JABUTICABA: CARACTERIZAÇÃO DO FRUTO, SUAS FRAÇÕES E CINÉTICA DE SECAGEM

The Jabuticaba is a fruit widely consumed, mainly due to its peculiar organoleptic characteristics. The pulp is rich in sugars and minerals, besides presenting high moisture content. The epidermis present high nutritional value, but is normally discarded. The goal of this work was to develop the drying kinetics of skin jabuticaba, as well to characterize the physical properties of the fruit and the chemistry of pulp, skin and co-product obtained. Were collected fruits ripe on the site “Macaquinhos” located in the city of Areia-PB. The fruits were sent to the Laboratory of Technology of Agricultural Products (LTAP) of the Department of Soils and Rural Engineering of the Center of Agricultural Sciences/UFPB, Areia-PB, where they were selected, sanitized with sodium hypochlorite solution at 200 ppm. Rinsed in running water, dried with paper towels, packed in suitable containers and stored under a freezing temperature. For whole fruits, evaluated the fresh fruit mass; percentage in skin; percentage of pulp + seed; longitudinal diameter; transverse diameter and fruit shape index. The fractions (pulp and skin ) were evaluated for the percentage of humidity; ashes content; pH; soluble solids; total acidity; fruit maturity index (ratio); vitamin C; reducing sugars, non-reducing sugars and starch; total phenolic compounds and total anthocyanins. For the elaboration of drying kinetics, the fruits were pulped, the skin distributed in smaller portions, packed in a basket made specially for this purpose and dried in stove with circulation of forced air at 60 ± 5ºC. The drying of the skin of Jabuticaba was evaluated at predetermined periods. The flour obtained was analyzed for ash content, pH, total acidity, soluble solids, reducing sugars, non-reducing sugars, starch, total phenolic compounds and total anthocyanins. The skin corresponds to approximately 27% of the fruit content and presents higher content of total phenolic compounds (5285,09 mg GAE 100g-1 DM) and total anthocyanins (629,54 mg 100g-1 DM). After 7 hours of drying, the humidity of skin was 12,46%. The flour has a high amount of reducing sugars (26.55% of Glucose) and nonreducing sugars (12.50% Sucrose), Highlighting mainly the quantity of total phenolic compounds (3.277,02 mg GAE 100g-1 DM) and total anthocyanins (349,63 mg 100g-1 DM). The high amount of bioactive compounds identified in the skin denote the potential of this residue for food, pharmaceutical and cosmetic purposes. The flour of the Jabuticaba skin presents potential to be used as an additive in the formulation of food products.A jabuticaba é um fruto amplamente consumido, principalmente por suas características organolépticas peculiares. A polpa é rica em açúcares e minerais, além de apresentar alto teor de umidade. A casca apresenta alto valor nutricional, mas normalmente é descartada. Objetivou-se com este trabalho desenvolver a cinética de secagem da casca de jabuticaba, bem como caracterizar quanto as propriedades físicas do fruto e química da polpa, casca e co-produto obtido. Foram colhidos frutos visualmente maduros no sítio “macaquinhos” localizada no município de Areia-PB. Os frutos foram encaminhados ao Laboratório de Tecnologia de Produtos Agropecuários (LTPA) do Departamento de Solos e Engenharia Rural do Centro de Ciências Agrárias/UFPB, Areia-PB, onde foram selecionados, sanitizados com solução de Hipoclorito de Sódio a 200 ppm, enxaguados em água corrente, secos com papel toalha, acondicionados em embalagens adequadas e armazenado sob temperatura de congelamento. Para os frutos inteiros, avaliou-se a massa fresca do fruto; porcentagem em casca; porcentagem de polpa + semente; diâmetro longitudinal; diâmetro transversal e índice de formato. As frações (casca e polpa) foram avaliadas quanto a umidade; percentagem em cinzas; pH; sólidos solúveis; acidez total; índice de maturação (ratio); vitamina C; açúcares redutores, não redutores e amido; compostos fenólicos totais e antocianinas totais. Para a elaboração da cinética de secagem, os frutos foram despolpados, a casca repartida em porções menores, acondicionadas em cesta confeccionada especialmente para esse fim e secas em estufa de circulação de ar forçado a 60 ± 5ºC. Avaliou-se a secagem da casca de jabuticaba em períodos pré-determinados. A farinha obtida foi analisada quanto ao conteúdo em cinzas, pH, acidez total, sólidos solúveis, açúcares redutores, açúcares não redutores, amido, compostos fenólicos e antocianinas totais. A casca corresponde por aproximadamente 27% do conteúdo do fruto e apresenta maior conteúdo de compostos fenólicos totais (5285,09 mg EAG 100g-1 MS) e antocianinas totais (629,54 mg 100g-1 MS). Após 7 horas de secagem, a casca encontrava-se com 12,46% de umidade. A farinha apresenta elevada quantidade de açúcares redutores (26,55% de Glicose) e não redutores (12,50% de Sacarose), destacando-se principalmente pela quantidade de compostos fenólicos totais (3.277,02 mg EAG 100g-1 MS) e antocianinas totais (349,63 mg 100g-1 MS). A elevada quantidade de compostos bioativos identificada na casca denotam o potencial deste resíduo para fins alimentícios, farmacêuticos e cosméticos. A farinha da casca apresenta potencial para ser utilizada como aditivo na formulação de produtos alimentícios

