Assimetria nas Relações de Trabalho e Renda Entre os Assentados da Região de Araraquara e as Agroindústrias do Setor Avícola

This article aims to analyze the relations of work and income that are established between the settled of the agrarian reform PA Horto de Bueno de Andrada – Araraquara/SP and the agro industry of the poultry sector. This relation is through production contracts, which regulate the system integration between parties. It is seen as a web of tensions, since the "partner of the chicken" can be characterized as lease and subordinate to agro industry, therefore against the precepts of the agrarian reform. Agro industry uses the facilities of the settlers and their labor to produce raw materials (birds) for processing and commercialization. Given this, the relation appears asymmetric, since agro industry have the power resources necessary to subordinate the work of settlers for their own benefit, changing the notion of partnership in the sense of mutual benefit and equality between parties.Keywords: Agricultural Industries; Rural Settlement; Poultry; Integration.O presente artigo tem o intuito de analisar as relações de trabalho e renda que se estabelecem entre os assentados de reforma agrária do PA Horto de Bueno de Andrada – Araraquara/SP e as agroindústrias do setor avícola. Esta relação se dá através dos contratos de produção, que regulam o sistema de integração entre as partes. E é vista como uma trama de tensões, uma vez que a "parceira do frango" pode se caracterizar em arrendamento e subordinação à agroindústria, portanto contra os preceitos da reforma agrária. As agroindústrias utilizam-se das instalações dos assentados e sua mão de obra para produzir matéria-prima (as aves) para o processamento e comercialização. Diante disto, a relação se apresenta de forma assimétrica, uma vez que as agroindústrias possuem os recursos de poder necessários para subordinar o trabalho dos assentados em beneficio próprio, descaracterizando a noção de parceria no sentido de benefício mútuo e igualdade entre as partes

Capacitação continuada como estratégia para formação de avicultores agroecológicos em assentamentos rurais

A criação de aves é uma das estratégias produtivas de maior expressão na agricultura familiar. Os sistemas caipiras são predominantes e possuem elementos característicos para promoção da transição agroecológica da produção. Neste sentido, o presente artigo têm por objetivo apresentar as atividades de pesquisa-ação voltadas à formação continuada de agricultores familiares na produção de aves em sistemas agroecológicos. As ações ocorreram no projeto de assentamento Monte Alegre, mais especificamente com cooperados da cooperativa dos produtores agrícolas de Motuca e região – COOPAM, Araraquara/SP. A metodologia composta por técnicas e ferramentas do diagnóstico rural participativo – DRP, priorizou a construção coletiva do conhecimento através de reuniões com a comunidade, dias de campo e cursos de capacitação. As atividades de formação focaram quatro vertentes principais: 1) genética e meio ambiente; 2) infraestruturas baseadas nas tecnologias sociais; 3) manejo sanitário e 4) alimentação alternativa. Neste sentido, a proposta de capacitação continuada, através da diversificação das metodologias de intervenção e o acompanhamento contínuo da transição, permitiram a formação de agentes multiplicadores, que promoveram transformações dos manejos cotidianos em suas unidades produtivas, expressas na utilização de alimentos alternativos, divisão da pastagem em piquetes, reestruturação das instalações, melhorias na higiene de ninhos e equipamentos, como bebedouros e comedouros, dentre outros, traduzindo-se no incremento da sustentabilidade da atividade e na produção de um alimento de melhor qualidade

Sistemas produtivos e políticas públicas em assentamentos rurais do estado de São Paulo: similitudes e diferenças entre duas regiões

This paper presents results of research with federal settlements in two geographical regions of the state of SãoPaulo: the Central and Eastern region. We focus here characterize the main types of production systems and marketing, in which we high light the part destined to family self-consumption and flow through institutional markets. We show that both diversification of agricultural production and commercialization are strategic for the families settled. Other points high lighte dare thes tages of production and sources offunding. This picture of the production systems makes it clear that the settlements contribute to that families have better access to food, from access to land.The survey also showed that there settled families will constitute a consumer market fortheir production and even an internal market in the settlements,but with the recent purchase programs of the government guarantees of product floware largerand, therefore, intensifies there garding settlement sand cities.O presente trabalho apresenta resultados de pesquisa junto aos assentamentos federais em duas macrorregiões do estado de São Paulo: região Central e região Leste. Priorizamos caracterizar os principais sistemas produtivos e formas de comercialização. Por outro lado, o artigo também faz um primeiro retrato dos sistemas agrícolas a partir do Programa de Aquisição de Alimentos como incentivador do desenvolvimento nos assentamentos. Mostramos que a diversificação tanto da produção agrícola como dos meios de escoamento é estratégica para as famílias assentadas. Outros aspectos destacados são os estágios produtivos e as fontes de financiamento. Os resultados apontam que os assentamentos melhoram muito as condições de acesso a alimentos das famílias assentadas. A pesquisa mostrou ainda que as famílias assentadas vão constituindo um mercado consumidor para sua produção e mesmo um mercado interno nos assentamentos e, com os recentes programas de compra do governo, as garantias de escoamento da produção são maiores, intensificando-se a relação assentamentos e municípios. Além disso, a garantia de comercialização via executivos municipais vem se constituindo mais relevante enquanto política pública do que os créditos e financiamentos.En este trabajo sepresentan los resultados de la investigación con los asentamientos federal esen dos regiones geográficas del estado de SãoPaulo: la región central y oriental. Dar prioridad acaracterizar los principales sistemas de producción y formas de comercialización. Por otra parte, el artículo también sehace unprimer retrato delos sistemas agrícolas del Programa de Adquisición de Alimentos de alentar el desarrollo de los asentamientos. Se demuestra que tanto la diversificación de la producción agrícola y los medios de eliminaciónes estratégico para las familias asentadas. Entre otros asuntos que son las etapas dela producción y de las fuentes de financiación. Los resultados indican que los asentamientos mejorar en gran medida las condiciones de acceso a la alimentación de las familias asentadas. La encuesta también mostró que las familias asentadas constituirá un mercado de consumo parasu producción e incluso un mercado interior yen los asentamientos, con los programas de compra recientes de gobierno, garantías de flujo de productos on más altos, la intensificación de las relaciones y los asentamientos municipios. Además, el material de marketing através delos ejecutivos municipales es cada vez más relevante como política pública que los créditos y financiamiento

