Inclusive Development in Latin America and Smallholders’ Interactive Learning Spaces

Inclusive development appears as a challenge in Latin America countries after the rupture of the social inclusion as a trickle-down effect of the economic growth. Searching development with inclusion several public policies were implemented in Latin American focusing in the agri-food production. In order to assess the progress to reach such objectives, two cases are studied. Smallholder milk producers at the Loma Blanca community (Mexico) and smallholders olive producers at Aimogasta (Argentina) were considered. Interactive learning spaces were clearly identified as consequence of the linking between product, producers and territory. Despite these results, several queries are still opened.Fil: Bastida Mercado, Claudia. Universidad Autónoma del Estado de México; MéxicoFil: García Martínez, Anastacio. Universidad Autónoma del Estado de México; MéxicoFil: Sanchez, Guillermo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Centro de Estudios Urbanos y Regionales; Argentina. Universidad de Morón; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentin

Evaluación de rastrojo de maíz (Zea mays L.) tratado con urea como una alternativa en la suplementación de vacas lecheras en sistemas de producción de leche en pequeña escala

Objective: An experiment was carried out to evaluate the productive response of dairy cows to rations with maize straw treated and untreated with urea. Design/methodology/approach: Nine cows were randomly selected from each unit and were assigned in a 3x3 Latin square design, repeated three times. The evaluated treatments were: T1= ad libitum maize straw, treated with 40 g urea/kg DM, in urea solution at 10% and 28 days for reaction under plastic + 1 kg maize/cow/day; T2= ad libitum maize straw, untreated, sprayed with a urea solution to add 26 g urea/kg DM at feeding + 1 kg maize/cow/day; and, T3= ad libitum untreated maize straw + 760 g soybean meal as a source of crude protein (CP). Results: Crude protein content of maize straw, increased 96% when straw was treated with urea; moreover, the amount of structural carbohydrates decreased. No significant differences were observed for milk yield, live weight and body condition score (P<0.05). Limitations on study/implications: To see if the diet had the sufficient amount of protein is required analysis of milk urea nitrogen. Findings/conclusions: The addition of urea maize straw increases the nutritive quality of the straw, however, it did not improve the productive parameters of the cowsObjetivo: El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la respuesta productiva de vacas lecheras a la suplementación de rastrojo de maíz tratado con urea y sin tratar. Diseño/metodología/aproximación: El trabajo se llevó a cabo en dos unidades de producción de leche en pequeña escala, se seleccionaron nueve vacas de cada unidad de producción y se acomodaron bajo un arreglo estadístico de cuadro latino 3x3 repetidos tres veces. Los tratamientos evaluados fueron: T1= rastrojo de maíz a libre acceso, tratado con 40 g urea/kg MS, en solución al 10 % y 28 días de reacción bajo plástico + 1 kg de maíz /vaca/día, T2= rastrojo a libre acceso, no tratado asperjado con una solución para adicionar 26 g de urea/kg MS al momento de la alimentación + 1 kg de maíz /vaca/día y T3= rastrojo no tratado a libre acceso + 760 g de pasta de soya como fuente de proteína cruda (PC). Las variables a evaluar fueron: rendimiento de leche, peso vivo y condición corporal, así como el consumo voluntario. En el rastrojo de maíz se evaluó: materia seca (MS), fibra detergente ácido (FDA), fibra detergente neutro (FDN), proteína cruda (PC) y digestibilidad in vitro de la materia seca. Resultados: No se observaron diferencias significativas para el rendimiento de leche, peso vivo y condición corporal (P<0.05), misma situación para el consumo voluntarios. En cuanto a los resultados en el rastrojo de maíz se observó un incremento del 96% de la proteína cruda cuando el rastrojo de maíz fue tratado con urea, de la misma manera la cantidad de carbohidratos estructurales disminuyo en un 3 %, con respecto al rastrojo sin urea. Limitaciones del estudio/implicaciones: Para poder ver si la dieta tenía la cantidad de proteína suficiente, es necesario realizar análisis de nitrógeno ureico en leche. Hallazgos/conclusiones: La adición de urea al rastrojo de maíz incrementa la calidad nutritiva del rastrojo, sin embargo, no mejoró los parámetros productivos de las vacas

Evaluación productiva y económica de un sistema silvopastoril intensivo en bovinos doble propósito en Michoacán, México

Se evaluó el comportamiento productivo de bovinos doble propósito en un sistema silvopastoril intensivo (SSPi) en Apatzingán, Michoacán. La actividad se llevó a cabo mediante seguimientos técnico-económicos. Se monitorearon variables productivas y económicas (consumo de forraje, producción de leche, peso, ingresos y egresos) de 60 vacas de la raza Gyr, analizadas mediante estadística descriptiva y presupuestos por actividad. La carga animal fue de 2.06 UA ha-1, la producción de leche de 9.15 kg vaca-1 día-1, el ingreso de $1 495 225.15, el costo de producción de$406 042.43 y el margen bruto de $1 089 182.71 año-1. Se concluyó que el manejo de vacas Gyr en un SSPi favorece la producción de leche y carne y el ingreso en la unidad de producción (UP)

