Fifty Years of Underrepresented Student Advocacy at One Jesuit Secondary School

Across the United States Conference, Catholic and Jesuit secondary schools are experiencing tremendous change in their student demographics. Schools of today are being challenged to consider what true inclusion looks like within their community vis-à-vis students whose racial, economic, sexual and gender identities do not fit the traditional Catholic or Jesuit school mold. The racial and social order of the United States is replicated within Catholic and Jesuit schools, even when those same communities claim to promote values of inclusion and opportunity. History offers valuable insights to school communities grappling with these questions. This qualitative study centers the efforts of key participants over 50 years as they advocated on a traditional Jesuit school campus to identify, imagine, and implement support for marginalized students. Identifying and exploring the actions of these Jesuit educators within the larger context of social and cultural forces of change that shape schools over time, their oral histories construct a narrative analysis of how one Jesuit secondary school has responded to the gradual diversification of its student body over the last half-century. Findings are centered on four overarching narrative themes: (a) the problem of selective sight; (b) an institution’s need for legitimacy; (c) varying levels of acceptance; (d) reform within a colorblind context. Findings explore the organizational tensions between on-campus student advocacy and off-campus social justice efforts, the institutional need for legitimacy towards new initiatives regarding race and difference, contradictions around the acceptance of certain groups or strategies but not others, and how organizational narratives can be changed by individuals through creating spaces of reform. This study may hold significance for Catholic or Jesuit secondary schools whose demographics are shifting away from a traditional, majority white student population to a more diverse student body. This study may also be used to inform Catholic or Jesuit schools that already have established underrepresented student support structures. As we operate schools in this era of growing awareness and understanding of race, gender, class, and various forms of identity, Jesuit schools will increasingly be asked to accommodate and support a broader profile of student than ever before

Elaboración de polímeros naturales injertados con compuestos antioxidantes y evaluación de sus propiedades funcionales

Con el fin de generar una nueva fibra dietética antioxidante y prebiótica, el ácido gálico (AG) se injertó en inulina nativa por el método de radicales libres generados mediante el par Redox peróxido de hidrógeno/ácido ascórbico (H2O2/AA). A través de Resonancia Paramagnética Electrónica (EPR), se evaluaron diversas relaciones molares H2O2/AA para determinar el efecto de la oxidación de la inulina y medir la eficiencia en el injerto Inulina- ácido gálico (IGA). El injerto se confirmó mediante UV, espectroscopia de infrarrojo (FT-IR) y difracción de rayos X en polvos. Además, la actividad antioxidante fue evaluada por métodos espectroscópicos y la actividad prebiótica del IGA se determinó por el crecimiento In vitro de Lactobacillus acidophilus.Con el fin de generar una nueva fibra dietética antioxidante y prebiótica, el ácido gálico (AG) se injertó en inulina nativa por el método de radicales libres generados mediante el par Redox peróxido de hidrógeno/ácido ascórbico (H2O2/AA). A través de Resonancia Paramagnética Electrónica (EPR), se evaluaron relaciones molares (RM) a 9, 20, 39 y 49 moles de H2O2/AA para determinar el efecto de la oxidación de la inulina y medir la eficiencia en el injerto Inulina- ácido gálico (IGA). El injerto se confirmó mediante UV, espectroscopia de infrarrojo (FT-IR) y difracción de rayos X en polvos. Además, la actividad antioxidante fue evaluada por métodos espectroscópicos y la actividad prebiótica del IGA se determinó por el crecimiento In vitro de Lactobacillus acidophilus. La concentración más alta de macro-radical en la inulina se obtuvo con relaciones molares de H2O2/AA de 20 y 49. El macro-radical de la inulina se forma por la eliminación de un átomo de hidrógeno de los grupos metilo en los monómeros de fructosa. Los espectros UV muestran picos de absorbancia a 214 y 266-268 nm que evidencian la presencia de anillos aromáticos en el injerto IGA y los espectros FT-IR muestran una banda a 1743 cm-1, que confirma el enlace covalente entre la inulina y el AG. Las concentraciones equivalentes de AG en IGA fueron; 30.4 y 16.3 mg AG/ g IGA, con RM = 9 M de H2O2/AA. Los nuevos polímeros exhiben capacidad de inhibir radicales libres tales como DPPH, 1O2, y para reducir la peroxidación de lípidos. La inulina muestra una significativa capacidad de estimular el crecimiento de L. acidophilus que no se ve afectada por la presencia de moléculas de AG injertado. Este trabajo demuestra que es posible proporcionar capacidad de inhibición de radicales libres a los fructo-oligosacáridos, evitando que sus propiedades prebióticas disminuyan, lo que podría extender su potencial como alimentos funcionales.Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología Méxic

L'especificitat de la llengua sarda en l'herència del lèxic llatí

Treballs Finals de Màster de Cultures i Llengües de l'Antiguitat, Facultat de Filologia, Universitat de Barcelona, Curs: 2010-2011, Tutors: Maria-Reina Bastardas i Ignasi-Xavier Adiego[cat] El present treball pretén posar en relleu l’especificitat que es desprèn de l’herència lèxica llatina de la llengua sarda. Amb aquesta finalitat, es mostren aquí els resultats d’una recerca exhaustiva, presentats en forma d’articles de diccionari. Els articles, encapçalats per un ètim, contenen informació relativa a la continuïtat d’aquest sota diferents formes, la seva documentació més primerenca, així com d’altres consideracions de caire fonètic, morfològic o sintàctic que resulten interessants a l’hora de resseguir l’evolució del llatí al sard. Tot això s’ha fet tenint en compte constantment els grans autors de la romanística, i molt especialment Wagner i les seves obres, que tant han contribuït a traçar un perfil ben definit del sard i la seva complexitat dialectal a es-cala fonètica, morfològica i, molt especialment, lèxica. El mateix autor, en 'La lingua sarda: storia, spirito e forma' (p. 65 en l’ed. del 1951), justifica en certa manera la seva focalització en l’estudi del lèxic tot afirmant, simplement, que “el lèxic revela la història d’una llengua millor que la fonètica, la morfologia o la sintaxi”. I és que el seu objectiu rau precisament a aportar llum a l’entorn de la història de la llengua sarda, que sembla resistir-se sistemàticament a la taxonomia a què més o menys dòcilment se sotmeten d’altres llengües romàniques. Com no podria ser altrament, coincidim amb Wagner que el lèxic constitueix el vestigi més rellevant i que aporta més informació a l’entorn de la història de la llengua i, per aquest motiu, ens hem proposat l’objectiu de centrar-nos-hi, sense obviar, però, característiques d’altres àmbits (fonètic i morfològic, especialment) que han anat sorgint i que contribueixen no en menor mesura a advocar per allò que anomenem “especificitat” sarda dins el panorama romànic[eng] The main aim of this work is to highlight the specificity of the Sardinian language emerging from the Latin heritage of its lexis. In pursuit of the aim just stated, this paper presents the results of an exhaustive research by means of dictionary articles which are headed by an etymon and contain information relating to its continuity, its earliest documentation, as well as other phonetic, morphological or syntactical considerations which may be of interest when retracing the evolution from Latin to Sardinian. All of this has been done bearing constantly in mind the renowned authors of Romance Philology, especially Wagner and his works, which have been crucial for tracing a clearly-defined profile of Sardinian and its dialectal complexity concerning phonetics, morphology and, especially, lexis. In 'La lingua sarda: storia, spirito e forma' (p. 65 in the 1951 ed.), the author somehow justifies why he focuses on the study of lexis by simply stating that ‘lexis reveals the history of a language better than phonetics, morphology or syntax.’ His aim, indeed, lies in shedding light on the history of Sardinian language, which seems to systematically refuse the taxonomy to which other Romance languages gently submit. Without the shadow of a doubt, we share with Wagner the belief that lexis represents the most relevant trace of the history of a language, the one which provides more information about it; that is why we have set ourselves the goal of focusing on it, without ignoring, though, the characteristics of other fields (especially phonetics and morphology) which arise in our study and may be as helpful for pleading for what we call Sardinian ‘specificity’ within the Romance scene

Necessary aspects when designing activities for learning with dynamic geometry.

RESUMEN: A lo largo de las últimas décadas, se ha vivido un gran desarrollo de las tecnologías y con ellas la sociedad se ha adaptado a adquirir los aprendizajes empleándolas. A través de estos cambios, los docentes se han amoldado a las nuevas situaciones tratando de llevar a las aulas estos cambios. Aunque cada vez es más común utilizar las nuevas tecnologías para apoyarse en las explicaciones teóricas, surge una duda, realmente son bien empleadas estas herramientas o, por el contrario, sólo se ha informatizado la misma didáctica, pero no se ha cambiado la metodología para que el alumnado adquiera su aprendizaje desde otra perspectiva. En este trabajo se plantean aquellos aspectos necesarios al utilizar tareas matemáticas empleando softwares de geometría dinámica para ayudar a los estudiantes a comprender mejor la geometría aumentando su motivación y su interés.ABSTRACT: Over the last few decades, there has been a great development of technologies and with them society has adapted to acquire the learnings using them. Through these changes, teachers have adapted to new situations trying to bring these changes into the classrooms. Although it is increasingly common to use new technologies to rely on theoretical explanations, a doubt arises, just actually well used or, on the contrary, only the same didactics have been computerized, but the methodology for students to acquire their learning from a different perspective. This work raises the necessary aspects when using mathematical tasks using dynamic geometry software to help students better understand geometry by increasing their motivation and interest.Máster en Formación del Profesorado de Educación Secundari

Mejora de trazado y ampliación de la plataforma de la carretera CA-605 acceso a Rasillo

Grado en Ingeniería civi

Empresa Andrews y su estrategia en el simulador Capstone

El presente trabajo de obtención de grado comprende el análisis de la planeación estratégica, toma de decisiones y resultados obtenidos en el simulador de negocios Capstone, lo cual recopila conocimientos teóricos y prácticos obtenidos en la maestría de administración de empresas con especial énfasis en aquellos enfocados a estrategia. El primer capítulo, presenta el marco teórico de la planeación estratégica y definición de esta; abordando temas como liderazgo, indicadores dentro de la organización, estrategias genéricas, entre otros. También se utilizan algunos ejemplos de casos de empresas relevantes, aterrizando los conceptos mencionados. El capítulo dos, es referente al simulador de Capstone, donde se explica la industria, funcionamiento, criterios de compra, segmentos, departamentos y la importancia de la toma de decisiones. También se revisan los reportes de resultados y métricos de la competencia. Así como la planeación estratégica realizada por el equipo Andrews. Los capítulos tres al seis, contienen los resultados bianuales obtenidos por el grupo, así como de la industria, los cuales se traducen en análisis internos y externos así como la evaluación constante de la estrategia elegidaITESO, A.C

Antioxidant and Antimicrobial Peptides Derived from Food Proteins

Artículo científicoRecently, the demand for food proteins in the market has increased due to a rise in degen‐ erative illnesses that are associated with the excessive production of free radicals and the unwanted side effects of various drugs, for which researchers have suggested diets rich in bioactive com‐ pounds. Some of the functional compounds present in foods are antioxidant and antimicrobial pep‐ tides, which are used to produce foods that promote health and to reduce the consumption of anti‐ biotics. These peptides have been obtained from various sources of proteins, such as foods and agri‐ food by‐products, via enzymatic hydrolysis and microbial fermentation. Peptides with antioxidant properties exert effective metal ion (Fe2+/Cu2+) chelating activity and lipid peroxidation inhibition, which may lead to notably beneficial effects in promoting human health and food processing. An‐ timicrobial peptides are small oligo‐peptides generally containing from 10 to 100 amino acids, with a net positive charge and an amphipathic structure; they are the most important components of the antibacterial defense of organisms at almost all levels of life—bacteria, fungi, plants, amphibians, insects, birds and mammals—and have been suggested as natural compounds that neutralize the toxicity of reactive oxygen species generated by antibiotics and the stress generated by various ex‐ ogenous sources. This review discusses what antioxidant and antimicrobial peptides are, their source, production, some bioinformatics tools used for their obtainment, emerging technologies, and health benefits.Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologí

Entre líneas y sonidos: los flujos del sentido en la producción de la música regional mexicana

La investigación aborda la producción social del sentido en la música regional mexicana, entendida como un término generado por la industria musical para enunciar a un conjunto de subgéneros musicales. El objetivo es identificar y describir dicha forma de producción de sentido y, con base en la teoría de las mediaciones propuesta Antoine Hennion, se argumentan algunos procesos subjetivos (flujos) por los que el sentido recorre a la práctica de la producción musical de agentes inmersos en las lógicas de la industria de la música.ITESO, A.C.Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologí

Radical scavenging activity of an inulin-gallic acid graft and its prebiotic effect on Lactobacillus acidophilus in vitro growth

Dietary fibre contained in some vegetable food products can be associated with phenolic compounds and therefore exhibits a significant antioxidant activity (Saura-Calixto, Pérez-Jiménez, & Goñi, 2009). This kind of fibre is known as antioxidant dietary fibre (ADF) and because of its polymer structure it could show a considerable prebiotic capacity as well. Some studies have suggested that polyphenols associated with this dietary fibre could be released in the gastrointestinal tract during digestion (Mercado-Mercado et al., 2015). Hence, besides its prebiotic activity ADF could increase the radical scavenging activity of the human gut environment.In order to generate a new antioxidant and prebiotic dietary fibre, gallic acid (GA) was grafted onto native inulin. Inulin-gallic acid (IGA) graft was confirmed by UV and infrared spectroscopy (FT-IR). The antioxidant activity was evaluated by spectroscopic methods and the prebiotic activity of IGA was determined by In-Vitro growth of Lactobacillus acidophilus. UV spectra show absorbance peaks at 214 and 266–268 nm showing aromatic ring presence in the IGA graft and FT-IR spectra showed a band at 1743 cm 1, confirming the covalent bond between the polymer and GA. GA provides a significant antioxidant capacity to IGA graft. Inulin shows a significant capacity to stimulate the growth of L. acidophilus and GA grafted onto inulin (16.3 mg/g polymer) does not interfere with its prebiotic capacity. It is possible to provide radicalscavenging capacity to inulin-type fructo-oligosaccharides avoiding the decrease of its prebiotic properties, which could extend their potential use as functional foods.CONACYT 37057

Optimization of the physic, optical and mechanical properties of a composite edible films of gelatin, whey protein and chitosan

Artículo indizadoThe aim of this work was to evaluate the effect of the concentration of gelatin (G) (3–6 g), whey protein (W) (2.5–7.5 g) and chitosan (C) (0.5–2.5 g) on the physical, optical and mechanical properties of composite edible films (CEFs) using the response surface methodology (RSM), as well as optimizing the formulation for the packaging of foods. The results of the study were evaluated via first‐ and second‐order multiple regression analysis to obtain the determination coefficient val‐ ues with a good fit (R ˃ 0.90) for each of the response variables, except for the values of solubility and b*. The individual linear effect of the independent variables (the concentrations of gelatin, whey protein and chitosan) significantly affected (p ≤ 0.05) the water vapor permeability (WVP), strength and solubility of the edible films. The WVP of the edible films varied from 0.90 to 1.62 × 10−11 g.m/Pa.s.m2, the resistance to traction varied from 0.47 MPa to 3.03 MPa and the solubility varied from 51.06% to 87%. The optimized values indicated that the CEF prepared with a quantity of 4 g, 5 g and 3 g of gelatin, whey protein and chitosan, respectively, provided the CEF with a smooth, continuous and transparent surface, with L values that resulted in a light‐yellow hue, a lower WVP, a maximum strength (resistance to traction) and a lower solubility. The results revealed that the optimized formulation of the CEF of G–W–C allowed a good validation of the prediction model and could be applied, in an effective manner, to the food packaging industry, which could help in miti‐ gating the environmental issues associated with synthetic packaging materials.Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologí