Development prospects and challenges for organic farming in the Midi-Pyrénées region of France

With 67,000 ha and 1,200 organic farms (OF), the Midi-Pyrénées region is the biggest agricultural area in France and second only to the Pays de Loire region in number of farms. Organic farming has developed rapidly over the past 15 years due to the steep increase in the demand for organic products. However, this was not always the case due to several factors linked to technical difficulties: market access, wide use of imports, a trend towards industrialisation, difficulties in mastering techniques, particularly for the production of high quality durum wheat, the ineffectiveness or absence of organisations intended to help producers, etc. As a result, the Midi-Pyrénées Regional Council, which had supported organic farming for a long time, sponsored several studies to assess the sector’s development potential and future prospects (Demeter Conseil, 2005; Mondy, 2006). The conclusions of these studies will be used as a basis for our reflection on the means necessary to coordinate stakeholders in the field. The difficulties involved in the development of organic agriculture are real, but the importance of organisation requires particular attention. To address this issue, two research hypotheses were explored: the first one considers that the development of organic farming is not simply a question of technique or commercial advancement. The organisational dimension includes three elements that link the interactive dynamics between OF stakeholders in the region, the development of a regional governance network, and the enhancement of regional social capital. The second hypothesis clarifies the nature of the organisational dimension. It is not possible to apply a development plan similar to the one used for mainstream agriculture to organic farming. On the contrary, a new plan must be developed that takes the specificities of OF into consideration

Reducing the environmental impact of surgery on a global scale: systematic review and co-prioritization with healthcare workers in 132 countries

Background Healthcare cannot achieve net-zero carbon without addressing operating theatres. The aim of this study was to prioritize feasible interventions to reduce the environmental impact of operating theatres. Methods This study adopted a four-phase Delphi consensus co-prioritization methodology. In phase 1, a systematic review of published interventions and global consultation of perioperative healthcare professionals were used to longlist interventions. In phase 2, iterative thematic analysis consolidated comparable interventions into a shortlist. In phase 3, the shortlist was co-prioritized based on patient and clinician views on acceptability, feasibility, and safety. In phase 4, ranked lists of interventions were presented by their relevance to high-income countries and low–middle-income countries. Results In phase 1, 43 interventions were identified, which had low uptake in practice according to 3042 professionals globally. In phase 2, a shortlist of 15 intervention domains was generated. In phase 3, interventions were deemed acceptable for more than 90 per cent of patients except for reducing general anaesthesia (84 per cent) and re-sterilization of ‘single-use’ consumables (86 per cent). In phase 4, the top three shortlisted interventions for high-income countries were: introducing recycling; reducing use of anaesthetic gases; and appropriate clinical waste processing. In phase 4, the top three shortlisted interventions for low–middle-income countries were: introducing reusable surgical devices; reducing use of consumables; and reducing the use of general anaesthesia. Conclusion This is a step toward environmentally sustainable operating environments with actionable interventions applicable to both high– and low–middle–income countries

Reducing the environmental impact of surgery on a global scale: systematic review and co-prioritization with healthcare workers in 132 countries

Abstract Background Healthcare cannot achieve net-zero carbon without addressing operating theatres. The aim of this study was to prioritize feasible interventions to reduce the environmental impact of operating theatres. Methods This study adopted a four-phase Delphi consensus co-prioritization methodology. In phase 1, a systematic review of published interventions and global consultation of perioperative healthcare professionals were used to longlist interventions. In phase 2, iterative thematic analysis consolidated comparable interventions into a shortlist. In phase 3, the shortlist was co-prioritized based on patient and clinician views on acceptability, feasibility, and safety. In phase 4, ranked lists of interventions were presented by their relevance to high-income countries and low–middle-income countries. Results In phase 1, 43 interventions were identified, which had low uptake in practice according to 3042 professionals globally. In phase 2, a shortlist of 15 intervention domains was generated. In phase 3, interventions were deemed acceptable for more than 90 per cent of patients except for reducing general anaesthesia (84 per cent) and re-sterilization of ‘single-use’ consumables (86 per cent). In phase 4, the top three shortlisted interventions for high-income countries were: introducing recycling; reducing use of anaesthetic gases; and appropriate clinical waste processing. In phase 4, the top three shortlisted interventions for low–middle-income countries were: introducing reusable surgical devices; reducing use of consumables; and reducing the use of general anaesthesia. Conclusion This is a step toward environmentally sustainable operating environments with actionable interventions applicable to both high– and low–middle–income countries

Enjeux et perspectives de développement de l’Agriculture Biologique en Midi-Pyrénées

Colloque Dinabio mai 2008 à Montpellier. 3. Dynamiques de développement de l'ABNational audienceWith 67,000 ha and 1,200 organic farms (OF), the Midi-Pyrénées region is the biggest agricultural area in France and second only to the Pays de Loire region in number of farms. Organic farming has developed rapidly over the past 15 years due to the steep increase in the demand for organic products. However, this was not always the case due to several factors linked to technical difficulties: market access, wide use of imports, a trend towards industrialisation, difficulties in mastering techniques, particularly for the production of high quality durum wheat, the ineffectiveness or absence of organisations intended to help producers, etc. As a result, the Midi-Pyrénées Regional Council, which had supported organic farming for a long time, sponsored several studies to assess the sector’s development potential and future prospects (Demeter Conseil, 2005; Mondy, 2006). The conclusions of these studies will be used as a basis for our reflection on the means necessary to coordinate stakeholders in the field. The difficulties involved in the development of organic agriculture are real, but the importance of organisation requires particular attention. To address this issue, two research hypotheses were explored: the first one considers that the development of organic farming is not simply a question of technique or commercial advancement. The organisational dimension includes three elements that link the interactive dynamics between OF stakeholders in the region, the development of a regional governance network, and the enhancement of regional social capital. The second hypothesis clarifies the nature of the organisational dimension. It is not possible to apply a development plan similar to the one used for mainstream agriculture to organic farming. On the contrary, a new plan must be developed that takes the specificities of OF into consideration.Si l’AB a connu ces quinze dernières années un développement important, notamment avec la forte croissance de la demande des produits biologiques, son développement en matière de production marque le pas depuis quelques années. A cela plusieurs raisons liées à des difficultés d’ordre technique, économique, financier, et organisationnel. Si l’ensemble de ces difficultés est réel, l’importance de la question organisationnelle attire particulièrement l’attention. Ce texte traite cette question organisationnelle de l’AB, en partant des conclusions de cette étude régionale réalisée en partenariat avec le Conseil Régional de Midi-Pyrénées. Il analyse les modes de coordination des acteurs en intégrant trois composantes qui renvoient aux dynamiques interactives entre acteurs de l’AB dans la Région, à l’élaboration d’un dispositif de gouvernance, à la valorisation du capital social régional. L’objectif, est de pousser la réflexion et l’analyse prospective en matière de développement de l’AB, en évitant d’appliquer à l’AB un schéma de développement et d’accompagnement similaire à celui qui a présidé au développement de l’agriculture conventionnelle

Field data collection in the social sciences : experiences in Africa and the Middle East

Meeting: Conference on Field Data Collection in the Social Sciences: Experiences in Africa and the Middle East, Dec. 1974, Beirut, L

Proposition d'un modèle d'évaluation de la performance économique globale des exploitations agricoles : Etat de l'art, cadre conceptuel du modèle évaluatif et applications du modèle à différentes échelles

National audienceDans un contexte de changement global combinant multiplicité des enjeux sociétaux, intérêts divergents des différentes parties prenantes, accroissement des risques et incertitudes pour les agriculteurs dans la conduits de leurs systèmes de production (changement climatique, dérégulation de la PAC, pressions environnementales,), l'analyse économique du développement des filières agricoles mais aussi le pilotage stratégique des exploitations agricoles implique de revisiter la lecture traditionnelle de la performance économique pour prendre en compte la multi-dimensionnalité de ces défis. C'est dans ce contexte que le travail présenté se propose de contribuer à une analyse élargie de la lecture économique de la performance économique en agriculture. Il présente les résultats d'un travail de recherche qui a conduit à la proposition d'un modèle élargi d'évaluation de la performance économique des exploitations agricoles à l'aune des critères de la durabilité de l'agriculture. Le modèle proposé vise à rendre compte de la performance économique globale d'une exploitation agricole définie comme son degré d'atteinte ou niveau de durabilité économique. La construction de ce modèle est issue de deux types de travaux. D'une part, il est issu d'une large analyse de la littérature sur le concept de performance économique en agriculture, ses approches selon les courants disciplinaires, ses différentes méthodes d'évaluation associées ainsi que ses référentiels de jugement (seuils de performance). D'autre part, au plan théorique, il découle directement de l'application du cadre conceptuel d'évaluation de la durabilité en agriculture développés dans les travaux sur la nouvelle version quatre de la méthode Indicateurs de Durabilité des Exploitation Agricoles (IDEA). Ce cadre conceptuel, combinant une double approche évaluative de la durabilité en agriculture basée sur douze objectifs assignés à une agriculture durable et cinq propriétés des systèmes agricoles durables, est à la base des choix théoriques des onze indicateurs économiques constitutifs du modèle présenté. Au plan instrumental, ce modèle d'évaluation de la performance économique globale est une combinaison hiérarchisée de onze indicateurs économiques structurés en quatre composantes (la viabilité économique et financière, l'indépendance, la transmissibilité et l'efficience globale) correspondant à la dimension économique de la méthode IDEA version 4. Il attribue pour une exploitation agricole un score ou note de performance économique globale sur une échelle de 0 à 100. L'application de ce modèle de performance économique globale est illustrée à partir de trois études de cas. Elle montre que ce modèle peut être mobilisé, pour questionner et analyser la performance économique globale à trois échelles différentes d'analyse : sur une exploitation agricole, auprès d'un groupe d'exploitations agricoles et sur l'ensemble des exploitations agricoles de la « ferme France » à partir des données du Réseau d'Information Comptable Agricole

