Trabajo Fin de Máster

Educación en secundari

Caffeine, but not other phytochemicals, in mate tea (Ilex paraguariensis St. Hilaire) attenuates high-fat-high-sucrose-diet-driven lipogenesis and body fat accumulation

Authors followed the guidelines of the National Institutes of Health guide for the care and use of Laboratory animals (NIH Publications No.8023, revised 1978)The objective was to examine the effectiveness of mate tea (MT, Ilex paraguariensis St. Hilaire) and caffeine from mate tea (MC) on in vitro lipid accumulation and in vivo diet-driven-obesity. MC and decaffeinated mate (DM) were obtained using supercritical CO2 extraction and mainly composed of caffeine and caffeoylquinic acids, respectively. MC reduced lipid accumulation (41%) via downregulation of fatty acid synthase (Fasn) (39%) in 3T3-L1 adipocytes. Rats fed a high-fat-high-sucrose-diet and 0.1% of caffeine from MC, MT, or DM. MC attenuated weight gain (16%) and body fat accumulation (22%). MC reduced Fasn expression in both adipose tissue (66%) and liver (37%). MC diminished pyruvate kinase (PK, 59%) and microsomal triglyceride transfer protein (MTP, 50%) hepatic expression. In silico, neochlorogenic acid interacted with PK and MTP allosteric sites. FAS β‐ketoacyl reductase domain showed the highest affinity to 3,5-dicaffeoylquinic acid. Caffeine suppressed lipid accumulation and body weight gain, through the modulation of lipogenic gene expressio

Gender equity in education. Analysis and description of best educational practices

Este artículo presenta resultados derivados de un proyecto de investigación de excelencia subvencionado por la Junta de Andalucía en convocatoria pública (BOJA 11/04/2007), cuyo propósito ha sido el diagnóstico de la cultura de género en los centros educativos y el estudio de buenas prácticas en esta materia. El propósito de este artículo es describir y analizar una variedad de buenas prácticas coeducativas desarrolladas en diferentes contextos escolares de Andalucía. Además, se pretende presentar un sistema de indicadores que sirva para el análisis de las buenas prácticas coeducativas. Para ello, utilizamos una metodología cualitativa de corte etnográfico, aplicando entrevistas, grupos de discusión y observación. Dicha metodología está fundamentada en las propuestas teóricas del doing gender (Crawford y Chaffin, 1997) y en las aportaciones sobre el análisis de buenas prácticas (Epper y Bates, 2004; Escudero, 2009). Aquí analizamos cinco prácticas coeducativas desarrolladas en sendos centros educativos de Andalucía. Los resultados muestran una rica variedad de prácticas vinculadas a líneas prioritarias del Plan de Igualdad en Educación de Andalucía, que se manifiestan en diferentes contenidos (sexualidad, lenguaje, corresponsabilidad…) así como en entornos sociales y educativos diversos. El análisis nos descubre dos factores de gran relevancia en el éxito y sostenibilidad de las prácticas: la implicación positiva de la comunidad educativa (profesorado, familia, equipos directivos) y la sinergia entre el centro y otras instituciones del entorno social en actividades conjuntas. Estos resultados revelan el papel clave que el Plan de Igualdad está desempeñando en Andalucía en la promoción de buenas prácticas gracias a la creación de la figura de profesorado responsable de igualdad como dinamizador de dichas prácticas. Además, destacamos como factores que condicionan el desarrollo y la sostenibilidad de las prácticas a lo largo del tiempo la coordinación entre niveles y ciclos educativos para dar continuidad al trabajo, la estabilidad del profesorado y el trabajo coordinado en toda la comunidad.This paper reports the results of a research project subsidized by the Andalusian government under a public call for research proposals (boja 11/04/2007) aimed at designing virtual resources for coeducation and analyzing good practices for coeducation. The paper describes and analyzes a variety of the best coeducational practices used in different school contexts in Andalusia. A system of indicators is also presented that is useful for analyzing best coeducational practices. A qualitative methodology of the ethnographic type is used, in which interviews, group discussions and observation are applied. The methodology is based on the theoretical proposals of doing gender (Crawford and Chaffin, 1997) and contributions to the analysis of best practices (Epper and Bates, 2004; Escudero, 2009). Five coeducational practices implemented in five Andalusian schools are analyzed. The results show a rich variety of educational practices linked to the main thrusts of the Andalusian Plan for Equal Opportunities in Education. This variety is expressed in different types of contents (e.g., sexuality, language, co-responsibility) and diverse social and educational environments. In-depth analysis reveals two factors of special relevance for the success and sustainability of practices: positive involvement by the educational community (teachers, parents and school administrators) and synergy between the school and other institutions in the same social environment in joint activities. Therefore, these findings emphasize the key role that the Plan for Equal Opportunities is playing in Andalusia to promote best practices through the teachers in charge of coeducation in schools, who encourage the use of best practices. Some factors are also highlighted that affect the development and sustainability of practices over time: coordination between educational stages and cycles to enable work to be continued, teaching staff stability and work coordinated throughout the educational community.Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía P06- HUM-0140

