Biologia reprodutiva e citogenética de espécies simpátricas de Croton L. (Euphorbiaceas)

The Croton genus often presents itself in plant communities with several sympatric species without clear evidence of interspecific hybridization. Aiming to evaluate the existence of reproductive isolation barriers and potential hybridization between these species, it was evaluated different aspects of the reproductive biology of three sympatric species of Croton (C. heliotropiifolius, C. jacobinensis e C. urticifolius), in three different populations, by means of reproductive isolation mechanisms of pre-zygotic (flowering synchrony, floral biology and pollinators of each species), as post-zygotic (seed formation after controlled pollination experiments and cytogenetic analysis). We also analyzed the karyotypes of more 12 species of the genus Croton, surveying of all chromosome numbers previously known to the genus, and analyzed in a phylogenetic context in order to identify the ancestral basic number of the genus. The reproductive phenology of species varies among populations; however we observed a significant degree of synchrony floral species within populations. There are sharing of pollinators among them, being the most frequently: Apis sp., and Trigona sp., that visit flowers looking for nectar. They are self-compatible, with high fruit formation, no significant differences with regard to the formation of natural and intraspecific fruit. These results indicate weak pre-zygotic reproductive barriers for these sympatric species of Croton. Moreover, these species are inter-compatible with formation of interspecific fruits, suggesting the occurrence of an incomplete barrier post-zygotic reproductive isolation, allowing the formation of interspecific hybrids. The three species have chromosome number 2n = 20, with different patterns of heterochromatin. Karyotype differences in numbers and chromosomal structure usually constitute effective barriers to post-zygotic reproductive isolation. These results associated with the seed germination study in progress, suggest the need for further investigation in post-zygotic reproductive isolation barriers for these Croton species. Among the other species of the genus analyzed cytogenetically, most presented 2n = 20 except a population of Croton pulegioides (2n = 22) and C. limae (2n = ca.100). Five of the species analyzed had no previous records of chromosome counts: C. limae with 2n = ca.100, and C. rudolphianus, C. tricolor, C. adamantinus, and C. grewioides with 2n = 20. Most species presented two heterochromatic bands CMA+/DAPI– larger, located in the terminals of the short arms of a chromosome pair corresponding to RON. Whereas in species C. rudolphianus, C. urticifolius and C. sellowii, the RON was proximal. All species have distal regions of all chromosome arms (except the NORs), strongly stained with as DAPI. The analysis of molecular phylogeny combined with records of chromosome counts showed that the basic number x = 10 is the most likely for the genus. Although some species showed basic numbers different from x = 10, as C. xalapensis (x = 32), C. ruizianus (x = 8) and C. sarcopetalus (x = c.60), these numbers did not have significant values of Proportional Likelihoods to the ancestral basic number of the genus.O gênero Croton frequentemente apresenta-se nas comunidades vegetais com diversas espécies simpátricas sem clara evidência de hibridização interespecífica. Com o objetivo de avaliar a existência de barreiras de isolamento reprodutivo e o potencial de hibridização entre essas espécies, foram avaliados diferentes aspectos da biologia reprodutiva de três espécies simpátricas de Croton (C. heliotropiifolius, C. jacobinensis e C. urticifolius), em três populações diferentes, por meio de mecanismos de isolamento reprodutivo pré-zigóticos (sincronia de floração, biologia floral e visitantes florais de cada espécie), como pós-zigóticos (formação de sementes após experimentos de polinização controlada e análises citogenéticas). Além disso, foram analisados também os cariótipos de mais 12 espécies do gênero, e levantados todos os números cromossômicos previamente conhecidos, e analisados num contexto filogenético, a fim de identificar o número básico ancestral. A fenologia reprodutiva das espécies variou entre as populações, porém foi possível observar um grau significativo de sincronia floral das espécies dentro das populações. Há o compartilhamento de polinizadores entre elas, sendo os visitantes mais frequentes: Apis sp., e Trigona sp., que visitam as flores à procura de néctar. São autocompatíveis, com formação elevada de frutos, sem diferenças significativas com relação à formação de frutos naturais e intraespecíficos. Esses resultados apontam fracas barreiras reprodutivas pré-zigóticas para essas espécies simpátricas de Croton. Por outro lado, essas espécies são intercompatíveis com formação de frutos interespecíficos, o que sugere a ocorrência de uma barreira de isolamento reprodutivo pós-zigótica incompleta, possibilitando a formação de híbridos interespecíficos. As três espécies também apresentam número cromossômico 2n = 20, mas com diferentes padrões de heterocromatina. Diferenças cariotípicas em número e estrutura cromossômica geralmente constituem eficientes barreiras de isolamento reprodutivo pós-zigótico. Esses resultados associados com o estudo da germinação das sementes ainda em andamento, sugerem a necessidade de uma melhor investigação nas barreiras de isolamento reprodutivo pós-zigotico para espécies simpátricas de Croton. Dentre as demais espécies do gênero analisadas citogeneticamente, a maioria também apresentou 2n = 20, exceto uma população de Croton pulegioides (2n = 22) e C. limae (2n = ca.100). Cinco das espécies analisadas não possuíam registros prévios de contagens cromossômicas: C. limae com 2n = ca.100, e C. rudolphianus, C. tricolor, C. adamantinus, e C. grewioides com 2n = 20. Todas as espécies apresentaram duas bandas heterocromáticas CMA+/DAPI– maiores, localizadas nos terminais dos braços curtos de um par cromossômico correspondente a RON, exceto C. rudolphianus, C. urticifolius e C. sellowii, que tiveram a RON proximal. Todas as espécies apresentaram regiões distais de todos os braços cromossômicos (exceto as RONs), fortemente corados com DAPI. As análises de filogenia molecular combinadas com registros de contagens cromossômicas mostraram que o número básico x = 10 é o mais provável para o gênero. Embora algumas espécies apresentem números básicos diferentes de x = 10, como C. xalapensis (x = 32), C. ruizianus (x = 8) e C. sarcopetalus (x = c.60), estes números não obtiveram valores significativos de Proportional Likelihoods para o número básico ancestral do gênero

Counter strike 1.6 calls to play: a multimodal analysis of the game couver

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Comunicação e Expressão, Programa de Pós-graduação em Letras/Inglês e Literatura Correspondente, Florianópolis, 2010Vídeo jogos, considerados um fenômeno de entretenimento de massa contemporâneo, vem sendo estudados e utilizados nas mais diversas áreas. Na Educação, cada vez mais docentes se aderem a esta prática como um meio de interação com as tecnologias de informação (Aarseth, 1997, Lemke, 2002) e os utilizam como uma ferramenta potencial para promover pensamento crítico (Frasca, 2001). No Brasil, o uso de vídeo jogos na Educação é ainda uma prática nova e restrita. Contudo, o rico conteúdo semiótico destes jogos e a familiaridade generalizada dos estudantes com este meio fazem com que sejam incluídos entre as fontes de material para o multiletramento (Unsworth, 2007, 2001; Christie, 2005; Gee, 2005; Jenkins & Squire, 2003). Esta situação levanta questões referentes às representações semióticas dos vídeo jogos, como assim também, à criação de aplicativos adequados ao multiletramento. Esta pesquisa tem por objetivo compreender e interpretar a representação multimodal do discurso de guerra como entretenimento, na capa do jogo de tiro Counter Strike 1.6. O estudo, baseado principalmente nos trabalhos de Kress e van Leeuwen (1996), Unsworth (2001; 2006) e Machin e van Leeuwen (2009), revela que: 1) o propósito ou função da capa sugere ter influenciado nas escolhas feitas para a composição da mesma. Nela se dá ênfase à representação glamurizada do soldado da força antiterrorista e são abstraídas possíveis representações explicitas de guerra; 2) as funções Representacional, Interativa e Composicional (GDV) articulam-se através dos modos de representação e realizam o trabalho conjunto de tentar fundir, visualmente falando, as fronteiras entre a representação da guerra na realidade da vida e na realidade do jogo; 3) efeitos de áudio e som contextualizam o jogo em um determinado gênero como assim também, a espacialização dos ambientes criados em mapas locais; 4) o tipo de letra escolhido para facilitar a compreensão de textos enquanto se joga sob pressão de tempo, pode espelhar uma mudança nos hábitos de leitura na era da computação. Concluo o presente trabalho refletindo sobre o uso de vídeo jogos, mesmo quando o tema for controvertido, e, sugiro possíveis atividades que incluam vídeo jogos como material para uma abordagem critica ao letramento multimodal

Produção, purificação e caracterização de um peptídeo antimicrobiano produzido por uma linhagem de Bacillus sp.P34

Uma bactéria identificada como Bacillus sp. P34 isolada de intestino de peixe (Leporinus sp.) da Bacia Amazônica foi estudada quanto a sua capacidade de produzir substâncias do tipo-bacteriocina. As condições ótimas para produção da substância antimicrobiana foram determinadas. A produção da atividade antimicrobiana foi observada começando na fase exponencial de crescimento, sendo a atividade máxima observada no início da fase estacionária. Os resultados da Análise de Superfície de Resposta mostraram que a máxima produção da atividade antimicrobiana ocorreu a pH inicial entre 6.0 e 8.0 e temperaturas entre 25 e 37°C. A substância inibiu bactérias patogênicas e deteriorantes importantes em alimentos como Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Aeromonas hydrophila, Erwinia carotovora e Pasteurella haemolytica. O teste de termoestabilidade mostrou a perda de atividade quando a temperatura alcançou 100°C por 15 minutos. Foi sensível à ação das enzimas proteolíticas tripsina, papaína e pronase E. A substância antimicrobiana apresentou efeito bactericida e bacteriolítico sobre L. monocytogenes e B. cereus a 160 UA ml-1. O crescimento de Escherichia coli and Salmonella Enteritidis foi inibido somente quando o agente quelante EDTA foi adicionado juntamente. A atividade esporocida não foi observada. A análise da cultura de L. monocytogenes depois do tratamento com o composto antimicrobiano, usando espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier mostrou alterações no perfil de ácidos graxos e fosfolipídios da membrana celular bacteriana. Há evidências de que seu modo de ação interfira na membrana e na parede celular. A substância foi purificada pelo seguinte protocolo: precipitação com sulfato de amônio, cromatografias de gel filtração e de troca iônica. O peso molecular da substância foi determinado por espectroscopia de massas sendo 1498.68 Da. A substância antimicrobiana purificada apresentou sensibilidade ao tratamento com proteases e manutenção da atividade foi observada após congelamento e à incubação de 70°C por 30 minutos

Atitudes que salvam vidas: primeiros cuidados em caso de emergência até a chegada do serviço especializado

Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área Temática: SaúdeOs acidentes são a principal causa de mortalidade e invalidez entre os jovens. Este trabalho busca apresentar o Projeto de Extensão desenvolvido em agosto de 2015 a agosto de 2016 com o objetivo de orientar estudantes das escolas públicas do município de Passo Fundo/RS sobre os primeiros cuidados em situações de emergência até a chegada do serviço especializado. A metodologia utilizada foram intervenções diretas nas escolas com abordagens frente aos principais acidentes no ambiente escolar e seu entorno. Realizou-se encontros junto a coordenação municipal de educação para levantar os principais acidentes ocorridos no contexto escolar e o público alvo, além de pesquisa bibliográfica em literatura específica, apresentações e discussões entre estudantes e professores sobre os temas escolhidos. As intervenções foram na forma de apresentações com simulações e vídeos sobre o tema: Traumas – atropelamentos, fraturas e cortes, queimaduras, afogamentos, síncope - convulsões e acidentes como animais peçonhentos. Como resultados foram realizadas atividades de intervenção em 11 escolas municipais em Passo Fundo, 216 alunos do oitavo ano e 217 alunos do nono ano totalizando 433 alunos. Realizou-se um pré-teste com questões de cada tema e ao fim das apresentações um pós-teste com objetivo de verificar os conhecimentos prévios e o aprendizado dos alunos. Foram proporcionados momentos de apresentação dos temas, perguntas e respostas e curiosidade sobre os assuntos abordados. Após as intervenções e aplicação do pós-teste observou-se o aprendizado dos alunos, tendo em vista que a maioria demonstrou conhecimento suficiente frente às situações de primeiros socorros. Conclui-se que o esclarecimento e a conscientização para atitudes corretas em caso de emergência, bem como sua real necessidade, é fator importante para a conscientização das ações, prevenção e mudança de hábitos, sendo estes alunos capazes de reproduzir as informações no ambiente em que se encontra

O gênero Neoscytalidium e seu papel nas infecções: revisão narrativa da literatura

TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Farmácia.Neoscytalidium é um gênero de fungo filamentoso demácio, do filo Ascomycota, que apresenta duas espécies: Neoscytalidium dimidiatum e a variedade não pigmentada hyalinum. O Neoscytalidium pode causar onicomicoses, infecções cutâneas e raramente, infecções invasivas. Como são sensíveis ao cicloheximida não crescem no ágar Sabouraud seletivo e podem passar despercebidas na avaliação das culturas ou serem confundidas com outros fungos filamentosos contaminantes, gerando resultados falsosnegativos. Este estudo objetivou conhecer o perfil epidemiológico, clínico e terapêutico das infecções causadas por Neoscytalidium, através de uma revisão bibliográfica narrativa de artigos científicos e relatos de caso publicados entre os anos de 2000 a 2020, no Brasil e em outros países. Pela análise dos artigos, pôde-se constatar que sua infecção se faz mais invasiva em pacientes imunocomprometidos e portadores de doenças crônicas. O tratamento nestes pacientes tendeu a ser menos eficaz e os pacientes acima de 40 anos foram os mais afetados pela infecção, principalmente no grupo com idade acima de 65 anos. As regiões geográficas com maior número de relatos foram os países menos desenvolvidos da Ásia, África e, a nível nacional, o Sudeste do Brasil, principalmente o estado de São Paulo. O tratamento dos pacientes envolveu uma combinação de antifúngicos tópicos e orais, com longa duração. A excisão cirúrgica das lesões, nos casos mais graves da infecção, também fez parte da terapia. A identificação e tratamento adequados do Neoscytalidium são fundamentais para o desfecho clínico favorável. Se faz necessário mais estudos sobre este fungo, já que não é muito bem conhecido, para a adequada orientação dos profissionais Farmacêuticos, assim como outros profissionais de saúde, sobre este fungo e sua doença associada.Neoscytalidium is a genus of dematiaceous, filamentous fungus belonging to Ascomycota phylum, that has two species: Neoscytalidium dimidiatum and the non-pigmented hyalinum variety. Neoscytalidium can cause onychomycosis, skin infections and rarely, invasive infections. As they are sensitive to cycloheximide, they do not grow on selective Sabouraud agar and may go unnoticed in the evaluation of cultures or be confused with other contaminating filamentous fungi, generating false-negative results. This study aimed to understand the epidemiological, clinical and therapeutic profile of infections caused by Neoscytalidium, through a narrative bibliographic review of scientific articles and case reports published between 2000 and 2020, in Brazil and in other countries. By analyzing the articles, it could be seen that the infection by this fungus was more invasive in immunocompromised patients and patients with chronic diseases. The treatment in these patients tended to be less effective and patients over 40 years were the most affected by the infection, especially the group over 65 years of age. The geographic regions with the highest number of reports were those of less developed countries in Asia, Africa and, at national level, the Southeast of Brazil, mainly in the state of São Paulo. The patient treatments involved a long-lasting combination of topical and oral antifungals. Surgical excision of the lesions, in the most severe cases of infection, was also part of the therapy. The proper identification and treatment of Neoscytalidium is essential for a favorable clinical outcome. Further studies are needed on this relatively unknow fungus, for the proper guidance of Pharmaceutical professionals, as well as other health professionals, on this fungus and its associated disease

Doença de Huntington : variante no gene do sistema de reparo do DNA como possível modificador da idade de início

A doença de Huntington (DH) é um distúrbio neurodegenerativo raro de início tardio, de herança autossômica dominante, cujos sintomas incluem perda da coordenação motora, alterações psiquiátricas e demência progressiva. A DH é causada por uma expansão do trinucleotídeo CAG no éxon 1 do gene HTT. A determinação da idade de início dos sintomas é parcialmente associada ao número de repetições CAG, sendo o restante associado a fatores genéticos e ambientais. Dentre os fatores que podem influenciar a idade de início da doença, o alelo C da variante rs3512, localizada no gene FAN1, foi associado com um atraso de 1,2 a 1,5 anos na idade de início esperada da doença conforme o tamanho da expansão CAG em um estudo europeu. Baseado nessas informações, o objetivo deste trabalho foi identificar a variante rs3512 em um grupo de pacientes com DH e avaliar a possível influência na idade de início desses pacientes. Na população em estudo, 57 pacientes foram avaliados e o número de repetições CAG no alelo mutante do gene HTT foi responsável por 56,1% da variação da idade de início (p<0,001). A distribuição das frequências alélicas (p=0,645) e genotípicas (p=0,491) foram estabelecidas no grupo de pacientes com DH e comparadas com os controles. No grupo de pacientes, a frequência do alelo C foi de 18,4% e, no grupo controle foi de 22,0%. O alelo G apresentou uma frequência de 81,6% no grupo de pacientes e de 78,0% no grupo controle. A distribuição das frequências genotípicas foi de 5,2% e 6,0% de homozigotos para o alelo C, 26,3% e 32,0% de heterozigotos e 68,4% e 62,0% de homozigotos para o alelo G nos grupos de pacientes com DH e controles locais, respectivamente. Esses dados foram comparados a bancos de dados internacionais e, encontram-se dentro do esperado, baseado em nossa composição populacional. Dentro da população estudada, a associação entre o alelo C da variante rs3512, com um atraso na manifestação dos primeiros sintomas (p=0,643) dos pacientes, não foi replicada. A falha nesta replicação pode ser atribuída à heterogeneidade genética entre as populações e ao pequeno tamanho amostral. Sendo assim, mais estudos devem ser realizados, estendendo a análise para outras regiões do genoma em um número amostral maior e com histórico étnico semelhante.Huntington's disease (HD) is a rare, late-onset neurodegenerative disorder with autosomal dominant inheritance, whose symptoms include loss of motor coordination, psychiatric disorders, and progressive dementia. HD is caused by an expansion of the CAG repeat in exon 1 of the HTT gene. The determination of the age of onset (AO) of the first symptoms is partly associated with the length of the CAG repeats of the mutant HTT allele, the remaining variation is probably due to genetic and/or environmental factors. A possible factor that might influence the age of onset of the disease is the C allele of the variant rs3512, located in the FAN1 gene, which was associated with a delay of 1.2 to 1.5 years on expected AO of the disease according to the length of the CAG repeats in a European study. Based on this information, the aim of this study was to identify the distribution of the variant rs3512 in a group of HD patients, comparing with a sample of local controls, and to evaluate the possible effects on the age of onset of these patients. In our population, 57 HD patients were evaluated and the CAG repeats length in mutant HTT alleles explained 56.1% of the variation in the age of onset (p <0.001). The distribution of the allelic (p=0.645) and genotypic (p=0.491) frequencies of the variant rs3512 were established in both groups, local controls and HD patients. In the group of patients, the frequency of the C allele was established at 18.4% and 22.0% in the control group. The G allele frequency was 81.6% in HD patients and 78.0% in the control group. The distribution of genotypic frequencies was 5.2% and 6.0% homozygous for the C allele, 26.3% and 32.0% heterozygous and 68.5% and 62.0% homozygous for the G allele in the HD group and control group, respectively. The data was compared to international databases and it is within the expected, based on our population composition. In the studied population no association was found between the C allele of the variant rs3512 and a delay in the AO of the patients. The failure in this replication can be attributed to the genetic heterogeneity between the populations and the small sample size. Therefore, further studies should be carried out extending the analysis to other regions of the genome in a larger sample size and with a similar ethnic background

The perceptions of graduate students regarding diversity and culture in the construction of teacher identities

The discussions presented in this article arose from action research carried out with students in a Master’s Program in Education. The questions asked in the study were: How do graduate students in Education, future specialists in the area, view the concepts of diversity and culture and, furthermore, what perception do the students have regarding the influence of these concepts on the construction of a professional teacher identity? Aiming to address these doubts, a qualitative study was conducted by way of an online questionnaire, specifically developed for this study which was applied to 13 students in the Master´s program in Education. The answers obtained were analyzed with the IRAMUTEQ software package to assess the text data. The results show that the group under study believed that one of the greatest challenges to teaching, and thus to the construction of an identity, is how cultural diversity is dealt with in the school setting. Therefore, it is necessary to deconstruct conceptual standards regarding diversity, culture and teacher identities

Reducing the use of sugar in public schools: a randomized cluster trial

OBJETIVO Analisar a eficácia de ações de educação nutricional com merendeiras na redução da adição de açúcar na alimentação escolar e no próprio consumo. MÉTODOS Ensaio randomizado por conglomerado, controlado, conduzido em 20 escolas municipais na cidade metropolitana de Niterói, RJ, de março a dezembro de 2007. Programa de educação nutricional foi implementado nas escolas de intervenção, junto a merendeiras, usando mensagens, atividades e material educativo que encorajassem a redução da adição de açúcar na alimentação escolar e no consumo. A redução da disponibilidade de açúcar pelas escolas foi analisada por planilhas com dados da utilização dos itens do estoque. O consumo individual das merendeiras foi avaliado pelo uso de questionário de frequência de consumo alimentar. As medidas antropométricas foram realizadas de acordo com técnicas padronizadas e a variação na mudança do peso foi medida ao longo do estudo. RESULTADOS A redução da disponibilidade de açúcar ocorreu mais acentuadamente nas escolas de intervenção quando comparadas às escolas controle (-6,0 kg versus 3,4 kg), sem diferença estatisticamente significante (p = 0,21), embora o poder do estudo tenha sido baixo. Houve redução do consumo de doces e bebidas açucaradas nos dois grupos, mas o consumo de açúcar não apresentou diferenças estatisticamente significativas entre eles. Houve redução do peso e do consumo de energia total nos dois grupos, mas sem diferença estatisticamente significante entre eles e sem modificação dos percentuais de adequação dos macronutrientes em relação ao consumo de energia. CONCLUSÕES Não foi possível provar que a estratégia de redução da disponibilidade e do consumo de açúcar por merendeiras de escolas públicas se mostrou eficaz.OBJETIVO Analizar la eficacia de acciones de educación nutricional con las manipuladoras de alimentos en la reducción de la adición de azúcar en la alimentación escolar y en el propio consumo. MÉTODOS Ensayo aleatorio por conglomerado, controlado, conducido en 20 escuelas municipales en la ciudad metropolitana de Niterói, RJ, de marzo a diciembre de 2007. El programa de educación nutricional fue implementado en las escuelas de intervención, manipuladoras de alimentos, usando mensajes, actividades y material educativo de forma de incentivar la reducción en la adición de azúcar a los alimentos y en el consumo. La reducción de la disponibilidad de azúcar en las escuelas fue analizada por planillas con datos de la utilización de los ítems de almacenamiento. El consumo individual de las manipuladoras de alimentos fue evaluado a través de cuestionario de frecuencia de consumo alimentario. Las medidas antropométricas fueron realizadas de acuerdo con técnicas estandarizadas y la variación en el cambio de peso fue medida a lo largo del estudio. RESULTADOS La reducción de la disponibilidad de azúcar ocurrió de forma más acentuada en las escuelas de intervención al compararse con las escuelas control (-6,0 kg versus 3,4 kg), sin diferencia estadísticamente significativa (p= 0,21), a pesar de que el poder del estudio haya sido bajo. Hubo reducción en el consumo de dulces y bebidas azucaradas en los dos grupos, aunque el consumo de azúcar no presentó diferencias estadísticamente significativas entre ellos. Hubo reducción en el peso y en el consumo de energía total en los dos grupos, pero sin diferencia estadísticamente significativa entre ellos, y sin modificación en los porcentajes de adecuación de los macronutrientes con relación al consumo de energía. CONCLUSIONES No fue posible probar que la estrategia de reducción de la disponibilidad y de consumo de azúcar por las manipuladoras de alimentos de escuelas públicas se mostró eficaz.OBJECTIVE To test the efficacy of nutritional guidelines for school lunch cooks aiming to reduce added sugar in school meals and their own sugar intake. METHODS A controlled randomized cluster trial was carried out in twenty public schools in the municipality of Niteroi in Rio de Janeiro, Southeastern Brazil, from March to December 2007. A nutrition educational program was implemented in the schools in question through messages, activities and printed educational materials encouraging reduced levels of added sugar in school meals and in the school lunch cooks’ own intake. The reduced availability of added sugar in schools was evaluated using spreadsheets including data on the monthly use of food item supplies. The cooks’ individual food intake was evaluated by a Food Frequency Questionnaire. Anthropometric measurements were taken according to standardized techniques and variation in weight was measured throughout the duration of the study. RESULTS There was a more marked reduction in the intervention schools compared to the control schools (-6.0 kg versus 0.34 kg), but no statistically significant difference (p = 0.21), although the study power was low. Both groups of school lunch cooks showed a reduction in the consumption of sweets and sweetened beverages, but the difference in sugar intake was not statistically significant. Weight loss and a reduction in total energy consumption occurred in both groups, but the difference between them was not statistically significant, and there was no alteration in the percentages of adequacy of macronutrients in relation to energy consumption. CONCLUSIONS The strategy of reducing the use and consumption of sugar by school lunch cooks from public schools could not be proved to be effective