Sistemas agroforestales con cacao (Theobroma cacao L.), en la Amazonía ecuatoriana: un enfoque agroecológico

Premio extraordinario de Trabajo Fin de Máster curso 2018/2019. Máster en Agroecología: un Enfoque para la Sustentabilidad RuralEl objetivo de esta investigación fue analizar los sistemas agroforestales con cacao como avance de una propuesta endógena de transición agroecológica en la Amazonía ecuatoriana. Se aplicó la metodología de investigación cualitativa mediante técnicas de entrevista a nueve directivos de seis asociaciones de cacao, 72 encuestas a productores y un sociograma de las relaciones interinstitucionales de Tsatsayacu y, la devolución de los problemas en dos talleres participativos con representantes de las seis asociaciones. Como resultados tenemos que las organizaciones buscan fomentar la producción, el acopio y comercialización de cacao y productos de la chakra. Existen 1500 socios directos y 6000 socios comerciales.Los canales de comercialización son cortos a nivel local, algunas de estas asociaciones tienen experiencia en la exportación directa e indirecta tanto de chocolate como de cacao seco. Los pueblos y nacionalidades indígenas también participan y la gestión de sus organizaciones busca aplicar y generar políticas públicas que les beneficien. En Tsatsayacu, la agricultura familiar y el apoyo de la mujer prevalence. La mayoría cultiva cacao asociado con chuncho, guayusa, plátano, yuca y generan alimentos para la seguridad alimentaria. Se evidencia varios principios agroecológicos como la biodiversidad agrícola, forestal, asociacón de cultivos, contenidos medios de materia orgánica en el suelo y no se usan fertiizantes aunque tienen problemas de enfermedades y precios en el mercado.Tsatsayacu tiene instituciones aliadas con poder por el apoyo en el fortalecimiento de los procesos de producción y procesamiento y con menor poder con apoyos parciales y existe otro grupo de instituciones con menor poder, diferentes, indiferentes y opuestos cuyas acciones de apoyo se encuentran en proceso o estancadas. La cadena de valor del cultivo de cacao tiene problemas como bajo rendimiento productivo, falta de tecnología agroforestal, falta de técnicas de cosecha y postcosecha, débil organización interna, poca investigación, capacitación agroforestal y agroecológica.The objective of this research was to analyze the agroforestry systems with cocoa as an advance of an endogenous proposal of agroecological transition in the Ecuadorian Amazon. The qualitative research methodology was applied through interview techniques to nine executives of six cocoa associations, seventy-two producer surveys and a sociogram of Tsatsayacu's inter-institutional relations and the return of the problems in two participatory workshops with representatives of the six associations. As a result, we have that organizations seek to promote the production, collection and marketing of cocoa and chakra products. There are 1500 direct partners and 6000 business partners. The marketing channels are short at the local level, some of these associations have experience in direct and indirect export of both chocolate and dry cocoa. Indigenous peoples and nationalities also participate and the management of their organizations seeks to apply and generate public policies that benefit them. In Tsatsayacu, family farming and the support of women prevalence. Most grow cocoa associated with chuncho, guayusa, banana, yucca and generate food for food security. Several agroecological principles such as agricultural, forest biodiversity, crop association, average organic matter content in the soil and no fertilizers are used although they have disease problems and market prices. Tsatsayacu has allied institutions with power for support in the strengthening of production and processing processes and with less power with partial support and there is another group of institutions with less power, different, indifferent and opposite whose support actions are in process or stagnant. The cocoa cultivation value chain has problems such as low productive performance, lack of agroforestry technology, lack of harvest and post-harvest techniques, weak internal organization, little research, agroforestry and agroecological training

Sistemas agroforestales con cacao (Theobroma cacao L.), en la Amazonía ecuatoriana : un enfoque agroecológico

