“ASOCIACION ENTRE LA OBESIDAD CENTRAL MEDIDA POR EL ÍNDICE CINTURA-TALLA Y LA DISMINUCIÓN DEL FILTRADO GLOMERULAR DOCUMENTADO POR PACIENTES PERTENECIENTES A LA COHORTE DE LA SALUD”

La obesidad se ha convertido en una pandemia a nivel mundial, se estima que existen más de 1.4 billones de adultos con obesidad o sobrepeso. En México más del 60% de la población de adultos y casi un tercio de los niños y niñas tienen sobrepeso u obesidad. El hecho de tener esta enfermedad conlleva aun mayor riesgo de mortalidad.1, 2 La prevalencia de sobrepeso y obesidad de acuerdo a la ENSANUT 2012 fue de 71.3% (sobrepeso 38.8% y obesidad 32.4%); la pre-valencia de adiposidad abdominal fue de 74%, siendo mayor en mujeres con 82.8%. De acuerdo con la década anterior el IMC aumento en 1.3%

Implementación de un método de control de inventarios en las cajas para empaque con mayor volumen de demanda

Los inventarios dentro de una compañía son el activo de mayor valor, es por esto que siempre se busca tener el nivel de inventario óptimo, el cual evite sobreinventarios y desabastecimientos. El objetivo de este trabajo es el aplicar un método de control de inventarios para lograr la disminución del inventario con el que cuenta la compañía, para ello se llevó a cabo una investigación de los métodos de control existentes y se eligieron el método de punto de reorden y cantidad económica de pedido, aplicando así, un método de control de inventarios mixto. Luego de su aplicación en los diez números de parte de mayor demanda, se obtuvo un 40% de disminución de inventario al final de cada mes en un periodo de 3 meses.Maestri

Antibrowning and antimicrobial effects of onion essential oil to preserve the quality of cut potatoes

This study evaluated the effect of onion essential oil (OEO) (0, 0.5, 2.5, and 5 mg ml−1) on microbial growth, browning decay, and sensorial appealing of cut potatoes stored for 15 days at 4 °C. Dipropyl disulphide and dipropyl trisulphide were the main constituents identified in OEO, and its application at a dose of 0.5 mg mlt-1 was the most effective to prevent browning (38.5% inhibition respect to control) during storage, inhibiting PPO activity (39% respect to control) after the treatment. The higher the added OEO concentration the lower microbial growth of the treated product was, achieving a reduction of 1.27 log CFU g−1 for the 5 mg ml−1 treatment. The odour and flavour appealing of cut potatoes were well received by the panelists after 10 days of storage. Therefore, the use of OEO in cut potatoes has a potential as antimicrobial and antibrowning agent

Oil palm crop: State and gaps of research and technological development at global scale, Latin America and Mexico

Oil palm plantations face important challenges in terms of balancing agricultural productivity and environmental sustainability. This research synthesis aims to answer key questions regarding the state and knowledge gaps of oil palm (OP) research and technological development (R&D) at a global scale, in Latin America and in Mexico, using all Web of Science® databases and agriculture categories and time spans between 1960 and 2018. Three thousand nine hundred and forty-eight publications were analysed. The research themes started with the generation of agronomic knowledge in 1960. Since 1963, studies in Latin America have focused on yield improvement; since 2010, topics related to agroecology, product quality, health issues, biodiversity, conservation impacts, and biofuel uses have been widely integrated, although some relevant themes are lacking. In addition, considering the high domestic demand for crude palm oil and great available natural resources, few Mexican institutions have participated in publications registered in Web of Science (WOS) on this topic. This research proposes a quick exploratory and reliable instrument for evaluating the agronomic interest of any agricultural production system

Aislamiento de bacterias resistentes y transformadoras de Cr(VI) y Metil Paratión

