Aprendizagem baseada em projetos no ensino de bioquímica metabólica

Biochemistry is a curricular component that is present in Chemistry and Biology Teacher Training Courses and students usually consider it complex. The use of active learning methodologies seeks to make the learning process of this component significant using real and authentic learning situations and placing the student at the center of the teaching-learning process. Project-Based Learning (PBL) was chosen to teach Metabolic Biochemistry to 4th-year students of Teacher Training Course in Nature Sciences with Qualification in Chemistry of IFMT - Campus Confresa. The theme "Metabolic diseases" was defined as the starting point for the execution of the projects and the following diseases were addressed: diabetes, hypothyroidism and lactose intolerance. PBL was an efficient strategy in the teaching of Metabolic Biochemistry because it was able to gather the three dimensions for the development of competences: the construction of knowledge (through the content approach), the development of skills (teamwork, oral and written communication skills, the use of digital tools) and demonstration of attitudes (through awareness of current problems in society and the use of Biochemistry in the prevention or solution of these problems).La Bioquímica es un componente curricular que está presente en los cursos de Licenciatura en Química y Biología y los alumnos suelen considerarlo complejo. La utilización de metodologías activas de aprendizaje busca hacer el aprendizaje de ese componente significativo utilizando situaciones de aprendizaje reales y auténticas y como centro del proceso de enseñanza-aprendizaje el estudiante. El Aprendizaje Basado en Proyectos (ABPr) fue elegido para trabajar Bioquímica Metabólica con alumnos del 4º año del curso de Licenciatura en Ciencias de la Naturaleza con Habilitación en Química del IFMT - Campus Confresa. El tema "enfermedades metabólicas" fue definido como punto de partida para la ejecución de los proyectos y se abordaron las enfermedades: diabetes, hipotiroidismo e intolerancia a la lactosa. La ABPr se mostró una estrategia eficiente en la enseñanza de Bioquímica Metabólica pues fue capaz de unir las tres dimensiones para el desarrollo de competencias: la construcción del conocimiento (a través del abordaje del contenido), el desarrollo de habilidades (trabajo en equipo, comunicación oral y escrita, utilización de herramientas digitales) y la demostración de actitudes (por medio de la concientización sobre problemas presentes en la sociedad y la utilización de la Bioquímica en la prevención o solución de estos problemas).A Bioquímica é um componente curricular que está presente nos cursos de Licenciatura em Química e Biologia e os alunos costumam considerá-lo complexo. A utilização de metodologias ativas de aprendizagem busca tornar o aprendizado desse componente significativo aplicando situações de aprendizagem reais e autênticas e colocando o estudante no centro do processo de ensino-aprendizagem. A Aprendizagem Baseada em Projetos (ABPr) foi escolhida para se trabalhar Bioquímica Metabólica com alunos do 4° ano do curso de Licenciatura em Ciências da Natureza com Habilitação em Química do IFMT – Campus Confresa. O tema “doenças metabólicas” foi definido como ponto de partida para a execução dos projetos e foram abordadas as doenças: diabetes, hipotireoidismo e intolerância à lactose. A ABPr mostrou-se uma estratégia eficiente no ensino de Bioquímica Metabólica, pois foi capaz de unir as três dimensões para o desenvolvimento de competências: a construção do conhecimento (por meio da abordagem do conteúdo), o desenvolvimento de habilidades (trabalho em equipe, comunicação oral e escrita, utilização de ferramentas digitais) e a demonstração de atitudes (por meio da conscientização sobre problemas presentes na sociedade e a utilização da Bioquímica na prevenção ou solução destes problemas)

Transformação digital e o desempenho em organizações cooperativas à luz das capacidades dinâmicas