Evaluation de la performance économique globale des exploitations agricoles: cadre conceptuel et applications

[Departement_IRSTEA]Territoires [ADD1_IRSTEA]Adaptation des territoires au changement global [Departement_IRSTEA]Territoires [ADD1_IRSTEA]Adaptation des territoires au changement globalNational audienceStrategic management of farms in the current agricultural context involves renewing the traditional framework used to assess their economic performance, considering that the challenges they are facing have multiple dimensions. In this paper, we propose a broader model to evaluate the global economic performance of farms in light of a sustainable agriculture. This model is part of the multidimensional evaluative approach of performance based on a multi-criteria combination of indicators whose judgment benchmark is based on performance thresholds set with absolute values. Analytically, the structure of the proposed model lies on the new theoretical sustainability assessment framework for agriculture developed in the version 4 of the IDEA method (Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles). The global economic performance assessment model we propose here is a hierarchical combination of eleven economic indicators structured into four components (Economic and Financial viability, Independence, Transferability and Global efficiency). The contribution of this model is illustrated by three case studies at three different scales: at farm level, at the level of a group of farms, at national level (the "French farm"). Applied at farm level, the model allows to expand the individual management consulting. Applied to a group of farms, it reveals situations of differentiated fragility between farms and paves the way for the renewal of cluster analyzes as regularly implemented in a professional environment. Finally, applied at national level, it makes it possible to compare the global economic performance of different OTEX, or more generally to assess the global economic performance of the "French farm" thanks to data from the Farm Accountancy Data Network (FADN)Le pilotage stratégique des exploitations agricoles implique de revisiter la lecture traditionnelle de la performance économique pour prendre en compte la multi-dimensionnalité des défis liés au changement global en agriculture. Le travail présenté propose un modèle élargi d'évaluation de la performance économique globale des exploitations agricoles à l'aune de la durabilité de l'agriculture. Il s'inscrit dans l'approche évaluative multidimensionnelle de la performance économique à partir d'une combinaison multicritère d'indicateurs dont le référentiel de jugement est basé sur des seuils de performance fixés en valeur absolue. Au plan analytique, la structure du modèle proposé repose sur le nouveau cadre théorique d'évaluation de la durabilité en agriculture développé dans la version 4 de la méthode Indicateurs de Durabilité des Exploitation Agricoles (IDEA).Du point de vue opérationnel, le modèle d'évaluation de la performance économique globale est une combinaison hiérarchisée de onze indicateurs économiques structurée en quatre composantes (viabilité économique et financière, indépendance, transmissibilité et efficience globale). L'application de ce modèle de performance économique globale est illustrée à partir de trois études de cas à trois échelles différentes: l'exploitation agricole, le groupe d'exploitations et la ferme France. Appliqué à l'exploitation agricole, il permet d'élargir le conseil individuel de gestion. Appliqué sur des groupes d'exploitations, il permet de révéler des situations de fragilité différenciée entre exploitations et ouvre la voie à un renouvellement des analyses de groupe régulièrement mises en oeuvre dans le milieu professionnel. Enfin, appliqué au plan national, il permet de comparer la performance économique globale des différentes OTEX ou plus globalement de la « ferme France » à partir des données du Réseau d'Information Comptable Agricol

Un élargissement des critères d'évaluation de la performance économique pour rendre compte de la performance économique globale des exploitations agricoles. Cadre théorique et application avec la méthode IDEA version 4