El río Lerma está poblado por diversas bacterias que se han vuelto resistentes a los contaminantes presentes. Algunas de estas bacterias son capaces de transformar algunos contaminantes a sustancias menos tóxicas. Tres cepas aisladas de sedimentos del Río Lerma resistieron concentraciones superiores a 207 mg L-1 de Cr(VI) y lo transformaron. La capacidad de transformación del Cr(VI) en orden descendente fue: Pseudomonas entomophila L48 > Pseudomonas cedrina CFML 96- 198 > Pseudomonas graminis DSM 11363. Por otro lado, ocho cepas con diferentes porcentajes de transformación de metil paratión (PM) fueron aisladas. Las cepas resistieron concentraciones superiores a 1,052 mg L-1. La capacidad de trasformación del PM en orden descendente fue: Comamonas testosteroni KS 0043 > Achromobacter denitrifi cans DSM 30026> Rhodococcus qingshengii djl-6 >Achromobacter spanius LMG 5911 > Pseudomonas meridiana CMS 38 > Pseudomonas veronii CIP 104663 > Pseudomonas nitroreducens IAM 1439 > Microbacterium esteraromaticum DSM 8609. Estas bacterias presentan un potencial biotecnológico en la remediación de cuerpos de agua o en tratamientos de agua para uso industrial

Condición física de los estudiantes de la carrera de fisioterapia del instituto politécnico de la salud Luis Felipe Moncada, UNAN-Managua, agosto-noviembre 2021

El presente estudio tuvo como objetivo analizar la condición física de los estudiantes de la carrera de fisioterapia del instituto politécnico de la salud Luis Felipe Moncada, UNAN-Managua, para esto se realizó el llenado de una encuesta y se llevó a cabo la prueba de la caminata de los 6 minutos, el cual se valoró la capacidad cardio-respiratoria y los metros caminados durante la prueba. El estudio obtuvo un enfoque cuantitativo, según los resultados es descriptivo, de tipo prospectivo y de corte transversal.Para la recolección de la información se tomó en cuenta los datos demográficos de los estudiantes, donde prevaleció con un 74.28% el sexo femenino entre las edades de 15 a 25 años, siendo en su mayoría de procedencia urbana, se determinó la composición corporal dónde se calculó el IMC y el ICC, obteniendo mayor incidencia en el rango de 18.5-24.9 de IMC con un 57.2% y en el ICC se encontró un 28.6% en el rango de <0,80 (bajo en mujeres), así mismo se describieron los hábitos y estilos de vida saludable de los estudiantes donde los resultados mostraron que la prevalencia de los alimentos que más consumen son las comidas rápidas, bebidas carbonatadas, las frutas y verduras en su dieta diaria; el 77.7% (54) de los estudiantes refirieron que practican actividad física con el fin de mantener las condiciones de salud, dato que es importante ya que la población estudiantil se preocupa por su bienestar físico, y el 22.9% (16) no practican ninguna actividad física, se realizó la prueba de caminata de los 6 minutos, el cual se tomaron en cuenta las constantes vitales, como presión arterial, frecuencia cardíaca, frecuencia respiratoria, saturación de oxígeno antes y después de terminar la prueb

Cardiopatía Chagásica en Perros: reporte de caso clínico

Articulo derivado de Tesis de Cuauhtémoc Gutiérrez EspinosaEl objetivo de este artículo es dar a conocer los avances en el diagnóstico y evaluación de la cardiomiopatía dilatada secundaria a enfermedad de Chagas en perros, a través de una experiencia clínica. Se presentó un perro macho de 1 año de edad, entero, de raza mestizo, que fue referido para la evaluación cardiológica por sospecha de enfermedad cardíaca congénita, con pronóstico desfavorable. La ecocardiografía confirmó cardiomiopatía dilatada y presencia de efusión abdominal, pero se descartó displasia de la válvula tricúspide y por lo tanto el diagnóstico presuntivo inicial. La anamnesis nos permitió sospechar de infección por Trypanosoma cruzi, por lo que se utilizaron métodos diagnósticos dirigidos a la confirmación de esa afección, que incluyeron; ensayo inmunoenzimático (ELISA) en busca de anticuerpos anti-T. cruzi en suero, PCR punto final y PCR anidado a partir de muestra sanguínea y de la efusión abdominal en busca de parásitos, biometría hemática, química sanguínea, troponina I y NTpro-BNP, que pudieran dar pistas diagnósticas complementarias para realizar un pronóstico más confiable. Se confirmó la infección por T. cruzi y se procedió a dar tratamiento antiparasitario y de soporte cardiovascular. Después de una recuperación inicial de ganancia de peso y estado de animo significativas, el animal murió súbitamente después de un episodio de estrés; condición frecuentemente observada en perros infectados por T. cruzi.UAEMEX 4518/2018/CI Correlacion de las consentraciones séricas de troponina I con los cambios clínicos cardivasculares en perros infectados con Trypanosoma cruzi en fase crónic