Agir e reagir às mudanças de mercado e tecnológicas na era digital é um problema relevante que as organizações vêm enfrentando. Esse estudo foi motivado pelas lacunas teóricas sobre o fenômeno da transformação digital na abordagem de capacidades e considerando que pouco ainda se sabe como as cooperativas estão se posicionando e qual efeito vem ocorrendo no seu desempenho. Assim, o objetivo desse estudo foi analisar o fenômeno da transformação digital e o seu efeito no desempenho das cooperativas com base na perspectiva das capacidades dinâmicas. Para alcançar esse objetivo, o estudo foi distribuído em cinco fases. Iniciando com a identificação da abordagem do fenômeno de transformação digital com base na perspectiva de capacidades dinâmicas e a proposição de um modelo de pesquisa inicial, por meio de análise bibliométrica e revisão sistemática de literatura. Na sequência, entrevistas com especialistas possibilitaram a revisão e validação qualitativa do modelo. Posteriormente, um estudo pré-teste foi realizado para validação quantitativa do instrumento de coleta de dados e do modelo. Em seguida, uma survey endereçada a representantes de cooperativas dos setores agropecuário, financeiro, infraestrutura e saúde foi aplicada. Com o retorno de 164 respostas válidas, os resultados foram analisados, majoritariamente, por meio de modelagem de equações estruturais com estimação por mínimos quadrados parciais (PLS-SEM). A última fase abordou os principais achados, limitações e sugestões de pesquisa futuras. O modelo desenvolvido e avaliado é composto por seis construtos de primeira ordem: dinamismo ambiental (DAMB); digitalização de processos de gestão e de governança (DPGG); desempenho organizacional (DORG); habilidades digitais (HDIG); condições para ação e interação (CPAI); e processo de intensificação digital (PRID). Os três últimos construtos citados compõem o construto de segunda ordem capacidade de transformação digital (CTDI). Com o arcabouço teórico empregado e as análises estatísticas realizadas foi possível validar o modelo e entre as cinco hipóteses formuladas, quatro foram suportadas. Foi identificado que a CTDI tem impacto positivo direto na DPGG. Assim, confirmou-se que a capacidade dinâmica proposta promove mudanças nas capacidades ordinárias por meio do uso de tecnologias digitais. Os três indicadores da CTDI com mais efeito sobre a DPGG são a cooperativa contar com dirigentes experientes no uso de tecnologias digitais, medidas de incentivo ao comportamento empreendedor e a possibilidade dos departamentos implementarem ações de forma ágil. O efeito positivo direto da DPGG no desempenho foi confirmado. Tendo o desempenho organizacional das cooperativas 42% da sua variância explicada pela DPGG somada ao DAMB. Entre as 14 tecnologias pesquisadas, as ferramentas de interatividade on-line para votações e as plataformas de mídias sociais se destacaram com impacto significativo sobre a DPGG. As tecnologias envolvidas em ações de intercooperação com efeito significante sobre DPGG foram inteligência artificial, ferramentas de interatividade on-line para reuniões e TI móveis. Outro achado teórico empírico foi a confirmação da hipótese que a CTDI exerce efeito positivo indireto no DORG por meio da DPGG. A última hipótese confirmada indicou que o DAMB modera a relação entre a CTDI e a DPGG, que representa as mudanças nas capacidades ordinárias. Esse estudo sinaliza que gerir organizações na era digital demanda esforços de forma multidimensional. O modelo desenvolvido e validado permite que gestores tomem decisões mais assertivas por fornecer uma visão sistêmica do processo de transformação digital com a valorização das capacidades dinâmicas e ordinárias, além do dinamismo ambiental no qual a organização atua.Acting and reacting to market and technological changes in the digital age is a major problem that organizations have been facing. This study was motivated by theoretical gaps on the phenomenon of digital transformation in the approach of capabilities and considering that little is known about how cooperatives are positioning themselves and what effect has been occurring on their performance. Thus, the objective of this study was to analyze the phenomenon of digital transformation and its effect on the performance of cooperatives based on the perspective of dynamic capabilities. To achieve this goal, the study was divided into five phases. Starting with the identification of the approach of digital transformation phenomenon based on the perspective of dynamic capabilities and the proposal of an initial research model, through bibliometric analysis and systematic literature review. Subsequently, interviews with experts enabled the review and qualitative validation of the model. Later on, a pre-test study was carried out for the quantitative validation of the data collection instrument and the model. Then, a survey addressed to representatives of cooperatives in the agricultural, financial, infrastructure and health sectors was applied. With the return of 164 valid responses, the results were analyzed, mostly, by structural equation modeling with partial least squares estimation (PLS-SEM). The last phase addressed the main findings, limitations, and suggestions for future research. The model developed and evaluated is composed of six constructs of first-order: environmental dynamism (DAMB); digitalization of management and governance processes (DPGG); organizational performance (DORG); digitalsavvy skills (HDIG); conditions for action and interaction (CPAI); and digital intensification process (PRID). The last three constructs cited make up the second-order digital transformation capability (CTDI) construct. Based on the theoretical framework employed and the statistical analysis performed, it was possible to validate the model and among the five hypotheses formulated, four were supported. It was identified that the CTDI has a direct positive impact on the DPGG. Thus, it was confirmed that the proposed dynamic capability promotes changes in ordinary capabilities by digital technologies. The three indicators of the CTDI with the greatest effect on the DPGG are the cooperative having leaders experienced in the use of digital technologies, mechanisms to encourage entrepreneurial behavior, and the possibility for departments to implement actions in an agile manner. The direct positive effect of DPGG on performance was confirmed. Having the DORG of the cooperatives 42% of their variance explained by the DPGG added to the DAMB. Among the 14 technologies analyzed, online voting interactivity tools and social media platforms stood out with a significant impact on the DPGG. Regarding to the technologies involved in cooperation among cooperatives actions, artificial intelligence, online interactivity tools for meetings and training, and mobile IT have demonstrated a significant effect on the DPGG. Another important empirical theoretical finding was the confirmation of the hypothesis that the CTDI has an indirect positive effect on DORG through the DPGG. The last confirmed hypothesis indicated that DAMB moderates the relationship between the CTDI and the DPGG, which represents changes in ordinary capabilities. This study signals that managing organizations in the digital age requires efforts in a multidimensional way. The developed and validated model allows managers to make more assertive decisions by providing a systemic view of the digital transformation process with the appreciation of dynamic and ordinary capabilities, in addition to the environmental dynamism in which the organization operates

