Évaluation des niveaux d’exposition et des effets sur la santé des travailleurs exposés aux poussières de bois dans la région de Sidi-Bel-Abbès en Algérie

ObjectifL’objectif de notre enquête est d’évaluer les risques et les niveaux d’exposition aux poussières de bois inhalables chez les travailleurs du bois. Méthode Une enquête descriptive de type transversal a été menée sur une période de sept mois allant de novembre 2007 à mai 2008, auprès des 100 menuiseries recensées au niveau de la wilaya de Sidi-Bel-Abbès. Seulement 87 entreprises ont répondu positivement à notre enquête, dont l’effectif total est de 620 menuisiers. La population étudiée est constituée de 400 artisans menuisiers, exclusivement de sexe masculin répondant au critère majeur d’inclusion à savoir ayant plus de 70 % de leurs temps annuels de travail en atelier. Les menuisiers en pose seule ainsi que les apprentis ont été exclus de notre étude. Un questionnaire médical pour chaque salarié et un questionnaire technique au niveau de chaque entreprise ont été remplis par le même médecin du travail chargé de l’enquête, cela nous a permis une meilleure connaissance des pratiques de ces salariés et d’établir un score d’exposition. La saisie et l’analyse des données ont été faites avec SPSS.11.5. Résultats Un risque collectif moyen a été évalué par le calcul des scores par entreprise. Les entreprises ont été classées en trois catégories de risque : fort–moyen–faible. L’âge moyen était de 39,11 ± 1,19 ans, l’ancienneté moyenne au poste est de 17,75 ± 0,98 ans. Les fumeurs représentaient 33,3 % de notre population dont 38,34 % supérieurs à 10 PA et avec 55 % des menuisiers qui travaillaient le bois dur. Les aspirations sur machines fixes existaient seulement dans 28 % versus 3 % sur machines portatives et uniquement 27 % des travailleurs utilisaient des moyens de protection individuels. L’obstruction nasale restait le signe le plus rapporté à 59 %. Conclusion Les scores laissent prévoir un empoussièrement excessif. Les signes irritatifs et allergiques sur le tractus des voies aériennes supérieures ont été observés. Axant nos priorités sur la prévention et la sensibilisation des menuisiers

Phenotypic, molecular and technological characterization of autochthonous lactobacilli strains isolated from cow’s milk and goat of Algerian populations

The raw milk is an important reservoir of microbial diversity can have important biotechnological applications, in particular to improve the unique characteristics of dairy products. For this effect, eight strains of autochthonus Lactobacilli have been isolated from goat and cow raw milk of the local Algerian populations (Setifian and Kabyle). The strains were then identified by phenotypic and molecular approaches by amplification and sequencing of 16S rDNA as Lb.casei (C4, C5, V2 and V5), Lb. paracasei (C6) and Lb.plantarum (C7, C8, C10). Virtually all the strains studied, from a technological point of view, produced lactic acid concentrations at or above 0.89g.100 mL<sup>-1</sup>. Most strains exhibit a high capacity and are actively producing proteolytic proteases in the stationary phase between 24 and 30 hours. The strains studied can be used in the starter cultures or co-cultures for making cheese.Keywords: Lactobacillus, identification, acidification, proteolysis