Co-infecção por circovírus suíno tipo 2 e parvovírus suíno em fetos abortados e natimortos suínos no Sul do Brasil

Estudou-se retrospectivamente (2005-2007) a associação de casos de abortos e natimortos suínos com infecções por circovírus suíno (PCV) tipos 1 e 2 e parvovírus suíno (PPV). Outros agentes patogênicos foram pesquisados em amostras de fetos com lesões. O estudo incluiu natimortos e fetos mumificados de tamanhos variados. Dilatação ventricular, áreas pálidas miocárdicas e edema de mesocólon foram as lesões macroscópicas observadas. Escherichia coli coinfectou com PCV2 as amostras dos casos com edema de mesocólon. Lesões microscópicas incluíram miocardite não supurativa, necrose e fibrose miocárdicas, focos de mineralização e corpúsculos de inclusão em cardiomiócitos e pneumonia intersticial mononuclear. Entre os 121 fetos suínos abortados ou natimortos analisados, sete (5,78%) tinham lesões compatíveis com origem viral e foram positivos pelas técnicas de imunoistoquímica e PCR para PCV2. Além disso, três (2.47%) desses sete casos também foram confirmados como co-infectados com PPV através da PCR. Antígenos de PCV2 foram observados principalmente em macrógafos e no interior de miócitos dos fetos suínos abortados e natimortos. PCV2 e PPV foram detectados em diferentes estágios de gestação. PCV1 não foi associado isoladamente com feto ou natimorto afetado, mas estava presente em associação com PCV2 e/ou PPV em alguns desses produtos. Esses achados indicam que a infecção por PCV2, isoladamente ou em associação com PPV, deve ser considerada no diagnóstico de aborto infeccioso suíno no Brasil. __________________________________________________________________________________________ ABSTRACTPorcine circovirus types 1 and 2 (PCV1, PCV2) and porcine parvovirus (PPV) are widespread in pig populations around the world. Nevertheless, only PCV2 has been associated with different clinical syndromes, thus representing a major problem to the pig industry. The association of cases of swine abortions and stillborns with PCV1 and PCV2 and PPV was studied retrospectively (2005-2007). Additional pathogens were also investigated in lesioned fetuses. The studied litters included stillborn piglets and several mummified fetuses of varied sizes. Ventricular dilatation, myocardial pale areas, and mesocolic edema were the gross lesions. Escherichia coli was detected as co-infecting with PCV2 the cases in which mesocolic edema was seen. Microscopic lesions included non-suppurative myocarditis, myocardial necrosis and fibrosis, mineralization foci and intranuclear inclusion bodies in cardiomyocytes, and interstitial mononuclear pneumonia. Samples from 7 (5.78 per cent) of 121 aborted fetuses and stillborn piglets had lesions consistent with a viral cause and showed both positive anti-PCV2 immunostaining as well as PCV2-PCR. In samples from 3 (2.47 per cent) of these 7 fetuses, coinfection with PPV was confirmed by Nested-PCR. Both viruses were detected in fetuses at different stages of gestation. Viral antigens of PCV2 were detected by immunohistochemistry mainly in macrophages and myocytes. PCV1 individually was not detected in any of these affected fetuses, but it was associated with PCV2 and/or PPV in some of them. These findings indicate that PCV2 alone or in association with PPV should be kept in mind when investigating causes of infectious abortion in pigs in Brazil

