Produção de farinha de minhoca da espécie Eisenia fetida (Savigny, 1826) como ferramenta na gestão de estercos

A trial was conducted to evaluate the production of earthworm meal from Eisenia fetida as a tool for the management of manure. A completely randomized design was used. The treatments were: 100% bovine manure (T1), 100% equine manure (T2) and 100% capybara manure (T3). Each treatment had five replications. A total of 50 adult and containing clitellum earthworms (Eisenia fetida) were inoculated in each experimental unity. The following analyses were performed: total nitrogen, crude protein, total phosphorus, potassium and total calcium. The results showed that the production of earthworm meal is an important tool for the management of different manure and it does not present any limitation of environmental nature. The substrates bovine manure, equine manure and capybara manure result in an earthworm meal containing a high content of crude protein. The proteic and mineral composition of earthworm meal are dependent on the quality and form of storage of the manure. The proper planning of the animal production system must contemplate an adequate place for the storage of the manure in order to maintain the quality of the substrate provided to the earthworms.O objetivo do estudo foi avaliar a produção de farinha de minhoca da espécie Eisenia fetida como ferramenta na gestão de estercos. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos, constituídos por 100 % esterco bovino (T1), 100% esterco eqüino (T2) e 100 % esterco de capivara (T3), cada um com cinco repetições. Foram inoculadas em cada unidade experimental, 50 minhocas adultas e cliteladas da espécie Eisenia fetida. As amostras coletadas foram submetidas às análises de nitrogênio total, proteína bruta, fósforo total, potássio e cálcio total. Os resultados demonstraram que a produção de farinha de minhoca é uma importante ferramenta na gestão de estercos, não apresentando nenhuma limitação de natureza ambiental. Os substratos esterco bovino, eqüino e de capivara resultam em uma farinha de minhoca com alto teor de proteína bruta. A composição proteica e mineral da farinha de minhoca são dependentes da qualidade e da forma de armazenamento do esterco. O planejamento da criação animal deve contemplar um local adequado de armazenamento de esterco a fim de manter a qualidade do substrato fornecido as minhocas

COMPOSTAGEM COMO FERRAMENTA DE GESTÃO AMBIENTAL DE CARCAÇAS DE CODORNAS

A trial was conducted to evaluate composting as a tool for environmental management of quails’ carcasses. A completely randomized design was used with two treatments and four replications. The proportions of residues were: 1kg of carcasses of quails: 1kg of wood shavings (T1) and 1kg of carcasses of quails: 1kg of wood shavings: 1kg of avian bed (T2). The temperature of composting mass was evaluated during 35 days of composting. The following analyses were performed: pH, moisture, total organic matter, ash, total organic carbon, total nitrogen and C/N ratio. According to the results herein obtained, 0.30m height wood boxes are not adequate for composting of carcasses of quails. The utilization of avian bed from one lot of broilers as inoculum speeds up the decomposition of a mixture of wood shavings and quails’ carcasses.O objetivo do estudo foi avaliar a compostagem como ferramenta de gestão ambiental de carcaças de codornas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com dois tratamentos e quatro repetições. As proporções de resíduos foram: 1 kg de carcaças de codornas: 1 kg de maravalha (T1) e 1 kg de carcaças de codornas: 1 kg de maravalha: 1 kg de cama aviária (T2). As avaliações da temperatura da massa em compostagem foram realizadas no decorrer dos 35 dias de compostagem. As amostras coletas foram submetidas às análises de pH, umidade, matéria orgânica total, cinzas, carbono orgânico total, nitrogênio total e relação C/N. Os resultados demonstraram que as caixas de madeira com 0,30 m de altura não são adequadas para o processo de compostagem de carcaças de codornas. A utilização de cama aviária da criação de um lote de frangos de corte, como inoculo, acelera a decomposição da mistura de maravalha e carcaças de codornas.

Percepção de alunos de Pós-Graduação em Zootecnia da FAEM/UFPEL a respeito de sua capacitação para a docência

Este estudo tem como objetivo investigar a contribuição do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (FAEM) da Universidade Federal de Pelotas (UFPEL) para a formação e o exercício do trabalho docente a partir da percepção de alguns de seus alunos. A pesquisa caracteriza-se como qualitativa do tipo etnográfico, onde se utilizou para a coleta de dados um questionário e uma entrevista semiestruturada, que foi aplicada a seis doutorandos do referido Programa. Percebemos, por meio da análise das convergências e divergências das respostas obtidas, que o sentimento de insegurança e desconforto esteve presente durante a primeira experiência docente de todas as entrevistadas, o que parece ainda ser uma constante. Entretanto, ressaltam o estágio de docência orientada como um dos pontos positivos de sua formação dentro do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Contudo, as alunas têm plena consciência de que a profissionalização docente não se baseia em uma perspectiva de ensaio e erro, em decorrência das aprendizagens que realizam com seus próprios alunos.Acreditam que sejam necessários os saberes pedagógicos da profissionalização do ofício docente, mesmo que muitas vezes não saibam quais. Desta forma, sugerem que disciplinas da área pedagógica sejam inseridas na grade curricular do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, sendo ministradas por professores da área da Educação