Efeito de substratos orgânicos no desenvolvimento vegetativo de brachiaria brizantha cv. Marandu

Agricultural activity has great national relevance, mainly due to extensive management, based on the use of forages, for which they still need to be better studied from the nutritional point of view, mainly about the use of organic substrates. The objective of this research was to analyze the effect of organic substrates on development Brachiaria brizantha cv. Marandu, in greenhouse conditions. The experiment was conducted at School Farm of University of Araraquara (UNIARA), with the treatments related to standard soil (100%) (T1), in addition to other treatments with different concentrations of organic substrates: Standart soil (80%) + Genesolo® (20%) (T2); Standart soil (80%) + Tanned cattle manure (20%) (T3); Standard soil (80%) + Tanned chicken manure (20%) (T4); and Standard soil (80%) + Organic soil (10%) (T5). For each treatment were conducted five replicates, each corresponding to a 15L polyethylene vessel. Seedling transplantation was performed between 15-20 days after emergence and, as parameters of analysis, three cuts were made, at 10-cm in height from the soil surface, conducted every 60 days after seedling transplantation, aiming to collect material to evaluate the average weight of fresh and dry matter of the aerial part of plants. The organic substrates significantly improved the development of B. brizantha cv. Marandu, with emphasis on the use of tanned chicken manure and tanned cattle manure, especially when related up to 120 days after seedling transplantation.A atividade agropecuária apresenta grande relevância nacional, principalmente frente ao manejo extensivo, balizado no uso de forrageiras, pelas quais ainda necessitam ser melhor estudadas do ponto de vista nutricional, principalmente no que condiz ao emprego de substratos orgânicos. O objetivo da pesquisa foi analisar o efeito de substratos orgânicos no desenvolvimento de Brachiaria brizantha cv. Marandu, sob condições de casa-de-vegetação. O experimento foi conduzido nas dependências da Fazenda Escola da Universidade de Araraquara (UNIARA), com os tratamentos relacionados ao Solo Padrão (100%) (T1), além deste adicionado de diferentes concentrações de substratos orgânicos: Solo padrão (80%) + Genesolo® (20%) (T2); Solo padrão (80%) + Esterco Bovino curtido (20%) (T3); Solo padrão (80%) + Cama de Frango curtida (20%) (T4); e Solo padrão (80%) + Terra Orgânica (10%) (T5). Para cada tratamento foram conduzidas cinco repetições, cada qual correspondente a um vaso de polietileno de 15L. O transplante de plântulas foi realizado entre 15-20 dias da emergência e, como parâmetros de análise, foram realizados três cortes, a 10 cm de altura da superfície do solo, conduzidos a cada 60 dias após transplantio, visando a coleta de material para avaliação do peso médio de matéria fresca e seca da parte aérea. Os substratos orgânicos melhoraram significativamente o desenvolvimento de plantas de B. brizantha cv. Marandu, com destaque ao uso da cama de frango e também do esterco bovino, principalmente quando relacionados até 120 dias do transplantio

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE PLANTAS VISANDO A PRODUÇÃO DE RAÇÃO ALTERNATIVA PARA GALINHAS POEDEIRAS

Este estudo objetivou determinar a composição química de plantas, a fim de desenvolver uma dieta alternativa para galinhas poedeiras. Amostras de folhas de ora-pro-nobis, leucena, moringa, mandioca, amendoim forrageiro e feijão guandu; grãos de feijão guandu e caruru; e sementes de leucena foram avaliadas quanto à umidade, matéria seca, matéria orgânica e inorgânica, lipídeo, proteína bruta, fibra bruta e extrativos não nitrogenados. As sementes de leucena se destacaram quanto ao teor de proteína, a folha de ora-pro-nobis em termos de cinza, a folha de feijão guandu e de moringa em relação ao teor de lipídeos e o caruru em termos de fibra bruta. Esses resultados são importantes para subsidiar futuras aplicações dessas plantas na formulação de rações alternativas, contribuindo para a produção de aves em sistemas agroecológicos