Verificação de desempenho e estimativa de incerteza de medição de metodologia de determinação de cloreto de sódio em manteiga

The minimum parameters of identity and quality of butters in Brazil are governed by the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply. From them it is possible to carry out the performance verification of the methodologies to guarantee the results reliability. Thus, the objective of this study was to analyze the performance of the method of determination of NaCl in butter, based on ISO 1738:2004, evaluating accuracy, precision and the limit of quantification (LOQ). The precision was obtained since the coefficients of variation found in the tests were lower than the Horwitz value. The accuracy was approved as a consequence of the confirmation of the proficiency having as provider the FAPAS. The LOQ of 0.41g of NaCl/100g of butter was established by evaluating the accuracy and the recovery in a NaCl content determination test, using a solution prepared with Certified Reference Material. To assure quality, the uncertainty associated with the NaCl measurement was also estimated, through the evaluation of the possible sources of uncertainty, among which were: weighing, analyzer, glassware and the reagent purity, with a measurement uncertainty of 0.03g NaCl/100g of sample. Finally, it was verified the conformity of the NaCl content in commercial samples according to the Brazilian legislation.Os parâmetros mínimos de identidade e qualidade de manteigas no Brasil são regidos pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento. A partir deles é possível realizar a verificação de desempenho das metodologias para garantir a confiabilidade dos resultados. Assim, objetivou-se analisar o desempenho do método de determinação de NaCl em manteiga, baseado na ISO 1738:2004, avaliando-se precisão, exatidão e limite de quantificação (LQ). Aprecisão foi alcançada visto que os coeficientes de variação obtidos nos ensaios foram inferiores ao valor de Horwitz calculado. A exatidão foi aprovada como consequência da confirmação da proficiência tendo como provedor o FAPAS. O LQ de 0,41g de NaCl/100g de manteiga foi estabelecido avaliando-se a precisão e a recuperação em ensaio de determinação do teor de NaCl em uma solução preparada com Material de Referência Certificado. Como forma de garantia da qualidade, estimou-se ainda a incerteza associada a medição de NaCl por meio da avaliação das possíveisfontes de incerteza, dentre as quais: pesagem, analista, vidraria e o grau de pureza do reagente, verificando-se uma incerteza de medição total de 0,03g NaCl/100g de amostra. Por fim, constatou-se a conformidade do teor de NaCl em amostras comerciais de acordo com a legislação brasileira vigente

Effective/cost effective interventions of child mental health problems in low- and middle-income countries (LAMIC): a protocol systematic review

