ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ СУШКИ КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА при РАЗЛИЧНЫх СПОСОБАх ЭНЕРГОПОДВОДА

Topinambur is a valuable vegetable, fodder and medical crop. A medical preparation inulin is contained in it and reach about 80 percent of the dry matter content. Drying is considered as the most effective method of preservation of tubers. Influence of convective, infrared and microwave topinambur tubers drying ways on the content of the total and reducing sugars, and also energy consumption of these methods is investigated. Convective drying of tubers was carried out on laboratory machine at a temperature of 60 degrees Celsius. The FD-230 facility (Japan) was used for infrared drying of tubers. Drying under the influence of microwave radiation was carried out in the microwave machine VT-1650 with a power of 140 W at heating by not higher than 60 degrees. It is established that high specific energy consumption, worked out 1.6-2.5 kilowatt-hour per kilogram, big heat losses belong to shortcomings of a convective drying. During infrared drying moisture removal is possibly at a low temperature (40-60 degrees Celsius) that enables to keep natural color, taste and aroma, and also vitamins, biologically active agents at the level of 80-90 percent from initial raw materials. This technology renders possible to use practically for 100 percent the delivered energy and to get high efficiency. At a microwave drying method the warming up occurs in all volume of a product. Rather low efficiency (60 percent) of transformation of energy of electric current to energy of the microwave field became limitation of this method. In this regard use of the microwave equipment is effectually at humidity lower than 50 percent.Топинамбур - ценная овощная, кормовая и лечебная культура. В нем около 80 процентов содержания сухих веществ представлены лечебным препаратом инулин. Наиболее эффективным методом сохранения клубней считается сушка. Исследовали влияние конвективного, инфракрасного и микроволнового способов сушки клубней топинамбура на содержание общих и редуцирующих сахаров, а также энергозатратность этих методов. Конвективную сушку клубней проводили на лабораторной установке при температуре 60 градусов Цельсия. Для инфракрасной сушки клубней использовали установку FD-230 (Япония). Сушку под действием микроволнового излучения осуществляли в СВЧ-установке VT-1650 мощностью 140 Вт при нагреве не выше 60 градусов. Установили, что к недостаткам конвективного способа сушки относятся высокие удельные энергозатраты, составляющие 1,6-2,5 киловатт-час на килограмм, большие потери тепла. В ходе инфракрасной сушки удаление влаги возможно при невысокой температуре испаренной влаги (40-60 градусов Цельсия), что позволяет сохранить естественный цвет, вкус и аромат, а также витамины, биологически активные вещества на уровне 80-90 процентов от исходного сырья. Эта технология позволяет практически на 100 процентов использовать подведенную энергию и получать высокие значения КПД. При микроволновом методе сушки разогрев происходит во всем объеме продукта. Ограничением этого метода стал относительно низкий КПД (60 процентов) преобразования энергии электрического тока в энергию СВЧ поля. В этой связи целесообразно применение микроволнового оборудования при влажности ниже 50 процентов

Theophylline Increases the Uptake of Radioiodine by Mouse Thyroid

Diagnostic and therapeutic use of radioiodine in the management of thyroid disorders depends on the ability of thyroid cells to concentrate radioiodine, a process that is regulated by the intracellular increase in cAMP. We hypothesized that theophylline, a drug known to increase intracellular cAMP via inhibition of phosphodiesterase, could increase thyroidal radioiodine uptake. We tested this effect in vivo, using C57BL/6j mice, and in vitro, using Fisher rat thyroid (FRTL-5) cells. One mouse received 2.5mg theophylline i.p., whereas a control mouse received only saline. Twenty-hours after theophylline, mice were injected with 10 µCi Na125I in 0.1 mL saline through the tail vein. Mean thyroidal 125I activity was 3.3-fold higher in theophylline-treated mice than in their respective controls. Radioiodine uptake and intracellular cAMP production of FRTL-5 cells were increased by a relatively low concentration of theophylline (1 µM). Intracellular cAMP increased up to 30 min and then declined in response to 1 µM theophylline. Sera from theophylline-treated mice stimulated 125I uptake and intracellular cAMP production by FRTL-5 cells. These findings show that theophylline can enhance radioiodine uptake by thyrocytes in vivo and in vitro. The in vitro effects of theophylline on both radioiodine uptake and cAMP production in a dose-dependent manner are consistent with an action mediated by phosphodiesterase inhibition