125 páginas.Trabajo Fin de Máster en Agroecología: un enfoque para la sustentabilidad rural. Tutor: David Gallar Hernández. El objetivo de esta investigación fue analizar los sistemas agroforestales con cacao como avance de una propuesta endógena de transición agroecológica en la Amazonía ecuatoriana. Se aplicó la metodología de investigación cualitativa mediante técnicas de entrevista a nueve directivos de seis asociaciones de cacao, 72 encuestas a productores y un sociograma de las relaciones interinstitucionales de Tsatsayacu y, la devolución de los problemas en dos talleres participativos con representantes de las seis asociaciones. Las organizaciones buscan fomentar la producción, el acopio y comercialización de cacao y productos de la chakra. Los canales de comercialización son cortos a nivel local, algunas de estas asociaciones tienen experiencia en la exportación directa e indirecta tanto de chocolate como de cacao seco. Los pueblos y nacionalidades indígenas también participan y la gestión de sus organizaciones busca aplicar y generar políticas públicas que les beneficien. En Tsatsayacu, la agricultura familiar y el trabajo de la mujer prevalence. La mayoría cultiva cacao asociado con forestales y producen alimentos para la seguridad alimentaria. Se evidencia varios principios agroecológicos como la biodiversidad agrícola, forestal, asociacón de cultivos, contenidos medios de materia orgánica en el suelo y no se usan fertiizantes aunque tienen problemas de enfermedades y precios en el mercado. Tsatsayacu tiene instituciones aliadas con poder por el apoyo en el fortalecimiento de los procesos de producción y procesamiento y con menor poder con apoyos parciales y existe otro grupo de instituciones con menor poder, diferentes, indiferentes y opuestos cuyas acciones de apoyo se encuentran en proceso o estancadas. El cultivo de cacao tiene problemas como bajo rendimiento productivo, falta de tecnología agroforestal, falta de técnicas de cosecha y postcosecha, débil organización interna, poca investigación, capacitación agroforestal y agroecológica

Agroecology as a means to improve energy metabolism and economic management in smallholder cocoa farmers in the Ecuadorian Amazon

[EN] Cocoa is one of the most important crops in Ecuador, especially in the Ecuadorian Amazon, where >60,000 ha are dedicated to cocoa; 48,600 ha in production in 2021. Most of the cocoa area (82 %) is managed by smallholders with <10 ha under cultivation. Despite the socioeconomic and environmental importance of these systems, there are no previous studies that provide an integrated view of the energy metabolism and economic viability of different smallholder management styles. Consequently, the objective of this work is twofold: a) to estimate the aggregate energy and economic metabolism of small cocoa producers (< 10 ha) in the Ecuadorian Amazon and b) to investigate the existing differences in the technical-economic management styles of the crop. To this end, primary data were collected from a statistically representative sample of cocoa-growing areas distributed among 279 producers in 86 communities in the region, using the life cycle assessment (LCA) methodology and a cost-benefit analysis associated with management. Our data show that most smallholder farmers produce cocoa in low-input diversified agroforest system with a high share of unpaid family labor. At the Amazon level, smallholder farmers (< 10 ha) produced 16.9 million tons of food for the market with a nonrenewable cumulative energy demand (NR CED) of 53.8 TJ (1343 MJ/ha), a carbon footprint (CF) of 8.16 Mt. CO2-eq. (203.9 kg CO2-eq/ha), and a net margin of 19.07 million $(476.8$/ha). On average, cocoa yields were estimated at 288 kg/ha, resulting in a NR CED and carbon footprint (CF) per kg of cocoa of 4.18 MJ and 0.98 kg CO2-eq. Despite its apparent homogeneity, three distinct styles of crop management were identified by a cluster analysis. The results suggest that farms with good organic/agroecological management can have a similar income generating capacity to the more intensive conventional farms evaluated, but with better environmental outcomes. Consequently, the paper finally discusses the need to promote public actions and policies that allow for the scaling up and improvement of successful agroecological management in the Ecuadorian Amazon.SIThis study was funded by the European Union’s Horizon 2020 MSCARISE 2019 Programme under grant agreement 872384 - UNDERTREES project. Our thanks to: Institute of Sociology and Peasant Studies (ISEC), University of Córdoba (UCO) and University of León, Spain. To the National Institute of Agricultural and Livestock Research (INIAP), Central Experimental Station of the Amazon (EECA), to its technical, administrative and field staff, to the Research Fund for Agrobiodiversity, Seeds and Sustainable Agriculture (FIASA), to César García of the Transfer Directorate of the INIAP, Ecuador

Assessment of the environmental impact and economic performance of cacao agroforestry systems in the Ecuadorian Amazon region: An LCA approach

