El turismo como instrumento de política ambiental en el Santuario de la Mariposa Monarca El Rosario

La política ambiental en México se implementó como un mecanismo para frenar el deterioro en áreas naturales como la Reserva de la Biosfera de la Mariposa Monarca, sin embargo, se cuestiona su eficacia debido al continuo deterioro, la pérdida de bosques, la mortandad de la mariposa, y la disminución de mantos freáticos; todo esto acentuado por el turismo masivo. Esto es consecuencia de las dificultades de implementación de la política ambiental y de los actores que participan en ella. El análisis se realizó bajo el enfoque de Redes de Política Pública. La principal conclusión es que existe una limitada coordinación interinstitucional y esto dificulta la comunicación y acuerdo entre actores

Gobernanza para el turismo en espacios rurales. Reserva de la biosfera mariposa Monarca

Los impactos al ambiente, incluidos la pérdida de especies silvestres y ecosistemas; disminución de mantos freáticos y erosión de suelos, han adquirido relevancia en las políticas públicas ambientales de México. Esto, en consecuencia directa de la intensa situación de pobreza y exclusión social en la que viven comunidades y ejidatarios propietarios de espacios rurales ubicados en Áreas Naturales Protegidas (ANP), producto de adopción de políticas económicas, del desinterés en algunas comunidades por conservar sus recursos y también por la práctica del turismo masivo. Para atender esta situación, en el marco de la política ambiental se crearon diversas ANP en México, entre ellas la Reserva de la Biósfera de Mariposa Monarca (RBMM) y dentro de ésta 27 Santuarios para su protección. La mayoría de ellos que integran el Corredor Chincua-Campanario-Chivati-Huacal, enfrentan una problemática en común: escasa inversión productiva, reducida capacidad local para generar valor agregado en la producción agropecuaria y forestal e incipiente desarrollo de actividades industriales y servicios. La investigación en que está basado este artículo se desarrolló a partir del 2013, con el propósito de identificar por medio del enfoque de redes de política pública, el nivel de participación de los actores y actrices relacionados con el turismo en dicho Corredor, para identificar el escenario de gobernanza en materia de conservación y protección de los recursos naturales y su aprovechamiento turístico. Se concluye que el complejo entramado de actores dificultó la toma de decisiones, contribuyendo a profundizar las desigualdades sociales, además de provocar serios conflictos en el proceso de gobernanza

Turismo, patrimonio cultural, sustentabilidad y el megaproyecto del NAIM, una perspectiva desde el Valle de Teotihuacán, México / Turismo, patrimonio cultural, sustentabilidades e o megaprojeto NAIM, uma perspectiva do Vale de Teotihuacán, México

Uno de los principales megaproyectos de infraestructura impulsados por el gobierno federal en el sexenio 2012-2018, fue el de la construcción del Nuevo Aeropuerto Internacional de México (NAIM) en el desecado lago de Texcoco, específicamente en los municipios de Texcoco y Atenco, Estado de México; obras que requirieron del acarreo de miles de toneladas de piedra y tierra para rellenar el antiguo vaso lacustre, con material que procedía de diversas serranías de la propia entidad y otras vecinas como Hidalgo y Tlaxcala.Con el argumento de mejorar la capacidad aeroportuaria, las obras del malogrado aeropuerto incluyeron otras infraestructuras que trastocaron el territorio circundante, incluyendo el Valle de Teotihuacán y su importante sitio Patrimonio Mundial, visualizado como atractivo para una mayor llegada de viajeros de conexión, que podrían visitar las famosas ruinas prehispánicas en unas cuantas horas.Ante este panorama, las secretarías de turismo federal y estatal se aprestaron a aplicar estrategias de embellecimiento del valle, con los programas Pueblos con Encanto del Bicentenario y Pueblos Mágicos, generando expectativas para las comunidades que apostaran su desarrollo al turismo, omitiendo el aspecto de la sustentabilidad ecológica y social, al permitir la depredación de los cerros que delimitan el valle, afectando el paisaje cultural.A pesar de que los recursos culturales y naturales de Teotihuacán cuentan con un robusto marco legal federal e inclusive internacional, las políticas públicas que han prevalecido se enfocan a la cosificación y depredación de dichos recursos, ya sea como materias primas o como espacios de visita masiva y descontrolada. En este trabajo analizaremos el impacto del megaproyecto del NAIM en las políticas públicas aplicadas en el Valle de Teotihuacán, y su relación con el marco jurídico de protección de los recursos culturales, entre los que destaca el de la Ciudad Prehispánica de Teotihuacán como sitio Patrimonio Mundial declarado por la UNESCO

¿Es posible evaluar la dimensión social de la sustentabilidad? Aplicación de una metodología en dos comunidades campesinas del valle de Toluca, México

