¿Por qué negar la existencia de un lenguaje femenino? El caso de Ana María Matute.

Sin resume

Adenovirus infection reverses the antiviral state induced by human interferon

AbstractHeLa cells treated with human lymphoblastoid interferon do not synthesize poliovirus proteins. The antiviral state against poliovirus is reversed if cells are previously infected with adenovirus type 5. A late gene product seems to be involved in this reversion, since no effect is observed at early stages of infection or in the presence of aphidicolin

Incidencia de la comunicación como proceso de Mediación Escolar en estudiantes de octavo grado A, Colegio Santa Teresita, Matagalpa, segundo semestre 2015

La siguiente investigación presenta el subtema: Incidencia de la comunicación en el proceso de mediación escolar, en los estudiantes de 8vo. Grado A del turno matutino, en la disciplina de Lengua y Literatura del Colegio Santa Teresita de Matagalpa, II semestre, 2015. El propósito de esta investigación es analizar la incidencia de la comunicación en el proceso de mediación escolar, y de esta manera ofrecer una forma pacífica, para solucionar los conflictos entre los miembros de la comunidad educativa, basada en el diálogo y la negociación. Se considera que es de gran importancia, porque orientará a estudiantes, docentes, directores y padres de familia sobre estrategias de comunicación que favorecerán a las soluciones de los conflictos que se presenten en el aula escolar. Se concluye, que la mediación escolar se realizó de manera empírica y espontánea por parte de los miembros de este centro escolar, este proceso no fue planificado durante su aplicación, cabe señalar que las disputas presentadas se ocasionaron debido a la falta de valores, utilizando el diálogo como estrategia de solución a problemas; por tal razón el desarrollo de la comunicación fue práctico, llevándose a cabo de forma efectiva y asertiva entre la docente y los estudiantes, en donde se pudo observar los tipos y elementos de la comunicación, los cuales generaron buenas relaciones interpersonales, resolución y transformación de conflictos de una manera pacífica y un mejor aprendizaje en la convivencia. Palabras Claves: Mediación, comunicación, conflictos, estrategia

Strategies for Microbial Decontamination of Fresh Blueberries and Derived Products

Increasing consumption of blueberries is associated with appreciation of their organoleptic properties together with their multiple health benefits. The increasing number of outbreaks caused by pathogenic microorganisms associated with their consumption in the fresh state and the rapid spoilage of this product which is mainly caused by moulds, has led to the development and evaluation of alternatives that help mitigate this problem. This article presents different strategies ranging from chemical, physical and biological technologies to combined methods applied for microbial decontamination of fresh blueberries and derived products. Sanitizers such as peracetic acid (PAA), ozone (O3), and electrolyzed water (EOW), and physical technologies such as pulsed light (PL) and cold plasma (CP) are potential alternatives to the use of traditional chlorine. Likewise, high hydrostatic pressure (HHP) or pulsed electrical fields (PEF) successfully achieve microbial reductions in derivative products. A combination of methods at moderate intensities or levels is a promising strategy to increase microbial decontamination with a minimal impact on product quality

Microbiological criteria: Principles for their establishment and application in food quality and safety

Legislation on food safety has led towards the standardization of food productions which, together with the existing quality certifications, aim to increase the level of protection of public health. It is recognized the need for the agri-food industry to have tools to harmonize their productions and to adequately manage their quality systems in order to improve consumers’ confidence. The implementation of microbiological criteria is focused on facilitating this harmonization by enabling the discrimination of defective lots and acting as control tools at industrial level. Therefore, knowledge of the principles, components and factors influencing the efficiency of microbiological criteria may be helpful to better understand the consequences of their application. In the present study the main principles, methodologies and applications of microbiological criteria in foods are addressed for their implementation as a part of the management quality systems of agrifood industries. In addition, potential limitations and impact of microbiological criteria on food safety are discussed. Finally, an assessment of the performance of microbiological criteria at EU level in berries is described for the compliance of the socalled risk-based metrics, namely Performance Objectives and Food Safety Objectives

Uncovering human transcription factor interactions associated with genetic variants, novel DNA motifs, and repetitive elements using enhanced yeast one-hybrid assays

Identifying transcription factor (TF) binding to noncoding variants, uncharacterized DNA motifs, and repetitive genomic elements has been difficult due to technical and computational challenges. Indeed, current experimental methods such as chromatin immunoprecipitation are capable of only testing one TF at a time and motif prediction algorithms often lead to false positive and false negative predictions. Here, we address these limitations by developing two approaches based on enhanced yeast one-hybrid assays. The first approach allows to interrogate the binding of >1,000 human TFs to single nucleotide variant alleles, short insertions and deletions (indels), and novel DNA motifs; while the second approach allows for the identification of TFs that bind to repetitive DNA elements. Using the former approach, we identified gain of TF interactions to a GG→AA mutation in the TERT promoter and an 18 bp indel in the TAL1 super-enhancer, both of which are associated with cancer, and identified the TFs that bind to three uncharacterized DNA motifs identified by the ENCODE Project in footprinting assays. Using the latter approach, we detected the binding of 75 TFs to the highly repetitive Alu elements. We anticipate that these approaches will expand our capabilities to study genetic variation and under-characterized genomic regions.https://doi.org/10.1101/459305First author draf