Background: This systematic review protocol aims to examine the evidence of effectiveness and cost-effectiveness of interventions for children and adolescents with, or at risk of developing mental disorders in low- and middle-income countries (LAMICs). Methods: We will search Medline Ovid, EMBASE Ovid, PsycINFO Ovid, CINAHL, LILACS, BDENF and IBECS. We will include randomised and non-randomised controlled trials, economic modelling studies and economic evaluations. Participants are 6 to 18 year-old children and adolescents who live in a LAMIC and who present with, or are at high risk of developing, one or more of the conditions: depression, anxiety, behavioural disorders, eating disorders, psychosis, substance abuse, autism and intellectual disabilities as defined by the DSM-V. Interventions which address suicide, self-harm will also be included, if identified during the extraction process. We will include in person or e-health interventions which have some evidence of effectiveness (in relation to clinical and/or functional outcomes) and which have been delivered to young people in LAMICs. We will consider a wide range of delivery channels (e.g., in person, web-based or virtual, phone), different practitioners (healthcare practitioners, teachers, lay health care providers) and sectors (i.e., primary, secondary and tertiary health care, education, guardianship councils). In the pilot of screening procedures, 5% of all references will be screened by two reviewers. Divergences will be resolved by one expert in mental health research. Reviewers will be retrained afterwards to ensure reliability. The remaining 95% will be screened by one reviewer. Covidence web-based tool will be used to perform screening of references and full text paper, and data extraction. Results: The protocol of this systematic review will be disseminated in a peer-reviewed journal and presented at relevant conferences. The results will be presented descriptively and, if possible, meta-analysis will be conducted. Ethical approval is not needed for anonymised secondary data. Conclusion: the systematic review could help health specialists and other professionals to identify evidence-based strategies to deal with child and adolescents with mental health conditions

Verificação de desempenho de metodologia para determinação de íon nitrato em amostras de água potável

Contaminated water is one of the main public health risks. One way to assess its quality is by quantifying nitrate through ultraviolet (UV) spectrophotometry. In this work, the performance of the UV spectrophotometric method for nitrate ion determination in water was studied, with linearity, precision, accuracy, limit of detection (LOD), limit of quantification (LOQ) and robustness being verified. In the working range studied (5.0-25.0 mgN·L-1), all validation parameters are in accordance with the acceptance criteria established by INMETRO. In linearity, the value of r (0.999) was higher than the criterion (0.995). In the study of precision and accuracy, the coefficients of variation for repeatability and intra-laboratory reproducibility were 1.79 and 2.34%, and 1.44 and 2.52%, respectively (<5%). The value of the relative error (15.8 and 8.1%) was also lower than the criterion (≤ 20%). The LOD and LOQ obtained were 0.56 and 1.70 mgN·L-1, respectively. In the evaluation of the robustness no factor had a significant effect on the final result. Analyzing real samples, the percentages of recovery were between 88.5 and 103.6%, according to the established criteria (80-110%). In this way, it can be said that the method presents reliability to the intended purpose.Águas contaminadas representam um dos principais riscos à saúde pública. Uma forma de avaliar sua qualidade é pela quantificação de nitrato via espectrofotometria de ultravioleta (UV). Neste trabalho foi realizada a verificação de desempenho do método espectrofotométrico de UV para determinação de íon nitrato em água, estudando-se a linearidade, precisão, exatidão, limite de detecção (LOD), limite de quantificação (LOQ) e robustez. Na faixa de trabalho estudada (5.0-25.0 mgN·L-1), todos os parâmetros de validação estão em concordância com os critérios de aceitação estabelecidos pelo INMETRO. Na linearidade, o valor de r (0,999) apresentou-se maior que o critério (0.995). No estudo da precisão e exatidão, os coeficientes de variação para a repetitividade e reprodutibilidade intralaboratorial foram de 1.79 e 2.34 %, e 1.44 e 2.52 %, respectivamente (<5%). O valor do erro relativo (15.8 e 8.1 %) também foi inferior ao critério (≤ 20 %). O LOD e LOQ obtidos foram de 0.56 e 1.70 mgN·L-1, respectivamente. Na avaliação da robustez nenhum fator apresentou efeito significativo no resultado final. Analisando-se amostras reais, os percentuais de recuperação ficaram entre 88.5 e 103.6 % atendendo ao critério estabelecido (80-110 %). Desse modo, pode-se afirmar que o método apresenta confiabilidade à finalidade pretendida

Epidemiologia da sífilis gestacional no município de Montes Claros, Minas Gerais, Brasil / Epidemiology of gestational syphilis in the municipality of Montes Claros, Minas Gerais, Brazil

