Variation of Fruit Quality Traits in Apricot as Sources for Nutraceutical Breeding

Tesis por compendio[ES] Actualmente, hay un progresivo interés por una dieta equilibrada y saludable, rica en frutas y verduras con un efecto positivo en la salud y, particularmente, con alto contenido en antioxidantes. Paralelamente existe una demanda, por parte del consumidor, de fruta de alta calidad que tenga un sabor equilibrado y que recuerde a las variedades tradicionales. Todo ello ha propiciado que los programas de mejora genética también tengan como objetivo la mejora de la calidad de la fruta, tanto en propiedades fisicoquímicas del fruto como de su perfil nutricional. Desde este punto de vista, el albaricoque es un fruto muy completo ya que es una fuente extraordinaria de fibra, vitaminas, compuestos fenólicos y ácidos orgánicos. Sus propiedades hacen posible su consumo tanto en fresco o como procesado, lo que es aprovechado por las industrias agroalimentaria, farmacéutica y cosmética para la elaboración de una amplia variedad de productos. En el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) se está llevando a cabo un programa de mejora para la obtención de nuevas variedades de albaricoquero que, además de solucionar factores que afectan directamente a la producción, como son la autocompatibilidad o resistencia a Sharka, también tiene por objetivo la mejora de la calidad de la fruta. Como primer paso en todo programa de mejora, en este trabajo se han identificado fuentes de variación entre la colección de accesiones del banco de germoplasma del IVIA, quedando detallada la composición del perfil para los principales azúcares, ácidos orgánicos, compuestos fenólicos y de vitamina C. Además, se ha identificado una mayor concentración de compuestos en la piel del fruto que en su pulpa, lo que hace de este tejido una fuente de compuestos de interés para la industria. Por otro lado, para un mejor conocimiento del control genético del metabolismo de azúcares, se estudió la expresión de los genes clave implicados en esta ruta (SUS, SPS y FK), relacionados con QTLs previamente descritos en materia de sólidos solubles. Además, también se reforzó el estudio con el correspondiente análisis filogenético entre diferentes especies, observándose el grado de conservación entre las mismas y confirmándose el alto grado de sintenia en el género Prunus. Con relación a los compuestos fenólicos, se ha analizado la expresión de genes implicados en puntos críticos de la ruta metabólica (DRF, PAL y FLS). Nuestros resultados revelaron que las variedades más rojizas se asocian a una mayor expresión de ParDFR y ParPAL2, así como también que las diferencias de expresión entre parálogos podría deberse a la presencia de un BOXCOREDLPAL, relacionado también con los genes implicados en la síntesis de antocianinas (ParDFR, ParFLS2 y ParPAL2). Paralelamente, también se estudió el efecto genético que ejerce sobre su descendencia la variedad 'Goldrich', uno de los principales genitores empleados en el programa de mejora para la introgresión de la resistencia a Sharka, concluyendo que favorece la concentración de neoclorogénico y clorogénico, así como en la expresión génica de ParPAL1.[CA] Actualment, hi ha un progressiu interés per una dieta equilibrada i saludable, rica en fruites i verdures amb un efecte positiu en la salut i, particularment, amb alt contingut en antioxidants. Paral·lelament existeix una demanda, per part del consumidor, de fruita d'alta qualitat que tinga un sabor equilibrat i que recorde a les varietats tradicionals. Tot això, ha propiciat que els programes de millora genètica també tinguen com a objectiu la millora de la qualitat de la fruita, tant en propietats fisicoquímiques del fruit com del seu perfil nutricional. Des d'aquest punt de vista, l'albercoc és un fruit molt complet ja que és una font extraordinària de fibra, vitamines, compostos fenòlics i àcids orgànics. Les seues propietats fan possible el seu consum tant en fresc com processat, sent també aprofitat per les indústries agroalimentària, farmacèutica i cosmètica per a l'elaboració d'una àmplia varietat de productes. A l'Institut Valencià d'Investigacions Agràries (IVIA) s'està duent a terme un programa de millora per a l'obtenció de noves varietats d'albercoquer que, a més de solucionar factors que afecten directament la producció, com són l'autocompatibilitat o resistència a Sharka, també té per objectiu la millora de la qualitat de la fruita. Com a primer pas en qualsevol programa de millora, en aquest treball s'han identificat fonts de variació entre la col·lecció d'accessions del banc de germoplasma de l'IVIA, quedant detallada la composició del perfil per als principals sucres, àcids orgànics, compostos fenòlics i de vitamina C. A més, s'ha identificat