Quality criteria of physiotherapy grade (diploma): report provided by the Spanish Association and Physiotherapists

[Resumen] El informe sobre criterios de calidad específicos de recursos materiales y profesorado para el título de grado de Fisioterapia ha sido elaborado por la Asociación Española de Fisioterapeutas que convocó, con tal finalidad, a una comisión de expertos en Educación en Fisioterapia. El documento, realizado a propuesta de la Dirección General de Universidades en diciembre de 2004, tiene por objetivo el establecer los criterios mínimos de recursos materiales y humanos derivados de la especificidad de la titulación de Fisioterapia, que permita cubrir las nuevas demandas de la sociedad. En relación a los recursos materiales, se ha procurado darle un suficiente grado de especificación cuantitativa y cualitativa a los instrumentos que constituyen los recursos materiales específicos. La intención es, así mismo, facilitar su valoración en el momento de acreditar la titulación. Se abordan, por una parte, los recursos específicos de la titulación para la docencia teórico-práctica en el centro, dentro de los laboratorios destinados a tal efecto. Por otra parte, se definen las características o perfil de los centros sociosanitarios donde debe impartirse la formación clínica del alumno. En relación a los recursos humanos, se hace especial hincapié en el perfil y la experiencia del profesorado para la docencia, así como en el ratio profesor-alumno en la formación práctica y en la formación clínica.[Abstract] The report about specific quality criteria of resources material (items) and teaching profession to obtain the Physiotherapy Grade, has been elaborated by the Spanish Association of Physiotherapists, which aimed to convoke a Physiotherapy Education experts commission. The document was carried out on Universities General Chairmene’s proposal, aiming to establish the minimum criteria of human and Material (Items) resources, derived from the specific Physical Therapy Grade (Diploma), Which may cover the latest Society requirements. According to the Material resources, there has been a serious attempt to give the instruments, which constitute the specific material resources, an appropriate degree, quantitative and qualitative specification. The main intention by itself, consists of providing its assessment when the time to accredit the title comes. On the one hand the specific resources of the Physiotherapy Grade for the Theoric-practical Teaching in the Centre are taken up even in the laboratories aimed to get such goal. On the other hand we define the characteristics or the profile of the social. Health centres, where Pupils’ Clinical Education, must be carried out. Relating to the Human Resources, we do underline the Teaching Profession experience and profile, as well as the rate Teacher-Pupil, both in the practical Training and the Clinical Education, too

Liquid fructose downregulates SIRT1 expression and activity and impairs the oxidation of fatty acids in rat and human liver cells

Fructose ingestion is associated with the production of hepatic steatosis and hypertriglyceridemia. For fructose to attain these effects in rats, simultaneous induction of fatty acid synthesis and inhibition of fatty acid oxidation is required. We aimed to determine the mechanism involved in the inhibition of fatty acid oxidation by fructose and whether this effect occurs also in human liver cells. Female rats were supplemented or not with liquid fructose (10% w/v) for 7 or 14 days; rat (FaO) and human (HepG2) hepatoma cells, and human hepatocytes were incubated with fructose 25 mM for 24 h. The expression and activity of the enzymes and transcription factors relating to fatty acid β-oxidation were evaluated. Fructose inhibited the activity of fatty acid β-oxidation only in livers of 14-day fructose-supplemented rats, as well as the expression and activity of peroxisome proliferator activated receptor α (PPARα). Similar results were observed in FaO and HepG2 cells and human hepatocytes. PPARα downregulation was not due to an osmotic effect or to an increase in protein-phosphatase 2A activity caused by fructose. Rather, it was related to increased content in liver of inactive and acetylated peroxisome proliferator activated receptor gamma coactivator 1α, due to a reduction in sirtuin 1 expression and activity. In conclusion, fructose inhibits liver fatty acid oxidation by reducing PPARα expression and activity, both in rat and human liver cells, by a mechanism involving sirtuin 1 down-regulation