A Newly Identified Insertion Mutation in the Thyroid Hormone Receptor-β Gene in a Korean Family with Generalized Thyroid Hormone Resistance

Thyroid hormone resistance syndrome (RTH) is a rare disorder and is characterized by elevated levels of circulating free thyroid hormones, inappropriate secretion of thyroid stimulating hormone (TSH), and reduced peripheral tissue response to thyroid hormone. 90% of RTH subjects, when studied at the level of the gene, have been found to harbor mutations in the thyroid hormone receptor-β (THRB) gene. These affected individuals have been shown to possess a variety of missense mutations, resulting from changes in a single nucleotide in the THRB gene that corresponds to amino acid alternation. However, insertion or deletion mutations in the THRB gene sequence are quite rare, and have been observed in only a very few cases. In this study, we describe two such cases, in which two members of the same family were determined to harbor an insertion mutation in exon 10, and had also been diagnosed with generalized RTH. This insertion mutation, specifically the insertion of a cytosine at nucleotide 1358 of the THRB gene, is, to the best of our knowledge, the first such mutation reported among RTH patients in Korea

СОДЕРЖАНИЕ УГЛЕВОДОВ В КЛУБНЯХ ТОПИНАМБУРА В ПРОЦЕССЕ ВЕГЕТАЦИИ

Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) is rich in vitamins, carbohydrates, fiber. Tubers of Jerusalem artichoke consist valuable  substance inulin, which has a complex of health properties. Breeders create new hybrids and varieties of Jerusalem artichoke to increase the content of nutrients, productivity and climate resilience. The authors analysed moisture content, dry residue and fractional  composition of carbohydrates in the tubers of Jerusalem artichoke  varieties Skorospelka and Sireniki and the hybrids PBB and PBK in  various phases of vegetation. In the flowering stage the moisture of  the tubers of the investigated varieties was in the range of 77.2-81.3 percent, the value of dry residue of nutrients was 18.7-22.8 percent. The greatest number of non-reducing and total sugars in  the flowering stage contained in the tuber varieties of Sireniki and was equaled 78.3 and 61.8 percent, respectively. A similar analysis was conducted in the maturation phase. In this phase the solids  content slightly increased and amounted to 22.9-26.2 percent. Non- reducing sugars content, including inulin, increased in all the studied samples of Jerusalem artichoke. However, the greatest values of 72  percent were noted for variety Sireniki and hybrid PBK. The content  of inulin depends on the phase of the growing season and the  varietal characteristics of Jerusalem artichoke and the absence of decisive superiority of the hybrids.Топинамбур (Helianthus tuberosus L.) – сельскохозяйственная культура, богатая витаминами, углеводами, клетчаткой. Из клубней топинамбура получают ценное вещество – инулин,  который обладает комплексом полезных свойств. С целью повышения содержания  питательных веществ, урожайности и климатической устойчивости селекционеры создают  новые сорта и гибриды топинамбура. Проведен анализ на содержание влаги, сухого остатка и фракционного состава углеводов в клубнях топинамбура сортов Сиреники и  Скороспелка, а также в гибридах ПББ и ПБК в разные фазы вегетации. Определено, что в  фазе цветения влажность клубней исследуемых сортов находилась в пределах 77,2-81,3  процента, величина сухого остатка питательных веществ составила 18,7-22,8 процента.  Установлено, что наибольшее количество общих и нередуцирующих сахаров в фазе  цветения содержится в клубнях сорта Сиреники – 78,3 и 61,8 процента соответственно.  Аналогичный анализ проведен на клубнях топинамбура исследуемых сортов и гибридов в  фазе созревания. В этот период содержание сухого остатка несколько увеличилось и составило 22,9-26,2 процента. Отмечено повышение количества нередуцирующих сахаров (в том числе инулина), для всех изученных образцов топинамбура. Однако наибольшие  значения (72 процента) зафиксированы у сорта Сиреники и гибрида ПБК. Определено, что  содержание инулина зависит от фазы вегетации и от сортовых особенностей топинамбура при отсутствии явного превосходства гибридов

ПРЕДПОСЕВНАЯ ОБРАБОТКА СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА, СОИ И КУКУРУЗЫ НИЗКОЧАСТОТНЫМ ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫМ ИЗЛУЧЕНИЕМ

