Humedad del suelo en el crecimiento y contenido de capsaicina en frutos de Capsicum spp.

"El chile (Capsicum spp.) fue uno de los primeros cultivos domesticados en Mesoamérica, México es el país con la mayor diversidad genética de Capsicum. La planta sintetiza y acumula capsaicinoides, un grupo de alcaloides responsables del picor, ubicados principalmente en el tejido de la placenta adyacente a las semillas, los niveles de éstos dependen de muchos factores, entre ellos, las deficiencias hídricas. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de tres niveles de humedad en el suelo sobre el crecimiento y contenido de capsaicina en frutos de tres genotipos de chile. Se estableció bajo el diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones en condiciones de invernadero"

Tourism SMEs in a Digital Environment: Literature Review

Purpose - The aim of the research is to present the main challenges faced by Small and Medium Enterprises (SMEs) in the tourism industry, to build and enhance their value proposition within the framework of a digital environment. Design/methodology/approach - The authors carried out a review of the literature in databases using keywords. The selection of sources includes scientific articles and case studies based on different methods and contexts. Findings - The findings suggest that in a context characterized by the integration of the economy and the interference of Information and Communication Technologies (ICT), commercialization has become flexible and accessible. The above has had a tangible impact on the structure of the market and in the way in which the SMEs in the tourism industry are managed. Research limitations/implications - The study offers an up-to-date and global vision for future researchers through the review of the literature on SMEs located in the tourism industry in the context of a digital environment. Social implications - The study shows that to survive and grow, SMEs in the tourism sector must differentiate themselves from their competitors, evolve in their business model and rapidly integrate ICT in their organizational fabric. Originality/value - The construction of a value proposition for SMEs in the tourism sector should be settled on an understanding of the position held, on the competence of the competitors and the needs of the market

Before and After the Reform: Fixed Line Internet Penetration in Mexican Households

Purpose – Despite being the second largest mobile market in Latin America regarding subscribers, Mexico’s penetration levels remain lower than the regional averages. The aim of this paper is to evaluate whether the Mexican 2013 Telecommunications and Broadcasting Reform helped mitigate or exacerbate the digital divide. In particular, we evaluate if the Reform had an impact on fixed-line internet penetration in Mexico. Methodology/approach/design – For the assessment, the 2010 Census and 2015 Intercensal Survey data used to create impact indexes through Generalized Linear Models (GLMs) estimations. Findings – Through a quintile analysis were confronted by results, with the intention of showing the average of internet penetration in each income group. The data obtained suggest that internet penetration had positive variations in all the quintiles indicating that recent regulatory changes in telecommunications matter had helped to reduce the digital divide. Practical implications – The poor and vulnerable groups remain at the digital exclusion; these groups need more digital inclusion actions

Caracterización de la oferta de moringa (Moringa oleifera Lam.) en México

Objective: To characterize the Moringa oleifera Lam. offer system in Mexico. Design / methodology / approach: Compilation and analysis of primary information sources, through interviews with producers and key informants who participate in the process of commercialization of products derived from moringa. In total, there were eight companies. To collect the information, the snowball chain sampling technique was used. Results: All moringa producing companies analyzed started activities less than 10 years ago. The owners of the companies are small and medium producers, with an average of 6.5 ha, characterized by an organic management and constant training. The main products offered in the Mexican market are: the crushed leaf, flour and capsules, whose main market is the national one. On the other hand, it was detected that the producers in the market do not interact among each other, which generates asymmetry of information. In addition, the real inventory of the total number of producers and moringa producing companies in Mexico is unknown, which limits the characterization of production and benefit. Limitations/implications: The producers are not so accessible in certain information; for example, regarding the sale prices of their products. Findings/conclusions: Moringa is a multipurpose tree with great potential, a database of producers is unknown. The products offered are organic and healthy products. However, more research is needed on the commercialization of moringa in Mexico.Objetivo: Caracterizar el sistema de la oferta de Moringa oleifera Lam. en México. Diseño/metodología/aproximación: Recopilación y análisis de fuentes de información primarias, a través de entrevistas a productores e informantes clave que participan en el proceso de comercialización de los productos derivados de la moringa; en total fueron ocho empresas. Para recabar la información se utilizó la técnica de muestreo en cadena de bola de nieve. Resultados: El total de las empresas de producción de moringa iniciaron actividades hace menos de 10 años. Los dueños de las empresas son pequeños y medianos productores, con un promedio de 6.5 ha, caracterizados por un manejo orgánico y constante capacitación. Los principales productos ofertados en el mercado mexicano son: la hoja triturada, harina y cápsulas, cuyo principal mercado es el nacional. Por otro lado, se detectó que los productores en el mercado no interaccionan, lo cual genera asimetría de información. Sumado a ello se desconoce el inventario real del número total de productores y de empresas productoras de moringa en México, que limita la caracterización de la producción y de su beneficiado. Limitaciones/implicaciones: Los productores no son tan accesibles en cierta información, por ejemplo, la referente a los precios de venta de sus productos. Hallazgos/conclusiones: La moringa es un árbol multipropósitos con gran potencial, y no se cuenta con una base de datos de productores. Los productos ofertados son productos orgánicos y saludables. Sin embargo, faltan más investigaciones sobre la comercialización de moringa en México