[EN] Ecuador is the third largest cacao exporter in the world. Up to 10 % of Ecuador's cacao production is grown in the Amazon region, mostly under conventional (CA) and organic (OA) agroforestry systems. Despite the importance of cacao in this area, no previous studies on its environmental impact and economic viability have yet been carried out. The main objective of this research is to fill this gap and, more specifically, perform a comparative analysis between CA and OA systems. For this purpose, primary information was gathered from 90 farms (44 conventional and 46 organic ones) that implement land management practices. The environmental performance of cacao production was assessed using a life cycle analysis methodology, with a cradle-to-farm gate approach. Up to twelve impact categories and five environmental and monetary efficiency indicators were estimated based on three functional units (1 kg of cacao, 1 kg of output sold, and 1 ha). Additionally, an economic viability analysis was performed, focused on profitability. The results show that organic management allows to reduce the environmental impact in all the analyzed categories, except for the land footprint, and improved the environmental and economic efficiency of agroforestry systems. The economic analysis shows no statistically significant differences between CA and OA profitability (net margin), which can be improved by selling co-products. Despite the low environmental impact of both types of system, economic profitability is certainly one of the weaknesses of cacao production in the Ecuadorian Amazon region. This study contributes to develop technical, production-related and political actions that could improve the economic cacao production situation without jeopardizing the environmental benefit obtained by these systems.SIWe would like to thank the Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP, National Agricultural and Livestock Farming Research Institute) and the Estación Experimental Central de la Amazonía (Central Experimental Station of the Amazon region), in particular their technical, administrative and on-site staff. Our gratitude goes as well to the University of Cordoba, the Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (ISEC, Institute of Sociology and Peasant Studies), and the Department of Economics and Statistics of the Faculty of Economic and Business Sciences at the Universidad de León (Spain)

PROPAGACIÓN in vitro DE QUISHUAR (Buddleja incana Ruíz & Pav)

Quishuar es una especie forestal apreciada por sus usos. La explotación intensiva y la oferta insatisfecha de plantas han sido limitantes para cumplir con programas de reforestación. La micropropagación es una técnica que ayudaría a erradicar este problema ya que el propósito es producir mayor cantidad de plantas en menor tiempo. El objetivo de esta investigación fue desarrollar protocolos para la desinfección, establecimiento y multiplicación in vitro, para el efecto se realizaron ensayos partiendo de semillas y brotes de plantas. La primera fase se realizó con semillas, utilizando kilol y benomil, junto con NaOCl al 3 % (10 min). Los resultados indican que el porcentaje de germinación fue de 100 % en MS (Murashige y Skoog medium) y el porcentaje de contaminación y oxidación de 0 %. Por otro lado, los brotes sometidos a fungicidas con adición de antioxidantes y NaOCl al 1 % (10 min) no presentaron contaminación ni oxidación. El porcentaje de brotación fue de 100 % en WPM (Woody Plant Medium). En la segunda fase en medio MS sin adición de hormonas se observó una mayor longitud de brote (1.95 cm), número de nudos (1.94 nudos) e índice de multiplicación (2.47). Basándose en los resultados, se sugiere que los protocolos son efectivos para la propagación in vitro.// Quishuar is a forest species which is well known for its uses. Intensive farming and unsatisfied plant supply have been limited to meet reforestation programs. Micropropagation is a technique that would help eradicate this problem as the purpose is to produce more plants in less time. The objective of this research was to develop protocols for disinfection, establishment, and multiplication in vitro; for this reason, tests from seeds and plants sprouts were carried out; the first phase with seeds, using kilol and benomil, together with NaOCl at 3 % (10 min). The results indicate that the germination percentage was 100 % in MS (Murashige y Skoog medium) and the contamination, oxidation percentage was 0 %. On the other hand, plants sprouts exposed to fungicides, antioxidants and NaOCl at 1 % (10 min), did not have contamination or oxidation. The sprouting percentage was 100 % in WPM (Woody Plant Medium). In the second phase in MS medium without the addition of hormones, plant sprouts (1.95 cm), knots number (1.94 knots) and multiplication rate (2.67) were observed. Based on the results, it is suggested that protocols are effective for in vitro propagation

Risk factors for reamputation in patients with diabetic foot: A case-control study

Background: Reamputation as a complication of diabetic foot ulcers presents a high economic burden and represents a therapeutic failure. It is paramount to identify as early as possible patients in whom a minor amputation may not be the best option. The purpose of this investigation was to do a case-controlled study to determine risk factors associated with re-amputation in patients with DFU (diabetic foot ulcers) at two University Hospitals. Methods: Multicentric, observational, retrospective, case-control study from clinical records of 2 university hospitals. Our study included 420 patients, with 171 cases (re-amputations), and 249 controls. We performed a multivariate logistic regression analysis and time-to-event survival analysis to identify re-amputation risk factors. Results: Statistically significant risk factors were artery history of tobacco use (p = 0.001); male sex (p = 0.048); arterial occlusion in Doppler ultrasound (p = 0.001); percentage of stenosis in arterial ultrasound >50 % (p = 0.053); requirement of vascular intervention (p = 0.01); and microvascular involvement in photoplethysmography (p = 0.033). The most parsimonious regression model suggests that history of tobacco use, male sex, arterial occlusion in ultrasound, and percentage of stenosis in arterial ultrasound >50 % remained statistically significant. The survival analysis identified earlier amputations in patients with larger occlusion in arterial ultrasound, high leukocyte count, and elevated ESR. Conclusion: Direct and surrogate outcomes in patients with diabetic foot ulcers identify vascular involvement as an important risk factor for reamputation

ÁRBOLES DISPERSOS Y SU EFECTO EN LA PRODUCTIVIDAD DE LOS POTREROS EN LA AMAZONÍA ECUATORIANA

Se seleccionaron 50 potreros con 10 años de establecimiento asociados con especies arbóreas, se realizó el inventario de las especies dispersas con diámetros de altura al pecho (DAP) ≥ 5 cm. En cada árbol se midieron las variables dasométricas DAP, altura total, área de copa. Se determinó su frecuencia, riqueza, abundancia, índice de valor de importancia, índice de biodiversidad basada en la abundancia proporcional de especies (Shannon, Simpson) y de riqueza de especies (Margalef). Se registraron 22 familias, el 83,8% corresponden a especies maderables y el 16,2% a especies frutales, la familia con mayor número de individuos fue Boraginaceae con 194 individuos. El DAP explico el 96% de la variación del área basal, a medida que este se incrementó y las estructuras de las especies arbóreas no demostraron influir en la producción de materia seca, cobertura y calidad de las pasturas, debido a la baja cobertura arbórea (3,69 ± 0,67%) y al número de árboles dispersos en los potreros (5 a 7 árboles ha−1). El impacto de la cobertura arbórea demostró que incide significativamente en el crecimiento de las plantas, demostrando que el cultivar Marandú tiene una mejor tolerancia a la sombra respecto al Dallis y Saboya. Se concluye que los ecosistemas ganaderos Amazónicos del centro norte del Ecuador de acuerdo a los índices de biodiversidad estarían considerados como bajos, pero con una riqueza media de especies dispersas en potreros. Se identificó 4 especies con mayor peso ecológico superior al promedio (3,4%) Cordia alliodora, Cedrela odorata, Schizolobium parahybum y Psidium guajava.// Fifty paddocks of ten years of establishment associated with tree species were randomly selected; an inventory of all dispersed species with breast height diameters (DBH) ≥ 5 cm was made. Dasometric variables as DBH, total height and crown area were measured in each tree. Frecuency, richness, abundance, importance value index, biodiversity index based on proportional abundance of species (Shannon, Simpson) and species richness (Margalef) were determinated. 22 tree families were registered, 83.8% correspond to timber species and 16,2% to fruit species, the family with the highest number of individuals was Boraginaceae with 194,96% of variation of the basal area was explained by BDH. As far as this increased and the structure of tree species do not shown any influence in dry matter production, cover and quality of the three found pasturages, due to low tree cover (3,69 ± 0,67%) and to the number of dispersed trees in the paddocks (5 to 7 trees ha−1). The impact of tree cover showed that it affects significantly on the growth of the plants, demonstrating that Marandú has the best shadow tolerance respect to Dallis and Saboya. It is concluded that the amazonian livestock system of northem central Ecuador according to the biodiversity indexes could be considerate as low levels, but with a medium richness of dispersed tree species on paddocks. The importance value index allowed identifying 4 species with the highest ecological weight over the average (3,4%) Cordia alliodora, Cedrela odorata, Schizolobium parahybum and Psidium guajava

Physical chemical evaluation of pitahaya fruit (Selenicereus megalanthus) in different development stages

In this research, physical and chemical changes that occur during growth and ripening of pitahaya fruit were assessed. Using the color chart of yellow pitahaya (NTC-3554), fruits were collected in the six stages of ripening (0 dark green to 6 completely yellow) to evaluate the weight of the fruit; while for the variables pulp and skin percentage, pulp firmness (N), soluble solids (ºBrix), pH, acidity (%) and sensory evaluation of flavor and appearance, fruits were only taken in two states (0 and 6). Percentage of skin decreased from 55.93 to 33.40&nbsp;%, whereas that pulp increased from 44.07 to 66.60&nbsp;% among state 0 and 6, respectively. Fruit in the state 6 showed lower pulp firmness (6.20 N) and titulable acidity (0.14&nbsp;%), and higher soluble solids content (20.74&nbsp;%) and pH (4.86). On the other hand, in terms of sensory test, both states (0 and 6) were accepted by the consumer due to the high percentage of soluble solids