El artículo realiza una evaluación de los aspectos sociales de la sustentabilidad en dos comunidades campesinas del valle de Toluca, utilizando un esquema de atributos-criterios-indicadores. Una de las comunidades presentó mejores valores en atributos como estabilidad, resiliencia, equidad y autogestión; mientras que ambas comunidades obtuvieron niveles similares (de medios a al tos) en los atributos de productividad, adaptabilidad y confiabilidad. La organización so cial jugó un papel preponderante en la sustentabilidad económica y ambiental del manejo de recursos naturales por las comunidades

New tourist strategies in Teotihuacán, Mexico after the Covid-19 pandemic

El turismo cultural en el valle de Teotihuacán, México, tiene la oportunidad de diversificarse y ofrecer nuevas estrategias tras la pandemia del Covid-19, mediante el aprovechamiento de los recursos históricos y tradicionales con que cuenta, para reducir la excesiva carga turística en la zona de monumentos prehispánicos. En este trabajo presentaremos opciones para establecer nuevos circuitos de visita, basados en el patrimonio inmaterial de la región, como la base de nuevos productos turísticos sostenibles, con medidas de bioseguridad que garanticen al visitante una estancia saludable e informada. El estudio está enfocado a buscar alternativas para mantener el flujo de visitantes al valle, pero distribuidos en una serie de atractivos que dinamicen de manera directa sectores sociales como el artesanal y el gastronómico, potencializando la categoría de Pueblo Mágico que comparten las cabeceras municipales de Teotihuacán y San Martín de las Pirámides. Cultural tourism in the Teotihuacan Valley, Mexico has the opportunity to diversify and offer new strategies after the Covid-19 pandemic, by taking advantage of its historical and traditional resources, to reduce the excessive tourist load in the área of pre-Hispanic monuments. In this work we will present options to stablish new visiting circuits, base don the intangible heritage of the región, as the basis for new sustainable tourism products, with biosafety measures that guarantee vosotros a healthy and informed stay. The study is focused on finding alternatives to maintain the flow of visitors to the valley, but distributed in a series of attractions that directly energize social sectors sush as artisanal and gastronomic, enhancing the category of magic Town shared by the municipal seats of Teotihuacán and San Martín de las Pirámides

Turismo y patrones de consumo artesanal en Teotihuacán, México

The present work focuses on describing the link between the tourist phenomenon and the productive dynamics of obsidian artisans in the Teotihuacán Valley, State of Mexico, specifically in the town of San Francisco Mazapa, a community that produces the largest number of handicrafts offered to tourists in the World Heritage archaeological zone. Through a qualitative methodology  and a descriptive  strategy, we show the conditions in which the craft  networks dedicated to the production of obsidian objects operate and the relationship they have with the main actors that stimulate  tourism in this area of State of Mexico, generating productive patterns that satisfy the demands of tourism with diverse interests, among which identity traits, esotericism and ornamentation stand out, under a discourse in which the pre-Hispanic past is idealized.El presente trabajo se enfoca a describir el vínculo entre el fenómeno turístico y las dinámicas productivas de los artesanos de obsidiana en el valle de Teotihuacán, Estado de México, específicamente en el poblado de San Francisco Mazapa, una comunidad que produce la mayor cantidad de artesanías que se ofrecen a los turistas en la zona arqueológica Patrimonio Mundial. A través de una metodología cualitativa y una estrategia descriptiva, mostramos las condiciones en que operan las redes artesanales dedicadas a la producción de objetos de obsidiana y la relación que éstas guardan con los principales actores que dinamizan el turismo en esta zona del Estado de México, generando patrones productivos que satisfacen las demandas de un turismo con intereses diversos, entre los que destacan los rasgos de identidad, el esoterismo y el ornato, bajo un discurso en el que se idealiza el pasado prehispánico

Causalidad y acoplamiento cíclico entre variables macroeconómicas en la conformación de crisis financieras

Objetivo: analizar los componentes cíclicos entre variables económicas cuyos acoplamientos instauraron los mecanismos de propagación y causalidad en la formación del ciclo económico de la economía estadounidense. Método: se utiliza la técnica de sincronización de fase en series de tiempo para los componentes cíclicos de las variables sumada a un análisis de causalidad con un modelo VAR (Vectores Autorregresivos). Resultados: se encuentran los mecanismos de propagación entre variables mediante la secuenciación de los ciclos, reflejando los impactos de las decisiones de política monetaria en la economía agregada, transmitiendo inconscientemente ineficiencias en el desempeño y comportamiento de variables financieras y macroeconómicas. Recomendaciones: implementar análisis de componentes principales para capturar mejor los mecanismos de transmisión de política monetaria. Limitaciones e implicaciones: la dinámica de ajuste cíclico no es del todo pertinente para ser modelada en sistemas lineales. Principal contribución: se expone evidencia de una fuerte relación en subsistemas cíclicos de variables y la dinámica de transmisión y causalidad cíclica, revelando la generación de periodos de crisis económicas y financieras debidos a las decisiones de política monetaria.Causalidad y acoplamiento cíclico entre variables macroeconómicas en la conformación de crisis financierasObjective: This work analyzes the cyclical synchronization among macroeconomic time series, whose phase couplings incidentally established the mechanisms of propagation and causality in cyclical oscillations of the variables and implicitly fostered periods of the economic and financial crisis in the American economy. Method: we use cyclical phase synchronization in time series in addition to Granger causality tests of VAR (Vector Auto-Regressive). Results: this research explains the mechanisms by which monetary policy decisions are reflected in the movements of macroeconomic variables and how its effects transmit inefficiencies in the performance and behavior of aggregate financial and macroeconomic variables, originating the “boom and bust” process in the US economy. Recommendations: strengthen the analysis through causal nested relationships in time series to capture the transmission mechanisms of monetary policy. Limitations and implications: the dynamic adjustment is not pertinent for lineal systems. Main contribution: there is a strong relationship between cyclical subsystems of variables and the dynamics of transmission and cyclical causality is time variant, highlighting the beginning of economic-financial cycles

Propiedades composicionales, estructurales y fisicoquímicas de las semillas de aguacate y sus potenciales usos agroindustriales

The avocado fruit is one of the most successful products of agri-food production and industrialization in Mexico. It can be consumed fresh or processed in a wide variety of derived products. During its processing, a large amount of agro-industrial waste is generated, such as avocado seed, which has valuable components, with the potential to be used in various industries as an ingredient in the formulation of functional products. The objective of this research was to summarize the current knowledge of the composition, structure, properties and possible industrial applications of avocado seeds, and their main by-products. This study was carried out in accordance with the PRISMA declaration, for which a systematic bibliographic search of research articles from the last 20 years in different databases was used; taking into account various inclusion and exclusion criteria. It was found that obtaining starches and bioactive compounds from the avocado seed are the most studied categories. Being Nigeria, Mexico and the United States of America the countries with the most related reports during 2015-2020. It is concluded that there is a growing interest in the revaluation of avocado seeds, because it is considered a potential source of various components such as vitamins, minerals, antioxidants, healthy fatty acids, carbohydrates, among others, with possible industrial applications for the development of functional products with added value.El fruto de aguacate es uno de los productos más exitosos de la producción e industrialización agroalimentaria de México. Se puede consumir fresco o procesado en una gran variedad de productos derivados. Durante su procesamiento, se generan una gran cantidad de residuos agroindustriales como la semilla del aguacate, la cual tiene componentes valiosos y con potencial de ser utilizada en diversas industrias como ingrediente en la formulación de productos funcionales. El objetivo de esta investigación fue resumir el conocimiento actual de la composición, la estructura, las propiedades y las posibles aplicaciones industriales de las semillas de aguacate y sus principales subproductos. Además, este estudio se realizó de acuerdo con la declaración Prisma, para lo cual se hizo una búsqueda bibliográfica y sistemática de artículos de investigación de los últimos 20 años en diferentes bases de datos, tomándose en cuenta diversos criterios de inclusión y exclusión. Entre los resultados, se encontró que la obtención de almidones y compuestos bioactivos a partir de la semilla de aguacate es la categoría más estudiada, siendo Nigeria, México y Estados Unidos los países con más reportes relacionados durante 2015-2020. La conclusión es que existe un creciente interés por la revalorización de las semillas de aguacate, debido a que se considera una fuente potencial de diversos componentes como vitaminas, minerales, antioxidantes, ácidos grasos saludables, carbohidratos, entre otros, y con posibles aplicaciones industriales para el desarrollo productos funcionales con valor agregado

Imágenes digitales obtenidas por dron para estimar el rendimiento de la biomasa en un sitio de pastizal del estado de Durango

La adquisición de imágenes de alta resolución mediante drones y su posterior procesamiento proporcionan información valiosa sobre variables biofísicas de vegetación de pastizales. El objetivo de este estudio fue generar un modelo de predicción de la dinámica de la productividad anual de un pastizal semiárido del norte de México mediante la cobertura vegetal estimada en fotografías digitales obtenidas por dron. Se diseño un sistema de muestreo permanente en el predio ganadero La Cieneguilla. Las variables de estudio medidas fueron la producción de biomasa de corte directo como variable dependiente y la cobertura vegetal estimada en imágenes digitales adquiridas por dron como variable independiente. El número de muestras recogidas de ambas variables fue de 640 durante el año 2020.  Con el 50% de los datos se generó el modelo de predicción y con el otro 50% de los datos el modelo de validación, los modelos de regresión ajustados fueron de la forma Y = β0 + β1X + β2X2 con R2 ajustado = 71.64% y 69.90% respectivamente. Esta metodología propuesta ofrece un medio no destructivo y preciso para el monitoreo y evaluación anual de pastizales en áreas secas