Sistemas Produtivos em Perspectiva Comparada nos Assentamentos das Regiões Central e Leste

This paper presents results of research with federal settlements in two geographical regions of the state of São Paulo: the Central and Easternregion. We focus here characterize the main types of production systemsand marketing, in which we highlight the part destined to family elfconsumptionand flow through institutional markets. We show that both diversification of agricultural production and commercialization are strategic for the families settled. This picture of the production systems makes it clear that the settlements contribute to that families have better access to food, from access to land. The survey also showed that the resettled families will constitute a consumer market for their production and even an internal market in the settlements, but with the recent purchase programs of the government guarantees of product flow are larger and, therefore, intensifies the regarding settlements and cities. Keywords: Rural Settlements; Regional Analysis; Production Systems;Programs of Government Purchases; Production for Self-Consumption.O presente trabalho apresenta resultados de pesquisa junto aos assentamentos federais em duas macrorregiões do estado de São Paulo: região Central e região Leste. Priorizamos caracterizar os principais sistemas produtivos e formas de comercialização. Por outro lado, o artigo também faz um primeiro retrato dos sistemas agrícolas a partir do Programa de Aquisição de Alimentos como incentivador do desenvolvimento nos assentamentos. Mostramos que adiversificação tanto da produção agrícola como dos meios de escoamento éestratégica para as famílias assentadas. Os resultados apontam que osassentamentos melhoram muito as condições de acesso a alimentos das famílias assentadas. A pesquisa mostrou ainda que as famílias assentadas vão constituindo um mercado consumidor para sua produção e mesmo um mercado interno nos assentamentos e, com os recentes programas de compra do governo, as garantias de escoamento da produção são maiores, intensificando-se a relação assentamentos e municípios. Além disso, a garantia de comercialização via executivos municipais vem se constituindo mais relevante enquanto política pública do que os créditos e financiamentos

Um Retrato das Regiões da Pesquisa

This paper offers an approach to contextualization of the INCRA/UNIARA research regions, prioritizing the establishment of settlements; the struggle for land and public policy to deal with the social movement issues; and, the social background and life trajectory of the settled families. The analysis of selected axis was used as a tool for the characterization described in this dossier, which constitutes this volume of the Retratos de Assentamentos.Keywords: Research regions; The struggle for land; Family history and familylife trajectories.O artigo cumpre a função de contextualizar as regiões da pesquisa INCRA/UNIARA, priorizando a constituição dos assentamentos, a luta pela terra e a direção política dos movimentos sociais nela envolvidos, a origem social e a trajetória das famílias assentadas. Tal caracterização fundamenta as análises dos eixos selecionados e apresentados nos artigos temáticos que compõe este dossiê do Retratos de Assentamentos

Síntese das Regiões: Retomando Questões do Presente/Futuro dos Assentamentos

This article describes a systematization of the main barriers that were identified across the investigated regions and highlights strategies to overcome these barriers. Particular emphasis is placed on the analysis of barriers and bottlenecks that hamper growth and development and consequently the effectiveness of government programs aimed at improving settlements. On the other hand, this study proves the dynamic effects identified in recent programs, as well as emphasizes the changing roles of settled women and the dilemmas settled young people face.Keywords: Rural settlements; Regional development; Public policy.O artigo tem o caráter de sistematização dos principais bloqueios e perspectivas detectados nas regiões investigadas. Prioriza, nas suas considerações, referencia aos gargalos das políticas públicas e da infraestrutura nos assentamentos. Por outro lado, evidencia os efeitos dinamizadores constatados pelos programas recentes, além de ressaltar os papéis em transformação das mulheres assentadas e os dilemas vivenciados pela juventude assentada

SISTEMAS PRODUTIVOS E POLÍTICAS PÚBLICAS EM ASSENTAMENTOS RURAIS DO ESTADO DE SÃO PAULO: SIMILITUDES E DIFERENÇAS ENTRE DUAS REGIÕES

O presente trabalho apresenta resultados de pesquisa junto aos assentamentos federais em duas macrorregiões do estado de São Paulo: região Central e região Leste. Priorizamos caracterizar os principais sistemas produtivos e formas de comercialização. Por outro lado, o artigo também faz um primeiro retrato dos sistemas agrícolas a partir do Programa de Aquisição de Alimentos como incentivador do desenvolvimento nos assentamentos. Mostramos que a diversificação tanto da produção agrícola como dos meios de escoamento é estratégica para as famílias assentadas. Outros aspectos destacados são os estágios produtivos e as fontes de financiamento. Os resultados apontam que os assentamentos melhoram muito as condições de acesso a alimentos das famílias assentadas. A pesquisa mostrou ainda que as famílias assentadas vão constituindo um mercado consumidor para sua produção e mesmo um mercado interno nos assentamentos e, com os recentes programas de compra do governo, as garantias de escoamento da produção são maiores, intensificando-se a relação assentamentos e municípios. Além disso, a garantia de comercialização via executivos municipais vem se constituindo mais relevante enquanto política pública do que os créditos e financiamentos