Milk yield derived from the energy and protein of grazing cows receiving supplements under an agrosilvopastoral system

En el suroeste del Estado de México producen leche y becerros en sistemas agrosilvopastoriles subtropicales. Durante la época de estiaje, el ganado es suplementado debido a la baja disponibilidad y calidad de los pastos, sin considerar la contribución de especies leñosas a las necesidades de consumo de energía metabolizable (EM) y proteína cruda (PC). El objetivo del estudio fue determinar leche producida a partir de aportes de energía (LFe) y proteína (LFp) de forrajes, de vacas en pastoreo con tres tipos de suplemento. El primero consistió en mazorca de maíz molida y concentrado comercial (14 % de PC) (S14). A la mezcla S14 se añadió 7 % de pasta de soya para incrementar a 16 % la PC (S16); y se utilizó concentrado comercial 16 % de PC (SC16) como tercer suplemento. Seis vacas en lactación se asignaron al azar en un diseño de cuadro latino 3x3 repetido (tres vacas/cuadro), y tres periodos experimentales (PE). El tipo de suplemento no tuvo efecto sobre las variables de respuesta (P=0.80). Leche producida a partir de LFe y LFp de forrajes fue 0.08 y 6.1 kg/vaca/día, respectivamente. Se detectaron altos niveles de nitrógeno ureico en leche (NUL), sin importar el tipo de suplemento. El tratamiento SC16 incrementó los niveles de nitrógeno en orina (44.1 mg/dl) (P=0.001) y en heces (1.4 mg/g) (P=0.04). Las vacas obtuvieron el 90 y 10 % de sus necesidades de PC y EM para mantenimiento y producción de leche a partir de forrajes consumidos en un sistema agrosilvopastoril.Dual purpose farms southwest of the State of Mexico produce milk and calves under subtropical agrosilvopastoral systems (ASPS). During the dry season, farmers supplement their cattle due to the low availability and quality of grasses, without considering, besides grasses, the contribution of woody species to dry matter intake, metabolizable energy (ME), and crude protein (CP) requirements of cows. The aim of this study was to determine milk produced from forage energy (MFe) and protein (MFp) of grazing cow with three types of supplement. First supplement consisted of cracked maize and commercial concentrate resulting on 14 % of CP (S14).  To the S14 mixture 7 % of soybean meal was added to increase CP to 16 % (S16), and commercial concentrate of 16 % CP was used as a third supplement (SC16). Six lactating cows were allocated in a 3x3 replicated Latin Square (three cows per square), three experimental periods (EP) (three weeks per EP). There were no significant effects of supplements (P=0.80) on performance variables. Mean milk yield was 6.8 kg/cow/d. Milk from forage energy and protein were 0.8 and 6.1 kg/cow/day, respectively. Mean milk urea nitrogen (MUN) was high regardless of supplement; but nitrogen in urine (44.1 mg/dL) and feces (1.4 mg/g) were higher for SC16 (P=0.001 and 0.04, respectively). Cows obtained 90 and 10 % of their CP and metabolizable energy requirements for maintenance and production from the agrosilvopastoral system

Respuesta productiva y económica del reemplazo parcial de mazorca de maíz quebrado con maíz molido o melaza para vacas de doble propósito

The aim of the study was to assess the effect of partial replacement of cracked maize ears with ground maize (GM) or sugar cane molasses (SCM) in supplements for dual purpose cows. Eighteen (18) multiparous cows (414 ± 13 kg of body weight and 106 ± 32 d in milk) were randomly assigned to the treatments. Treatments were as follows: 1) Control supplement (CS) which consisted of 87% of cracked maize ears (CME), 11% soybean meal, and 2% urea; 2) Ground maize replacing 20% of CME in CS (GMS); 3) Sugar cane molasses replacing 18% of CME in the CS (MOS). Each cow received 5 kg/d of supplement DM, whereas their calves received 1.8 kg/d DM of the CS. The experiment lasted eleven weeks, and data were recorded once at the end of every week. Data were analysed using a linear mixed model as a completely randomized design. Net profit from milk and beef due to supplements were estimated using the partial budget approach. There were no differences (P>0.05) between treatments on milk composition, body conditions score, nor daily weight gain of cows and calves. However, compared to GM, CS shown greater (9.0 %, P0.05) entre los tratamientos sobre la composición de la leche, la condición corporal ni el aumento de peso diario de las vacas y terneros. Sin embargo, en comparación con el MM, el ST mostró mayor (9.0 %, P0.05) en las demás variables de respuesta. Los márgenes combinados de ganancias netas (ventas de leche y terneros), fueron 9 % mayores para el tratamiento con MCA en comparación con el resto de los suplementos

Estudio De Efectividad Del Programa Social “65 Y Más”: El Caso Del Municipio De Coscomatepec, Veracruz

Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE, 2015), aproximadamente dos tercios de los países de la OCDE, al menos una cuarta parte de la población tendrá más de 65 años para el 2050. En México, hay 10.8 millones de adultos mayores, que representan el 9.66 por ciento de la población total (INEGI, 2018). Sin embargo, este porcentaje podría triplicarse en los próximos 40 años, como el resto de los países de América Latina. El objetivo de la presente investigación consistió en estudiar el impacto de la efectividad del programa social “65 y más” (apoyo económico-gubernamental para adultos mayores) en los beneficiarios del municipio de Coscomatepec, Veracruz. Se desarrolló una metodología con un carácter brillante, esencial, ex post-facto e investigación sincrónica. Esta metodología se llevó a cabo a través de prácticas de intervención en campo con el diseño y la aplicación de un cuestionario a una muestra de cuarenta y cuatro personas. Este instrumento de recolección de datos no fue paramétrico: prueba de rango con signo de Wilcoxon. Se concluyó que el Programa Social “65 y más” en beneficiarios del Municipio de Coscomatepec, Ver., tuvo impactos positivos en los siguientes aspectos: a) Económico, b) Atención a los beneficiarios, y c) Tiempos de respuesta, e impactos negativos en los siguientes aspectos: a) Burocracia, b) Informativo, c) Orientación y d) Capacitación. According to the Organization for Economic Cooperation and Development (OECD, 2015), approximately two-thirds of the OECD countries, at least a quarter of the population, will be over 65 years by 2050. In Mexico, there are over 10.8 million senior citizens who represent 9.66 percent of the total population (INEGI, 2018). However, this percentage could triple in the next 40 years, like the rest of the countries in Latin America. This paper focuses on analyzing the impact and effectiveness of the social program “over 65 years”, which provides economic subsidies designed to meet the needs of the Mexican elderly population, on the beneficiaries of the county of Coscomatepec, Veracruz. Furthermore, an essential ex-post-facto law investigation and field synchronous research was implemented through practices, where a questionnaire was designed and applied to a sample of fortyfour people. This data collection instrument was not parametric: Wilcoxon signed rank test. The findings of this study showed on one hand that the social Program “over 65 years” had a positive impact on the beneficiaries of the county, Coscomatepec, in the following aspects: a) Economic, b) Attention to the beneficiaries, and c) Response times. On the other hand, it had a negative impact on: a) Bureaucracy, b) Informative, c) Orientation, and d) Training

Gestión del conocimiento. Perspectiva multidisciplinaria. Volumen 3

El libro “Gestión del Conocimiento. Perspectiva Multidisciplinaria”, de la colección Unión global, es una publicación internacional, seriada, continua, arbitrada de acceso abierto a todas las áreas del conocimiento, es el esfuerzo de investigadores de varios países del mundo, orientada a contribuir con procesos de gestión del conocimiento científico, tecnológico y humanístico que consoliden la transformación del conocimiento en diferentes escenarios, tanto organizacionales como universitarios, para el desarrollo de habilidades cognitivas del quehacer diario. En este sentido, se presenta a la comunidad internacional el libro Gestión del Conocimiento. Perspectiva Multidisciplinaria Volumen 3, con aportes teóricos y prácticos de autores, cuyos resultados de trabajos de investigación, son análisis de diversas teorías, propuestas, enfoques y experiencias sobre el tema de gestión del conocimiento, lo cual permite el posicionamiento de las organizaciones en la utilización del conocimiento, su apropiación y transformación. Los conceptos o criterios emitidos en cada capítulo del libro, son responsabilidad exclusiva de sus autores

Evidence of spatial clustering of childhood acute lymphoblastic leukemia cases in Greater Mexico City: report from the Mexican Inter-Institutional Group for the identification of the causes of childhood leukemia

BackgroundA heterogeneous geographic distribution of childhood acute lymphoblastic leukemia (ALL) cases has been described, possibly, related to the presence of different environmental factors. The aim of the present study was to explore the geographical distribution of childhood ALL cases in Greater Mexico City (GMC).MethodsA population-based case-control study was conducted. Children <18 years old, newly diagnosed with ALL and residents of GMC were included. Controls were patients without leukemia recruited from second-level public hospitals, frequency-matched by sex, age, and health institution with the cases. The residence address where the patients lived during the last year before diagnosis (cases) or the interview (controls) was used for geolocation. Kulldorff’s spatial scan statistic was used to detect spatial clusters (SCs). Relative risks (RR), associated p-value and number of cases included for each cluster were obtained.ResultsA total of 1054 cases with ALL were analyzed. Of these, 408 (38.7%) were distributed across eight SCs detected. A relative risk of 1.61 (p<0.0001) was observed for the main cluster. Similar results were noted for the remaining seven ones. Additionally, a proximity between SCs, electrical installations and petrochemical facilities was observed.ConclusionsThe identification of SCs in certain regions of GMC suggest the possible role of environmental factors in the etiology of childhood ALL