Calidad de flores de Anthuriumn andreanum producida con abonos orgánicos a cielo abierto

“La planta de Anthurium andreanum es una de las especies tropicales más importante desde el punto de vista económico, se vende principalmente como flor de corte y presenta espatas de diversos colores, dependiendo de la variedad. Dentro de los abonos orgánicos en la producción de ornamentales, el humus y lixiviados de lombricompost son los más promisorios; cuentan con gran cantidad de carbono, oxígeno, nitrógeno e hidrógeno, microorganismos benéficos, hormonas, macro y micro nutrimentos; su aplicación directa a las plantas ha sido benéfica aumentando la producción y las características en hojas y frutos, no se tiene información concreta de este cultivo”

Modelo de cambio organizacional : estrategia de diagnóstico para la mejora organizacional en un programa de maestría

No obstante que en educación se delinean políticas y estrategias para detonar la calidad en los procesos sustantivos y adjetivos que soportan el sistema educativo mexicano, se carece del conocimiento y aplicación de metodologías que posean una visión integral del sistema, que permita diagnosticar y generar mejoras...

El entorno de la industria 4.0: Implicaciones y perspectivas futuras

Abstract: In today's environment of global competition, technological development and innovation; companies, especially manufacturing, are forced to reconfigure their manufacturing and management processes. Industry 4.0 and intelligent manufacturing are part of a transformation, in which manufacturing and information technologies have been integrated to create innovative systems of manufacturing, management and ways of doing business, which allow to optimize manufacturing, to achieve greater flexibility, efficient production processes and generate a value added proposal for their customers, as well as to provide a timely response to their market needs. Thus, the interest of this article is to explore the technological environment of Industry 4.0 as well as their implications and future perspectives. For that, a literature search was made in recognized databases such as the Web, Web of Science and Google Scholar in order to analyze the findings of previous research. The main results reached were the identification of technological components; its conceptualization and the determination of future perspectives and implications, and also the initiatives carried out in Mexico related to Industry 4.0. We concluded the paper by pointing out the importance of transitioning towards the adoption and implementation of these technologies for the competitiveness of SME’s as well as highlighting the need for the development of specialized human resources.Resumen: En el entorno actual de competencia global, desarrollo tecnológico e innovación, las empresas, sobretodo de manufactura, se ven forzadas a reconfigurar sus procesos. La industria 4.0 y la manufactura inteligente son parte de una transformación, en la que las tecnologías de fabricación y de la información se han integrado para crear innovadores sistemas de manufactura, gestión y formas de hacer negocios, que permiten optimizar los procesos de fabricación, alcanzar una mayor flexibilidad, eficiencia y generar una propuesta de valor para sus clientes, así como responder de forma oportuna a las necesidades de su mercado. Por lo que el interés de este artículo es explorar este entorno tecnológico, así como sus implicaciones y perspectivas futuras. Para lo cual, se hizo una búsqueda de literatura en bases de datos reconocidas como la Web, Web of Science and Google Scholar con el fin de analizar los hallazgos de investigaciones previas. Los principales resultados fueron la identificación de los componentes tecnológicos; su conceptualización y la determinación de las perspectivas e implicaciones futuras, así como las iniciativas realizadas en México sobre Industria 4.0. Como conclusiones se señalan la importancia de transitar hacia la adopción de estas tecnologías para la competitividad de las PyMES y la necesidad de recurso humano especializado para su desarrollo e implementación

Proyecto de exportación: Nopal deshidratado en polvo a Tokio, Japón

Proyecto de exportación presentado a la Facultad de Contaduría y Administración de la Universidad Veracruzana. Región Xalap

Influence of the activation atmosphere on the hydrodesulfurization of Co-Mo/SBA-15 catalysts prepared from sulfur-containing precursors

RAFFINAGE:MATERIAUX+GBE:ACRMesoporous SBA-15 material was used as support of binary Co-Mo hydrodesulfurization (HDS) catalysts prepared using a novel approach based on the use of already sulfided precursors (ammonium tetrathiomolybdate and cobalt diethyldithiocarbamate). The effects of atmosphere and activation temperature were studied to optimize the preparation of highly active CoMo/SBA-15 hydrodesulfurization catalysts. Two sets of catalysts were synthesized using either a N-2/H-2 (10% H-2) or a H-2/H2S (15% H2S) atmosphere at three different temperatures of activation (723, 773 and 823 K). The catalysts were tested in the HDS of dibenzothiophene (DBT) and the catalysts were characterized by N-2 physisorption, X-ray diffraction (XRD), scanning electron microscopy (SEM) and high-resolution transmission electron microscopy (HRTEM). The use of already sulfided precursors leads to a homogeneous dispersion of the active phase inside the SBA-15 channels. Moreover, the N-2/H-2 activation procedure at 723 K allows obtaining optimized HDS active catalysts. Finally, a confinement effect of MoS2 slabs inside the SBA-15 channels leads to a high selectivity along the direct desulfurization pathway. (C) 2012 Elsevier B.V. All rights reserved