúde e onde se tem verificado um número crescente de utilização destes serviços , o presente projeto pretende estudar a viabilidade da implementação de uma plataforma de serviços de Psicologia Clínica "online", de forma a proporcionar um serviço diferenciado, ajustado às especificidades dos utilizadores para um leque alargado de problemáticas e contextos.Telepsychology has an increasingly important role in the Clinical Psychology area. The current social context leveraged the use of digital technology among the services delivery in multiple areas. Telepsychology is efficient in various situations and diagnosis, and there are Clinical Psychologists with different theoretical backgrounds. The use of telepsychology is particularly important in situations where social distancing is mandatory. Also, the motivation, preparation, trust in change, engagement in the therapeutic process are common factors concerning the patients that predict the success of the process. There are also factors that predict the sucess of therapy that concern the therapists: empathy, active listening and the ability to create expectations related to change. Considering all these factors, and considering also the Portuguese context, in which there are increasing numbers of Clinical Psychologists and increasing numbers in mental disorders among the Portuguese population, the present project aims to study the viability of implementing a Clinical Psychology services online platform. The platform aims to provide an efficient and authomatized service balanced with the specific needs and assistance each user requires

Adoção – Problemática na atribuição/aquisição da nacionalidade portuguesa

O tema que serve de base a esta dissertação consiste na abordagem a uma temática que se encontra cada vez mais na ordem do dia: a problemática na atribuição/aquisição da nacionalidade portuguesa, em concreto, no que respeita à adoção e, em especial, abordando as realidades inerentes ao direito da nacionalidade tanto em Portugal quanto no Brasil. Para uma aprofundada compreensão da temática em apreço, torna-se necessário abordar os critérios-base da atribuição da nacionalidade, ius solis e ius sanguinis, analisando ainda o âmbito de aplicação concreta nas realidades legais vigentes nos países referidos. De facto, não obstante, estarmos perante “países irmãos”, surge com grande pertinência a efetivação de uma comparação entre ambos os ordenamentos jurídicos, analisando as relações existentes entre os mesmos, interesses em conflito e normas aplicáveis, por forma a ser possível uma resposta cabal à realidade concreta. Além disso, de braço dado com a temática da nacionalidade, surge a questão do estabelecimento de filiação, bem como a já referida questão da adoção, implicando análise dos requisitos para efetivação da mesma e, ato contínuo, apreciação dos seus efeitos.The theme on which this dissertation is based is the approach to a theme that is increasingly on the agenda: the attribution / acquisition of Portuguese nationality, in particular, with regard to adoption and, in particular, addressing the realities inherent to nationality law both in Portugal and in Brazil. For an in-depth understanding of the subject under consideration, it is necessary to address the basic criteria for the attribution of nationality, ius solis and ius sanguinis, also analyzing the specific scope of application in the legal realities in the countries referred to. In fact, despite we are dealing with “brother countries”, it is very pertinent to make a comparison between both legal systems, analyzing the relations between them, conflicting interests and applicable rules, so that a complete response is possible. Furthermore, with the nationality theme in hand, the issue of establishing affiliation arises, as well as the aforementioned issue of adoption, which implies an analysis of the requirements for its realization and, on a continuous basis, an assessment of its effects

A Greve Académica de 1907: suas repercussões políticas e educacionais

Este artigo procura revisitar a greve académica de 1907 e integrá-la num cenário de declínio da Monarquia Constitucional e numa conjuntura promissora da nova ordem republicana. Num primeiro momento, aborda-se a origem, o desenvolvimento e as consequências desta rebelião estudantil, enfocando uma multiplicidade de olhares, coevos, de publicistas, escritores e políticos e dando igualmente voz a alguns estudantes que vivenciaram esses acontecimentos. Num segundo momento, procede-se à abordagem das intervenções parlamentares que esta questão académica despoletou na Câmara dos Deputados, com destaque para os discursos eloquentes de António José de Almeida, um dos grandes tribunos republicanos do seu tempo.Palavras-chave: Greve; estudantes; Universidade; Câmara de Deputados

Bacalhau salgado seco: influência da demolha e do tratamento culinário na sua qualidade

Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança AlimentarDesde tempos remotos que o bacalhau salgado seco é utilizado regularmente pelo povo português na sua gastronomia, o que deu a este produto um estatuto privilegiado na dieta Portuguesa, comparativamente a qualquer outro alimento. Os estudos realizados em Portugal recentemente, neste domínio, são escassos. Assim, pretendeu-se com este trabalho fornecer uma contribuição para o conhecimento sobre o bacalhau salgado seco em termos da sua composição química, nutricional e toxicológica bem como de outros aspectos como a cor, como é apresentado e disponibilizado em estabelecimentos comerciais ao consumidor português. Desta forma, foram realizadas análises em três modos de preparação diferentes de bacalhau salgado seco: sem qualquer preparação, demolhado e cozido. Os resultados obtidos evidenciaram, no bacalhau salgado seco sem tratamento, demolhado e cozido, um elevado teor de proteína e um diminuto nível de gordura e colesterol, bem como um baixo valor energético. No que diz respeito à segurança do bacalhau salgado seco estudado verificou-se que 26% das amostras analisadas apresentavam um teor de humidade acima do estabelecido legalmente. Estes níveis de humidade promovem riscos superiores de contaminação microbiológica. Assim sendo, este valor indicia a necessidade de uma maior monitorização da qualidade do bacalhau salgado seco disponibilizado ao consumidor. Quanto ao teor de elementos essenciais é de assinalar o elevado nível de sódio e de zinco fornecido por este produto numa refeição de 150 g, face às necessidades diárias de consumo destes elementos na dieta alimentar. Assim, considerando os valores das doses diárias recomendadas para estes elementos, o bacalhau salgado seco cozido, numa refeição de 150 g, disponibiliza 71,7% de sódio, 25,2% de zinco e 7,5% de magnésio. O bacalhau salgado seco apresenta-se como um alimento com baixos níveis de contaminação pelos metais tóxicos estudados, uma vez que as concentrações encontradas são relativamente diminutas para o mercúrio, cádmio e chumbo, atendendo aos limites estabelecidos pela UE e pela WHO/FAO

Plano de negócios: Fábrica das Verdadeiras Queijadas da Sapa

Fundada em 1756, a Fábrica das Verdadeiras Queijadas da Sapa, é a mais antiga fábrica de queijadas de Sintra, onde as suas especialidades são, sobretudo, as queijadas e os travesseiros. Com o crescente aumento de turistas naquela histórica e charmosa vila, e com a consequente expansão significativa dos alojamentos turísticos, Sintra tornou-se uma paragem obrigatória para todos os turistas cujo périplo inclui Lisboa ou Cascais. Deste modo, e no intuito de atrair e potenciar cada da vez mais os visitantes à Sapa torna-se necessário efetuar reajustamentos constantes ao longo do tempo. Neste contexto, revela-se imperiosa a expansão do espaço e o aumento da notoriedade da marca, para que os turistas possam optar por comprar queijadas na Sapa e não noutra das fábricas da vila. É, pois, com este desiderato que se esboça o presente plano de negócios. Desta forma, e no sentido de prosseguir os objetivos pretendidos, foi utilizada uma metodologia qualitativa, através da análise de conteúdos a 489 comentários de clientes, recorrendo ao software Leximancer. Através dos resultados obtidos, foi definida a estratégia a adotar e realizado o respetivo plano financeiro para analisar a viabilidade do projeto. Este plano de expansão do espaço e aumento da notoriedade da marca, considera um investimento total de 69.795,50€, apresentando um VAL de 121.487,92€, uma TIR de 8,32% e um payback period de 2 anos, 9 meses e 22 dias, o que permitiu concluir pela respetiva viabilidade do projeto.Founded in 1756, Fábrica das Verdadeiras Queijadas da Sapa, is the oldest traditional bakery in Sintra, where its specialties are, above all, queijadas and travesseiros. Mainly to the growing number of travellers in this historic and charming village and the consequent expansion of tourist accommodation, Sintra became a mandatory stop for tourists whose tours include Lisbon or Cascais. To attract more visitors to Sapa, it is necessary to make adjustments over time. In this context, it is vital to expand the space and increase brand awareness, so that tourists can choose to buy queijadas in Sapa and not in other factories in the village. It is, therefore, with this objective that this business plan is outlined. To accomplish the study objectives, a qualitative methodology was used, through content analysis of 489 customer reviews, using the Leximancer software. The results guided the strategy and defined the financial plan to analyze the project's viability. This financial plan includes a new space and an increase in brand awareness considering a total investment of 69.795,50€, the project has an NPV of 121.487,92€, an IRR of 8.32% and a payback period of 2 years, 9 months, and 22 days, which allowed to assess and conclude the project's feasibility