Social networks applied to training

Abordamos en este artículo la importancia que las redes sociales presentan para su uso como recurso educativo. Relevancia que radica en la posibilidad de implementar nuevos recursos de aprendizaje o aumentar el nivel de conectividad de los participantes, así como el fomento de comunidades de aprendizaje. Igualmente se exponen los riesgos que su empleo entraña, sobre todo para los alumnos con una baja formación tecnológica o excesiva confianza en los medios. Es importante reseñar que el empleo educativo de las redes sociales, no es una simple extensión o traslación del uso para fines lúdicos que generalmente le dan los alumnos, sino que implica un importante cambio en los roles desempeñados tanto por docentes como discentes; de situaciones de aprendizaje acomodaticias y que fomentan la memorización a otras en las que se exige una actitud activa, reflexiva, colaborativa y proactiva, que además precisa del desarrollo/adquisición de habilidades, aptitudes y valores tanto tecnológicos como sociales. Y es destacable como con una implementación y uso adecuados se fomenta no solo el aprendizaje formal, sino también el informal y el no formal.In this article, we address the importance and relevance that social networks exhibit in their use as an educational resource.  This relevance relies in the possibility of implementing new learning resources or increasing the level of the participant's connectivity, as well as developing learning communities.  Also, the risk entailed from their use is discussed, especially for the students that have a low technological education or those having excessive confidence on the media.  It is important to highlight that the educational use of social networks is not a simple extension or translation of the student's habitual, recreational use, but that it implies an important change in the roles given to teachers as well as learners; from accommodative learning environments that only encourage memorization to other environments that demand an active, reflective, collaborative and proactive attitude, that require the development/acquisition of technological as well as social abilities, aptitudes and values.  It is also important to highlight that a correct implementation and adequate use will not only foment formal learning, but also informal and non-formal learning

Social networks applied to training

Abordamos en este artículo la importancia que las redes sociales presentan para su uso como recurso educativo. Relevancia que radica en la posibilidad de implementar nuevos recursos de aprendizaje o aumentar el nivel de conectividad de los participantes, así como el fomento de comunidades de aprendizaje. Igualmente se exponen los riesgos que su empleo entraña, sobre todo para los alumnos con una baja formación tecnológica o excesiva confianza en los medios. Es importante reseñar que el empleo educativo de las redes sociales, no es una simple extensión o traslación del uso para fines lúdicos que generalmente le dan los alumnos, sino que implica un importante cambio en los roles desempeñados tanto por docentes como discentes; de situaciones de aprendizaje acomodaticias y que fomentan la memorización a otras en las que se exige una actitud activa, reflexiva, colaborativa y proactiva, que además precisa del desarrollo/adquisición de habilidades, aptitudes y valores tanto tecnológicos como sociales. Y es destacable como con una implementación y uso adecuados se fomenta no solo el aprendizaje formal, sino también el informal y el no formal.In this article, we address the importance and relevance that social networks exhibit in their use as an educational resource. This relevance relies in the possibility of implementing new learning resources or increasing the level of the participant's connectivity, as well as developing learning communities. Also, the risk entailed from their use is discussed, especially for the students that have a low technological education or those having excessive confidence on the media. It is important to highlight that the educational use of social networks is not a simple extension or translation of the student's habitual, recreational use, but that it implies an important change in the roles given to teachers as well as learners; from accommodative learning environments that only encourage memorization to other environments that demand an active, reflective, collaborative and proactive attitude, that require the development/acquisition of technological as well as social abilities, aptitudes and values. It is also important to highlight that a correct implementation and adequate use will not only foment formal learning, but also informal and non-formal learning

CD-ROM en la enseñanza e investigación: una tecnología en aumento

Se analizan las posibilidades que el sistema CD-ROM, puede aportar al almacenamiento de la información, identificando algunas de sus características, ventajas e inconvenientes. Se citan algunas bases de datos en CD-ROM publicadas en el mercado internacional. Se presenta una guía de trabajo con una de las CD-ROM más usuales en el terreno educativo

Effect of Dairy Structures on Gastric Behaviour and Nutrient Digestion Kinetics using a Semi-Dynamic Model

