Sistemas de Información de Marketing Integral: Factores que Contribuye a Mejorar el Desempeño de las MIPyMES

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo mostrar los factores de los Sistemas de Información de Marketing integral que contribuyen a mejorar el desempeño de las MIPyMES basada en la comunicación organizacional. Para la realización del estudio se entrevistaron a 385 dueños de MIPyMES; los datos recopilados se analizaron mediante método de estadística inferencial de componentes principales. Como resultados, se obtuvo los factores del entorno interno, entre los que se encuentran el intercambio de información de marketing en la empresa, el conocimiento del cliente y las acciones de estratégicas de marketing; siendo el factor con mayor impacto la relación directa entre el personal de marketing y las áreas operativas para la creación de productos y servicios en beneficio del consumidor y las MIPyMES.   The present research work aims to show the factors of comprehensive Marketing Information Systems that improve the performance of MIPyMES based on organizational communication. To carry out the study, 385 owners of MIPyMES were interviewed; the collected data were analyzed using the principal component inferential statistics method. As results, the factors of the internal environment were obtained, among which are the exchange of marketing information in the company, knowledge of the client and strategic marketing actions; the factor with the greatest impact being the direct relationship between marketing personnel and operational areas for the creation of products and services for the benefit of the consumer and MSMEs

Importancia de la calidad de los servicios universitarios: el caso de la Universidad Sämann de Jalisco, Campus Tijuana

La investigación analiza la calidad en los servicios universitarios de la Universidad Sämann de Jalisco, Campus Tijuana percibida por el estudiantado y su relación con la percepción del cumplimiento de sus expectativas durante su formación académica. La metodología empleada es cuantitativa, se adaptó el cuestionario SERVQUAL para medir el nivel de calidad percibido por 73 personas estudiantes de la institución educativa, así como la relación de las dimensiones: elementos tangibles, empatía, confiabilidad, seguridad y sensibilidad con la percepción del estudiantado con el cumplimiento de las expectativas en la universidad. Los resultados presentan una buena evaluación en las dimensiones analizadas, que se refieren a los elementos tangibles, confiabilidad, sensibilidad, seguridad, empatía y el cumplimiento de expectativas. Asimismo, mediante un análisis de regresión múltiple, se detecta la importancia de realizar acciones oportunas en cada dimensión, para incrementar los efectos de la percepción en las expectativas cumplidas durante la formación académica de la población universitaria. Esto incrementará la seguridad de las personas egresadas de los estudios recibidos y su recomendación hacia la institución educativa

Importancia y valoración de los componentes de satisfacción en la experiencia enológica en Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California: contribuciones al proceso de gestión sustentable = Importance and assessment of satisfaction components in the oenological experience in the Guadalupe Valley, Ensenada, Baja California: Contributions to the sustainability management process

La evaluación y el monitoreo de la política pública, permite la mejora de las acciones del gobierno. La política pública turística, de incidencia pública y privada, debe contribuir al fortalecimiento de la satisfacción del visitante, el éxito de los empresarios, la integración de la comunidad y el mantenimiento del entorno. El Valle de Guadalupe (VDG), ubicado al noroeste de México, es un sitio de interés para la producción vitivinícola y el turismo enológico, desarrollado exponencialmente en los últimos veinte años, por lo que es prioritario dar seguimiento a su evolución. Un elemento de interés es conocer el nivel de importancia y satisfacción de los componentes de la experiencia turística, para generar estrategias de mejora y conservación. Se realizó un estudio exploratorio de técnicas mixtas y con los datos obtenidos se hizo un Análisis de Importancia-Valoración (IPA, por sus siglas en inglés). Los resultados, no generalizables, permiten identificar los atributos de más importancia y satisfacción en la experiencia del visitante. Se sugiere, emprender estrategias para el mantenimiento del rendimiento de dichos atributos, en particular, el estricto control del crecimiento urbano para la conservación del paisaje, el factor de mayor importancia, mejor evaluado y una de las ventajas competitivas del Valle. ABSTRACT The evaluation and monitoring of public policy allows improvement in government action. Public tourism policy, as it impacts on the public and private sectors, should contribute to the strengthening of visitor satisfaction, the success of company management, the integration of the community and environmental conservation. The Guadalupe Valley (VDG), located in the northwest of Mexico, is an important area of wine production and wine tourism. It has developed exponentially in the last twenty years, and thus it is a priority to monitor its evolution. A key factor is to understand the level of importance of and satisfaction with the components of the tourist experience to generate strategies of improvement and conservation. An exploratory study of mixed techniques was carried out and an Importance-Valuation Analysis (IPA) was performed with the data gathered. The results, while not generalizable in other sectors, allow the identification of the attributes of most importance and satisfaction in the visitor's experience. Strategies are suggested to improve the performance in these attributes, in particular, the strict control of urban growth for landscape conservation, the most important and most valued factor identified, and one of the competitive advantages of the Valley

