Avaliação microbiológica de queijos artesanais produzidos na cidade de Taió, Santa Catarina

O queijo é um dos principais produtos derivados do leite, sendo um dos produtos mais consumidos pela população nos dias atuais. O queijo fresco de origem artesanal está cada vez mais presente em nosso dia-a-dia. Por ser de origem artesanal, este produto não recebe as avaliações necessárias na hora de seu processamento, com isso sua contaminação é mais facilitada. O objetivo deste trabalho foi realizar a avaliação microbiológica de duas amostras de queijos artesanais, produzidos em duas localidades do interior da cidade de Taió, SC - Brasil. Para tanto foi realizada a pesquisa de Coliformes Totais, Coliformes Termotolerantes, presença de Staphylococcus aureus e Salmonella spp. As amostras apresentaram-se contaminadas, onde obteve-se a presença de micro-organismos patógenos de forma que estes produtos passam a ser impróprios para o consumo humano.

Sobrevivencia de Pseudomonas aeruginosa, coliformes totais, Escherichia coli e isolamento e identificaçao de fungos em água de rio in natura

Orientadora: Ida Chapaval PimentelCo-orientadora: Marita M. M. BlaskowskiCoorientadores: Marita M. M. Blaskowski, Carlos R. DalkeMonografia (Bacharelado) - Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciencias Biológicas. Curso de Graduaçao em Ciencias BiológicasResumo : No presente trabalho foi pesquisada a incidência e o tempo de sobrevivência de coliformes totais, E.colí e Pseudomonas aeruginosa em amostras de água "in natura" no período entre os dias 25 de setembro e 4 de dezembro de 2003. As amostras foram coletadas em frascos de cinco litros, antes da água entrar na estação de tratamento, no rio Iguaçu e nas barragens dos rios Iraí e Passaúna, que abastecem a cidade de Curitiba-PR e região metropolitana. Simultaneamente foram realizados o isolamento e a identificação dos fungos presentes nestas mesmas amostras. As análises dos fungos foram realizadas com três amostragens de cada rio, sendo a primeira no dia 03 de outubro de 2003, a segunda no dia 30 de outubro de 2003 e a terceira no dia 28 de novembro de 2003. A partir dos resultados deste trabalho foi possível observar que os coliformes totais tiveram seu maior tempo de sobrevivência no rio Iguaçu onde permaneceram viáveis por sete semanas. Os coliformes fecais apresentaram um tempo de sobrevivência relativamente menor, sendo detectados até a quinta semana. Pseudomonas aeruginosa foi detectada até a nona semana, totalizando aproximadamente sessenta e três dias. Um total de dezesseis gêneros de fungos filamentosos foram identificados nas amostras; Acremonium sp., Aspergillus sp.; Bipo/aris sp., Cylíndrocladium sp., Epicoccum sp., Fonsecaea sp., Fusarium sp., Mucor sp., Penicillium sp., Phoma sp., Rhizoctonia sp.,Scopulariopsis sp., Trichoderma sp., fungos dematiáceos e Mycelía sterilia I e Mycelía sterifia 11. Os fungos encontrados nas amostras de água dos rios são todos considerados fungos de solo, o que com os resultados obtidos nas análises bacteriológicas confirmam a condição de poluição das águas destes rios