una major concentració de compostos en la pell del fruit que en la seua polpa, convertint aquest teixit en una font de compostos d'interés per a la indústria. D'altra banda, per a un millor coneixement del control genètic del metabolisme de sucres, es va estudiar l'expressió dels gens clau implicats en aquesta ruta (SUS, SPS i FK), relacionats amb QTLs prèviament descrits en matèria de sòlids solubles. A més, també es va reforçar l'estudi amb la corresponent anàlisi filogenètica entre diferents espècies, observant-se el grau de conservació entre les mateixes i confirmant-se l'alt grau de sintenia al gènere Prunus. En relació amb els compostos fenòlics, s'ha analitzat l'expressió de gens implicats en punts crítics de la ruta metabòlica (DRF, PAL i FLS). Els nostres resultats van revelar que les varietats més vermelles s'associen a una major expressió de ParDFR i ParPAL2, així com també que les diferències d'expressió entre paràlogs podria deure's a la presència d'un BOXCOREDLPAL, relacionat també amb els gens implicats en la síntesi de antocianines (ParDFR, ParFLS2 i ParPAL2). Paral·lelament, també es va estudiar l'efecte genètic que exerceix sobre la seua descendència la varietat 'Goldrich', un dels principals genitors empleats al programa de millora per a la introgressió de la resistència a Sharka, concloent que afavoreix la concentració de neoclorogènic i clorogènic, així com en l'expressió gènica de ParPAL1.[EN] Nowadays, there is a growing interest in a balanced and healthy diet, rich in fruit and vegetables with a positive effect on health and, particularly, with high antioxidant content. Simultaneously exists a consumer demand for high quality fruit with a balanced flavour and reminiscent of traditional varieties. As a result, breeding programmes are also aimed at improving the quality of the fruit, both in terms of the physicochemical properties of the fruit and its nutritional profile. From this point of view, the apricot is a complete fruit as far it is an extraordinary source of fibre, vitamins, phenolic compounds, and organic acids. Apricot properties make it possible to consume fruits both fresh and processed, which is exploited by the agri-food, pharmaceutical and cosmetic industries for the production of a wide variety of products. At the Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) a breeding program is carrying out to obtain new apricot varieties but also to solve factors that directly affect production, such as self-compatibility or resistance to Sharka, but also is aimed to improve fruit quality. As the first step in any breeding program, this work has identified sources of variation among the collection of accessions in the IVIA's apricot collection, detailing the composition profiles for the main sugars, organic acids, phenolic compounds, and vitamin C. In addition, a higher concentration of compounds has been identified in the peel than in the flesh, which makes this tissue a source of compounds of interest for the industry. On the other hand, for a better knowledge of the genetic control of sugar metabolism, the expression of the key genes involved in this pathway (SUS, SPS and FK), related to QTLs previously described in soluble solids, was studied. In addition, the study was also supported with the corresponding phylogenetic analysis among different species, revealing the level of conservation among them and confirming the high level of synteny in the genus Prunus. Regarding phenolic compounds, the expression of genes involved in critical points of the metabolic pathway (DRF, PAL and FLS) was analysed. Our results revealed that the red-blushed accessions are associated with a higher expression of ParDFR and ParPAL2, and the expression differences among paralogues could be due to the presence of a BOXCOREDLPAL, also related to genes involved in anthocyanin biosynthesis (ParDFR, ParFLS2 and ParPAL2). Simultaneously, the genetic effect in the offspring of 'Goldrich', one of the main genitors used at the breeding program for the introgression of Sharka resistance, was also studied. Results revealed that it improves the concentration of neochlorogenic and chlorogenic acids, as well as the genetic expression of ParPAL1.Este trabajo ha sido posible gracias a la ayuda predoctoral FPI-INIA-2015, del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), bajo el proyecto FPI2015-0042 con la denominación ‘CPD2015-0245 Mejora sostenible de albaricoquero y melocotonero’ y desarrollado en el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), dependiente de la Generalitat Valenciana.Gómez Martínez, H. (2021). Variation of Fruit Quality Traits in Apricot as Sources for Nutraceutical Breeding [Tesis doctoral]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/178973TESISCompendi