Multi-domain case-based module for customer support

[EN] Technology management centres provide technological and customer support services for private or public organisations. Commonly, these centres offer support by using a helpdesk software that facilitates the work of their operators. In this paper, a CBR module that acts as a solution recommender for customer support environments is presented. The CBR module is flexible and multi-domain, in order to be easily integrable with any existing helpdesk software in the company. (c) 2008 Elsevier Ltd. All rights reserved.This work was partially supported by CONSOLIDER-INGENIO 2010 under grant CSD2007-00022 and by the Spanish government and FEDER funds under PROFIT FIT-340001-2004-11, CICYT TIN2005-03395 and TIN2006-14630-C0301 projectsHeras Barberá, SM.; Garcia Pardo Gimenez De Los Galanes, JA.; Ramos-Garijo Font De Mora, R.; Palomares Chust, A.; Botti, V.; Rebollo Pedruelo, M.; Julian Inglada, VJ. (2009). Multi-domain case-based module for customer support. Expert Systems with Applications. 36(3):6866-6873. https://doi.org/10.1016/j.eswa.2008.08.003S6866687336

XXXV Reunión Bienal de la Real Sociedad Española de Física

El trabajo experimental en ciencia y tecnología y, por tanto, los laboratorios de prácticas son herramientas clave para el aprendizaje, pero el coste, y la obsolescencia de los equipos dificultan disponer de laboratorios de prácticas actualizados y bien equipados. Por otra parte, los laboratorios virtuales no pueden reemplazar completamente el trabajo en las prácticas reales. Sin embargo, algunos elementos de hardware asociados a las TICs pueden ser una herramienta útil para implementar laboratorios de prácticas bien equipados y actualizados a un coste razonable. Así, los sensores, acelerómetros, giróscopos, magnetómetros, micrófonos, etc. presentes en los smartphones, pueden ser empleados en el diseño y montaje de prácticas docentes que se pueden realizar tanto en los laboratorios de los centros docentes, como fuera de ellos, permitiendo el aprendizaje en ambientes informales, permitiendo conectar más fácilmente lo que se hace en el aula con lo que se hace fuera de ella, de modo que también actúan como herramientas que aprovechan las habilidades y competencias implícitas (escondidas), que tienen los estudiantes

Vasoactive properties of a cocoa shell extract: mechanism of action and effect on endothelial dysfunction in aged rats

Cocoa has cardiovascular beneficial effects related to its content of antioxidant phytochemicals. Cocoa manufacturing produces large amounts of waste, but some by-products may be used as ingredients with health-promoting potential. We aimed to investigate the vasoactive actions of an extract from cocoa shell (CSE), a by-product containing theobromine (TH), caffeine (CAF) and protocatechuic acid (PCA) as major phytochemicals. In carotid and iliac arteries from 5-month and 15-month-old rats, we investigated CSE vasoactive properties, mechanism of action, and the capacity of CSE, TH, CAF and PCA to improve age-induced endothelial dysfunction. Vascular function was evaluated using isometric tension recording and superoxide anion production by dihydroethidium (DHE) staining and confocal microscopy. CSE caused endothelium-dependent vasorelaxation, blocked by L-NAME, but not indomethacin, regardless of sex, age, or vessel type. CSE maximal responses and EC(50) were significantly lower compared to acetylcholine (ACh). Arterial preincubation with CSE, TH, CAF or PCA, significantly reduced the number of vascular DHE-positive cells. Compared to adult males, iliac arteries from aged males exhibited reduced ACh concentration-dependent vasodilatation but larger CSE responses. In iliac arteries from aged male and female rats, preincubation with 10(−4) M CSE and PCA, but not TH or CAF, improved ACh-relaxations. In conclusion, CSE has vasodilatory properties associated with increased nitric oxide bioavailability, related to its antioxidant phytochemicals, being particularly relevant PCA. Therefore, CSE is a potential food ingredient for diseases related to endothelial dysfunction

Proposal of parameters and characterization of social network groups focussed on university teaching: experience and lessons learned

[EN] Social networks are currently established in the personal activity of the university students. However the use of social networks in the teaching-learning process is reserved just for a few isolated cases. It would be very interesting to include the social networks in the teaching daily activities. This article presents a measurement of social network groups focussed on university teaching. The measurement was done through different rates to provide empirical corroboration of the target group profile. The group profile is important since the group guidance could be different due to the teacher interests. The results show that through the established measurement it is possible to clearly distinguish three groups profiles. Deciding the profile which you want to apply to a group will allow defining the strategy, which will optimize the learning process using an environment closer to the students.[ES] Actualmente las redes sociales están implantadas en la actividad personal de los estudiantes universitarios. Sin embargo, el uso de las redes sociales en el proceso de enseñanza-aprendizaje está reservado a algunos experimentos aislados. Es de gran interés conseguir incluir las redes sociales en la actividad diaria de la docencia. En este artículo se presenta la medición en el uso de los grupos de las redes sociales en la enseñanza universitaria. La medición se realiza por medio de unos índices que permiten corroborar empíricamente el perfil de cada grupo. El perfil del grupo es importante, puesto que la orientación del grupo puede ser diferente en función de los intereses del docente. Los resultados obtenidos demuestran que a través de los índices presentados es posible distinguir tres perfiles de grupos bien diferenciados. Decidir el perfil que se quiere dar a un grupo permite definir la estrategia a seguir para optimizar el proceso de enseñanza-aprendizaje usando un medio cercano a los alumnos.Este artículo se ha desarrollado en el marco del PIME/2013/A/012/A, Elaboración de la guía de uso eficaz de las redes sociales en la docencia universitaria.Poza Luján, JL.; Calduch Losa, MDLA.; Albors Sorolla, AM.; Cabrera, M.; Teruel Serrano, MD.; Rebollo Pedruelo, M.; Díez-Somavilla, R. (2014). Propuesta de parámetros y caracterización de los grupos de las redes sociales orientados a la docencia universitaria: experiencia y resultados. RED : Revista de Educación a Distancia. XIII(44):88-105. http://hdl.handle.net/10251/50803S88105XIII4

Experiencia en el uso del portafolio por medio de las redes sociales

[EN] At the UPV, the EICE teams: QtalNET and IEMA, are performing toghether the PIME project "Social ePortfolios", in which they are testing different assessment's techniques through electronic portfolios and social networks.The aim of the project is to develop a protocol to use social media through the process of creating e-portfolios, with the objective of value the skills acquired by students.This article describes the project and the experience consistent in various subjects, from different degrees, to evaluate the portfolios presented. Students can implement the portfolio through social networks (experimental group) or through a document (control groups). The develop is individual in every case. The weight of the portfolio in the evaluation goes from 60% to 100% (depending on the subject). The oral defense is realized to all the students (no matter if they are the experimental or the control group), they are given a brief guide with the aim of have the same structure to compare between different portfolios. In this article the method is exposed, as well as the reflections on their use.[ES] El objetivo principal del proyecto es elaborar un protocolo que permita usar las redes sociales durante el proceso de creación de portafolios electrónico para la evaluación de las competencias adquiridas por los alumnos. En este artículo se presenta el proyecto, así como la experiencia que se está realizando consistente en experimentar en diversas asignaturas de diferentes titulaciones el portafolios para evaluar. Los alumnos pueden implementar el portafolio a través de las redes sociales (grupos experimentales) o por medio de un documento (grupos de control). La realización en todos los casos es individual. El peso del portafolio en la evaluación va desde un 60% a un 100% (dependiendo de la asignatura). La defensa se realiza oralmente y a todos los alumnos (tanto si son del grupo experimental como de control) se les proporciona una breve guía para que la estructura pueda ser comparable entre los diferentes portafolios. En el presente artículo se expone el método seguido así como las reflexiones sobre su uso.Los autores deseamos agradecer su apoyo a la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Informática (ETSINF), al Departamento de Informática de Sistemas y Computadores (DISCA) de la Universitat Politécnica de València (UPV) por su apoyo. El presente trabajo está realizado bajo el programa de Proyectos de Innovación y Mejora Educativa (PIME) el proyecto “Social ePortafolios: apoyo a la evaluación con portafolios electrónicos mediante redes sociales” sustentado por el Insitituto de Ciencias de la Educación (ICE) de la UPV.Poza-Lujan, J.; Cabrera, M.; Rebollo Pedruelo, M.; Calduch Losa, MDLA.; Díez-Somavilla, R.; Lloret Romero, MN.; Despujol Zabala, I.... (2015). Experiencia en el uso del portafolio por medio de las redes sociales. Editorial Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/INRED2015.2015.1572