Dynamic Gait Index - Brazilian version

The Dynamic Gait Index (DGI) is a useful test to evaluate balance and gait. AIMS: The objectives of this study were to culturally adjust the DGI to the Portuguese language and to assess its reliability. METHODS: The method proposed by Guillemin et al. (1993) was used for a cultural adaptation of this tool. A prospective study was performed with 46 patients that were assessed in the cultural adaptation phase. The items that not understood by 20% or more patients were reworded and reapplied. The final Portuguese version of DGI was applied to 35 elderly in order to check intra and interobserver reliability. The Spearman rank coefficient was used to correlate intra and interobserver scores and the Wilcoxon test was applied to compare these scores. Internal consistency was analyzed by the Cronbach alpha coefficient. RESULTS: There were statistically significant correlations among the scores for intra and interobserver assessments for all items (p or = 0.820 to µ or = 0.894). CONCLUSION: The DGI was culturally adjusted to Brazilian Portuguese and proved to be a reliable tool.O Dynamic Gait Index (DGI) é um teste que avalia o equilíbrio e marcha do corpo humano. OBJETIVOS: Os objetivos deste estudo foram adaptar culturalmente o DGI para o português e avaliar a sua confiabilidade. MATERIAL E MÉTODO: Seguiu-se o método de Guillemin et al. (1993) para a adaptação cultural do instrumento. Trata-se de estudo prospectivo em que 46 pacientes foram avaliados na fase de adaptação cultural e os itens que apresentaram 20% ou mais de incompreensão foram reformulados e reaplicados. A versão final do DGI em português foi aplicada em 35 idosos para examinar a confiabilidade intra e inter-observadores. O coeficiente de Spearman foi utilizado para correlacionar os escores inter e intra-observador e o teste de Wilcoxon para comparar as pontuações. A consistência interna foi analisada pelo coeficiente alfa de Cronbach. RESULTADOS: Houve correlações estatisticamente significantes entre os escores obtidos às avaliações inter e intra-observadores para todos os itens (p ou = 0,820 a a=0,894). CONCLUSÃO: O DGI foi adaptado culturalmente para o português brasileiro, mostrando-se um instrumento confiável.UNIBANUNIFESP-EPMUniversidade Cidade de São PauloUNIFESP, EPMSciEL

Crise e legitimação: estudo dos Regimes de Justificação aplicados ao campo da Saúde

Introdução: Nos últimos anos, o Governo de Portugal viu-se confrontado com inúmeras críticas na arena pública, em detrimento das alterações avançadas no sector da saúde. Objetivo: Este artigo de reflexão teórica propunha verificar se os argumentos apresentados em torno das mudanças no sistema nacional de saúde da Itália e de Portugal evidenciavam o surgimento de novas lógicas de justificação. Métodos: A técnica de análise principal utilizada foi a análise documental sobre reportagens jornalísticas e resultados de estudos de casos múltiplos. Resultados: Os resultados apontaram para o surgimento de uma nova lógica de justificação denominada "Troika". Essa lógica assenta no princípio comum de que os países financiadores assumem um papel de mediador ao aceitarem emprestar dinheiro aos países em crise financeira, ou seja, comprometem-se a ajudá-los a resolverem os seus principais problemas sociais e económicos. Os "sujeitos" envolvidos nessa nova lógica compreendem os países com capacidade financeira para conceder empréstimos e os países que necessitam destes. A "dignidade dos Estados" assenta no pagamento total da dívida contraída enquanto a "relação de grandeza" consiste em ajudar os Estados alvo do empréstimo a pagarem as dívidas contraídas e saírem da situação de recessão económica em que se encontram. Nessa nova lógica, o "investimento de forma" defende a produção de ganho de credibilidade para os países endividados através dos relatórios divulgados e das notas divulgadas nas conferências de imprensa. Os "objetos envolvidos" compreendem os contratos celebrados e as reuniões. A "expressão-chave" dessa nova lógica é credibilidade. Segundo essa nova lógica, a "Falácia do Regime de Justificação" acontece quando o país alvo do empréstimo torna-se conhecido como mau pagador. Conclusão: Embora existam constrangimentos, o novo regime de justificação apresenta probabilidades em legitimar-se na medida em que a noção de bem-comum e os dispositivos de suporte também resultam em vantagens para os cidadãos dos países endividados

Functional balance associated factors in the elderly with chronic vestibular disorder