A sífilis gestacional é uma doença de notificação compulsória e nos últimos anos tem corrido aumento significativo, isso se torna preocupante porque existe grande chance de acontecer a transmissão congênita, ocasionando várias sequelas para o feto, inclusive óbito. O objetivo desse trabalho foi descrever a epidemiologia da sífilis gestacional no município de Montes Claros, MG. O estudo apresenta caráter transversal e descritivo com abordagem quantitativa. Foram avaliados os casos de sífilis gestacional notificados no Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN) no período de 2015 a 2018 no município de Montes Claros, MG, considerando as variáveis idade, período gestacional, escolaridade e ocupação da gestante. Os dados foram avaliados pelo programa SPSS 20.0 for Windows. Foi utilizado o teste Qui-quadrado para avaliar as diferenças de proporções, considerado significativo p≤0,05. Verificou-se aumento de casos notificados entre os anos de 2015 a 2018. Isso se deve em parte pela ampliação do uso de testes rápidos, redução do uso de preservativo, aprimoramento do sistema de vigilância, além da ausência de pré-natal ou baixo número de consulta pré-natais. A maior parte das notificações ocorreu em mulheres com idade entre 21 a 25 anos, com prevalência nas gestantes donas de casa com menor escolaridade. Conclui-se que a sífilis gestacional é uma infecção prevenível de diagnóstico e tratamento simples. Os resultados evidenciam a subnotificação. São necessárias políticas públicas para o enfretamento ao agente infeccioso, aliado a capacitação dos profissionais e o desenvolvimento de estratégias que alcance os grupos mais vulneráveis

Tratamento farmacológico da pitíriase versicolor: uma revisão integrativa / Pharmacological treatment of pitíriase versicolor: an integrating review

Introdução: A pitiríase versicolor, também conhecida como tinea versicolor, é inócua infecção fúngica superficial da pele que afeta principalmente o rosto, pescoço, braços e tronco. Método:  Diante do contexto, esse estudo busca fazer uma revisão integrativa da literatura com as publicações dos últimos cinco anos, das bases ele­trônicas de dados: PUB­MED, tendo como objetivo revisar na literatura sobre tratamento farmacológico da pitiriase versicolor.Resultados e Discussão:Foram avaliados qualitativamente cinco estudos pois tinham os seus resultados pertinentes com os objetivos do estudo sendo descritos o Autor, ano de publicação, número, tipo de tratamento realizado e localidade Conclusão:O itraconazol é a droga de escolha para o tratamento sistêmico da tinea versicolor grave e disseminada. Em tinea versicolor, o itraconazol é administrado na dose de 100 mg duas vezes ao dia por 7 dias. Alternativamente, o fluconazol 50 mg por dia pode ser usado por 14 dias. A taxa de recorrência em fluconazol e clotrimazol foi de 6% e 18,2%, respectivamente.

Complicações operatória na cirurgia de redesignação sexual: uma revisão sistematica / Operative complications in sex reassignment surgery: a systematic review

Introdução:A cirurgia de redesignação sexual é um desejo dos pacientes transgêneros. Sendo realizada através de técnicas cirúrgicas. Como todo e qualquer procedimento cirúrgico podem haver complicações cirúrgicas. Dessa forma, com esse trabalho espera-se evidenciar o que há de mais novo a respeito das complicações recorrentes com tais cirurgias, com isso facilitar o acesso a informação aos profissionais de saúde.Método:Trata-se de uma revisão sistemática da literatura. A busca foi realizada nas fontes de dados eletrônicas (MEDLINE/PubMed) e Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), por meio da combinação de descritores"Sex ReassignmentSurgery" AND "IntraoperativeComplications". Essa revisão sistemática seguiu as recomendações do PreferredReportingItems for Systematic Reviews and Meta-Analyses-PRISMA. Foram incluídos os artigos encontrados nas bases de dados, realizados em seres humanos, publicados nos últimos 05 anos. A coleta de dados foi realizada nos meses de janeiro, fevereiro e março de 2019. Resultados e Discussão:Todos os estudos analisados trouxeram algum grau de complicação com as cirurgias de reversão de sexo. Essas complicações tiveram uma média de 17,7% dos casos operados que foram pesquisados. Seja no intra-operatório ou no pós-operatório. Entre as complicações mais comuns tiveram: fistulações, retenção urinária, sangramentos, estenose uretral, infecção, lesões retais e necrose tecidual. Conclusão:Fistulas, retenção urinária, sangramentos, estenose uretral, infecção, lesões retais e necrose tecidual são complicações descritas. Além disso, necessidade de uma nova reabordagem cirúrgica é descrita. Quando comparado a reversão de sexo feminino para masculino é ainda mais difícil de ser encontradas pesquisas, porém o único estudo encontrado trouxe como complicações possíveis estenose uretral e fístulas uretrocutâneas. Além do mais, afirmam a contraindicação de vaginoplastias em doentes portadores de doença inflamatória intestinal.