Pre-sowing  seed treatment by various energy methods is used as an effective way of stimulating the seed material. (Research purpose) The authors have studied the effect of a low-frequency electromagnetic field on the seed properties of sunflower (Helianthus), soybean (Glycine max) and maize (Zea mays L.) seeds. (Materials and methods) Parameters of the electromagnetic field: induction of 16 mT, pulse repetition rate of 16 Hertz I; exposure time of 15 and 20 minutes. The experiment has been conducted in two stages. The first stage is the determination of the germination and germination energy of irradiated and non-irradiated seeds, as well as the biometric characteristics of seedlings: the mass of stems and leaves, the length and mass of the root system. The second stage is the phenological observations of the growth and development of plants according to the phases of their development in the VIM climatic chamber. (Results and discussion) It has been shown that the sowing qualities of maize seeds after 15 min of irradiation are higher than the control ones. It has been determined that germination energy has increased by 10 percent as compared to the control sample, germination by 8 percent, seedling weight by 6.4 percent, weight of stems and leaves by 16, root system by 3.4 and stem height by 30 percent. It has been found that there is no influence of low-frequency electromagnetic radiation on the germination of soybeans both in the laboratory and in the climate chamber. It has been found that at the end of the growing season, the mass of plants irradiated for 20 minutes has turned out to be greater than the control values by 20%, the root mass by 25%, and the root length by 16%. The authors have determined that the treatment of sunflower seeds (Helianthus) with a low-frequency electromagnetic field has no stimulating effect on germination energy and germination capacity, but contributes to an increase in the mass of plants when they are grown in a phytotron. It has been calculated that a 15-minute irradiation of sunflower seeds before sowing resulted in an increase in the mass of plants by 34.9%; the mass of the root system – by 22%; length of roots – by 3.65%; the head (anthodium)  diameter – by 5.3% and their weights – by 25.3 %. (Conclusions) The response of plants to the energy impact depends on the type of crop. It has been determined that low-frequency magnetic radiation without changing the sowing properties of seeds can positively influence the growth and development of plants.Предпосевная обработка семян различными энергетическими методами применяется как эффективный способ пробуждения семенного материала. (Цель исследования) Рассмотреть  влияние низкочастотного электромагнитного поля на посевные свойства семян подсолнечника (Helianthus), сои (Glycine max) и кукурузы (Zea mays L.). (Материалы и методы) Параметры электромагнитного поля: индукция 16 миллитесла, частота следования импульсов 16 герц; время воздействия 15 и 20 минут. Провели эксперимент в два этапа. Первый этап – определение энергии прорастания и всхожести облученных и необлученных семян, а также биометрических показателей проростков: массы стеблей и листьев, длины и массы корневой системы. Второй этап – фенологические наблюдения за ростом растений по фазам их развития в климатической камере ВИМ. (Результаты и обсуждение) Показали, что посевные качества семян кукурузы после 15 минут облучения выше контрольных. Определили, что энергия прорастания по сравнению с контролем увеличилась на 10 процентов, всхожесть – на 8, масса проростка – на 6,4 процента, масса стеблей и листьев – на 16, корневой системы – на 3,4 и высота стебля – на 30 процентов. Обнаружили отсутствие влияния низкочастотного электромагнитного излучения на всхожесть сои как в лабораторных условиях, так и в климатической камере. Установили, что по завершении вегетационного периода масса растений, облученных в течение 20 минут, оказалась больше контрольных значений на 20 процентов, масса корней – на 25, их длина – на 16 процентов. Определили, что обработка семян подсолнечника (Helianthus) низкочастотным электромагнитным полем не оказала стимулирующего действия на энергию прорастания и всхожесть, но способствовала увеличению массы растений при их выращивании в фитотроне. Рассчитали, что 15-минутное облучение семян подсолнечника перед посевом привело к увеличению массы растений на 34,9 процента; массы корневой системы – на 22; длины корней – на 3,65; диаметра корзинок – на 5,3 и их массы – на 25,3 процента. (Выводы) Отклик растений на энергетическое воздействие зависит от вида сельскохозяйственной культуры. Выявили, что низкочастотное магнитное излучение, не изменяя посевные свойства семян, может положительно влиять на рост и развитие растений