Daily activities can be challenging for the elderly. AIM: To study the association between functional balance, evaluated by the Berg Balance Scale (BBS), sociodemographics, clinical and mobilility (Timed up and go test - TUGT, Dynamic Gait Index - DGI) variables in the elderly with chronic vestibular disorder. MATERIALS AND METHODS: A series study with one hundred and twenty elderly with chronic vestibular disorder. We performed the Mann-Whitney test, the Kruskal-Wallis test followed by Dunn test and the Spearman Coefficient (&#61554;). RESULTS: Statistically significant associations and correlations were observed between total BBS score and age (&#61554;=-0.354; p<0.001), age group (p<0.001), number off illnesses (p=0.030), number of illnesses (&#61554;=-0.287; p=0.001), number of medications (p=0.014), number of medications (&#61554;=-0.274; p=0.002), recurrent falls (p=0.010), tendency to fall (p=0.002), topographic diagnosis of central vestibular disorder (p<0.001) and periodicity of dizziness (p=0.039), TUGT (&#61554;=-0.709; p<0.001) and DGI (&#61554;=-0.748; p<0.001). CONCLUSIONS: Functional balance in the elderly with chronic vestibular disorders evaluated by the BBS is worse when associated with aging, with a more advanced age group (80 years or more), increasing number of illnesses, presence of five or more illnesses, use of multiple medications, recurrent falls, tendency to fall, central vestibular syndromes, daily dizziness, mobility and gait impairments.Tarefas do dia-a-dia podem ser muito desafiadoras para o equilíbrio do idoso. OBJETIVO: Verificar a associação entre equilíbrio funcional, avaliado pela Berg Balance Scale (BBS) e os dados sociodemográficos, clínicos e de mobilidade (Timed up and go test - TUGT, Dynamic Gait Index - DGI) em idosos vestibulopatas crônicos. MATERIAL E MÉTODO: Estudo de casos com 120 idosos com diagnóstico de disfunção vestibular crônica. Foram utilizados os testes de Mann-Whitney, Kruskal-Wallis seguido do teste de Dunn e Coeficiente de Correlação de Spearman. RESULTADOS: Ocorreram associações =-0,354; e correlações significantes entre a pontuação total da BBS e idade (p<0,001), faixa etária (p<0,001), número de doenças (p=0,030), número de =-0,287; p=0,001), número de medicamentos (p=0,014), número de doenças (=-0,274; p=0,002), quedas recorrentes (p=0,010), tendência a medicamentos (quedas (p=0,002), diagnóstico topográfico de vestibulopatia central (p<0,001) =-0,709; periodicidade da tontura (p=0,039), TUGT (<0,001) e DGI =-0,748; p(<0,001). CONCLUSÕES: O equilíbrio funcional de idosos vestibulopatas crônicos avaliados à BBS é mais comprometido quando associado ao avançar da idade, faixa etária mais idosa (80 anos ou mais), aumento do número de doenças, presença de cinco ou mais doenças, polifarmacoterapia, quedas recorrentes, tendência a quedas, vestibulopatia central, tontura diária, comprometimento da mobilidade e marcha.UNIFESP-EPMUniversidade Cidade de São PauloUNIBAN Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu (Mestrado) em Ciências da Reabilitação Neuro-MotoraCentro de Medicina Diagnóstica Fleury Setor de Otorrinolaringologia Área de EquilibriometriaUNIFESP-EPM Setor de Reabilitação VestibularUNIFESP, EPM, Setor de Reabilitação VestibularSciEL

Interdisciplinary bachelor degrees in federal university of bahia: a review of the project implementation

Discutimos âmbito conceitual, perspectiva operacional e eixo político-institucional da implantação dos Bacharelados Interdisciplinares (BI) na Universidade Federal da Bahia, entre 2009 e 2012, em relação à formação universitária vigente que até então conhecia apenas o modelo de curso profissionalizante disciplinar. Analisamos narrativas de agentes-chave do processo, sendo três docentes efetivos da UFBA, com função também administrativa, e uma estudante do BI, engajada no movimento estudantil. Concluímos que a perspectiva do BI tornar-se o primeiro ciclo da formação universitária na UFBA está por definir-se, sendo acompanhada por movimentos de apoio e resistência, que sugerem grandes desafios institucionais. Contudo, a experiência produziu vigorosa revisão de normas e regras há muito tempo naturalizadas e tem possibilitado reflexões sobre a concepção tradicional da formação universitária no Brasil.We discuss conceptual framework, operational perspective and political-institutional features of the Interdisciplinary Bachelor Degree (BI) implementation in the Federal University of Bahia, between 2009 and 2012, as compared to existing university education models which, until then, only offered disciplinary professional courses. We analyze narratives of key agents of the process, three UFBA teachers who performed administrative functions, and a BI student, engaged in the student movement. We have concluded that the perspective for the BI to become the first cycle at UFBA is on hold; support and resistance movements have accompanied it, suggesting large institutional challenges. However, the experience has led to a vigorous revision of rules and regulations naturalized for a long time and enabled reflections on the traditional concept of university education in Brazil

Padrões de evapotranspiração em área de cerrado para cenários de aquecimento com simulações do modelo SiB2

Trabalho publicado em: Ciência e Natura, Santa Maria, v. esp., p. 147-149, dez. 2013

AVALIAÇÃO DO SISTEMA TURÍSTICO NO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL: REGIÃO DOS LAGOS

O turismo é um dos maiores segmentos da economia mundial, com considerável potencial de geração de emprego e renda. O Brasil é repleto de atrativos turísticos e potencialidades prontos para serem explorado de modo racional. Uma dessas potencialidades é o estado de Mato Grosso do Sul, que vem se destacando por seu significativo potencial turístico, sobretudo, no segmento do ecoturismo, dada à exuberância de suas riquezas naturais. Esse estudo teve como objetivo descrever o potencial turístico da Região dos Lados do Estado de Mato Grosso do Sul, priorizando as cidades de Aparecida do Taboado, Três Lagoas e Bataguassu, municípios com potencialidades turísticas dessa região. Pretende-se, assim, contribuir para o aumento da competitividade e sustentabilidade do destino turístico de Mato Grosso do Sul perante os outros destinos brasileiros, por meio da identificação dos fatores estratégicos do setor, possibilitando a formulação de ações público-privadas voltadas para consolidar o turismo como uma das principais atividades econômicas do Estado. O estudo baseou-se em um diagnóstico dos possíveis atrativos turísticos, assim como a infra-estrutura básica para o desenvolvimento dessa atividade na Região. Como resultados, verificou-se que os investimentos realizados na expansão do setor, estão diretamente relacionadas com a expansão das demais atividades econômicas locais. Além disso, o implemento e desenvolvimento da atividade turística pode trazer benefícios ambientais, viabilizando a preservação e recuperação de áreas de grande beleza natural e medidas de contenção da poluição. Por isso a necessidade de um envolvimento sistêmico entre os setores relacionados com a atividade: atrativos turísticos, empresários e poder público.---------------------------------------------With considerable potential for job generation and income tourism is one of the most important segments of the world-wide economy. Brazil’s tourist attractions and natural potentialities are ready to be explored in a rational way. One of those potentialities is the state of Mato Grosso do Sul, which highlights its significant tourist potential, mainly on ecotourism with the exuberant natural attractions. In the aim of describing the tourist potential of the Região dos Lagos (The Lakes Region) that study focused the cities of Aparecida do Taboado, Três Lagoas and Bataguassu, the main cities and little towns with tourist attractions in the area. We intend to contribute for the increasement of the competition and sustainability of the tourist destinies of Mato Grosso do Sul against the other Brazilian destinies, through the identification of the hotspots of the area making formulation of actions possible for politics and tourist track plans to consolidate tourism as one of the most important economic activities in the state. That study was based on a diagnosis of possible tourist attractions as well as the basic infrastructure for the development of that activity in the area. As results, it was verified that the investments accomplished in the expansion of the segment are directly related with the expansion of the other local economical activities. Besides, the implement and development of the tourist activity can bring environmental benefits, making possible the preservation recovering areas of great natural beauty and actions to stop pollution. Therefore the need of a formal involvement among all segments related with the activity: tourist attractions, businessmen and politicians.turismo no espaço rural, ecoturismo, sistema turístico, ourism in the rural space, ecotourism, cientific methods, Community/Rural/Urban Development,