A importância do PAM (Plano de Auxílio Mútuo) em apoio ao trabalho do Corpo de Bombeiros no Distrito Industrial de Ponta Grossa

O presente artigo vislumbra a atuação do PAM (Plano de Auxílio Mútuo) na relação com as empresas do Distrito Industrial do município de Ponta Grossa, tendo como ideia central demonstrar como a atuação do Plano de Auxílio Mútuo contribui para a prevenção e segurança das empresas daquela localidade, contribuindo assim nos serviços prestados pelo Corpo de Bombeiros. Foi utilizado o método indutivo, onde observou-se individualmente os fenômenos, identificando as coincidências entre eles e a consequente generalização, partindo da análise dos casos concretos para se chegar a uma conclusão. O PAM é uma organização sem fins lucrativos, que tem como objetivo incentivar a criação de meios de colaboração mútua no caso de emergências entre as empresas privadas, públicas e órgãos públicos municipais, estaduais e federais, para compor uma força tarefa capaz de atuar de forma rápida e adequada no atendimento a emergências que porventura venham acontecer. Buscou-se responder à questão da pesquisa: “O Plano de Auxílio Mútuo ajuda a promover a prevenção e consequentemente a segurança das empresas do Distrito Industrial de Ponta Grossa”? Para tanto, mostramos a importância do PAM para o Corpo de Bombeiros de Ponta Grossa, tendo como preocupação identificar as dificuldades apresentadas e os desafios enfrentados atualmente pelo PAM no município. Por fim, procuramos mostrar aspectos positivos que resultam no desenvolvimento local para as empresas do Distrito Industrial e para o Corpo de Bombeiros de Ponta Grossa, assim como identificamos pontos a serem ajustados, os quais irão produzir melhorias nas atividades do PAM, e, consequentemente na segurança das empresas e do trabalho da corporação

Estudo da secagem em leito de jorro, com condições operacionais intermitentes, de grãos de feijão (Phaseolus vulgaris L.), variedade carioca

