Las obras que nunca se acaban. El mantenimiento de los castillos en la Valencia Medieval: sus protagonistas y sus materiales

A partir del estudio de los cuadernos de cuentas de distintas obras llevadas a cabo en los castillos valencianos a lo largo de los siglos XIV y XV, el objeto del presente artículo es analizar la organización de esas campañas de mantenimiento. De esta manera, se observa en primer lugar la mano de obra, desde los maestros al concurso de personal sin cualificar, en su mayoría jóvenes de la localidad y en algunos casos también mujeres; más tarde se estudian las áreas de abastecimiento de materiales y las estrategias para obtenerlos; y por último se hace un repaso a las obras emprendidas, que sin duda ayudará a comprender la forma y función de estas fortalezas, así como las debilidades de las técnicas empleadas en su construcción. (A

La Taula del Senyor Duc. Alimentació, gastronomia i etiqueta a la cort dels ducs reials de Gandia

“La Taula del Senyor Duc” tracta d’escodrinyar com per una finestreta l’interior del palau d’una de les famílies més importants del nostre passat medieval: la dels ducs reials de Gandia, analitzant especialment tot allò relatiu a la seua alimentació i la dels seus seguicis. Des de l’estudi dels servidors encarregats d’assegurar l’abastiment i de servir els banquets, a la valoració dels distints menjars i condiments en la seua dieta, passant per les refinades formes de preparar els aliments o de comportar-se a taula, tot ens ajuda a comprendre aquelles “màquines de consumir” que eren les corts senyorials de la Baixa Edat Mitjana, i demostra la complexitat i la importància d’una època que va marcar els comportaments posteriors de la nostra societat, donant origen a conceptes tan actuals com són “gastronomia”, “moda”, “luxe” o “etiqueta”.García Marsilla, JV. (2010). La Taula del Senyor Duc. Alimentació, gastronomia i etiqueta a la cort dels ducs reials de Gandia. CEIC Alfons El Vell. http://hdl.handle.net/10251/12931

Ropas de ocasión y difusión de las modas en la Valencia del siglo XV

El desarrollo de un complejo mercado de segunda mano en una gran ciudad como fue Valencia en la Baja Edad Media sirve aquí para analizar el sector de la indumentaria y establecer cómo, y por qué vías, esas compraventas de ropas usadas sirvieron para hacer llegar a sectores más amplios de la población las nuevas modas que se iban imponiendo desde mediados del siglo XIV. Se trata por tanto de evaluar la importancia del mercado de ocasión en la difusión de un cierto espíritu consumista cuando todavía las fuerzas productivas no se habían desarrollado lo suficiente como para satisfacer esas nuevas demandas