Caracterização dos principai segmentos da cadeia produtiva do leite em Santa Catarina: [dissertação]

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.O presente estudo caracteriza os principais segmentos da cadeia produtiva do leite em Santa Catarina e mostra as principais mudanças que ocorreram e vêm ocorrendo ao longo da cadeia, diante das profundas alterações ocorridas na economia brasileira, em períodos recentes, caracterizadas pela abertura comercial e consolidação do MERCOSUL, pela desregulamentação do mercado e pela estabilização econômica pós-Plano Real. A pesquisa mostra que esse novo ambiente provocou um intenso processo de reestruturação no setor, o que resultou num maior nível de especialização no segmento de produção primária, com melhora da qualidade do leite entregue nas indústrias e aumento do volume comercializado sob inspeção; grande concentração no setor de captação e processamento, com as principais indústrias do setor buscando se equiparar às principais do País em termos tecnológicos; além de mudanças significativas no segmento de distribuição de produtos lácteos, propiciadas pelas novas tecnologias das embalagens, principalmente com relação aos esterilizados. O estudo revela também que, apesar das mudanças no ambiente competitivo, a cadeia produtiva do leite tem reagido positivamente a estas turbulências, com a produção aumentando regularmente a cada ano e com a Região Oeste, cada vez mais, assumindo a posição de grande produtora estadual. Mostra ainda que a cadeia leiteira catarinense tem uma competitividade limitada em termos globais, tendo em vista o maior nível de eficiência dos países exportadores de lácteos para o Brasil, mas que internamente a situação é bem mais confortável, quando comparada às cadeias produtivas dos demais estados

ESTUDO DA CADEIA PRODUTIVA DO VINHO EM SANTA CATARINA: CARACTERÍSTICAS E ESTÁGIO ATUAL

O presente artigo teve como objetivo estudar a cadeia produtiva do vinho em Santa Catarina, mostrando suas principais características e estágio atual de desenvolvimento. O trabalho foi realizado com base num estudo descritivo e exploratório, com ênfase à análise qualitativa. Os resultados mostram que a produção de uva e vinho do Estado pode ser classificada em três regiões produtoras, Tradicional, Nova e Super Nova. Revelam que tanto o segmento de produção de uva como o de industrialização (vinificação) é composto por um conjunto de empreendimentos de pequeno e médio porte espalhados por todas as regiões produtoras do Estado, e que as cantinas mais estruturadas dispõem de tecnologia de última geração, enquanto que as demais ainda fazem uso de processos tradicionais de produção. O estudo mostra ainda que o segmento varejista é composto por uma rede de estabelecimentos comerciais que abrange desde bares, mercearias, restaurantes e lanchonetes até grandes redes de super e hipermercados. Mostra também que o consumo estadual per capita de vinho é considerado baixo quando comparado com países produtores tradicionais, 1,7 litros/hab./ano. Por fim, conclui que a cadeia produtiva do vinho no Estado vem evoluindo em todos os segmentos, principalmente no que se refere às técnicas de produção de uva e vinho e à comercialização

CONVERGÊNCIA DE RENDA: UMA BREVE REVISÃO DOS PRINCIPAIS CONCEITOS E TRABALHOS EMPÍRICOS

Este artigo teve a intenção de apresentar os conceitos mais relevantes relacionados à convergência de renda, no que se refere às convergências absoluta, condicional e clubes de convergência, bem como mostrar o resultado de alguns estudos realizados no Brasil e no mundo sobre o tema. Foi realizado através de um estudo descritivo com base em bibliografias especializadas sobre o assunto e trabalhos empíricos realizados até então. O trabalho mostra que a discussão sobre o tema é um assunto novo na teoria econômica e teve início com estudos desenvolvidos a partir dos anos de 1980. Mostra também que os resultados são bastante divergentes em relação às hipóteses de convergência absoluta, condicional e de clubes, quando se analisa a convergência entre países, o mesmo acontecendo em relação os estados. No caso dos municípios, os estudos apontam para a predominância da hipótese de clubes de convergência em praticamente todos os casos analisados no país. Finalmente conclui que dependendo da metodologia utilizada para os testes e do período considerado para análise, os resultados podem apresentar divergências mesmo quando considerada a mesma amostra, seja ela constituída por países, estados ou municípios

Características dos Arranjos Produtivos Locais: o Caso do Vinho na Região do Vale do Rio do Peixe

Este artigo teve como objetivo caracterizar o Arranjo Produtivo Local (APL) do vinho da Região do Vale do Rio do Peixe, no Meio-Oeste Catarinense, na perspectiva de identificar sua estrutura e atual estágio de desenvolvimento. O trabalho foi realizado por meio de um estudo descritivo com base na abordagem proposta por Esser et al. (1994) e Stamer et al. (1997), na qual um conjunto de empresas produtoras é analisado perante os níveis micro, meso, meta e macro. O estudo mostra que o APL não é estruturado de forma a contribuir para o desenvolvimento sustentado da Região, caracterizando-se como sendo uma concentração regional de empresas voltadas para o mesmo segmento produtivo (vinhos, sucos e outros derivados), em que as ações individuais prevalecem em detrimento da cooperação e do aprendizado coletivo. Conclui-se que embora a Região reúna todas as características necessárias para o pleno desenvolvimento do setor vinícola, o baixo nível de relação interempresas, bem como a ausência de uma marca regional que identifique a origem territorial do produto, tem sido crucial para a competitividade do aglomerado. Palavras-chave: Características dos APLs. Vinho. Vale do Rio do Peixe

Considerações sobre o ambiente externo da cadeia produtiva do leite no Brasil

This article has the objective of emphasizing the most relevant aspects of the productive milk chain in Brazil. The work is descriptive and was done through bibliographic research based on specialized literature on dairy activities and economics. The study showed that the external environment has a great significant influence in the competitiveness of the national dairy sector, on account of a set of political and economical factors and on those that are related to the legislation and regulation, about which the productive chain agents have little or almost none power of intervention. It also showed that these factors cause a series of distortions resulting either from public polices intrinsically domestic, or subsidized ones adopted by the European Union and the United States. Finally it is concluded that this set of factors, external to the dairy chain, has been decisive for the competitiveness in this sector and for those direct or indirect involved in the activity or for those representing the public power. Key words: milk, productive chain, external environment.Este artigo tem como objetivo destacar os aspectos mais relevantes do ambiente externo da cadeia produtiva do leite no Brasil. O trabalho é um estudo descritivo e foi realizado através de uma pesquisa bibliográfica baseada em obras especializadas na atividade leiteira e em economia. O estudo mostrou que o ambiente externo tem uma influência bastante significativa na competitividade do setor leiteiro nacional, por se tratar de um conjunto de fatores de ordem política, econômica e daqueles que dizem respeito à legislação e regulação, sobre os quais os agentes da cadeia produtiva têm pouco ou nenhum poder de intervenção. Mostrou também que esses fatores causam uma série de distorções que são advindas tanto de políticas públicas inerentemente domésticas, quanto de políticas de subsídios adotadas em países da União Europeia e dos Estados Unidos. Finalmente, concluiu-se que esse conjunto de fatores, externos à cadeia do leite, tem sido determinante para a competitividade do setor e por isso merecem total atenção das autoridades competentes, seja por parte daqueles envolvidos direta ou indiretamente com a atividade, seja por parte dos representantes do poder público.Palavras-chave: leite, cadeia produtiva, ambiente externo

DESENVOLVIMENTO EQUILIBRADO VERSUS DESENVOLVIMENTO DESEQUILIBRADO: UMA BREVE REVISÃO DAS PRINCIPAIS TEORIAS

O presente estudo teve como objetivo fazer uma breve revisão das principais teorias do desenvolvimento regional, com ênfase às teses do desenvolvimento equilibrado e desequilibrado, referenciando também as novas abordagens. O trabalho foi desenvolvido com base numa pesquisa bibliográfica e descritiva. Para tal, foram consultadas publicações - livros e artigos especializados sobre o assunto. Os resultados mostram que a estratégia de desenvolvimento equilibrado parte do pressuposto de que os empreendimentos não viáveis - do ponto de vista individual - podem se transformar em investimentos viáveis quando considerados em conjunto com outros empreendimentos. Mostram também que a corrente que defende a tese do desequilíbrio preconiza que o crescimento não surge espontaneamente e ao mesmo tempo em todas as regiões, manifestando-se em pontos específicos ou polos de crescimento, para depois se espalhar por toda a economia. Por fim, conclui-se que a primeira corrente é baseada nos fundamentos clássicos de equilíbrio entre oferta e demanda - Lei de Say -, em que a oferta gera sua própria demanda, enquanto que a segunda tem como premissa central orientar os investimentos para setores-chave da economia, com o objetivo de maximizar os retornos esperados

A DINÂMICA DO DESENVOLVIMENTO SOCIOECONÔMICO DOS MUNICÍPIOS DA REGIÃO DA AMARP EM SANTA CATARINA -BRASIL / THE DYNAMICS OF SOCIOECONOMIC DEVELOPMENT OF MUNICIPALITIES IN THE AMARP REGION IN SANTA CATARINA-BRAZIL

This article analyzed the dynamics of the socioeconomic development of the municipalities that are part of the Association of Municipalities of Alto Vale do Rio do Peixe - AMARP - SC between the years 2005 and 2016. For the analysis of the municipalities, the Firjan Index of Municipal Development (IFDM) was adopted and as a methodological parameter the “Informe sobre Desarrollo Humano” published in Mexico in 2002, which classifies municipalities in: a) tending to growth; b) tending to development; c) vicious circle; and d) virtuous circle. The analysis was carried out in two stages. The first shows the dynamics of population, formal employment and IFDM in the municipalities covered by AMARP. The second uses two analytical approaches: the intraregional one, which compares the IFDM of each municipality in the AMARP with the average for the region; and the interregional one, which compares the IFDM of each municipality in the region with the average for the state of Santa Catarina as a whole. The results show a better condition of socioeconomic development of the municipalities in the region when compared with the average of the region itself, as opposed to when compared with the state average, where municipal inequalities are more evident, with a high number of municipalities in the status of underdevelopment.Este artículo analizó la dinámica del desarrollo socioeconómico de los municipios que forman parte de la Asociación de Municipios del Alto Vale do Rio do Peixe - AMARP - SC entre los años 2005 y 2016. Para el análisis de los municipios, se utilizó el Índice de Municipios de Firjan. (IFDM)) y como parámetro metodológico el “Informe sobre Desarrollo Humano” publicado en México en 2002, que clasifica a los municipios en: a) tendencia al crecimiento; b) tender al desarrollo; c) círculo vicioso; yd) círculo virtuoso. El análisis se llevó a cabo en dos etapas. El primero muestra la dinámica de la población, el empleo formal y el IFDM en los municipios cubiertos por AMARP. El segundo utiliza dos enfoques analíticos: el intrarregional, que compara el IFDM de cada municipio de la AMARP con el promedio de la región; y el interregional, que compara el IFDM de cada municipio de la región con el promedio del estado de Santa Catarina en su conjunto. Los resultados muestran una mejor condición de desarrollo socioeconómico de los municipios de la región en comparación con el promedio de la propia región, en comparación con el promedio estatal, donde las desigualdades municipales son más evidentes, con un alto número de municipios en condición de subdesarrollo.Este artigo analisou a dinâmica do desenvolvimento socioeconômico dos municípios integrantes da Associação dos Municípios do Alto Vale do Rio do Peixe - AMARP - SC entre os anos de 2005 e 2016. Para a análise dos municípios adotou-se o Índice Firjan de Desenvolvimento Municipal (IFDM) e como parâmetro metodológico o “Informe sobre Desarrollo Humano” publicado no México em 2002, o qual classifica os municípios em: a) tendendo ao crescimento; b) tendendo ao desenvolvimento; c) círculo vicioso; e d) círculo virtuoso. A análise foi realizada em duas etapas. A primeira mostra a dinâmica da população, do emprego formal e do IFDM dos municípios de abrangência da AMARP. A segunda utiliza duas abordagens analíticas: a intrarregional, que compara o IFDM de cada município da AMARP com a média própria da região; e a inter-regional, que compara o IFDM de cada município da região com a média do estado catarinense como um todo. Os resultados mostram uma melhor condição de desenvolvimento socioeconômico dos municípios da região quando comparados com a média da própria região, ao contrário de quando comparados com a média estadual, em que as desigualdades municipais são mais evidentes, com um elevado número de municípios na condição de subdesenvolvimento. Abstract : This article analyzed the dynamics of the socioeconomic development of the municipalities that are part of the Association of Municipalities of Alto Vale do Rio do Peixe - AMARP - SC between the years 2005 and 2016. For the analysis of the municipalities, the Firjan Index of Municipal Development (IFDM) was adopted and as a methodological parameter the “Informe sobre Desarrollo Humano” published in Mexico in 2002, which classifies municipalities in: a) tending to growth; b) tending to development; c) vicious circle; and d) virtuous circle. The analysis was carried out in two stages. The first shows the dynamics of population, formal employment and IFDM in the municipalities covered by AMARP. The second uses two analytical approaches: the intraregional one, which compares the IFDM of each municipality in the AMARP with the average for the region; and the interregional one, which compares the IFDM of each municipality in the region with the average for the state of Santa Catarina as a whole. The results show a better condition of socioeconomic development of the municipalities in the region when compared with the average of the region itself, as opposed to when compared with the state average, where municipal inequalities are more evident, with a high number of municipalities in the status of underdevelopment

Desenvolvimento socioeconômico nos municípios catarinenses: o que mostram os indicadores?

This article analyzes the evolution of socioeconomic development in the municipalities of the state of Santa Catarina between the years 2005 and 2016. For the study of 295 municipalities, the Firjan Municipal Development Index (IFDM) was adopted and as a methodological parameter the “Report on Desarrollo Humano”, published in Mexico in 2002 that classifies municipalities as: i) tending to growth; ii) tending to development; iii) vicious circle; and iv) virtuous circle. For this, two approaches were used: i) Intrastate: IFDM of the municipalities of Santa Catarina in relation to the state average; and ii) Interstate: IFDM of Santa Catarina's municipalities in relation to the Brazilian average. The results show a better condition for the development of Santa Catarina's municipalities when analyzed from the perspective of the national average, as opposed to when compared to the state average, where inequalities are more evident, with a larger contingent of municipalities in the condition of underdevelopment.Este artículo analiza la evolución del desarrollo socioeconómico de los municipios del estado de Santa Catarina entre 2005 y 2016. Para el estudio de los 295 municipios, se adoptó el Índice de Desarrollo Municipal de Firjan (IFDM) y como parámetro metodológico el “Informe de Desarrollo Humano”, publicado en México en 2002, que clasifica a los municipios en: i) tendencia al crecimiento; ii) tender al desarrollo; iii) círculo vicioso; y iv) círculo virtuoso. Para ello, se utilizaron dos enfoques: i) Intraestatal: IFDM de los municipios de Santa Catarina en relación a la media estadual; y ii) Interestatal: IFDM de los municipios de Santa Catarina en relación al promedio brasileño. Los resultados muestran una mejor condición de desarrollo de los municipios de Santa Catarina cuando se analizan desde la perspectiva de la media nacional, a diferencia de la comparación con la media estatal, en la que las desigualdades son más evidentes, con un mayor contingente de municipios en condición de subdesarrollo.Este artigo analisa a evolução do desenvolvimento socioeconômico dos municípios do estado de Santa Catarina entre os anos de 2005 e 2016. Para o estudo dos 295 municípios, adotou-se o Índice Firjan de Desenvolvimento Municipal (IFDM) e como parâmetro metodológico o “Informe sobre Desarrollo Humano”, publicado no México em 2002 que classifica os municípios em: i) tendendo ao crescimento; ii) tendendo ao desenvolvimento; iii) círculo vicioso; e iv) círculo virtuoso. Para tanto, foram utilizadas duas abordagens: i) Intraestadual: IFDM dos municípios de Santa Catarina em relação à média do estado; e ii) Interestadual: IFDM dos municípios catarinenses em relação à média brasileira. Os resultados mostram uma condição melhor de desenvolvimento dos municípios catarinenses quando analisados pela ótica da média nacional, ao contrário de quando comparados com a média estadual, em que as desigualdades são mais evidentes, com um contingente maior de municípios na condição de subdesenvolvimento

Produto Interno Bruto (PIB) versus Índice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) na Microrregião de Dourados/MS

Esta pesquisa objetivou identificar a relação entre avariação do Produto Interno Bruto (PIB) e a variação do Índice deDesenvolvimento Humano Municipal (IDHM) dos municípios da microrregião deDourados, em Mato Grosso do Sul, no período de 2000 a 2010. O trabalho foirealizado a partir de um estudo descritivo e exploratório, cujo métodoutilizado para análise foi o comparativo. Os dados foram obtidos junto aSecretaria de Estado do Meio Ambiente, do Planejamento, da Ciência e Tecnologia– SEMAC/MS, e no site do Atlas Brasil. Os resultados indicaram que o municípiode Dourados responde pela maior parcela do PIB regional, cujo percentual foi de40,6% em 2010. Apontaram ainda, que embora todos os municípios estudados tenhamaumentado seus respectivos PIBs no período, alguns diminuíram suas participaçõesrelativas no PIB total da microrregião. Com relação ao IDHM, todos apresentaramaumento de 2000 para 2010, com a longevidade e a renda média contribuindo comas maiores parcelas do IDHM em todos os casos. Por fim, conclui-se que odesenvolvimento dos municípios da microrregião de Dourados, medido pelo IDHM,parece não ter relação com o nível de crescimento econômico desses municípios, umavez que o quesito educação, o qual apresentou índices abaixo da média nacional,foi determinante no resultado do IDHM no período

EVOLUÇÃO E CONCENTRAÇÃO INTER-REGIONAL E INTRA-REGIONAL DA PRODUÇÃO DE LEITE: O CASO DO ESTADO DE SANTA CATARINA NO PERÍODO DE 2000 A 2012

Neste artigo teve-se como objetivo mostrar a evolução da produção de leite no Estado de Santa Catarina de 2000 a 2012, bem como a existência ou não de concentração inter-regional e intra-regional da produção. O estudo foi realizado por meio da descrição do comportamento da produção leiteira de todas as mesorregiões e microrregiões geográficas catarinenses. A concentração da produção foi encontrada pela aplicação do índice Herfindahl-Hirschamn para medir a participação anual, tanto de cada mesorregião na produção estadual quanto de cada microrregião na produção da respectiva mesorregião. Os resultados mostram que a mesorregião Oeste Catarinense é a maior produtora de leite, tendo participado com 74% da produção total do Estado em 2012; mostram, também, a ocorrência de concentração inter-regional da produção estadual, influenciada, principalmente, pela produção do Oeste, que cresceu a taxas superiores às das demais mesorregiões. Quanto à questão intra-regional, percebe-se ter havido períodos de concentração e desconcentração da produção, com a mesorregião Oeste Catarinense apresentando maior regularidade quanto à participação de suas microrregiões na produção total da mesorregião. Por fim, conclui-se que a mesorregião Oeste, além de ser a maior produtora estadual de leite, também foi a que registrou o maior crescimento da produção no período, 233%. Conclui-se, ainda, que a tendência de concentração da produção se mostrou tanto em nível inter-regional quanto intra-regional; a tendência de desconcentração intra-regional também foi evidenciada. Palavras-chave: Produção de leite. Mesorregiões geográficas. Microrregiões geográficas. Concentração. Santa Catarina