Dairy products, due to manufacturing processes, exhibit an array of possible structures at different length scales and are associated with beneficial nutritional and health effects. However, to date there is very little mechanistic understanding of such links. Unravelling the fate of food in the gastrointestinal tract is essential to better understand the health effects of food. The investigation of different dairy structured matrices was performed using a semi-dynamic model of gastric digestion, developed in this thesis, to simulate the main dynamics of the adult stomach, i.e. gradual gastric acidification, fluid secretion and emptying. It was validated with two dairy matrices obtaining a similar gastric behaviour compared to the corresponding in vivo digestion. The ‘fast’ and ‘slow’ digestion kinetics of whey proteins and caseins were shown to be due to their behaviour in the stomach, presenting soluble aggregates and solid, firm coagulation, respectively, which was linked to a higher ex vivo Leu absorption at early and late stages of digestion. The gastric restructuring of caseins was modulated by changing the whey protein to casein ratio, addition of lipid, and processing by heating and homogenisation. The most intensive processing resulted in weaker, fragmented coagulation, leading to quicker kinetics of nutrient emptying and rapid protein hydrolysis. The latter was linked to an easier access of pepsin into the weaker structure. The modulation of nutrient digestion kinetics was also obtained by comparing specific dairy macrostructures of semi-solid versus liquid through different gastric behaviours, which could be linked to the satiety responses observed in vivo. This thesis clearly demonstrated the key role of the gastric phase on nutrient bioaccessibility, which can be associated to physiological responses of dairy products. The modulation of gastric behaviour should be further studied and can be exploited to develop food structures with improved and/or tailored biofunctional properties addressing health/nutritional requirements

University net works. The case of DIPRO 2.0 net

La irrupción de la red Internet en el ámbito educativo es hoy una realidad latente y patente. En el nivel universitario, esta relación se ha ido haciendo visible en los nuevos recursos que los profesores han ido incorporando a sus dinámicas de aula y a su quehacer docente. Una de esas herramientas son las redes sociales, las cuales fuera del espectro educativo tienen una gran relevancia. En este artículo, presentamos una red social educativa destinada a profesores universitarios, como propuesta para desarrollar su formación en la temática de los entornos personales de aprendizaje. Dicha temática va cobrando una mayor significación, dado que implica el desarrollo de una serie de habilidades que desemboquen en el logro de la competencia digital, así como en la consecución de una alfabetización en medios tecnológicos, tanto para su uso como para su consumo desde una perspectiva crítica, tan relevante en los estudiantes y tan necesaria en los docentes, de cara a la correcta incorporación de las tecnologías de la información y la comunicación en la realidad educativa diaria. La incorporación de los entornos personales de aprendizaje a la dinámica laboral del docente universitario supone, en primera instancia, adentrarse en el conocimiento de este entorno, si a ellos sumamos las redes sociales conjugaremos dos herramientas con un alto grado de actualidad. La proposición que aquí traemos se enmarca dentro de un proyecto I+D+i concedido por el Ministerio de Ciencia e Innovación (clave: EDU2009-08893) en la convocatoria de 2010, en la cual participan investigadores y docentes de más de una veintena de instituciones de enseñanza superior nacionales y extranjeras

La mujer y la investigación en tecnología educativa: Análisis de su presencia en la autoría de artículos científicos

La figura de la mujer en el mundo de la tecnología ha ido creciendo poco a poco en las últimas décadas, reflejándose esta circunstancia en las publicaciones derivadas de sus trabajos tanto teóricos como investigadores. El presente artículo muestra la presencia del género femenino en la publicación de artículos realizados en la revista Píxel-Bit, Revista de Medios y Educación, a lo largo de sus 38 números de edición. Para la realización del mismo se ha empleado un sistema categorial, previamente elaborado y validado por expertos relacionados con las Tecnologías de la Información y la Comunicación y Metodología de Investigación. Con él, fueron codificados la totalidad de los artículos publicados. Realizándose a continuación un análisis descriptivo: univariante y relacional. Los principales resultados indican una constante presencia femenina en la autoría de los artículos, que abordan formatos de publicación tanto de reflexión como de investigación. Destacando el porcentaje de artículos de investigación realizados sobre la Aplicación de las TIC en la Universidad, encontrándose a continuación la formación del profesorado y la teleformación/e-learning

Archetype analysis: A new subspace outlier detection approach

The problem of detecting outliers in multivariate data sets with continuous numerical features is addressed by a new method. This method combines projections into relevant subspaces by archetype analysis with a nearest neighbor algorithm, through an appropriate ensemble of the results. Our method is able to detect an anomaly in a simple data set with a linear correlation of two features, while other methods fail to recognize that anomaly. Our method performs among top in an extensive comparison with 23 state-of-the-art outlier detection algorithms with several benchmark data sets. Finally, a novel industrial data set is introduced, and an outlier analysis is carried out to improve the fit of footwear, since this kind of analysis has never been fully exploited in the anthropometric field.Funding for open access charge: CRUE-Universitat Jaume