Orientador: Sandra Cristina dos Santos RochaDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia QuimicaResumo: A secagem de grãos consiste em retirar parte da água existente no produto de modo a diminuir seu teor de umidade, reduzindo a atividade biológica, crescimento de fungos, ataque de microorganismos e insetos, e possibilitando o seu armazenamento por longos períodos de tempo. O feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) é um grão de elevado teor nutritivo, principalmente com relação à quantidade de proteínas, ferro e potássio, além de ser uma fonte de carboidratos, lipídios, fibras e vitaminas hidrossolúveis. A umidade do feijão recém colhido é demasiadamente alta para boas condições de conservação e armazenamento, necessitando, passar por um processo de secagem, antes da embalagem. Este trabalho teve como objetivo estudar e analisar o processo de secagem do feijão em leito de jorro, escala laboratorial, com condições operacionais contínuas e intermitentes quanto ao aquecimento e ao regime fluidodinâmico, do ar de secagem. Os experimentos em regime intermitente contemplaram dois tipos de regime: leito de jorro/leito fixo e leito de jorro/descanso. Uma montagem em escala de laboratório e operada em batelada foi utilizada, contendo um secador construído em acrílico, com a base cônica e a coluna cilíndrica. Para a obtenção dos dados experimentais utilizou-se a técnica de planejamento fatorial a 2 níveis, sendo avaliadas as influências das seguintes variáveis de processo: temperatura do ar de secagem, com valores de 80 e 60°C, umidade inicial dos grãos, com valores de 30 e 20%b.s., e tempo de intermitência da fonte de aquecimento e/ou fornecimento de ar, com valores de 40 e 20 minutos. Foram realizados dezesseis experimentos de secagem intermitente e obtidas as curvas de secagem, as curvas de taxas de secagem, a cinética de secagem, a variação da temperatura do grão e a análise da eficiência energética do processo. Os resultados obtidos foram comparados com os resultados da secagem do mesmo material, em condições contínuas do ar, ou seja, em leito de jorro durante todo o período de secagem. A comparação demonstrou que o produto obtido com secagem intermitente atende ao nível exigido de qualidade quanto à umidade final e temperatura do grão, para a faixa experimental dos parâmetros de processo investigadas. A análise energética do processo indica resultados promissores de melhora na eficiência de secagem para as condições intermitentes, principalmente trabalhando-se com leito de jorro/descanso, ou seja, intermitência com interrupção no suprimento de ar ao leitoAbstract: The drying of grains consists on removing part of the water ITomthe product providing a decrease in its moisture content, and thus reducing biologica1 activity, groth of fungus, attacks by microorganisms and insects, with allows the grains storage for long periods. Beans, type Phaseo/us vu/garis L.,have a high nutrition value, specially with a relation to quantify of proteins, iron and potassium. This type of the grains is also a carbohidrate, lipids, fibers and vitamins source. The moisture content of the post harvest bean is toa high to good conditions of conservation and storage. The objective of this work was to study and analyse the drying ofbeans in a spouted bed, laboratory scale, in continuous and intermitent conditions of the drying air. Intermitence was applied in the heating supply to the bed and in the fluid-dynamic regime. The intermitent drying experiments were conducted in different conditions: spouted bed/fixed bed (intermitence in the dynamic regime) and spouted bed/"rest" (intermitence in the air supply). The dryer was made in plexyglass with a conical base and a cylindrical colunm. A 23 factorial planning technique was applied to the experimental data and the variables analysed were: air temperatures of 60°C and 80°C, initial moisture contents of 20 and 30% db, and intermitence of heating supply and/or air supply of20 and 40 minutes. For 16 experimental runs the drying curves, drying rates and grain temperature curves were obtained. And the drying kinetics and the energetic efficiency of the dryng processes were analysed. The results were compared to the ones obtained with continuos conditions of the drying air (spouted bed drying without intermitence). The results showed that the product obtained with intermitent drying attains the required quality for final moisture content and grains temperature, for the experimental conditions investigated. The energetic evaluation indicated satisfatory and improved results for the intermitent drying, mostly in the experiments of spouted bed/"rest"MestradoEngenharia de ProcessosMestre em Engenharia Químic

Social representations and directing to the environmental education in the Perobas Biological Reserve, State of Paraná, Brazil

The Perobas Biological Reserve is situated in the Brazilian municipalities of Tuneiras do Oeste and Cianorte, State of Paraná. Prior to the foundation, the local and state communities’ representatives manifested different standpoints, favorable and unfavorable, concerning the establishment of this environmental protection area. Considering the importance of comprehending social representations that students from the City of Tuneiras do Oeste have concerning the Perobas Biological Reserve, the present study aimed at investigating Basic Education students, as well as indicating ways for an environmental education development. We used the Free Evocation of Words technique and the analysis of composition contents. We identified that representations of the analyzed group are based on the Nature components present in the Reserve and on the role of the local inhabitants for their conservation, however such knowledge is not well-founded. We understand that educative actions must be initiated in order to proportionate the construction of knowledge concerning the Reserve´s Nature components and the mutual interactions involved. This knowledge can, subsequently, lead students to comprehend that a role is ascribed to them in the protection and the co-responsibility for the preservation of the protected area