Principles and Methodologies for the Determination of Shelf-Life in Foods

The establishment of validated methodologies for the determination of food shelf-life is currently demanded by both food industries and Health Authorities at national and international scale. It is well known that most foods are perishable, since they are subjected to modifications in their structure, composition and properties during storage before consumption. These changes are of physico-chemical origin attributed to food composition together with the action of intrinsic and extrinsic environmental factors, and also microbiological, where spoilage flora play an important role. These modifications are “translated into“ sensorial deterioration at a specific time point. In this respect, food-borne bacteria, despite representing a threat for consumers´ health, do not affect sensorial change

Análisis del riesgo microbiológico "listeria monocytogenes" en ensaladas de IV gama

En la presente Tesis Doctoral se analiza el riesgo alimentario de listeriosis a través del consumo de ensaladas de IV gama. Listeria monocytogenes en un microorganismo patógeno prevalente en una amplia gama de alimentos, entre ellos, los vegetales, tanto crudos como tratados en forma de ensalada de IV gama o listas para consumo. En primer lugar, desde un enfoque tradicional de la seguridad alimentaria, se investigó la aplicación de criterios microbiológicos según el Reglamento (CE) Nº 2073/2005 en ensaladas de endivias de IV gama, empleando modelos predictivos. Con ello, se demostró que un modelo primario ajustado a datos de crecimiento del patógeno en el alimento permite la no superación de 100 ufc/g del patógeno a lo largo de la vida comercial en un 21% de las condiciones consideradas, por lo que, pese a que el producto presente cierta prevalencia de contaminación, se puede comercializar siempre y cuando no supere este límite de 100 ufc/g. Desde un enfoque novedoso de la seguridad alimentaria, el de Análisis de Riesgos según el Reglamento (CE) Nº 178/2002, se abordó el estudio de L.monocytogenes en una ensalada de lechuga de IV gama típica; además, se recabó información acerca del consumo de ensaladas de IV gama y de la temperatura de los frigoríficos domésticos, para finalizar con una Evaluación y Gestión del Riesgo de listeriosis a través del consumo de estas ensaladas, dentro del contexto del Análisis de Riesgo. El estudio del crecimiento de L.monocytogenes a 5 y 13ºC en ensalada de lechuga de IV gama, y con una composición inicial de gases de 4,65%-6,2% CO2, 2,1-4,3% O2 y balance de N2, presentó una tasa de crecimiento menor y una mayor densidad de población que las halladas por otros autores en ensaladas sin inyección inicial de gases. La mayor densidad máxima pudo deberse al efecto "Jameson". La fase de adaptación fue mayor que la encontrada por otro autores a 5ºC

Prevención de recaídas en el consumo de benzodiacepinas

España es el primer país en el mundo donde más benzodiacepinas se consumen. Este consumo es utilizado para casos de ansiedad, insomnio o trastornos emocionales. Además, con el paso de los años se ha visto un incremento del consumo de estos psicofármacos. En esta Propuesta de Intervención de caso único, se ha evaluado a un sujeto mediante una entrevista semiestructurada utilizando cuestionarios para medir la dependencia, abstinencia, factores de riesgo, historia de consumo y datos familiares. Tras la evaluación se ha propuesto un Tratamiento Cognitivo Conductual de cuatro sesiones para reducir el riesgo de recaídas y conseguir la abstinencia

Parallelization of text mining algorithms using Hadoop

Este Trabajo Fin de Grado (TFG) tiene como objetivos paralelizar algoritmos de minería de textos para poder permitir su ejecución con una gran cantidad de textos en el menor tiempo posible y con usuarios concurrentes, y la creación de un modelo de datos RDF con las anotaciones generadas por el algoritmo en los documentos. La paralelización se ha realizado siguiendo la filosofía MapReduce. En la fase del mapper se realiza la ejecución del algoritmo de minería de textos sobre el texto de entrada y se genera el modelo RDF asociado a ese texto. La fase del reducer se encarga de unir todos los modelos RDF que hagan referencia a textos de un documento en un único modelo global. El resultado de la ejecución de este programa son pares . Para cumplir con el segundo objetivo se ha desarrollado otra aplicación que une todos los modelos generados por el programa anterior en un solo modelo. El desarrollo del sistema se ha realizado usando Java SE y las tecnologías Apache Hadoop, Gate y Apache Jena. En este trabajo se expondrán un sistema capaz de paralelizar algoritmos de minería de textos desarrollados en GATE y crear el modelo RDF correspondiente a las anotaciones generadas a partir de los textos, las conclusiones alcanzadas a raíz de este trabajo y algunas propuestas de trabajos futuros