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Behaviour of Escherichia coli O157:H7 during the manufacture and ripening of an Italian traditional raw goat milk cheese
Formagelle di capra is a raw goat cheese produced from whole chilled goat milk; traditional technology involving unpasteurised milk and indigenous lactic starter cultures is employed for its production in Italy. The purpose of this study was to assess the behavior of Escherichia coli O157:H7 during the manufacturing and ripening of this raw goat milk cheese. Raw milk was experimentally inoculated with E. coli O157:H7 in a laboratory scale plant and the count was monitored during production and 30 days of ripening required for this cheese. Results showed that E. coli O157:H7 count increased to more than 1.5 Log cfu g-1 during cheese production and remained constant until the end of ripening. The evidence that E. coli O157:H7 is able to survive during the manufacturing and ripening process suggests that the 30-day ripening period alone is insufficient to eliminate levels of viable E. coli O157:H7 in Formaggelle di capra cheese and that the presence of low numbers of E. coli O157:H7 in milk destined for the production of raw goat milk cheeses could represent a potential source of infection for humans and a threat for consumer
Atividade antifúngica de extratos brutos de Ottonia martiana Miq., Piperaceae.
A produção de alimentos orgânicos baseia-se em produtos naturais ou extratos de plantas para o controle de pragas e doenças. A busca por produtos naturais é um trabalho constante para que haja uma grande variedade à disposição dos produtores rurais, uma vez que não é permitido o emprego de fungicidas sintéticos para o cultivo de espécies medicinais utilizados nas indústrias de fitoterápicos assim como de alimentos. Este estudo objetivou a atividade antifúngica de extratos brutos etanólicos e aquosos de Ottonia martiana contra os fitopatógenos Fusarium oxysporum, Colletotrichum acutatum, Rhizoctonia sp. Avaliou-se o efeito dos extratos sobre o crescimento micelial in vitro. Verificou-se a redução do crescimento micelial de todos os fungos e a maior atividade foi produzida pelo extrato bruto etanólico das raízes de O. martiana
O USO DE MEDICAMENTOS POR IDOSOS
Na área da saúde, a alteração nos padrões epidemiológicos estão associados ao envelhecimento
populacional demonstrado pela maior participação na mortalidade das doenças crônico
degenerativas (cardiovasculares, diabetes e neoplasmas), responsáveis pela maior freqüência
de internações hospitalares, consultas ambulatoriais, consumo de medicamentos e outros. Em
relação aosmedicamentos, os idosos chegama constituir 50% dosmultiusuários face a terapêutica
utilizada com o passar dos anos, devido o aumento da vulnerabilidade biológica inerente ao
envelhecimento O estudo resultou na identificação dos medicamentos utilizados por grupo de
idosos, com 60 e/ou mais anos de idade, obtidos de dados preliminares de inquérito domiciliar no
município de Curitiba. Os resultados mostraram grande número, variedade e freqüência de
medicamentos utilizados a partir da prescrição médica e/ou automedicação; como - antihipertensivos
e de ação cardiovascular(47,17%), analgésicos e antinflamatórios (37,73%), os
vitamínicos (32,07%), para distúrbiosmetabólicos, nutricionais e endócrinos (28,30%); para distúrbios
do aparelho digestivo (26,41%). A correlação destes resultados com os relatos das queixas e/ou
conhecimento pelos entrevistados do diagnóstico de suas enfermidades indicou a morbidade
referida do grupo em estudo, segundo CID 10; assim como a polifarmácia. O uso concomitante
de várias especialidades farmacêuticas e de diferentes terapias nem sempre foram associados à
recomendação e ao acompanhamento clínico, mas podem sugerir o aumento de problemas
pela farmacoterapia utilizada (reações adversas, interações, utilização errada, tratamento
inadequado, etc.) quando ainda ocorrem os agravos na saúde do idoso pelos processos
patológicos e/ou pelas mudanças fisiológicas próprias da idade.
THE MEDICINE USE FOR AGED
Abstract
In the health area, the alteration in the epidemiologists standards is associate to the population
aging. It is demonstrated by the largest participation of the chronic and degenerative illnesses
(diabetes, vascular disease and neoplasm) in the mortality. These illnesses are responsibles for the
great frequency of the hospital internment, clinic consultations, medicine consumption, and others.
In relation to medicines, the aged constitute 50 % of the multiusers due inherent biological
vulnerability in the aging. Preliminary dates of domicile inquest in Curitiba permitted identify the
medicines used by people with 60 and/or more years old. The results revealed great number,
variety and frequency ofmedicines. The medicines like anti-hypertensives and medicines to vascular
disease (47,17%), analgesics and anti-inflammatory (37,73%), vitamin (32,07%), medicines to
endocrine disease, to nutrition disease and metabolic disease (28,30%), medicine to digestive
disease (26,41%), are used from medical order and/or self-medication. The correlation of these
results with the complaints of the interviewed and/or their knowledge of the disease diagnostic
indicated the morbidity, according to CID 10, as well as polypharmacy. The concomitant use of
many specialyties pharmaceuticals and other therapies without clinical accompaniment or
recommendation can suggest increase in problems with pharmacological action (adverse reactions,
interactions, inadequate treatment). Furthermore, there are increase in the problems with aged
health due pathological processes and/or physiological changes of the aged
GENE EXPRESSION PROFILE OF PROSTATE CANCER CELL LINES: EFFECT OF NERVE GROWTH FACTOR TREATMENT
Atividade antibacteriana e antifúngica de extratos etanólicos de Aster lanceolatus Willd., Asteraceae.