Estudio de los principales genes responsables de la síntesis de giberelinas en el cuajado del níspero japonés (Eriobotrya japonica Lindl)

El níspero japonés (Eriobotrya japonica Lindl.) presenta un bajo porcentaje de cuajado que se ha visto agravado en los últimos años debido a la intensificación monovarietal del cultivo. La complejidad de su Biología reproductiva y el sistema gametofítico de incompatibilidad asociado a la mayoría de las especies frutales de esta familia se presentan, entre otros factores, como los principales responsables. Es por ello, que la presencia de polinizadores mejora sustancialmente el rendimiento del cultivo. Estudios previos han demostrado que las giberelinas juegan un papel importante en este proceso y a pesar de que el cuajado de esta especie es sexual, se han obtenido frutos partenocárpicos mediante aplicaciones exógenas de GA3 en panículas en preantesis y en flores emasculadas. No obstante, no sólo los factores hormonales son importantes en este proceso. Es más, existen otros factores relacionados con el control de este proceso como son los genéticos, nutricionales y ambientales, cuyo conocimiento puede ser clave para una mejora del mismo. El objetivo de este trabajo es, por tanto, estudiar el papel de las giberelinas en el cuajado del níspero japonés (Eriobotrya japonica Lindl.) cv. Algerie y su relación con el ácido indolacético, así como de los genes implicados en el proceso. Para ello, se emascularon y embolsaron 130 flores en estado de botón floral, la mitad de las cuales se trataron con 10 ppm de GA3 y se autopolinizaron otras 65 flores en el momento de la antesis. Periódicamente se siguió la evolución del peso de las flores y a los 7, 12 y 25 días después de los tratamientos se muestrearon 10 flores por tratamiento para su análisis hormonal (GAs y AIA) y expresión génica (GA20ox, GA3ox y GA2ox). A los resultados se les aplicó el análisis de la varianza utilizando la LSD para la comparación de medias.Loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) has a low fruit set percentage. That percentage has worsened in recent years due to the only-varietal crop intensification. Complexity of Reproductive Biology and gametophyte system incompatibility associated with most of the species of fruit trees in this family, are the main factor. Pollinators substantially improves crop yield. Studies have shown that gibberellins play an important role in this process and despite the sexual fruit set, parthenocarpic fruits have been obtained by GA3 exogenous applications in panicles in preanthesis and emasculated flowers. However, not only hormonal factors are important in this process. Furthermore, it is known that a better knowledge of genetic, nutritional and environmental factors can be the key to improve fruit set. The objective of this work is to study the role of gibberellins in fruit set in loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) cv. Algerie and how they are related with indolacetic acid and study the genes involved in this process. To do this, 130 flowers in preanthesis were emasculated and bagged and, half of them were treated with GA3 (10ppm). Other 65 flowers in anthesis were self-pollinated manually. Periodically, the evolution of flower weight was studied and at 7, 12 and 25 days after the treatments, 10 flowers per treatment were sampled for hormonal analysis (GAs and IAA) and gene expression (GA20ox, GA3ox and GA2ox). The variance analysis was applied to the results using LSD for the comparison of means.Gómez Martínez, H. (2018). Estudio de los principales genes responsables de la síntesis de giberelinas en el cuajado del níspero japonés (Eriobotrya japonica Lindl). http://hdl.handle.net/10251/110665TFG

Nutraceutical profiles of apricots (Prunus armeniaca L.) as a source of fruit quality traits for breeding

Aim of study: In a social context of increasing concern about healthy diets, the development of new varieties with enhanced content in nutraceutical compounds is an important objective of the fruit breeding programs currently developed. In this sense, apricot is a fruit crop very appreciated by consumers worldwide due to its organoleptic characteristics, but also plays an important role in human nutrition due to its content of phytocompounds as sugars, organic acids, vitamins and polyphenols. Area of study: The identification of sources of variation for these traits could be useful for apricot breeding worldwide. Material and methods: New selections from the apricot breeding program carried out at the Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA, Spain) and traditional varieties have been analysed aimed at identifying sources of genetic variation for fruit quality. For this purpose, sugar content, organic acids and ascorbic acid were studied during three crop years. Main results: Results revealed sucrose and glucose as the major sugars, malic and citric acid as the main organic acids, and diverse ascorbic acid content among the cultivars studied. Research highlights: Some accessions point as potential sources to increase fruit quality. In addition, the study showed that apricot peel is an excellent source of nutraceutical compounds. Moreover, this study opens up new possibilities to study the genetic control of these traits in apricot in the future

Nivel de competencias matemáticas en docentes de 3°de básica primaria frente a la formación en "Método Singapur”

Maestría en EducaciónWithin the teaching and learning processes of mathematics that are to be implemented in schools in Barranquilla, Colombia; Singapore is the method, and this research paper evidence to understand how this process is unfolding. The objective is to determine the skill level (Procedural, Cognitive and Attitudinal) in teachers 3rd Primary Basic vs. Training in "Singapore Method." The experience arises with reference to two schools and two teachers from 3rd to They received training in Singapore method, in order to contrast it with two others who have not received this type of training. a quantitative approach was used within a positivist paradigm with the quasi-experimental method, resulting in that the level of competence of teachers trained in the Singapore method it is higher compared to traditional strategies such as behaviorism.Dentro de los procesos de enseñanza aprendizaje de las Matemáticas que se pretenden implementar en las escuelas de Barranquilla, Colombia; se encuentra el Método Singapur, siendo este artículo de investigación una evidencia para comprender la forma como se está desarrollando este proceso. El objetivo es determinar el nivel de competencias (Procedimentales, Cognitivas y Actitudinales) en docentes de 3° de Básica Primaria frente a la Formación en el "Método Singapur”. La experiencia se plantea tomando como referencia dos colegios y dos docentes de 3° que recibieron formación en el Método Singapur, con la finalidad de contrastarlo con otros dos que aún no han recibido este tipo de formación. Se utilizó un enfoque cuantitativo, dentro de un paradigma positivista con el método cuasi experimental, obteniendo como resultado que el nivel de competencias de los docentes con formación en el método Singapur es mayor comparado con el de estrategias tradicionales como el conductismo

Raptor pellets as evidence in an inquiry-based teaching. Students’ perceptions on what they have learnt and felt

Las egragrópilas de rapaces se suelen utilizar en el aula para enseñar a los estudiantes a diseccionarlas y clasificar su contenido (huesos, pelos, plumas, etc.). En este artículo proponemos la transformación de esa secuencia en una práctica científica auténtica de indagación, donde el núcleo central de la secuencia sea plantear un problema auténtico (disminución de las rapaces en Doñana y cambios en su alimentación), el uso de las egagrópilas y la información que obtienen de ellas los/as científicos/as como pruebas para poder sacar conclusiones. El diseño de la secuencia nos ha permitido plantear la reflexión sobre los elementos imprescindibles para que una secuencia sea considerada de prácticas científicas de indagación. Su implementación y posterior evaluación en términos de percepciones de los estudiantes sobre lo que aprenden y sienten, muestra que los estudiantes perciben que la secuencia está contextualizada, también que su mayor aprendizaje guarda relación con la utilidad de las egagrópilas y, además, señalan interés y concentración como las principales emociones asociadas a la secuencia. Con estos resultados podemos concluir que emociona aprender contenidos biológicos por indagación y que, tanto docentes como alumnado, debemos ser conscientes de esas emociones para que no pasen desapercibidas.In this paper we try to make the best use of raptor pellets in science education, which are usually used in the classroom to teach students to dissect and classify their content (bones, hairs, feathers, etc.), through the design of an Inquiry-based instructional sequence. By using an authentic problem (disappearance of the Iberian imperial eagle of Doñana National Parkland and changes in their diet) and promoting the search of evidence to build explanations, students learn scientific contents about trophic networks and knowledge about how the scientific practices are. The evaluation of the sequence after implementing it with Secondary School students, in terms of students perceptions about their learnings and emotions felt, shows that it has had an influence on them, since they: perceive that the sequence is contextualized in a real problem, they express the greater learning obtained with the sequence as the utility of the raptor pellets as evidence for scientists to draw conclusions, and they recognize having mainly felt interest and concentration as the most remarkable emotions associated with the sequence. In conclusion, it is exciting to learn biological contents by inquiry. Teachers and students must be aware of these emotions so that they do not go unnoticed

