Papaya lipases heterologous expression: Towards structure and function relationship

Over the last years, plants have been studied as a source of new lipases with interesting properties for industrial applications. Only one esterase (CpEst) has been extracted directly from Carica papaya latex [1], mainly because it is extremely difficult to purify these enzymes from latex due to their high attachment to the insoluble fraction. To overcome this problem, heterologous expression of these proteins presents a suitable alternative to obtain higher quantities of protein. In addition, in some cases catalytic properties of these lipolytic enzymes have not been reported yet and therefore it is interesting to evaluate their expression kinetics, function, biochemical properties and possible applications. In fact, Carica papaya latex proteins, have a large variety of applications such as synthesis of biopolymers [2], human fat milk analogs [3], medium and long chain diesters of 2-oxoglutaric acid [4] and enantiomeric resolution [5]. Cloning and expression of several C. papaya lipases were performed in Pichia pastoris. Lipase activity was measured spectrophotometrically using p-nitrophenyl butyrate as substrate or by titration of olive oil hydrolysis [6]. Three-dimensional structure modeling was also performed (Figure 1). Our methodologies allowed cloning of several C. papaya lipases in Pichia pastoris. RhB/Tributyrin plate screening allow identification of clones from CpLip1, CpLip3 and CpEst that present lipase activity. Further efforts on papaya lipases expression should lead to identify the proteins responsible of the activity observed in papaya latex and to preparations with higher specific activity. Please click Additional Files below to see the full abstract

La adecuación cultural de la vivienda para el grupo indígena ikoot. Una intervención postsismos

El objeto de este texto es dar cuenta de los pasos seguidos para el reconocimiento de la “adecuación cultural” del espacio de reproducción social, productivo, cultural y ambiental de las familias ikoots para poder desarrollar un ejercicio de autoevaluación sobre los espacios reconstruidos y ejecutados. Por ello se identifican los valores culturales locales, para generar un indicador cuantitativo sobre la adecuación cultural

Prólogo. Foro 18 de Historia y Crítica de la Arquitectura Moderna 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre del 2020

Se resaltan algunos puntos que podrían englobar las colaboraciones de los participantes en los tres días en los que se llevó a cabo el Foro, en primer lugar la convocatoria misma al evento, que teniendo como tema y referencia “la arquitectura en situación de crisis sociales”, llevó a hacer un programa con una estructura claramente identificable e intencionada; sin embargo, importante es resaltar las distintas participaciones que versaron en: 1) la reflexión; 2) la actuación y respuesta; 3) resultados concretos. Tomándose algunos momentos para registrar frases que podrían ser algunas líneas hipótesis de trabajo que permiten continuar en un ejercicio, no sólo de reflexión sino también de investigación; entre las frases destacan: 1) “que el orden establecido hoy por hoy, es ya una transgresión”, mientras que en emergencia todo entra en cuestionamiento y revisión; 2) los temas que hoy nos tuvieron en la mesa “no miran el objeto, si no lo que se pretende es reconocer una agenda amplia”, se trata no sólo de resoluciones puntuales, si no de resolver con visión integradora que permita superar las desigualdades frente a la emergencia; 3) supone reconocer “la cultura en tiempos neoliberales, en donde pareciera que se liga perfectamente a una responsabilidad de política pública”, lo cual implica una sola mirada cuando lo que se requiere es “salir de la acción unidirigida”, mover ese centro, tener que sacudir y seguramente a fuerza de reconocer un futuro incierto, tener que mover, tener que proponer, tener que resolver y poder encontrar nuevos desafíos que permitan avanzar. Se mencionó que se está al frente a un mosaico de posibilidades de incierta convocatoria. El tema es entonces reconocer los desafíos; a partir de todo lo expuesto se hace una pequeña lista con lo marcado por cada uno de los participantes

Urbanization and social classes. The experience of inequality in the organization of the metropolitan area of Asunción