Integración de las TIC en organizaciones turísticas de Puerto Nuevo, Rosarito, Baja California

The aim of this research study was to analyze the integration of ICT in the touristic firms established in Puerto Nuevo, Rosarito, Baja California, Mexico. From a total of 30 restaurants, a survey was applied to 23 organizations registered in the internet site of el Comité de Turismo y Convenciones de Rosarito. Only organizations that (at least) utilized social networks, or some internet site, in their operations with suppliers and customers were considered. We reviewed the literature on the adoption of ICT in the tourism sector and the benefits of digital marketing. Descriptive analyses were performed and an innovation adoption index by categories was estimated. We found a medium level of ICT adoption in the management of the participant businesses and a low level of adoption in digital marketing and customer relations management. The low level of ICT adoption in the operation, digital marketing, and customer relations management of the participant businesses hinders the diffusion and communication of the different options present in the touristic destination. This situation also limits the retaining of current customers and the attraction of new consumers.El objetivo de la investigación es analizar la integración de las TIC en las empresas turísticas de Puerto Nuevo, Rosarito, Baja California, México. De un total de 30 restaurantes, se aplicó un cuestionario a 23 organizaciones tomando como base los negocios registrados en el sitio de Internet del Comité de Turismo y Convenciones de Rosarito. Se consideraron organizaciones que (al menos) utilizaran redes sociales o algún sitio de internet en su operación con proveedores y clientes. Se revisó la literatura acerca de la inserción de las TIC en el turismo y los beneficios de la mercadotecnia digital. También se hizo un análisis descriptivo y se estimó el índice de adopción de innovaciones por categorías. Se encontró un índice de adopción medio de las TIC en la gestión de los negocios y un índice de adopción bajo en mercadotecnia digital y administración de relaciones con los clientes. La baja adopción de las TIC en las empresas para su operación, mercadotecnia digital y administración de las relaciones con el cliente limita la difusión y comunicación de las diferentes opciones presentes en el destino turístico. Esta situación también limita el mantenimiento los clientes actuales y la atracción de nuevos consumidores

Factores que influyen en la decisión de compra del consumidor de los Food Trucks

Gastronomy, from its origins to nowadays, has been renewed and reinvented through new forms of food transformation and presentation, as well as varied ways of getting closer to the consumer. The objective of this research is to determine the factors that influence a food truck´ s consumers´  buying decision making in the city of Tijuana, Baja California. In the literature review, the food trucks business model has great potential for investors and/or entrepreneurs, combining a variety of concepts and philosophies that help both economic and community growth, making the most of social networks for dissemination. Concerning methodology, 385 surveys were applied in four great influx gastronomic groups in the city. As a result, it was obtained that some of the factors that influence the election of a gastronomic collective is food flavor, quality and dish presentation; price is the factor that influences the decision the least. In addition, other outstanding aspects in a consumer´ s decision are easy access to the place and its central location. The food truck consumers´  age (in a large percentage) range from 21 to 26 years.La gastronomía, desde su origen hasta nuestros días, se ha ido renovando y reinventando a través de nuevas formas de transformación y presentación de los alimentos, así como de las variadas maneras de acercarse más al consumidor. El objetivo de la presente investigación es determinar los factores que influyen en la decisión de compra de los consumidores de food trucks, en la ciudad de Tijuana, Baja California. En la revisión de literatura, el modelo de negocio food trucks posee un gran potencial para los inversionistas y/o emprendedores ya combina una variedad de conceptos y filosofías que ayudan a un crecimiento tanto económico como de la comunidad, aprovechando al máximo las redes sociales para su difusión. En la parte metodológica, se aplicaron 385 encuestas en cuatro colectivos gastronómicos de mayor afluencia de la ciudad. En los resultados se obtuvo que algunos de los factores que influyen al elegir un colectivo gastronómico son el sabor, la calidad y la presentación de los platillos; el precio es el que menos influye en la decisión. Además, otros aspectos sobresalientes son el fácil acceso al lugar y su ubicación céntrica. Las edades de los consumidores, en mayor porcentaje, oscilan entre 21 y 26 años.     &nbsp

Digestibilidad in situ de dietas con harina de nopal deshidratado conteniendo un preparado de enzimas fibrolíticas exógenas

Se evaluó el efecto de un preparado de enzimas fibrolíticas exógenas (celulasas y xilanasas) en la degradabilidad in situ de la materia seca (DisMS), fibra detergente neutro (DFDNr) y fibra detergente ácido residual (DFDAr), en dietas altas o bajas en harina de nopal deshidratado. Se aplicaron concentraciones de 0, 1, 2 y 3 g de enzima por kilogramo de materia seca al inicio y 24 horas antes de la degradación in situ. Se determinó la concentración de ácidos grasos volátiles totales y de nitrógeno amoniacal a las 0, 3, 6, 9, 12 y 24 horas después de aplicarse la enzima. No se observaron efectos en DisMS, DFDNr y DFDAr; la aplicación al inicio de la degradación in situ mostró valores más altos que a 24 horas para DisMS y DFDNr, pero fue menor para DFDAr. No se observaron diferencias en las interacciones entre niveles de enzima, tipo de dieta y tiempo de pretratamiento. La aplicación de 1 y 3 g de enzima, en la dieta con bajo contenido de harina de nopal, tuvo efectos en el incremento de los ácidos grasos volátiles totales; para el nitrógeno amoniacal, los mejores resultados ocurrieron con 0 y 1 g de enzima.It was evaluated the effect of a fybrolitic enzyme product (cellulases and xylanases) on in situ digestibility of dry matter (DisMS), residual neutral detergent fiber (DFDNr) and acid detergent fiber (DFDAr), indehydrated ground prickly pear diets with a low or high level. Enzyme concentrations of 0, 1, 2, and 3 g kg-1 of dry matter applied at the beginning (0 hour) and 24 hours before starting in situ digestibility were used. Total volatile fatty acids and ammonia nitrogen were determined at: 0, 3, 6, 9, 12, and 24 hours after the enzyme application.There were no effects on DisMS, DFDNr, and DFDAr. Initial application of enzyme concentrations (0 hour) was higher than 24 hours for DisMS and DFDNr but lower for DFDAr. No differences were observed in interactionsamong enzyme level, diet and application time. Application of 1 and 3 g of the enzyme to the diet with the low level of prickly pear forage had effects on the increasing of volatile fatty acids; for ammonia nitrogen, the best results were obtained using 0 and 1 g of the enzyme.It was evaluated the effect of a fybrolitic enzyme product (cellulases and xylanases) on in situ digestibility of dry matter (DisMS), residual neutral detergent fiber (DFDNr) and acid detergent fiber (DFDAr), in dehydrated ground prickly pear diets with a low or high level. Enzyme concentrations of 0, 1, 2, and 3 g kg-1 of dry matter applied at the beginning (0 hour) and 24 hours before starting in situ digestibility were used. Total volatile fatty acids and ammonia nitrogen were determined at: 0, 3, 6, 9, 12, and 24 hours after the enzyme application. There were no effects on DisMS, DFDNr, and DFDAr. Initial application of enzyme concentrations (0 hour) was higher than 24 hours for DisMS and DFDNr but lower for DFDAr. No differences were observed in interactions among enzyme level, diet and application time. Application of 1 and 3 g of the enzyme to the diet with the low level of prickly pear forage had effects on the increasing of volatile fatty acids; for ammonia nitrogen, the best results were obtained using 0 and 1 g of the enzyme

Effect of THI, NDF and rumination in milk production by Holstein cows

Objective: The aim of the present study was to evaluate the effect of the THI, NDF and rumination rate (RR) on milk production in Holstein cows in a dairy farm located in Bajío de San José, Jalisco Design/methodology/approach: The temperature-humidity index (THI) is an indicator of the effect of the environmental climate can have on milk production, likewise nutritional content of forage is affected by weather conditions, as the neutral detergent fiber (NDF) is related with rumination activity of cows, increasing THI has shown a direct effect on milk production in cows. HealthyCow 24 ® CSR was used (SCR Engineers Ltd., Netanya, Israel), to monitor rumination, from a total record of 284 cows with 2, 3, and 4 lactacion through august to december 2020 period, analysing NDF content from total mixed ration and monitoring THI. Results: The results showed there was no effect of THI on milk production (p>0.05), despite having reached 76 THI score, instead NDF (p<0.05) and RR (p<0.001) affected milk production, it was not found effect of THI on RR (p>0.05), and NDF had trend (p<0.1). Limitations on study/implications: There were no limitations for this report. Findings/conclusions: According to the results obtained, THI threshold should be reconsidered according to the resistance of productively active cattle on dairy farms.  Objective: The aim of the present study was to evaluate the effect of the temperature-humidity index (THI), the content of neutral detergent fiber (NDF), and rumination rate (RR) on milk production in Holstein cows in a dairy farm located in Bajío de San José, Jalisco, Mexico. Design/methodology/approach: The THI is an indicator of the effect of the environmental climate can have on milk production, and likewise the nutritional content of forage is affected by weather conditions, such as the NDF is related with rumination activity of cows; increasing THI has shown a direct effect on milk production in cows. The HealthyCow 24 ® CSR remote equipment was used (SCR Engineers Ltd., Netanya, Israel), to monitor rumination, from a total registry of 284 cows with 2, 3, and 4 lactations distributed between August and December 2020 period, analyzing the NDF content from total mixed portion and monitoring the THI. Results: The results showed there was no effect of THI on milk production (p>0.05), despite having reached a THI score of 76, while NDF (p<0.05) and RR (p<0.001) affected milk production; an effect of THI on RR (p>0.05) was not found, and the NDF only had a trend (p<0.1). Limitations on study/implications: There were no limitations for the study. Findings/conclusions: According to the results obtained, the THI threshold should be reconsidered according to the resistance of the productively active cattle on dairy farms

Sense of community and psychological well-being in populations in situations of social vulnerability due to natural disasters

El impacto de los desastres naturales puede afectar la salud mental de las comunidades de manera determinante tanto a nivel personal como colectivo. Es por ello, que investigamos la relación entre el bienestar psicológico y sentido de comunidad de las personas de una zona de alta vulnerabilidad hacia desastre naturales en el este de Lima – Perú donde se presentan con mayor incidencia grandes deslizamientos de lodo y piedras llamados “Huaicos”. Participaron 55 pobladores adultos de los cuales 56.4% eran mujeres y el 43.7 % eran hombres. Se aplicó el Cuestionario de Bienestar Psicológico y la Escala de Sentido de Comunidad (SCI2) adaptada para poblaciones en condiciones de vulnerabilidad. Se encontró que las personas con estudios superiores tienen mayor bienestar psicológico que las personas que cuentan solo con estudios escolares. En el caso de sentido de comunidad, la edad está relacionada directamente (r=.30, p<.05). En general, podemos afirmar que existen diferentes variables mediadoras para el análisis personal y comunitario entre el bienestar psicológico con el sentido de comunidad como la edad y la educación. Por ello, los elementos sociodemográficos en este contexto son esenciales para entender las dinámicas comunitarias en situaciones de desastres.The impact of natural disasters affect the mental health of communities at a personal and collective level. For this reason, we investigated the relationship between the psychological well-being and sense of community of people in an area of high vulnerability to natural disasters in eastern Lima - Peru, where landslides and stones called "Huaicos" occur. 55 adult participated, of which 56.4% were women and 43.7% were men. The Psychological Well-Being Questionnaire and the Sense of Community Index (SCI2) adapted for populations in vulnerable conditions. It was found that people with higher education have greater psychological well-being than people with only school education. In case of a sense of community, age is directly proportional related (r = .30, p <.05). In general, we can affirm that there are different mediating variables for personal and community analysis between psychological well-being with a sense of community such as age and education. Therefore, the sociodemographic elements in this context are essential to understand community dynamics in disaster situations.Campus Lima Centr