Histórico da educação ambiental no âmbito federal da gestão ambiental pública: um panorama da divisão do IBAMA à sua reconstrução no ICMBio

No presente artigo, resgatamos o histórico da educação ambiental na gestão pública do ambiente, no período compreendido entre a criação do Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio), em 2007, e o momento de institucionalização e consolidação da educação ambiental em seu interior, até o ano de 2012, objetivando demonstrar os aspectos político-ideológicos em disputa no processo de institucionalização do campo em foco em um instituto voltado para a conservação da biodiversidade, após a divisão do IBAMA. Para isso, utilizou-se a análise de documentos oficiais federais e depoimentos de sujeitos protagonistas desse período. Ao final, concluímos afirmando que o processo de consolidação da educação no processo de gestão ambiental no órgão federal, não sem tensões e contradições institucionais, tem se reestruturado, reconstruindo um fazer que foi institucionalmente interrompido no processo de criação do ICMBio e que é fundamental para a luta por justiça ambiental e para a superação da dicotomia conservação-justiça social no Brasil

Perception of nurses in palliative care services

O enfermeiro de cuidados de saúde primários é responsável, também, pela intervenção com os doentes em cuidados paliativos, no sentido de atingirem e manterem o mais elevado potencial físico, psicológico, social e espiritual. Partindo da questão de investigação “Quais as necessidades dos enfermeiros no cuidado ao doente paliativo nos cuidados de saúde primários?” foi realizada uma revisão sistemática em dezembro de 2014, contemplando o período de 2011 – 2014, através da MEDLINE® with Full Text; PUBMED with Full Text; LILACS-EXPRESS with Full Text; Emergiram as categorias: os sentimentos dos enfermeiros, a importância da comunicação em cuidados paliativos, o método utilizado para tratamento de sintomas dos doentes, as necessidades dos enfermeiros que prestam estes cuidados, a relação entre as equipas multiprofissionais incluídas e até à iminência da morte/fase terminal dos doentes. Consideramos pertinente a comparação e consolidação de dados já existentes, permitindo assim melhorar a qualidade dos cuidados paliativos prestados.Abstract: The nurse primary health care is highlight for intervention with patients in palliative care, in order to attain and maintain the highest physical, psychological, social and spiritual potential. Starting from the research question "What are the needs of nurses in palliative care to patients in primary health care" a systematic review was conducted in the period from 2011 to December 2014 by MEDLINE® with Full Text; PUBMED with Full Text; LILACS-EXPRESS with Full Text; Emerged as a result the feelings of nurses, the importance of communication in palliative care, the method used for treating symptoms of patients, the needs of nurses who provide this care, the relationship between the included multi-professional teams and to the imminence of death/phase terminal patients. We consider relevant the comparison and consolidation of existing data, thereby improving the quality of provided palliative care.Agradecimentos: ESSV / CI&DETS.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Avaliação do número de Bacillus cereus e do número de bolores, em especiarias e ervas aromáticas desidratadas, embaladas

Objetivo: O objetivo deste estudo foi monitorizar o número de Bacillus cereus e de bolores em especiarias (canela, cominhos, noz moscada e colorau) e ervas aromáticas desidratadas (salsa, orégãos e coentros), acondicionadas em embalagem de marca própria dos estabelecimentos de venda (marcas brancas)

Sequencing of Clostridium botulinum type B strains isolated in Portugal

O Clostridium botulinum é um bacilo Gram-positivo esporulado anaeróbio, produtor de neurotoxinas botulínicas (BoNT) que são causa de botulismo, uma doença neurológica que afeta humanos e animais. Com o objetivo de investigar a relação genética entre estirpes isoladas no decurso da investigação de casos de botulismo que ocorreram em Portugal, o gene codificador da toxina de 8 estirpes de Clostridium botulinum neurotoxigénico isoladas no âmbito de 4 casos/surtos foi sequenciado pelo método de Sanger. Os resultados obtidos indicam que todas as estirpes pertencem ao grupo II (não proteolítico) e são produtoras de neurotoxina botulínica (BoNT) B4. A sequência molecular de 7 estirpes é idêntica, sendo de realçar que em todas as estirpes há uma base que diferencia as sequências obtidas da sequência padrão.Clostr idium botul inum is an anaerobic Gram-posi ti ve baci l lus, producer of botul inum neurotox ins (BoNT) that causes botul ism, a neurological disease that af fects humans and animals. In order to investigate the genetic relationship between strains isolated dur ing the investigation of botul ism cases that occur red in Por tugal, the tox in gene f rom 8 neurotox igenic Clostr idium botul inum strains isolated in the f rame of 4 cases/outbreaks was sequenced by the Sanger method. The resul ts indicate that al l the strains belong to group II (non-proteoly tic) and produce botul inum neurotox in (BoNT) B4. The sequence of 7 strains is the same, i t being noted that in al l there is a base which di f ferentiates the sequences obtained f rom the standard sequence.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Nutrition education in portuguese medical students: impact on the attitudes and knowledge