Etude éco-biologique d’Artémia salina des zones humides de l’Ouest Algérien

L’Artémie (Artémia salina) est une espèce de crustacé vivant dans les lacs salés, les chotts et les marais salants .Elle est en abondance dans les salines de l’ouest Algérien. Ce genre de crustacé est très demandé dans le domaine d’exploitation des ressources hydriques et en aquaculture. Dans le présent travail on a étudié, en premier lieu l’aspect biologique et écologique de ce crustacé dans les salines de Bathioua (wilaya d’Oran) et Oued Djemaa (wilaya de Relizane), en deuxième lieu on a étudié son accommodation à différentes doses de salinité dans un milieu même quand les conditions de vie sont défavorables. L’Artémie salina est capable de produire des cystes qui ont la capacité de donner naissance à une larve appelée nauplius. La résistivité des cystes au stress du milieu en état de cryptobiose, leur permet de subsister à des températures extrêmes. Les nauplius sont distribués dès l’éclosion ou après 24 à 48 h d’enrichissement en protéines et en lipides. Les résultats obtenus lors de ce travail ont montré que le taux de reproduction varie en fonction des changements saisonniers des différents facteurs écologiques et des éléments physico chimiques de son environnement.Mots-clés: Artémia salina, aspect biologique, adaptation, salines, Ouest Algérien. Eco-biological study of Artemia salina wetlands of West AlgeriaThe Artemia (Artemia salina) is a species of crustacean living in salt lakes, chotts and salt marshes. It is in abundance in the salt mines of western Algeria. This kind of crustacean is highly demanded in the fields of water exploitation and aquaculture. In this study, the observation is drawn on the biological and ecological aspects of this crustacean in the salt mines of Bathioua (Oran wilaya) and Oued Djemaa (Relizane wilaya), according to the seasonal variations. Artemia salina is able to produce cysts that have the ability to give birth to a larva called nauplius. The resistivity of cysts at environment stress on cryptobiosis state allows them to survive in extreme temperatures. Nauplii begin hatching after 24 to 48 h enrichment in proteins and lipids. The results obtained in this work showed that the reproduction rate varies according to seasonal changes in different ecological factors and the physical and chemical elements of its environment.Keywords : Artemia salina, biological aspect, adaptation, salt, West Algeria

PHYSICO-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF NATURAL FERMENTING OLIVE BRINES

The main objective of this work is to study the characterization of physico-chemical and microbiological of fermenting green olive brines at different times of fermentation. The technological and probiotic properties of lactic acid bacteria strains isolated from brines were also characterized, 24 brine samples were sampled from Triffa conserves entreprise, an industrial zone of Oujda city in eastern Morocco, during 2014-2015 and 2015-2016 campaigns, 240 isolates of lactic acid bacteria have been isolated, and they have undergone a series of tests to finally select the so-called probiotic bacteria. 41 strains were resistant to low pH (3, 2.5, 2), bile salts (0.3 and 1%, w/v) and 7 strains among the 41 were resistant to saline stress (8%, w/v) and endowed with acidification capacity and have a good enzymatic activity and a broad spectrum of antibacterial activity against pathogenic and non-pathogenic bacteria such as (Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria innocua, Pseudomonas aeruginosa and Micrococcus luteus). These results show the ability of these strains to dominate and grow in the digestive tract.These potential probiotic strains will be used as concentrated ferments in the fermentation and bioconservation of foods

Surveillance épidémiologique des troubles musculo-squelettiques du membre supérieur en entreprises dans l’Ouest algérien

RésuméCette étude transversale et multicentrique a pour objectif d’estimer la prévalence des troubles musculo-squelettiques.du membre supérieur (TMSms) et l’exposition aux facteurs de risque grâce à des médecins du travail sentinelles organisés en réseau de surveillance épidémiologique au niveau des entreprises. Méthodes En 2008, les données cliniques ont été recueillies à l’aide du questionnaire « Nordic » et d’un examen clinique standardisé, selon la démarche diagnostique du consensus européen Saltsa. Les TMSms ont été classés en trois stades de gravité après validation d’un arbre diagnostique. Les facteurs de risque des TMSms ont été recensés par questionnaire comprenant les facteurs biomécaniques, psychosociaux et organisationnels. Des scores d’exposition ont été calculés pour chaque zone anatomique du membre supérieur par addition des facteurs de risque pris en compte par le consensus. Résultats Ainsi, 933 salariés appartenant à huit entreprises industrielles ont été inclus par tirage au sort. Près d’un salarié sur deux et un salarié sur quatre ont souffert au cours des 12 derniers mois et les sept derniers jours de symptômes musculo-squelettiques. La prévalence des TMS diagnostiqués était élevée : 12 % des salariés ont présenté au moins une forme avérée unilatérale et/ou bilatérale de TMSms, 6,3 % un syndrome de la coiffe des rotateurs, 1,8 % une épicondylite latérale, 2,8 % un syndrome du canal carpien. La prévalence des symptômes et des TMSms avérés augmentait avec l’âge et variait largement en fonction des entreprises et des professions. Un salarié sur deux était exposé à au moins deux facteurs de risque au niveau du membre supérieur, seuil d’alerte du consensus Saltsa. Conclusion L’utilisation du protocole Saltsa pour la première fois dans des entreprises algériennes a révélé l’importance de la prévalence des TMS et de l’exposition aux facteurs de risques. Ces résultats montrent la nécessité de la structuration des médecins du travail en réseau de surveillance épidémiologique afin d’élaborer un programme de prévention dans la plupart des secteurs pour réduire la prévalence des TMSms