Análise da eficácia da Tirzepatida como agente terapêutico para perda de peso em pacientes com Obesidade

A obesidade e o diabetes são doenças crônicas que afetam milhões de pessoas em todo o mundo, sendo consideradas epidemias crescentes. O tratamento da obesidade envolve uma abordagem multifacetada, incluindo mudanças no estilo de vida e intervenções farmacológicas. Nesse contexto, a tirzepatida, uma terapia combinada de dois medicamentos que atuam em diferentes vias metabólicas para reduzir o apetite e promover a perda de peso em pacientes com obesidade, tem se destacado como uma opção terapêutica promissora. O objetivo deste estudo foi avaliar a eficácia e segurança da tirzepatida como agente terapêutico para perda de peso em pacientes com obesidade. Para isso, foram selecionados quatro artigos que avaliaram o uso da tirzepatida em pacientes com obesidade, publicados entre 2018 e 2023, nas bases de dados PubMed (Medline), Scientific Electronic Library Online (SciELO) e Cochrane Library. Os resultados indicam que a tirzepatida é uma terapia promissora e segura para perda de peso em pacientes com obesidade. Todos os estudos relataram perda de peso significativa em pacientes tratados com essa terapia, variando de 8,6% a 16,0% do peso corporal inicial. Além disso, a tirzepatida também apresentou efeitos benéficos em outros parâmetros metabólicos, como redução da glicemia e melhora da função hepática. Efeitos adversos foram relatados em menor frequência e gravidade em comparação com outras terapias para perda de peso. Em resumo, a tirzepatida é uma terapia combinada de dois medicamentos que tem demonstrado eficácia e segurança para a perda de peso em pacientes com obesidade, de acordo com os resultados de quatro estudos avaliados nesta pesquisa. Essa terapia pode ser uma opção terapêutica válida para pacientes com obesidade. No entanto, é importante destacar a necessidade de mais pesquisas para avaliar sua eficácia e segurança a longo prazo e sua aplicabilidade em diferentes populações. Portanto, é fundamental que o tratamento seja realizado com acompanhamento médico e que cada caso seja avaliado individualmente

Pervasive gaps in Amazonian ecological research

Biodiversity loss is one of the main challenges of our time,1,2 and attempts to address it require a clear un derstanding of how ecological communities respond to environmental change across time and space.3,4 While the increasing availability of global databases on ecological communities has advanced our knowledge of biodiversity sensitivity to environmental changes,5–7 vast areas of the tropics remain understudied.8–11 In the American tropics, Amazonia stands out as the world’s most diverse rainforest and the primary source of Neotropical biodiversity,12 but it remains among the least known forests in America and is often underrepre sented in biodiversity databases.13–15 To worsen this situation, human-induced modifications16,17 may elim inate pieces of the Amazon’s biodiversity puzzle before we can use them to understand how ecological com munities are responding. To increase generalization and applicability of biodiversity knowledge,18,19 it is thus crucial to reduce biases in ecological research, particularly in regions projected to face the most pronounced environmental changes. We integrate ecological community metadata of 7,694 sampling sites for multiple or ganism groups in a machine learning model framework to map the research probability across the Brazilian Amazonia, while identifying the region’s vulnerability to environmental change. 15%–18% of the most ne glected areas in ecological research are expected to experience severe climate or land use changes by 2050. This means that unless we take immediate action, we will not be able to establish their current status, much less monitor how it is changing and what is being lostinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio