Cultura alimentar como patrimônio cultural imaterial: o registro do ofício das baianas de acarajé

The article deals with the recognition of food culture as intangible cultural heritage, from a socioanthropological lens, based on the instruments of Brazilian cultural policies between 2003 and 2013. To this end, we conducted a case study on the Registration of the Craft of Baianas de Acarajé, seeking to reflect on the meanings attributed by the holders of this knowledge to patrimonialization, the importance of this cultural asset for their identities and the transformation of food practices involving the asset as a result of disputes and changes in their doing. The results presented are the result of interdisciplinary qualitative theoretical options, bibliographic and documental research, added to direct observation and the application of semi-structured interviews, as well as a questionnaire.O artigo versa sobre o reconhecimento da cultura alimentar enquanto patrimônio cultural imaterial, a partir de lente socioantropológica, tendo por base os instrumentos das políticas culturais brasileiras entre o período de 2003 a 2013. Para tanto, realizamos estudo de caso sobre o Registro do Ofício das Baianas de Acarajé, buscando refletir sobre os sentidos atribuídos pelas detentoras desse saber à patrimonialização, a importância desse bem cultural para suas identidades e a transformação das práticas alimentares envolvendo o bem em decorrência das disputas e mudanças no seu fazer. Os resultados apresentados são frutos das opções de teóricas interdisciplinares de caráter qualitativo, pesquisas bibliográfica e documental, somadas à observação direta e à aplicação de entrevistas semiestruturadas, bem como de questionário

Os impasses do feminino e os possíveis entrelaçamentos com a maternidade

Even face the cultural changes and achievement of rights for women, the common sense dictates that a woman is only complete when she becomes a mother. From such premise, this research addresses the impasses between motherhood and femininity, based on the psychoanalytic theories of Freud and Lacan, and works with the possibility the motherhood represents a phallic position. Thus, it would not be able to deal with femininity. What are the meetings and disagreements in such relation between being a mother and being a woman? Besides psychoanalysis, we mention the poetry of Francisco Buarque de Hollanda, known for its female lyrical selves.A pesar de los cambios culturales y las conquistas de derechos por las mujeres, aún se escucha que la mujer sólo se completa cuando se convierte en madre. A partir de esta premisa, la investigación plantea los contratiempos entre la maternidad y lo femenino, basándose en las teorías psicoanalíticas de Freud y Lacan, y trabaja con la posibilidad de que la maternidad pueda representar una posición fálica. Así, la maternidad no tendría como abarcar las feminidades. ¿Cuáles son los encuentros y desencuentros en esa relación entre ser madre y ser mujer? Se recurre además en este texto a la poesía de Francisco Buarque de Hollanda, conocidopor sus yo líricos femeninos.Mesmo diante de mudanças culturais e conquistas de direitos para as mulheres, ouve-se, no senso comum, que a mulher só se completa ao ser mãe. Partindo desta premissa, a pesquisa aborda os impasses entre a maternidade e o feminino, ancorando-se nas teorias psicanalíticas de Freud e de Lacan, e trabalha a possibilidade de a maternidade poder representar uma posição fálica. Assim, ela não teria como dar conta das feminilidades. Quais os encontros e desencontros nessa relação entre ser mãe e ser mulher? Além da psicanálise, está presente a poesia de Francisco Buarque de Hollanda, conhecido por seus eus líricos femininos. &nbsp

“Nós estamos vivos, conhecedores, sabedores das nossas histórias, detentores dos nossos conhecimentos e salvaguardas das nossas culturas”. Entrevista com Tainá Marajoara

Entrevista com Tainá Marajoara. Por Lina Luz Cavalcante. Alexandre Barbalho e José Roberto Severino

Screening of cervix-uterine cancer: knowledge and meaning for workers from a public nursing school

Trata-se de estudo descritivo exploratório, realizado em uma Escola de Enfermagem, do qual participam 63 funcionárias não docentes. Teve como objetivos verificar seus conhecimentos sobre o exame preventivo do câncer cérvico-uterino e conhecer seus sentimentos e expectativas ao submeterem-se a este exame. Os dados foram coletados por meio de formulário sendo que a última questão foi gravada e analisada segundo o referencial teórico metodológico da fenomenologia social. As respostas obtidas permitem repensar sobre atendimento adequado mediante ações humanizadas que consideram o ser em sua totalidade existencial, pertencente a um contexto socioeconômico e cultural.Se trata de un estudio descriptivo-exploratorio realizado en una escuela de enfermería donde trabajan 63 mujeres no docentes. Tubo como objetivos verificar sus conocimientos sobre el examen preventivo del cáncer del cuello uterino y conocer sus sentimientos y expectativas al someterse a este examen. Los datos fueron recolectados por medio del un formulario, siendo que la última cuestión fue gravado y analisada según el referencial teórico-metodológico da la fenomenologia social. Las respuestas obtenidas permiten el repensar sobre la atención adecuada, con acciones humanizadas que consideran el ser humano en su totalidad existencial, que pertenece a un contexto socioeconómico y cultural.This is an exploratory descriptive study, carried out at a nursing school, in which 63 non-teacher workers participated. Its objectives were to check their knowledge about screening of cervix-uterine cancer and to know their feelings and expectations as they undergo this test. A questionnaire was used to collect data and the last question was recorded and analyzed using the social phenomenology theoretical framework. The answers provided information which made it possoble for us to rethink about adequate assistance guided by humanized actions considering the being in this existential entirety and belonging to a social economical cultural context

LINFOMA EM BOVINO ABATIDO EM ABATEDOURO FRIGORÍFICO SOB SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL

Bovine lymphosarcoma, also known as malignant lymphoma and bovine leukemia, is a lymphoid neoplasm that affects adult animals, evolving in an enzootic way. This work reports a case of bovine lymphoma in an animal slaughtered in a slaughterhouse with a Federal Inspection Service (SIF) in the state of Maranhão. The animal presented post-mortem signs that are compatible with the disease, such as: generalized enlargement of lymph nodes in different regions, accompanied by a loss in the morphological pattern, making it impossible to distinguish the cortex and spinal cord. In the histopathological examination, histopathology showed evidence of infiltration of round neoplastic cells in the lymph node parenchyma. The histological changes associated with multicentric lesions and characteristics of the animal (adult) suggest an infectious etiology associated with the Bovine Leukemia Virus (bovine enzootic leukosis) allowing the diagnosis of Bovine Lymphoma.O linfoma maligno bovino, também conhecido por linfossarcoma ou leucemia bovina, é uma neoplasia linfóide que acomete preferencialmente animais adultos, evoluindo de forma enzoótica. Esse trabalho teve como objetivo relatar um caso de linfoma bovino em um animal abatido em abatedouro frigorifico sob Serviço de Inspeção Federal (SIF) no estado do Maranhão. O animal apresentava, no post-mortem, lesões compatíveis com a enfermidade, como: aumento generalizado dos linfonodos de diferentes regiões, acompanhado de perda no padrão morfológico, não sendo possível a distinção do córtex e da medula. No exame histopatológico, foi evidenciada a infiltração de células neoplásicas redondas no parênquima do nodo linfático. As alterações histológicas associadas as lesões multicêntricas e características do animal (adulto) sugerem etiologia infecciosa associada ao Vírus da Leucemia Bovina (leucose enzoótica bovina) permitindo o diagnóstico de Linfoma Bovino

Protocolo de estimulação motora à criança e ao adolescente dos 4 aos 17 anos de idade do ambulatório de cuidado à pessoa com síndrome de Down

O estágio de desenvolvimento motor é o período em que a criança vivencia suas capacidades motoras e conforme a estimulação do ambiente e a proposta de tarefas poderá alcançar desenvolvimento global satisfatório. As crianças com síndrome de Down podem alcançar desenvolvimento satisfatório e até adequado para sua idade cronológica se receberem estímulos adequados, mesmo apresentando atraso para adquirir habilidades motoras. Na adolescência o trabalho de desenvolvimento motor deve ser continuado com atividades especializadas como as esportivas para que assim, mantenha-se e refine-se o desenvolvimento adquirido. O objetivo desse artigo é apresentar o programa de estimulação motora desenvolvido do Instituto de Medicina Física e Reabilitação do Hospital das Clinicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (IMREA-HCFMUSP). Acredita-se que, um trabalho de estimulação motora estruturado de maneira adequada para crianças e adolescentes com síndrome de Down atua como importante meio de intervenção para proporcionar desenvolvimento adequado das habilidades motoras fundamentais e especializadas.The motor development stage is the period in which children explore their motor skills and, depending on the stimulation of the environment and the proposal of tasks, they may achieve a satisfactory global development. Children with Down’s Syndrome can achieve satisfactory and even adequate development for their chronological age if they receive the appropriate stimulation, even if late in acquiring motor skills. In adolescence, the work of motor development should be continued with specialized activities such as sports so that the development acquired is maintained and refined. The objective of this article is to present the motor stimulation program developed at the HCFMUSP Physical Medicine and Rehabilitation Institute. It is believed that an appropriately structured motor stimulation program for children and adolescents with Down’s Syndrome acts as an important means of intervention to provide the proper development of essential and specialized motor skills

Síndrome de DiGeorge (deleção do cromossomo 22q11.2): manejo e prognóstico

A síndrome de DiGeorge (SDG), também conhecida como síndrome velocardiofacial, é uma condição neurogenética autossômica dominante de interesse global caracterizada pela microdeleção do cromossomo 22q11.2, na qual não há predileção por gênero ou raça. A doença é conhecida pela tríade clássica as cardiopatias congênitas, timo hipoplásico – ou aplásico – e hipocalcemia decorrente da hipoplasia paratireoidiana O diagnóstico da síndrome baseia-se em dois exames laboratoriais, a Hibridização Genômica Comparativa baseada em microarray (aCGH) e a Hibridização por Fluorescência in situ (FISH), ambas com a finalidade de investigar o distúrbio genético e o tratamento consiste em tratar as alterações decorrentes da patologia. O objetivo estudo é analisar o manejo e o prognóstico da síndrome de DiGeorge por meio de um apanhado de casos clínicos. Trata-se de uma revisão bibliográfica integrativa, de natureza quantitativa, que utilizou as plataformas PubMed (Medline), Scientific Eletronic Library On-line (SciELO) e Cochrane Library como bases de dados para a seleção dos artigos, todos na língua inglesa. Foram utilizadas literaturas publicadas com recorte temporal de 2017 a 2022. De acordo com as literaturas analisadas, foi observado que a SDG requer diligência por parte dos profissionais da saúde no que concerne ao seu manejo, vide os vários fenótipos, desde leves a graves, da patologia. Por ter envolvimento multissistêmico, é essencial que, mesmo antes do diagnóstico, os distúrbios inerentes à síndrome sejam tratados e sujeitos à suspeição por intermédio da equipe, a qual necessita ter conhecimento acerca dessa possibilidade, haja vista a eventualidade de um pior prognóstico aos pacientes portadores

Fluoride retention in saliva and in dental biofilm after different home-use fluoride treatments

This single-blind, randomized, crossover study aimed at assessing the long-term fluoride concentrations in saliva and in dental biofilm after different home-use fluoride treatments. The study volunteers (n = 38) were residents of an area with fluoridated drinking water. They were administered four treatments, each of which lasted for one week: twice-daily placebo dentifrice, twice-daily fluoride dentifrice, twice-daily fluoride dentifrice and once-daily fluoride mouthrinse, and thrice-daily fluoride dentifrice. At the end of each treatment period, samples of unstimulated saliva and dental biofilm were collected 8 h after the last oral hygiene procedure. Fluoride concentrations in saliva and dental biofilm were analyzed using a specific electrode. The fluoride concentrations in saliva and dental biofilm 8 h after the last use of fluoride products did not differ among treatments. The results of this study suggest that treatments with home-use fluoride products have no long-term effect on fluoride concentrations in saliva and in dental biofilm of residents of an area with a fluoridated water supply