Clinical evaluation of elderly people with chronic vestibular disorder

Dizziness is common among the elderly. AIM: To characterize social, demographic, clinical, functional and otoneurological data in elderly patients with chronic vestibular disorder. METHOD: A sequential study of 120 patients with chronic vestibular disorder. Simple descriptive analyses were undertaken. RESULTS: Most of the patients were female (68.3%) with a mean age of 73.40±5.77 years. The average number of illnesses associated with the vestibular disorder was 3.83±1.84; the patients were taking on average 3.86±2.27 different medications. The most prevalent diagnosis on the vestibular exam was unilateral vestibular loss (29.8%) and the most prevalent etiology was metabolic vestibulopathy (40.0%) followed by benign paroxysmal positional vertigo (36.7%). Fifty-two patients (43.3%) had experienced dizziness for 5 years or more. Sixty-four patients (53.3%) had at least one fall in the last year and thirty-five (29.2%) had recurrent falls. CONCLUSIONS: Most of the sample included females with associated diseases, and using many different drugs. The most prevalent vestibular diseases were metabolic and vascular labyrinth conditions. Dizziness is a chronic symptom in elderly patients. The association of two vestibular diseases is common. Falls are prevalent in chronic dizzy elderly patients.A tontura de origem vestibular é comum entre idosos. OBJETIVO: Caracterizar idosos com disfunção vestibular crônica em relação aos dados sociodemográficos, clínico-funcionais e otoneurológicos. MATERIAL E MÉTODO: Estudo de casos que incluiu 120 idosos com disfunção vestibular crônica. Foram realizadas análises descritivas simples. RESULTADOS: A 5,77±amostra apresentou maioria feminina (68,3%), com média etária de 73,40 1,84±anos. O número médio de doenças associadas ao quadro vestibular foi de 3,83 e o número médio de medicamentos foi de 3,86±2,27. O exame vestibular evidenciou vestibulopatia periférica deficitária unilateral (29,8%) e as hipóteses diagnósticas prevalentes foram labirintopatia metabólica (40,0%) e vertigem posicional paroxística benigna (36,7%). Para 52 (43,3%) pacientes, a tontura começou há mais de 5 anos. Em relação à queda, 64 idosos (53,3%) apresentaram pelo menos uma queda no último ano e 35 (29,2%) referiram quedas recorrentes. CONCLUSÕES: A amostra foi representada por maioria feminina e média etária elevada, com doenças associadas ao quadro vestibular e polifarmacoterapia. As vestibulopatias e a topografia mais freqüentes foram, respectivamente, labirintopatia metabólica e vascular e síndrome periférica deficitária unilateral. A tontura é uma condição crônica e a associação de vestibulopatias é comum. A ocorrência de quedas é prevalente na população de idosos com disfunção vestibular crônica.UNIFESP-EPMUNIFESP Setor de Reabilitação Vestibular da Disciplina de OtoneurologiaUNIBANUNIFESP-EPM Setor de Reabilitação Vestibular da Disciplina de OtoneurologiaUniversidade Cidade de São PauloCentro de Medicina Diagnóstica Fleury Setor de OtorrinolaringologiaUNIFESP, EPMUNIFESP, Setor de Reabilitação Vestibular da Disciplina de OtoneurologiaUNIFESP, EPM Setor de Reabilitação Vestibular da Disciplina de OtoneurologiaSciEL

The impact of schizotypy on pragmatics

High levels of linguistic referential failures are associated with liability to develop schizophrenia-spectrum disorders, and it has been shown that these failures can differentiate healthy subjects, high-schizotypal and schizophrenics groups. Nevertheless, few investigations have focused on whether or not schizotypal traits in nonclinical populations can also impact linguistic reference. In Brazilian Portuguese, only one previous study (acceptability judgements task) had been conducted, and its results suggest association between schizotypal traits and a more rigid preference for assignment of specific readings to definite singular DPs. Here, we present another experimental study in Brazilian Portuguese,  a comprehension task designed to examine possible effects of schizotypal personality traits on the interpretation of definite singular DPs. The findings, in line with the previous results, support the conclusion that schizotypy does affect the interpretation of definite singular DPs in Brazilian Portuguese. Together, these two experiments suggest that schizotypal personality traits impact the integration of linguistic contextual information into the semantic meaning of definite DPs. This is  consistent with the general hypothesis that schizotypy, similarly to schizophrenia, is associated with pragmatic difficulties. Yet, our results emphasize that the impact of schizotypal traits on pragmatics can be observed even in healthy (nonclinical) speakers