Nutrition has been underrepresented in the curriculum of many medical schools and therefore physicians do not feel adequately prepared to provide dietary counselling. The aim of the present study is to determine the impact of a Nutrition and Metabolism curricular unit on nutrition attitudes, knowledge and confidence on future clinical practice of medical students.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Challenge tests to evaluate secondary shelf-life of pre-packed sliced ham

O período de vida útil de um género alimentício corresponde ao intervalo de tempo em que, respeitando as condições de conservação e manipulação, os atributos de segurança e qualidade do produto se mantêm. O período de vida útil secundário é o período de tempo durante o qual, após abertura da embalagem de origem, o produto se mantém conforme. Realizou-se a avaliação do período de vida útil secundário em duas marcas de fiambre fatiado pré-embalado, 1 lote da marca A e 1 lote da marca B, aplicando Challenge Tests, através do cálculo do potencial de crescimento ( ) de Listeria spp. em diferentes momentos do seu período de vida útil primário. Após a abertura das embalagens, os produtos foram inoculados com baixas concentrações de Listeria spp. (2 log10 ufc/g) e conservados a uma temperatura de refrigeração abusiva, 12 ± 1 °C, durante 3 dias. Aproximadamente a um mês do fim do seu período de vida útil e no fim deste, o fiambre da marca A não permitiu o crescimento de Listeria spp. ( <0,5 log10 ufc/g). Assim, para este produto, o período de vida útil secundário de três dias foi validado. Um mês antes do seu período de vida útil primário expirar, o fiambre da marca B apresentou um >0,5 log10 ufc/g, 24 horas após abertura da sua embalagem, pelo que o período de vida útil secundário de três dias não é válido, se conservado a uma temperatura de refrigeração de 12 ± 1 °C. As bactérias ácido-láticas representaram a flora dominante do fiambre nas duas marcas. As elevadas concentrações de bactérias ácido-lácticas (>7 log10 ufc/g), no fiambre da marca A, a um mês do fim do prazo de validade e no fim do período de vida útil primário do fiambre da marca B, podem ter sido a causa da ausência de desenvolvimento de Listeria spp. O cumprimento da temperatura de conservação é fundamental para a manutenção da qualidade e segurança microbiológica dos géneros alimentícios, ao longo dos seus períodos de vida útil.A food product shelf-life is the period over time during which a food product maintains its safety and quality under well-defined storage and manipulation conditions. Secondary shelf-life is defined as the period after package opening during which a food product maintains an acceptable quality level. Challenge tests assessing Listeria spp. growth potential ( ) were performed on two brands of pre-packed ready-toeat sliced ham (1 batch of brand A and 1 batch of brand B) in order to evaluate its secondary shelf-life at different stages of its primary shelf-life. After pack opening, the products were inoculated with low levels of Listeria spp. (2 log10 cfu/g) and stored under an abusive refrigeration temperature, 12 ± 1 °C, during 3 days. About a month before the end of the shelf-life and at the end of it, the brand A sliced ham did not support the growth of Listeria spp. at both stages of the study ( <0,5 log10 cfu/g). For this product, the secondary shelf-life of 3 days was validated. One month before the primary shelf-life expires, brand B sliced ham showed a >0,5 log10 cfu/g, 24 hours after pack opening. The 3 days secondary shelf-life could not be validated if stored at temperature of 12 +/- 1 ºC. Lactic acid bacteria were the dominant microflora of the sliced ham. High numbers of lactic acid bacteria (> 7 log10 cfu/g) may have been the cause for the inhibition of Listeria spp. growth in brand A sliced ham and in brand B sliced ham at the end of its primary shelf-life. The fulfilment of storage temperature is a fundamental condition for the maintenance of the food products microbiological quality and safety, during their shelf-life periods.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

CD45+, CD68+ and E-cadherin+ Expressions in Skin Dogs Naturally Infected by Leishmania infantum

Background: In canine leishmaniasis (CanL), infection occurs through phlebotomine vectors that inoculate the protozoan Leishmania infantum into the skin that infected macrophages and activated dendritic cells (CD). Dogs with CanL present variable clinical manifestations, being common the presence of cutaneous lesions. The aim of this study was to evaluate the expression of CD45+, CD68+ and E-cadherin+  associating the skin sentinels cells and to compare the clinical-dermatological manifestations in the skin of dogs naturally infected by L. infantum.Materials, Methods & Results: Dogs infected (n = 22) by L. infantum were divided into asymptomatic group (AD, n = 9), and symptomatic group (SD, n = 13), according criteria based on the presence or absence of skin changes. Dogs non-infected (CD, n = 5) were included as control group. Samples of skin biopsies collected from scapular region were processed by routine histology and labeled by immunohistochemistry with monoclonal antibodies against CD45+, CD68+ and E-cadherin+, and were described as none, mild, moderate and intense. SD presented keratoconjunctivitis, onychogryphose, lichenification, depigmentation, alopecia, hypotrichosis, erythematous dermatitis, exfoliative dermatitis, ulcerative dermatitis and crusted dermatitis, and the frequency these alterations was expressed as percentage. The results of hematological and biochemical parameters were analyzed by Kruskal-Wallis test followed by the Dunn’s test and expressed as mean ± standard deviation, with values P < 0.05. Leukocytosis (not significant), red blood cells, hematocrit and hemoglobin (P < 0.05), total protein serum (P < 0.05), globulins (P < 0.05), albumin and A/G ratio (P < 0.01) were altered in SD in relation to CD. Cutaneous cellular infiltration, composed by macrophages, plasma cells, lymphocytes and neutrophils, was observed in CD. There was an increase of expression of the markers in SD when compared to the other groups, as moderate CD68+ expression and L. infantum, and intense CD45+ and E-cadherin+ expressions.Discussion: Cutaneous involvement is very important in CanL, as it corresponds to where is the first interaction between the parasite and the immune system. Dermatological clinical signs, leukocytosis, anemia, globulins levels have been reported for dogs naturally infected by L. infantum. Inflammatory infiltrate was distributed at superficial and deep dermis, which was composed by mononuclear cells as macrophages, plasma cells, lymphocytes and neutrophils. To characterize the immune sentinels cells in the skin it was evaluated CD45+, CD68+ and E-cadherin+ expressions. In syntomatic dogs, our results revelead an increase of expression of these markers. CD45+ is one of the most abundant molecules expressed on the white blood cell surface in various mammals, while CD68+ is a myelomonocytic marker that seems to be retained during monocyte differentiation. In the skin, increased numbers of CD68+ are related to dendritic epidermal cells, which can be expressed as CD45+/CD1a-/HLA-DR+. DCs of the skin, particularly epidermal Langerhans cells (LCs), form networks anchored to neighboring keratinocytes via E-cadherin. Thus, CD45+, CD68+ and E-cadherin+ expressions may be related to activation of skin sentinels cells in dogs naturally infected by L. infantum. Our results indicated that CanL modify the CD45+, CD68+ and E-cadherin+ expressions, which characterize the immune sentinels cells activation that promove the recruitment the cellular infiltrate, which was composed by macrophages, plasma cells, lymphocytes and neutrophils. Thus, these informations may contribute to the follow-up of CanL progression in skin

Extrato de folhas de juazeiro com atividade acaricida sobre o ácaro-vermelho em algodoeiro

The objective of this work was to evaluate the toxicity, repellency, efficiency, and phytotoxicity of the aqueous extract of juazeiro (Ziziphus joazeiro) leaves in the control of the red spider mite, Tetranychus ludeni, on cotton plant. For toxicity evaluation, T. ludeni adult females were put on cotton leaf discs sprayed with the juazeiro extract. The repellent effect was verified in arenas that contained cotton leaf discs treated or not with the aqueous extract. The control efficiency of the juazeiro extract was evaluated by the infestation of cotton plants by adult female mites, followed by spraying with the extract. Measured LC50 was 3.54% (m/v), with 76.47% mortality and repellent effect. There was control efficiency for 120 hours, with 78.02% average, without significant difference between the evaluation intervals. Cotton plants did not show phytotoxicity. The juazeiro aqueous extract shows potential as an alternative control of T. ludeni on cotton plant due to its high toxicity, repellent effect, and efficiency in causing mortality, without being phytotoxic to cotton plants.O objetivo deste trabalho foi avaliar a toxicidade, a repelência, a eficiência e a fitotoxicidade do extrato aquoso de folhas de juazeiro (Ziziphus joazeiro) no controle do ácaro-vermelho, Tetranychus ludeni, em algodoeiro. Para a avaliação da toxicidade, colocaram-se fêmeas adultas de T. ludeni sobre discos foliares de algodoeiro pulverizados com extrato de juazeiro. O efeito repelente foi verificado em arenas que continham discos de folha de algodoeiro tratados ou não com o extrato aquoso. A eficiência de controle do extrato de juazeiro foi avaliada pela infestação de plantas de algodoeiro com fêmeas adultas do ácaro, seguida de pulverização com o extrato. A CL50 determinada foi de 3,54% (m/v), com mortalidade de 76,47% e efeito repelente. Houve eficiência de controle por 120 horas, com média de 78,02%, sem diferença significativa entre os intervalos de avaliação. As plantas de algodão não apresentaram fitotoxicidade. O extrato aquoso de juazeiro apresenta potencial como controle alternativo de T. ludeni em algodoeiro, em virtude de sua elevada toxicidade, efeito repelente e eficiência quanto à mortalidade, sem ser fitotóxico ao algodoeiro

Análise de dados microbiológicos de géneros alimentícios prontos a comer servidos no ano de 2013 em unidades de restauração coletiva

Objetivo: Apresentar uma análise dos dados obtidos na interpretação dos ensaios microbiológicas aos géneros alimentícios prontos a comer, efetuados no âmbito dos protocolos de vigilância estabelecidos com o INSA, em 2013, de acordo com os “Valores Guia, INSA”. Não sendo critérios obrigatórios, os “Valores Guia, INSA” constituem linhas de orientação relevantes na evidência do cumprimento dos procedimentos de boas práticas em unidades de restauração coletiva