Polyembryony in Maize: A Complex, Elusive, and Potentially Agronomical Useful Trait

Polyembryony (PE) is a rare phenomenon in cultivated plant species. Since nineteenth century, several reports have been published on PE in maize. Reports of multiple seedlings developing at embryonic level in laboratory and studies under greenhouse and field conditions have demonstrated the presence of PE in cultivated maize (Zea mays L.). Nevertheless, there is a lack of knowledge about this phenomenon; diverse genetic mechanisms controlling PE in maize have been proposed: Mendelian inheritance of a single gene, interaction between two genes and multiple genes are some of the proposed mechanisms. On the other hand, the presence of two or more embryos per seed confers higher nutrimental quality because these grains have more crude fat and lysine than normal maize kernels. As mentioned above, there is a necessity for more studies about PE maize in order to establish the genetic mechanism responsible for this phenomenon; on the other hand, previous studies showed that PE has potential to generate specialized maize varieties with yield potential and grain quality

Immunosuppressive Minimization Strategies in Kidney Transplantation

The long-term graft survival in renal transplantation results is still controversial, the toxicity and adverse reactions of the immunosuppressive drugs are implicated, as well as cellular and humoral antigen-specific immune mechanisms; therefore, different strategies for adapting immunosuppression are used to reduce the complications associated with the use of these drugs. Calcineurin inhibitors (CNI) require an adequate dose-dependent concentration leading to the appearance of drug-related adverse reactions. The variability in the required dose of CNI leads to minimization strategies that do not result in a higher acute rejection (AR) incidence when compared to other immunosuppressive agents. Early steroid withdrawal is another strategy, although with an increase in AR, but without an impact on the function and survival of the renal graft. The reduction of mycophenolate mofetil to 1.5 g/day seems to be a therapeutic option, decreasing the infectious, hematological and gastrointestinal adverse reactions. Finally, alemtuzumab, bortezomib, belatacept and cellular therapies are in the search for the new treatments, whose premise is the induction of donor-specific nonresponse in the context of operational tolerance or mixed chimerism. The use of adapted and adequate immunosuppression has led to variable results and some are very encouraging; however, they must be validated with experimental studies

Types of sauces and their characteristics in the traditional Gastronomy of southern Campeche

Las salsas mexicanas son acompañantes fundamentales de los platillos y antojitos tradicionales en la península de Yucatán. Las salsas se elaboran con una amplia variedad de chiles secos o frescos. En la presente investigación se identificaron los tipos de salsas que se elaboran y los platillos asociados en la gastronomía del sur del estado de Campeche. Se llevaron a cabo entrevistas abiertas y semi estructuradas con los propietarios de los establecimientos dedicados a la venta de antojitos y platos típicos. Los resultados arrojan que la salsa roja es la de mayor consumo, la cual los comensales la utilizan para acompañar distintos platillos y antojitos. En conclusión se detectó que las salsas tienen un valor cultural en la gastronomía campechana.Mexican sauces are essential accompaniments to traditional dishes and snacks in the Yucatan Peninsula. The sauces are made with a wide variety of dried or fresh chiles. In the present investigation, the types of sauces that are made and the associated dishes in the gastronomy of the south of the state of Campeche were identified. Open and semi-structured interviews were carried out with the owners of establishments dedicated to the sale of snacks and typical dishes. The results show that red sauce is the most consumed, which diners use to accompany different dishes and appetizers. In conclusion, it was detected that sauces have a cultural value in Campeche gastronomy