Plan estratégico para mejorar el clima organizacional en el área de gestión humana de la empresa de energía eléctrica “ELECTRONUQUÍ E.S.P S. A” del Municipio de Nuqui-Choco, durante la vigencia del 2020

El presente proyecto de intervención obedece a un ejercicio investigativo, que se realizó en la empresa de Energía Eléctrica “ELECTRONUQUÍ E.S.P S. A” del municipio de Nuqui- Choco, en el que se propuso un plan estratégico para mejorar el clima organizacional en el área de gestión humana, mediante el establecimiento de estrategias de desempeño laboral, en relación al sistema de incentivos. Para esta investigación se utilizó la estrategia metodológica cualitativa-descriptiva, que permitió recopilar y analizar la información sobre el clima organizacional que se percibe en la empresa, para lo cual, se utilizó la entrevista, como instrumento de recolección de datos y posteriormente se realizó el análisis de la información a través de la matriz DOFA. Teniendo en cuenta los resultados obtenidos, se formuló un plan estratégico, que permita mejorar el clima organizacional, mediante la implementación de incentivos monetarios y no monetarios, que abarcan lo siguientes programas: educación para el trabajo, recreación y deporte, bono emocional al trabajador trimestral, y por último un programa de mejoramiento organizacional; elementos que generan motivación y bienestar en los colaboradores, buscando un desempeño laboral óptimo y exitoso. lo tanto, la investigación determinó que es importante establecer los factores que afectan el clima organizacional dentro de la empresa, para lo cual es recomendable estar prestos a dar solución, fomentando un ambiente laboral en donde se promueva y se respalde el bienestar de los trabajadores y sobre todo creando conciencia, que un ambiente de trabajo armónico es de vital importancia para lograr un buen desempeño en la organización.This intervention project is due to an investigative exercise, which was carried out in the Electric Power Company “ELECTRONUQUÍ E.S.P. S.A.” of the municipality of Nuqui- Choco, in which a strategic plan was proposed to improve the organizational climate in the area ofhuman management, by establishing job performance strategies, in relation to the incentive system. • For this research, the qualitative-descriptive methodological strategy was used, which results to collect and analyze the information about the organizational climate that is perceived in the company, for which, the interview was used as a data collection instrument and the analysis was performed of the information through the SWOT matrix. Taking into account the results obtained, a strategic plan was formulated to improve the organizational climate through the implementation of monetary and non-monetary incentives, which include the following programs: education for work, recreation and sports, quarterly emotional bonus, and lastly, an organizational improvement program; elements that generate motivation and well-being in employees, seeking optimal and successful job performance. Therefore, the research determined that it is important to establish the factors that affect the organizational climate within the company, for which it is advisable to be ready to provide a solution, fostering a work environment where the well-being of workers is promoted and supported. And above all creating awareness that a harmonious work environment is of vital importance to achieve good performance in the organizatio

Árboles dispersos y su efecto en la productividad de los potreros en la amazonia ecuatoriana

Se seleccionaron 50 potreros con 10 años de establecimiento asociados con especies arbóreas, se realizó el inventario de las especies dispersas con diámetros de altura al pecho (DAP) ≥ 5 cm. En cada árbol se midieron las variables dasométricas DAP, altura total, área de copa. Se determinó su frecuencia, riqueza, abundancia, índice de valor de importancia, índice de biodiversidad basada en la abundancia proporcional de especies(Shannon,Simpson) y de riqueza de especies (Margalef). Se registraron 22 familias, el 83,8% corresponden a especies maderables y el 16,2% a especies frutales, la familia con mayor número de individuos fue Boraginaceae con 194 individuos. El DAP explico el 96% de la variación del área basal, a medida que este se incrementó y las estructuras de las especies arbóreas no demostraron influir en la producción de materia seca, cobertura y calidad de las pasturas, debido a la baja cobertura arbórea (3,69 ± 0,67%) y al número de árboles dispersos en los potreros (5 a 7 árboles ha−1). El impacto de la cobertura arbórea demostró que incide significativamente en el crecimiento de las plantas, demostrando que el cultivar Marandú tiene una mejor tolerancia a la sombra respecto al Dallis y Saboya. Se concluye que los ecosistemas ganaderos Amazónicos del centro norte del Ecuador de acuerdo a los índices de biodiversidad estarían considerados como bajos, pero con una riqueza media de especies dispersas en potreros. Se identificó 4 especies con mayor peso ecológico superior al promedio (3,4%) Cordia alliodora, Cedrela odorata, Schizolobium parahybum y Psidium guajava