Conhecida popularmente como áster-arbustiva, margarida-de-são-miguel e monte-cassino, Aster lanceolatus é uma planta ornamental de corte. Sabendo-se que não existem estudos que atestem a atividade biológica desta espécie, procurou-se neste trabalho atividades antibacteriana e antifúngica. Para tanto se utilizaram extratos brutos etanólicos de duas porções distintas, das flores e dos caules com folhas. Para a atividade antibacteriana, oito bactérias patogênicas foram submetidas a ensaio de difusão em gel e concentração inibitória mínima. Demonstrou-se atividade do extrato bruto etanólico de flores contra Streptococcus pyogenes, em difusão em gel e atividade de extrato bruto etanólico de caules e folhas contra Salmonella typhimurium e Streptococcus pyogenes em concentração inibitória mínima. Para a atividade antifúngica, utilizaram-se três fungos patogênicos em ensaios de crescimento micelial em placas e bioautografia direta. No ensaio de crescimento micelial em placas verificou-se a inibição de Fusarium oxysporum e na bioautografia direta, inibição do Cylindrocladium spathulatum. Os resultados delinearam uma nova fonte de pesquisa, as plantas ornamentais. Estas podem ser fonte de constituintes químicos capazes de servirem como protótipos para novos agentes terapêuticos e para tratamento sanitário de plantas medicinais
Simple enucleation versus standard partial nephrectomy for clinical T1 renal tumors: Intraoperative, early post-operative and pathological outcomes from a prospective multicenter comparative study (RECORd Project)
Open versus laparoscopic partial nephrectomy for clinical T1a renal masses: a matched-pair comparison of 280 patients with TRIFECTA outcomes (RECORd Project).
To report a matched-pair comparative analysis between open (OPN) and laparoscopic partial nephrectomy (LPN) for clinical (c) T1a renal masses from a large prospective multicenter dataset.The RECORd Project includes all patients who underwent OPN and LPN for kidney cancer between January 2009 and January 2011 at 19 Italian centers. Open and laparoscopic groups were compared regarding clinical, surgical, pathologic, functional results and TRIFECTA outcome. Multivariable logistic regression models were used to analyze predictors of WIT >25 min, surgical complications (SC) and the achievement of the TRIFECTA outcome.Overall, 301 patients had OPN and 149 LPN. Groups were matched 1:1 (140 matched pairs) for clinical diameter, tumor location and type of indication. Laparoscopic partial nephrectomy was associated with a significantly mean longer WIT (19.9 vs. 15.1 min; p 25 min (RR 6.29, p < 0.0001). The TRIFECTA was achieved in 78.6 and 74.3\% after OPN and LPN (p = ns), respectively, and the surgical approach was not a predictor of a negative TRIFECTA and SC at multivariable analysis. At 6-month follow-up, no significant differences were observed between the OPN and LPN group both in estimated glomerular filtration rate (eGFR) (∆GFR 1.1 vs. 4.1 mL/min) and in new-onset stage III-V chronic kidney disease (CKD) rate (0 vs. 0.7\%).No significant difference in achieving the TRIFECTA outcome was reported after OPN and LPN. LPN was associated with a significantly longer WIT. However, eGFR at 6-month follow-up did not differ significantly between the two surgical approaches
ESTUDO DA ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DE Ottonia martiana Miq., PIPERACEAE: UM TESTE IN VIVO
Atualmente, a procura por novos agentes antimicrobianos, a partir de plantas, vem sendo
intensificada devido à crescente resistência de pragas, microrganismos fitopatogênicos e ervas
daninhas aos produtos sintéticos. Dentre várias espécies vegetais da flora nativa brasileira com
potencial fungitóxico, encontra-se a Ottonia martiana Miq., arbusto comum da Floresta Atlântica e
conhecida como anestésia pelos nativos do litoral paranaense. Devido à sua ação anestésica
sobre a mucosa oral, raízes e partes aéreas são popularmente utilizadas em odontalgias, na forma
(in natura) de fragmentos ou alcoolaturas. Por apresentar em sua composição amidas que são
consideradas substâncias bioativas, avaliou-se o potencial fungitóxico desta espécie frente ao
patógeno Cylindrocladium spathulatum, pelo teste de inibição do crescimento micelial. Os resultados
obtidos mostraram que O. martiana apresenta atividade antifúngica, pois o seu extrato inibiu em
mais de 40% o crescimento micelial do C. spathulatum em folhas de Ilex paraguariensis (ervamate).
STUDY IN VIVO OF ANTIFUNGICAL ACTIVITY OF
Ottonia martiana Miq., PIPERACEAE
Abstract
Actually, research is looking for new antimicrobial agents from plants whide is intensified by increesed
resistance of pests against chemicals. Among several species from brazilian native flora with fungitoxic
potential, there is Ottonia martiana Miq., common shrub in Atlantic Tropical Forest, known as
anesthetic by native people of Paraná beach. Due to its anesthetic action on oral mucous, roots
and foliage parts are commonly used to releaf toothache, in natura, as fragments or alcoholic
preparations. In its composition are amides that are considered bioactive substances. The objective
of this work was to evaluate the fungitoxic potential of O. martiana extract against a foliar pathogen
on Ilex paraguariensis, Cylindrocladium spathulatum. An ethanolic extract was used in a inhibition
assay on mycelial growth. Results showed antifungal activity of O. martiana, inhibiting over 40% of
mycelial growth of C. spathulatum on I. paraguariensis leaves
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