Resumen de HOMO-MEX en Iberlef 2023: Detección de discursos de odio en mensajes online dirigidos hacia la población LGBTQ+ hablante de español mexicano

The detection of hate speech and stereotypes in online platforms has gained significant attention in the field of Natural Language Processing (NLP). Among various forms of discrimination, LGBTQ+ phobia is prevalent on social media, particularly on platforms like Twitter. The objective of the HOMO-MEX task is to encourage the development of NLP systems that can detect and classify LGBTQ+ phobic content in Spanish tweets, regardless of whether it is expressed aggressively or subtly. The task aims to address the lack of dedicated resources for LGBTQ+ phobia detection in Spanish Twitter and encourages participants to employ multi-label classification approaches.La detección de discursos de odio y estereotipos en plataformas en línea ha suscitado gran atención en el campo del Procesamiento del Lenguaje Natural (PLN). Entre las diversas formas de discriminación, la LGBTQ+fobia es frecuente en las redes sociales, especialmente en plataformas como Twitter. El objetivo de la tarea HOMO-MEX es fomentar el desarrollo de sistemas de PLN que puedan detectar y clasificar contenido LGBTQ+fóbico en tuits en español, independientemente de si se expresa de forma agresiva o sutil. La tarea pretende abordar la falta de recursos dedicados a la detección de la fobia LGBTQ+ en Twitter en español y anima a los participantes a emplear enfoques de clasificación multietiqueta.This paper has been supported by PAPIIT projects IT100822, TA101722, and CONAHCYT CF-2023-G-64. Also, we thank Alejandro Ojeda Trueba for the creation of the HOMO-MEX presentation image. GBE is supported by a grant from the Ministry of Universities of the Government of Spain, financed by the European Union, NextGeneration EU (María Zambrano program)

La diferenciación paleogeográfica de la Cuenca Catalana al principio del Jurásico Medio.

Se propone un nuevo sistema de unidades litoestratigráficas, válido para los materiales del Toarciense, Aaleniense y Bajociense de la Cuenca Catalana. Las pautas de distribución de estas unidades litoestratigráficas y las variaciones de facies a escala zonal permiten delimitar tres sectores paleogeográficos al principio del Jurásico Medio: el sector de Tivissa-Salou, el sector de Alfara- Cardó y el sector de Los Puertos de Beceite. Estos tres sectores se diferenciaron progresivamente, entre sí y respecto a la Cuenca Ibérica, condicionados por fallas sinsedimentarias durante el Toarciense, el Aaleniense y el Bajociense. Dos megaciclos ambientales de profundización/somerización tuvieron lugar en la Cuenca Catalana durante el tránsito Jurásico Inferior-Medio. Los máximos transgresivos de estos dos ciclos de segundo orden ocurrieron respectivamente en los biocronos Bifrons (Toarciense) y Niortense (Bajociense). Estos dos megaciclos estuvieron separados por un máximo regresivo durante el Biocrón Murchisonae (Aaleniense medio). La Plataforma de Tortosa, que comprende los sectores de Tivissa-Salou y Alfara-Cardó, alcanzó su máxima subsidencia durante el Bajociense superior. [ABSTRACT] A new system of lithostratigraphical units, valid for the Toarcian, Aalenian and Bajocian deposits of the Catalan Basin is defined. Distribution patterns of these lithostratigraphical units and variations of facies to a zonal scale enable the interpretation of three palaeogeographical sectors at the beginning of the Middle Jurassic: Tivissa-Salou, Alfara-Cardó and Los Puertos de Beceite. These three sectors, conditioned by synsedimentary faults, were progressively differentiated through the Toarcian, Aalenian and Bajocian. Two environmental deepening/shallowing megacycles were developed in the Catalan Basin during the latest Early Jurassic and the earliest Middle Jurassic. The transgressive peaks of these two second-order cycles occurred respectively in the Bifrons (Toarcian) and Niortense (Bajocian) biochrones. Both megacycles were separated by a regressive peak during the Murchisonae Biochron (Aalenian). The Platform of Tortosa, comprising the sectors of Tivissa- Salou and Alfara-Cardó, reached the maximum subsidence during the late Bajocian

