Enterobacterias patógenas encontradas en carne de pollo para consumo humano.

Las bacterias están clasificadas en el reino Monera, está agrupa a organismos procariotas que producen enfermedades como neumonía, infecciones de vías urinarias, septicemia, infecciones neonatales, infecciones en heridas e infecciones postoperatorias. Así mismo la falta de investigaciones sobre un alimento de gran consumo popular en El Salvador como es la carne de pollo; en la Escuela de Biología, Facultad de Ciencias Naturales y Matemática, Universidad de El Salvador, se realizó la investigación consistió en la muestra de carne de pollo de dos marcas comerciales, adquirida en tres diferentes supermercados de San Salvador; en el laboratorio de Microbiología, utilizando diferentes pruebas bioquímicas para determinar la presencia de enterobacterias y como resultado, se determinó que el 67% de la muestra de pollo para consumo humano analizada estaba contaminada con enterobacterias, el otro 33% corresponde a 15 colonias que no se les realizaron pruebas de identificación

Aproximación y fundamentación teórica desde la postura de Martha Nussbaum para el grupo actividad física y salud

El presente trabajo se presenta como una aproximación teórica y una fundamentación que se aporta de manera significativa para el grupo de investigación de actividad física y salud, línea de investigación que está directamente involucrada con la facultad de ciencias de la educación en la licenciatura de Educación física, Recreación y deportes de la Universidad Libre, es por esta razón que como semillero de investigación se decide hacer una aproximación teórica sobre el planteamiento que hace Martha Nussbaum acerca del desarrollo humano y concepto de promoción de la salu

Diseño e Innovación Social como herramienta para el cumplimiento de Objetivos de Desarrollo Sostenible

[ES] El diseño para la innovación social se enfoca en la creación e implementación de soluciones que fomentan mejores condiciones sociales, proyectadas en comunidades, ciudades o regiones a través de la innovación, la conciencia social y la equidad. Los seres humanos innovan cuando enfrentan un problema o reto. Problemas sociales complejos identificados como metas en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) pueden ser mitigados a través de soluciones que se obtienen en procesos de diseño, en ese sentido el diseñador se convierte en un potencial agente de cambio. Las personas de la comunidad para la cual se diseña pueden ser incorporadas al proceso de diseño por medio sesiones de co-creación y métodos de diseño participativo, esto puede traer un impacto positivo en las soluciones proyectadas. Éste artículo está basado en una revisión de literatura especializada y aborda como los procesos de diseño y la innovación contribuyen a identificar y resolver problemas que aquejan a la sociedad, identificados como Objetivos de Desarrollo Sostenible.Duarte Alvarez, B.; Cortés Sáenz, D. (2021). Diseño e Innovación Social como herramienta para el cumplimiento de Objetivos de Desarrollo Sostenible. En Proceedings INNODOCT/20. International Conference on Innovation, Documentation and Education. Editorial Universitat Politècnica de València. 711-718. https://doi.org/10.4995/INN2020.2020.11912OCS71171

La moda y el arte de lo andrógino

El presente artículo tiene por objetivo exponer la moda andrógina y desarrollar propuestas inspiradas con la ciudad de Cúcuta relacionadas con el tema investigado, siendo esta uno de los elementos de información respecto a la moda andrógina su origen y evolución. Para el logro del objetivo del artículo (de tipo cualitativo y descriptivo), se ha hecho una amplia revisión de diversas fuentes documentales científicas y teóricas. Esta información ha sido extraída, analizada y correlacionada en su totalidad con el fin de dar respuesta a los objetivos planteados, como resultado se presentan las propuestas de diseño inspiradas en la flora y fauna de la ciudad, recordando este concepto de moda y resaltando la cultura la ciudad de Cúcuta imponiendo este estilo vida como tendencia traspasando de las calles a la pasarela local

Neurochemical Modifications in the Hippocampus, Cortex and Hypothalamus of Mice Exposed to Long-Term High-Fat Diet

Metabolic syndrome and diabetes impact brain function and metabolism. While it is well established that rodents exposed to diets rich in saturated fat develop brain dysfunction, contrasting results abound in the literature, likely as result of exposure to different high-fat diet (HFD) compositions and for varied periods of time. In the present study, we investigated alterations of hippocampal-dependent spatial memory by measuring Y-maze spontaneous alternation, metabolic profiles of the hippocampus, cortex and hypothalamus by 1H magnetic resonance spectroscopy (MRS), and levels of proteins specific to synaptic and glial compartments in mice exposed for 6 months to different amounts of fat (10, 45, or 60% of total energy intake). Increasing the dietary amount of fat from 10 to 45% or 60% resulted in obesity accompanied by increased leptin, fasting blood glucose and insulin, and reduced glucose tolerance. In comparison to controls (10%-fat), only mice fed the 60%-fat diet showed increased fed glycemia, as well as plasma corticosterone that has a major impact on brain function. HFD-induced metabolic profile modifications measured by 1H MRS were observed across the three brain areas in mice exposed to 60%- but not 45%-fat diet, while both HFD groups displayed impaired hippocampal-dependent memory. HFD also affected systems involved in neuro- or gliotransmission in the hippocampus. Namely, relative to controls, 60%-fat-fed mice showed reduced SNAP-25, PSD-95 and syntaxin-4 immunoreactivity, while 45%-fat-fed mice showed reduced gephyrin and syntaxin-4 immunoreactivity. For both HFD levels, reductions of the vesicular glutamate transporter vGlut1 and levels of the vesicular GABA transporter were observed in the hippocampus and hypothalamus, relative to controls. Immunoreactivity against GFAP and/or Iba-1 in the hypothalamus was higher in mice exposed to HFD than controls, suggesting occurrence of gliosis. We conclude that different levels of dietary fat result in distinct neurochemical alterations in the brain

¿Por qué elegir administración financiera como carrera profesional?

El siguiente artículo da  a conocer la importancia de la administración financiera, para ejercer esta carrea, pues en ocasiones muchas personas no conocen el perfil de esta profesión; se realizó una investigación  tomando referencias de algunos libros y páginas de internet, en esta investigación se da a conocer las ventajas y desventajas de la carrera, La administración financiera es una carrera que posee una amplia salida laboral es muy demandada por las empresas y también muy bien pagada; por lo que es una gran profesión en la cual desarrollar para un futuro. Del mismo modo, el perfil de una persona de administración financiera da credibilidad a su palabra y lo lleva a tomar decisiones muy importantes en una empresa; este artículo se realiza en la ciudad de Cúcuta (NDS) en la Universidad Fesc, se obtuvo como resultado que un administrador financiero puede desarrollar un cargo como director de áreas financieras o administrativas de una organización que le permita la toma de decisiones de inversión, administrador o director de tesorería o áreas de manejo financiero de una organización, asesor o analista en formulación. Entre otros cargos importantes y de necesidad en una empresa u organización. De la misma manera, en este artículo se habla de balance general, organización planificación estratégica entre otros temas relacionados con esta carrera

Prevalencia de Problemas Visuales en Recién Nacido del Hospital Bertha Calderón Roque, Junio - Noviembre, 2017

En Nicaragua la práctica de revisión optométrica y oftalmológica en recién nacido a término no es usual, pero es de mucha importancia ya que por medio de esta podemos prevenir ceguera, por patología congénita o error refractivo. El objetivo del trabajo fue determinar la prevalencia de problemas visuales en Recién Nacidos en el Hospital Bertha Calderón Roque, Junio - Noviembre, 2017. El estudio es descriptivo y según la secuencia en el tiempo de corte transversal, cuantitativo; la muestra es probabilística consta de 97 pacientes, son niños que no estuvieron comprometidos con la vida y padres que firmaron el consentimiento informado. Para obtener la información, se empleó la técnica de entrevista estructurada, se llenó un consentimiento informado el cual la madre firmo para poder realizar el estudio. Antes de realizarse el examen al niño se le aplicó un fármaco dilatador para evaluar refracción y fondo de ojo. Los resultados se anotaron en la ficha que fue otorgada de forma individual a cada niño. Una vez recogida la información los datos se procesaron en una base de datos de SPSS para obtener tablas y gráficos. Las tablas se elaboraron mediante frecuencias y porcentajes. Se realizaron cruces de variables para enriquecer la discusión. Se concluye que del total de niños examinados un 97.9 presentan hipermetropía, un 1.0 de miopía y un 1.0 de astigmatismo hipermetròpico. El estudio refleja que todo recién nacido nace con una hipermetropía y va desapareciendo hasta llegar a la madurez visual. (Bermudez M. , 2003

Mejoramiento de la coordinación motriz por medio del juego

En la Institución Educativa Departamental Bruselas del municipio de Ubaté pudimos observar en los estudiantes del grado sexto y las dificultades que mostraban a nivel motriz principalmente en su coordinación y lateralidad donde se les dificultaba hacer ciertos movimientos, por esta razón nos dimos a la tarea de buscar una Estructura de intervención pedagógica que facilite potenciar el desarrollo del tren superior e inferior, derecho – izquierdo específicamente referido a desplazamientos, giros y saltos. Aplicamos una estrategia lúdico -motriz por medio del juego (de la Rayuela Africana) que nos muestra cómo hacer saltos coordinativos por medio de esta herramienta. Aplicar la estrategia del juego (de la Rayuela) como herramienta fundamental para el mejoramiento de las habilidades coordinativas y de lateralidad en los estudiantes, logrando así que respondan a las órdenes dadas de una manera ágil y concreta;In the Brussels Departmental Educational Institution of the municipality of Ubaté we could observe in the sixth grade students and the difficulties that they showed at the motor level mainly in their coordination and laterality where it was difficult for them to make certain movements, for this reason we gave ourselves the task of looking for a Structure of pedagogical intervention that facilitates promoting the development of the upper and lower body, right - left specifically referring to movements, turns and jumps. We apply a playful-motor strategy through the game (African Hopscotch) that shows us how to do coordinative jumps through this tool. Apply the game strategy (of Hopscotch) as a fundamental tool for the improvement of coordination and laterality skills in students, thus achieving that they respond to the orders given in an agile and concrete way