El área metropolitana de Asunción (AMA) ha experimentado un acelerado y desorganizado proceso de urbanización, debido a la instauración de un marco institucional y normativo facilitador del mercado y desregulador del planeamiento territorial, propiciando que actores sociales dominantes consigan imponer sus intereses, y usufructuar sus réditos, socializando los impactos negativos que estos provocan. El objetivo principal de este estudio es, por lo tanto, exponer las características de la relación entre la estructura social y la experiencia urbana de los habitantes del área metropolitana asuncena. La metodología utilizada es predominantemente cualitativa, en tanto se retoman las reflexiones de los habitantes del AMA, según su posicionamiento en la estructura social paraguaya, respecto a las representaciones subjetivas sobre la experiencia cotidiana de la residencia urbana. De manera complementaria, se analizan estadísticas oficiales de indicadores relativos al objeto de estudio. Los principales hallazgos permiten constatar las contradicciones que se gestan en el seno del proceso de urbanización del AMA, en el cual se revelan los antagonismos que emergen en una sociedad que pretende apuntalar el desarrollo urbano desde el mercado, dando cuenta de que el posicionamiento de los habitantes en la estructuración social posee directa incidencia en las posibilidades de satisfacción de sus demandas como del usufructo de las potencialidades citadinas.The Metropolitan Area of Asunción (AMA) has experienced an accelerated and disorganized process of urbanization due to the establishment of a normative and institutional framework that facilitates the market and deregulates territorial planning, promoting domineering social actors to impose their interests and to profit from their revenues, socializing the negative impacts that they cause. The main objective of this work is therefore to expose the characteristics of the connection between the social structure and the urban experience of the inhabitants of the metropolitan area of Asuncion. The methodology is predominantly qualitative, since the reflections of the inhabitants of the AMA are taken up, according to their position in the Paraguayan social structure, regarding the subjective representations about the daily experience of urban residence. Additionally, official statistics of indicators related to the object of study are analyzed. The main findings confirm the contradictions that arise within the urbanization process of the AMA, in which the antagonisms that emerge in a society that aims to strengthen the urban development from the market are revealed, demonstrating that the position of the inhabitants in the social structure has a direct impact on the possibilities of satisfying their demands as well as the usufruct of the city potentialities

Recent advances in lipases and their applications in the food and nutraceutical industry

This research was funded by the Spanish Ministry of Science and Innovation (Project PID2019-104666GB-100) (AEI/10.13039/501100011033).Lipases are efficient enzymes with promising applications in the nutraceutical and food industry, as they can offer high yields, pure products under achievable reaction conditions, and are an environmentally friendly option. This review addresses the production of high-value-added compounds such as fatty acid esters, with the potential to be used as flavoring agents or antioxidant and antimicrobial agents, as well as structured lipids that offer specific functional properties that do not exist in nature, with important applications in different food products, and pharmaceuticals. In addition, the most recent successful cases of reactions with lipases to produce modified compounds for food and nutraceuticals are reported

La quimiocirugía con ácido tricloroacético como tratamiento en la hipertrofia de cornetes

Publicación a texto completo no autorizada por el autorVerifica la reducción del tamaño de los cornetes así como de los síntomas acompañantes mediante esta técnica. Es un estudio cuasi-experimental, no controlado, transversal, prospectivo, en pacientes de 18 a 65 años con hipertrofia de cornetes que no responden a tratamiento médico en el Hospital Nacional Alberto Sabogal Sologuren – EsSalud, entre Setiembre del 2013 a Febrero del 2014, reevaluados tres meses después del tratamiento. Se incluyeron 31 pacientes, el 51,8 % eran masculinos, 41,9% femenino, antes del tratamiento el 45,2% presentó hipertrofia moderada de cornetes y el 54,8% hipertrofia severa. En la evaluación posterior al tratamiento se encontró que el 71% tenía hipertrofia leve y el 29 % hipertrofia moderada. Se observa así reducción de los cornetes por la quimiocirugía. Se encontró diferencias estadísticamente significativas en la obstrucción nasal entre la 1º y 2º evaluación (p-valor = 0.00 ‹0.01), así como en la rinorrea entre la 1º y 2º teraevaluación (p-valor = 0.00 ‹0.01). Ningún paciente presentó reacción adversa al tratamiento. Dos pacientes presentaron sinequias turbinoseptales que fueron liberadas en los controles. Se obtuvieron resultados favorables con el uso de la quimiocirugía con ácido tricloroacético para el tratamiento de la hipertrofia de cornetes, con el alivio de síntomas de obstrucción nasal así como de la rrinorrea. Es además una técnica sencilla, económica, ambulatoria y con escasas complicaciones.Trabajo académic

Estambul + 5: la opinión de la red “Viviendo y Construyendo” a cinco años de la Conferencia Hábitat II

Estambul + 5: la opinión de la red “Viviendo y Construyendo” a cinco años de la Conferencia Hábitat I

ANÁLISIS DE INDICADORES PARA EL FORTALECIMIENTO DEL PROGRAMA EDUCATIVO DE LA MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS DEL CENTRO UNIVERSITARIO DE LA COSTA

Quality of higher education in Mexico has been a priority for government and higher education institutions. In search of continuous improvement and quality assurance within the public higher education subsystem, the goverment has encouraged a participatory strategic planning exercise, in higher education institutions in order to promote the quality of higher education. University of Guadalajara, is the second largest public university in México, this paper presents an analysis of the context and indicators of one of its programs, the Masters in Business Administration offered at the Coast campus of the University of Guadalajara. The analysis includes different approaches of authors that address the context and indicators to improve quality in higer education and its processes, it also identifies the contributions of the MBA progra

Producción de biodiesel a partir de residuos grasos animales por vía enzimática

Animal grease wastes were successfully used in the transesterification reaction as an alternative raw material for biodiesel production. Transesterification reactions were performed using an enzymatic catalysis with two commercial lipases N435 and RM IM. N435 was the most efficient in a solvent free system as well as in the system with terbuthanol. In both systems the excess of ethanol turned out to be beneficial for the reaction obtaining conversions of 80% in 48 hours and 65% in 24 hours.Grasas animales extraídas directamente de residuos orgánicos de un matadero municipal fueron empleadas con éxito en la reacción de transesterificación como materia prima alternativa de bajo costo para la producción de biodiesel. Las reacciones de transesterificación se realizaron por vía enzimática con dos lipasas comerciales N435 y RM IM. De las dos enzimas probadas, la enzima N435 fue la más eficiente tanto en el sistema libre de solvente como en el sistema con terbutanol como solvente. En ambos sistemas el exceso de etanol fue la mejor condición para la reacción alcanzando conversiones de 80% en 48 horas en el caso del sistema libre de solvente y 65% en 24 horas en el sistema con terbutanol

Procesos metodológicos, participativos y tecnológicos de la enseñanza de la arquitectura en un contexto de crisis

La importancia de BIM como tema de investigación radica en la paulatina incorporación de esta metodología en el currículo universitario, lo que permitirá reconocer sus beneficios docentes y didácticos, y encontrar mecanismos que favorezcan la preparación integral del alumno. La implementación de BIM debe ser, ante todo, una decisión estratégica para mejorar la competitividad institucional y la vigencia de la titulación. Es urgente invertir en investigación y formación BIM, y aprovechar las sinergias entre el mundo académico y profesional. El propósito del workshop fue brindar a los estudiantes, contenidos comprometidos con la transformación social y la conciencia colectiva, que los capacitarán en los procesos de demanda de los colectivos excluidos del derecho a la vivienda y la ciudad. Por ello se buscaron respuestas arquitectónicas adecuadas a un planteamiento global, que integrarán los puntos de vista socioculturales, económicos, ambientales, políticos y tecnológicos de un emplazamiento específico. Así, este estudio buscó ser un punto de referencia entre la formación BIM y las demandas de los sectores más desprotegidos, además de fortalecer y fomentar la colaboración entre instituciones. El primer workshop internacional BIM se realizó como un caso de estudio para investigar la práctica BIM, específicamente las percepciones y motivaciones de alumnos relacionadas con su aplicación. Según este estudio, el concepto de BIM de los estudiantes mejoró después del workshop, al contrastar las respuestas de la encuesta diagnóstica con las respuestas de la encuesta final. El porcentaje de alumnos que entienden BIM como metodología, creció 11 puntos porcentuales. Aunque es un porcentaje relativamente bajo, se puede entender que obedece al enfoque técnico del workshop, así como a la corta duración del mismo. La necesidad de profesionales BIM es indiscutible, y los académicos no podemos permanecer ajenos a la digitalización de la profesión. No es forzoso dominar todas las tecnologías, pero sí ser capaces de crear entornos de trabajo estimulantes e innovadores para afrontar los desafíos futuros. Aún no se pueden obtener conclusiones sobre las consecuencias académicas y profesionales de la implementación de BIM, se requiere una amplia investigación y que un buen número de universidades trabajen con estas aplicaciones. También es cierto que los motivos para no implementar BIM ya son anticuados. BIM en la educación permite analizar cómo se relacionan los componentes de un edificio entre sí, un hecho práctico y didáctico al mismo tiempo. Sería una pena que el mundo académico no utilizara las ventajas de esta metodología a su favor