Polyphenol content in apricot fruits

Apricot (Prunus armeniaca L.) species is one of the most important Mediterranean fruits. The fruits are important in the diet of Asian and Mediterranean countries in which the apricot is used as fresh and dried fruit, being an important source of nutrients. Despite of the amount of genetic resources and diversity studies available into the species, there are a few studies focused on fruit quality. Among the different compounds of fruit quality, polyphenols are classified as the most abundant antioxidants in nature, being important as a source of health benefits as well as a potential source of natural products for the food industry. The important role of polyphenols in human nutrition, outline these compounds as the most relevant for defining fruit quality. In this study, the polyphenol content on fruits from different apricot varieties included elite cultivars and hybrids from the IVIA breeding program have been compared for identifying the genotypes with relevant contribution to fruit quality. The most important compounds obtained in terms of quantity were: phenolic acids and flavonoids. Results identified the PPV resistant cultivar ‘Goldrich’ as the best cultivar for increasing the content of antioxidants in the varieties of the breeding program

Catalizar la Alfabetización Científica. Una vía desde la articulación entre Enseñanza por Investigación y Argumentación Científica

En este trabajo, explicitamos una reflexión sobre la Alfabetización Científica, y cómo ésta puede ser catalizada en el aula, a partir de la articulación intencionada de la Enseñanza por Investigación y la Argumentación Científica. Múltiples son los discursos políticos, científicos y educacionales, que hacen relevante a la ciencia como un saber estratégico para el desarrollo social, cultural y económico de los países. No obstante, la educación científica, aún tiene varios desafíos en diversos planos de acción. Nuestra reflexión, es basada en las evidencias obtenidas de las pesquisas y discusiones de nuestro laboratorio de investigación, y en nuestras expectativas para una reconfiguración de la educación científica que vaya más allá del aula. Defendemos la imperante necesidad de diálogo y “simbiosis” didáctica entre las directrices teóricas y metodológicas de las líneas socializadas, las que a nuestro juicio, potencializan favorablemente un proceso de Alfabetización Científica de calidad para todas y todos en un espacio formal de aprendizaje

Resumen de PAR-MEX en IberLEF 2022: Tarea Compartida para la Detección de Paráfrasis en Español

Paraphrase detection is an important unresolved task in natural language processing; especially in the Spanish language. In order to address this issue, and contribute to the creation of high-performance paraphrase detection automated systems, we propose a shared task called PAR-MEX. For this task, we created a corpus, in Spanish, with topics in the domain of Mexican gastronomy. Afterwards, the participants in this task submitted their classification results on our corpus. In this paper we explain the steps followed for the creation of the corpus, we summarize the results obtained by the various participants, and propose some conclusions regarding the paraphrase-detection task in Spanish.La detección de paráfrasis es una tarea importante no resuelta en procesamiento del lenguaje natural; especialmente en la lengua española. Para atacar este problema, y para contribuir a la creación de sistemas de detección automática que obtengan resultados competitivos, proponemos la tarea compartida llamada PAR-MEX. Para esto, creamos un corpus en español con temas dentro del campo semántico de gastronomía mexicana. Después los participantes en esta tarea enviaron los resultados de sus sistemas de clasificación sobre nuestro corpus. En este paper explicamos los pasos seguidos para la creación del corpus, resumimos los resultados obtenidos por los participantes, y proponemos algunas conclusiones al respecto de la detección de paráfrasis en español.We acknowledge the support of the projects CONACyT CB A1-S-27780, and DGAPA-UNAM PAPIIT references TA400121 and TA101722