National audienceFarmers are now faced with an increase in risks and uncertainties in view of the global changes affecting their activities: multiplicity of sometimes conflicting societal issues, divergent interests of the different stakeholders, climate change, deregulation of the Commun Agricultural Policy, restrictions of use on certain pesticides and transmission / recovery of their farms. In this context of a transition to new models of agricultural development under construction, economic evaluation but also strategic management of farms involves revisiting the traditional reading of economic performance to take into account the multi-dimensionality of these challenges. This communication proposes an enlarged model for assessing the economic performance of farms in terms of the sustainability criteria of agriculture. The proposed model reports on the overall economic performance of an agricultural operation defined as its degree of achievement or level of economic sustainability. The construction of this model mobilized two types of work. On the one hand, it is based on the results of a broad analysis of the literature on the evaluation of economic performance in agriculture (its approaches, its disciplinary currents, its various associated evaluation methods, its performance benchmarks). On the other hand, theoretically, it is directly derived from the conceptual framework for evaluating sustainability in agriculture developed in the work on the new version four of the Indicators of Sustainability of Farms (IDEA version 4). This new framework combines two types of Indicator-Based Conceptual Frameworks : one based on 12 sustainable agriculture goals and one based on a systemic approach focusing on 5 properties of sustainable agricultural systems (Autonomy, Robustness, Ability to produce and reproduce goods and services, Territorial embeddedness, and Overall responsibility). This conceptual framework is the basis of the theoretical choices of the eleven economic indicators constituting the presented model corresponding to the evaluative grid of the economic dimension of the IDEA version 4 method. At the operational level, this model of evaluation of the overall economic performance is a hierarchical combination of 11 indicators structured into four components (economic and financial sustainability, independence, transferability and overall efficiency). It assigns, for a farm, an economic sustainability score or overall economic performance rating on a scale of 0 to 100 sustainability units. The application of this global economic performance model, illustrated from three case studies, shows that it is likely to analyze the overall economic performance for different uses at three different scales: (i) the agricultural perspective of individual consulting, (ii) in group dynamics to identify the margins of progress, differences between farms with the same agroecological practices and finally (iii) to characterize the overall economic performance of the main technical and economic orientations of the Farm France by calculating eight of the eleven indicators on data from the Farm Accountancy Data Network.Les agriculteurs sont aujourd'hui confrontés à un accroissement des risques et incertitudes compte tenu des changements globaux affectant leurs activités : multiplicité d'enjeux sociétaux parfois contradictoires, intérêts divergents des différentes parties prenantes, changement climatique, dérégulation de la PAC, restrictions d'usages sur certains pesticides et transmission/reprise de leurs exploitations. Dans ce contexte d'une transition vers de nouveaux modèles de développement agricole en cours de construction, l'évaluation économique mais aussi le pilotage stratégique des exploitations agricoles implique de revisiter la lecture traditionnelle de la performance économique pour prendre en compte la multi-dimensionnalité de ces défis. La présente communication propose un modèle élargi d'évaluation de la performance économique des exploitations agricoles à l'aune des critères de la durabilité de l'agriculture. Le modèle proposé rend compte de la performance économique globale d'une exploitation agricole définie comme son degré d'atteinte ou niveau de durabilité économique. La construction de ce modèle a mobilisé deux types de travaux. D'une part, il s'appuie sur les résultats d'une large analyse de la littérature sur l'évaluation de la performance économique en agriculture (ses approches, ses courants disciplinaires, ses différentes méthodes d'évaluation associées, ses référentiels de performance). D'autre part, au plan théorique, il est directement issu du cadre conceptuel d'évaluation de la durabilité en agriculture développés dans les travaux sur la nouvelle version quatre de la méthode Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles (IDEA version 4). Ce nouveau cadre conceptuel combine une double approche évaluative de la durabilité en agriculture basée sur douze objectifs assignés à une agriculture durable et cinq propriétés des systèmes agricoles durables. Il est à la base des choix théoriques des onze indicateurs économiques constitutifs du modèle présenté correspondant à la grille évaluative de la dimension économique de la méthode IDEA version 4. Au plan instrumental, ce modèle d'évaluation de la performance économique globale est une combinaison hiérarchisée de onze indicateurs structurés en quatre composantes (viabilité économique et financière, indépendance, transmissibilité et efficience globale). Il attribue, pour une exploitation agricole, un score de durabilité économique ou note de performance économique globale sur une échelle de 0 à 100 unités de durabilité. L'application de ce modèle de performance économique globale, illustrée à partir de trois études de cas, montre qu'il est susceptible d'analyser la performance économique globale pour différents usages à trois échelles différentes : (i) l'exploitation agricole dans une perspective d'un conseil individuel, (ii) en dynamique de groupe pour identifier les marges de progrès, différences entre exploitations ayant les mêmes pratiques agroécologiques et enfin (iii) pour caractériser la performance économique globale des grandes orientations technico-économiques de la Ferme France en calculant huit des onze indicateurs sur des données du Réseau d'Information Comptable Agricole