Relation of the Mediterranean diet with the incidence of gestational diabetes

Background/objectives: Some studies document relationships of the incidence of gestational diabetes mellitus (GDM) with individual components of the diet, but studies exploring relationships with patterns of eating are lacking. This observational study aimed to explore a possible relationship between the incidence of GDM and the Mediterranean diet (MedDiet) pattern of eating. Subjects/methods: In 10 Mediterranean countries, 1076 consecutive pregnant women underwent a 75-g OGTT at the 24th-32nd week of gestation, interpreted both by the ADA-2010 and the International Association of the Diabetes and Pregnancy Study Groups (IADPSG)-2012 criteria. The dietary habits were assessed by a previously validated questionnaire and a Mediterranean Diet Index (MDI) was computed, reflecting the degree of adherence to the MedDiet pattern of eating: a higher MDI denoting better adherence. Results: After adjustment for age, BMI, diabetes in the family, weight gain and energy intake, subjects with GDM, by either criterion, had lower MDI (ADA-2010, 5. 8 vs 6. 3, P=0. 028; IADPSG-2012, 5. 9 vs 6. 4, P<0. 001). Moreover, the incidence of GDM was lower in subjects with better adherence to the MedDiet (higher tertile of MDI distribution), 8. 0% vs 12. 3%, OR=0. 618, P=0. 030 by ADA-2010 and 24. 3% vs 32. 8%, OR=0. 655, P=0. 004 by IADPSG-2012 criteria. In subjects without GDM, MDI was negatively correlated with both fasting plasma glucose and AUC glucose, P<0. 001 for both. Conclusions: Adherence to a MedDiet pattern of eating is associated with lower incidence of GDM and better degree of glucose tolerance, even in women without GDM. The possibility to use MedDiet for the prevention of GDM deserves further testing with intervention studies.peer-reviewe

Defining the importance of landscape metrics for large branchiopod biodiversity and conservation: the case of the Iberian Peninsula and Balearic Islands

The deficiency in the distributional data of invertebrate taxa is one of the major impediments acting on the bias towards the low awareness of its conservation status. The present study sets a basic framework to understand the large branchiopods distribution in the Iberian Peninsula and Balearic Islands. Since the extensive surveys performed in the late 1980s, no more studies existed updating the information for the whole studied area. The present study fills the gap, gathering together all available information on large branchiopods distribution since 1995, and analysing the effect of human population density and several landscape characteristics on their distribution, taking into consideration different spatial scales (100 m, 1 km and 10 km). In overall, 28 large branchiopod taxa (17 anostracans, 7 notostracans and 4 spinicaudatans) are known to occur in the area. Approximately 30% of the sites hosted multiple species, with a maximum of 6 species. Significant positive co-occurring species pairs were found clustered together, forming 4 different associations of large branchiopod species. In general, species clustered in the same group showed similar responses to analysed landscape characteristics, usually showing a better fit at higher spatial scales.Brazilian Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico-CNPq [401045/2014-5]Spanish Ministry of Education, Culture and Sport [FPU014/06783]info:eu-repo/semantics/publishedVersio