Percepção da Comunidade Acadêmica da Universidade Federal de Pelotas sobre a Coleta Seletiva no Município de Pelotas/RS

O objetivo do estudo foi investigar a percepção da comunidade acadêmica da Universidade Federal de Pelotas sobre a coleta seletiva no município de Pelotas. O estudo foi realizado através de pesquisa exploratória, sendo classificada como estudo de caso. O questionário estruturado com seis perguntas de múltipla escolha foi respondido por 90 pessoas do âmbito universitário. A análise das respostas demonstrou que há necessidade de implementação de uma ação contínua, permanente e concisa nas diferentes esferas da sociedade pelotense, que abranja todas as idades e classes para que o resultado da coleta seletiva possa ser significativo. O poder municipal deve se comunicar com a população em todas as etapas do gerenciamento dos resíduos domiciliares, através de um trabalho educativo na dimensão da educação ambiental visando à conscientização e a colaboração de toda a comunidade

O “bom professor” na percepção de discentes do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da FAEM/UFPEL

This study was aimed to inquire about  the concept of “efficient teacher” for graduate students of the Graduate Program in Animal Science (FAEM – Eliseu Maciel Agronomy School: UFPEL – Federal University of Pelotas). The research is characterized as qualitative of the ethnographic type. A questionnaire and a semi-structured interview were used to collect data. These instruments were answered by six (6) doctoral students of the Program. We perceived through the analysis of convergences and divergences in  the obtained answers  that the “efficient teacher” is the one who is well versed in his/her specific area, chooses adequate forms to introduce  the subject-matter in class, maintains an favorable affective relationship with the students and, furthermore, makes use of pedagogic knowledge in daily classroom work.El presente estudio de investigación se estableció con el objetivo de averiguar el concepto de “buen profesor” para los alumnos del Programa de Posgrado en Zootecnia de la Facultad de Agronomía Eliseu Maciel de la Universidad Federal de Pelotas - Brasil. El diseño de la investigación se caracteriza como cualitativa etnográfica. Fueron utilizadas una encuesta y una entrevista para la obtención de los datos. Estos instrumentos fueron direccionados y respondidos por seis estudiantes de doctorado del programa de posgrado. Hemos percibido, a partir del análisis de las convergencias y divergencias en las respuestas obtenidas, que el “buen profesor” es aquél que conoce el contenido teórico y práctico de su específica área, él que elige maneras adecuadas para presentar el contenido, mantiene un relacionamiento afectivo positivo con el alumno, y además, dispone de saberes pedagógicos el cuotidiano en el aula.Este estudo tem como objetivo investigar o conceito de “bom professor” para os discentes do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel da Universidade Federal de Pelotas. A pesquisa caracteriza-se como qualitativa do tipo etnográfico. Foi utilizado um questionário e uma entrevista semi-estruturada para a coleta de dados. Tais instrumentos foram respondidos por seis doutorandos do referido Programa. Percebemos, através da análise das convergências e divergências das respostas obtidas, que o “bom professor” é aquele que conhece o conteúdo teórico-prático de sua área específica, escolhe formas adequadas para apresentar a matéria, mantém um favorável relacionamento afetivo com o aluno e, ainda, se utiliza de saberes pedagógicos no cotidiano da sala de aula

Impactos ambientais dos resíduos sólidos no município de Pelotas/RS: um olhar fotográfico

The objective of this study was to demonstrate the environmental impacts of solid residues of Pelotas City-Brazil through photography. The research is characterized as a case study and its basis was the environmental perception through the dispositive of the look of the researchers on the environmental impact of the solid residues on the so called Fragata, Central and Porto regionals of the city. The analysis of the photographic images showed that the improper discharge of solid residues leads to environmental impacts in Pelotas and therefore causes social, environmental, economic and administrative issues. The management of the solid residues is inefficient and needs to be improved. The population must perform proper segregation, conditioning and discharging of the housing residues. The selective collection and recycling must be prioritized for the proper management of the solid residues of the city to occur. Educative environmental programs covering the different levels of the society are a necessity. Additionally, such programs are important for the proper sustainable development of the city and also to improve the quality of life of the population.O objetivo do estudo foi demonstrar os impactos ambientais dos resíduos sólidos no município de Pelotas/RS através de fotografias. A pesquisa caracteriza-se como um estudo de caso, tendo como base a percepção ambiental através do dispositivo do olhar dos investigadores sobre os impactos ambientais dos resíduos sólidos nas regionais do Fragata, Centro e Porto. As análises das imagens fotográficas demonstram que a disposição inadequada dos resíduos sólidos causa impactos ambientais no município de Pelotas e acarreta problemas sociais, ambientais, econômicos e administrativos. O gerenciamento dos resíduos sólidos é ineficiente e deve ser melhorado. A população deve realizar a segregação, o acondicionamento e a disposição correta dos resíduos domiciliares. A coleta seletiva e a reciclagem devem ser priorizadas para uma correta gestão dos resíduos sólidos da cidade. São necessários programas de educação ambiental que contemplem os diferentes âmbitos da sociedade para que seja alcançado o desenvolvimento sustentável do município e a melhoria da qualidade de vida da população

Variabilidade na composição química de vermicompostos comerciais

O aumento do consumo de alimentos mais saudáveis tem impulsionado o mercado de fertilizantes orgânicos. Aspectos relacionados á investigação sobre sua qualidade agronômica é importante a fim de garantir a saúde pública e também a preservação ambiental. Objetivou-se avaliar a variabilidade da composição química de vermicompostos comerciais. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, representados pelas amostras V1 (vermicomposto comercial S), V2 (vermicomposto comercial SS), V3 (vermicomposto comercial B), V4 (vermicomposto comercial V) e V5 (vermicomposto comercial A), cada um com três repetições. As análises de pH, matéria orgânica total, cinzas, carbono orgânico total, nitrogênio total, relação carbono/nitrogênio e do índice de mineralização do vermicomposto foram realizadas em triplicata. Os resultados demonstraram que os vermicompostos comercializados apresentam uma grande variabilidade na sua composição química e não atendem a legislação brasileira de fertilizantes orgânicos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, quanto ao teor de matéria orgânica total e relação carbono/nitrogênio. A ausência de informações sobre a composição físico-química na embalagem é um fomentador da aplicação empírica de vermicompostos em cultivos e deve ser evitada

GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS EM CLÍNICAS VETERINÁRIAS DO MUNICÍPIO DE PELOTAS/RS

Objetivou-se investigar o gerenciamento de resíduos em clínicas veterinárias do município de Pelotas/RS. Foi utilizada a metodologia de abordagem qualitativa em 15 estabelecimentos, escolhidos aleatoriamente em diferentes regiões da cidade de Pelotas. A coleta das informações foi realizada utilizando-se a técnica de entrevista estruturada, através de um questionário contendo perguntas sobre aspectos do gerenciamento dos resíduos de saúde. Os resultados demonstram que o gerenciamento de resíduos realizado pelas clínicas veterinárias não atendem aos critérios e procedimentos estabelecidos pela legislação vigente, sendo a situação desconhecida pelo Serviço de Vigilância Sanitária do município de Pelotas/RS. A Vigilância Sanitária Municipal deve fiscalizar mais efetivamente as clínicas veterinárias do município de Pelotas/RS. Além disso, há necessidade de um trabalho articulado e simultâneo de divulgação e conscientização direcionado a médicos veterinários, abordando as implicações legais, ambientais, mercadológicas e sanitárias pertinentes ao gerenciamento dos resíduos de serviços de saúde.

COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE VERMICOMPOSTOS COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DO MUNICÍPIO DE PELOTAS/RS

O objetivo do estudo foi avaliar a composição físico-química dos vermicompostos comercializados na região do município de Pelotas/RS. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, representados pelas amostras V1, V2, V3, V4 e V5, cada um com quatro repetições. Os dados referentes às variáveis estudadas foram submetidos à análise de variância (ANOVA), com o uso do programa estatístico SAS versão 9.1 (2003), sendo as médias submetidas ao teste de Tukey a 5%. A composição físico-química dos substratos iniciais colaborou para uma maior variabilidade dos vermicompostos comercializados na região, o que determinou a ausência de um padrão de qualidade para o produto. Os vermicompostos comerciais analisados não atenderam as especificações de embalagem e rotulagem contidas na Instrução Normativa nº25/2009 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Outros parâmetros de avaliação da qualidade do vermicomposto devem ser levados em consideração pela Instrução Normativa nº25/2009, para que o produto seja considerado humificado e/ou maturado. O índice de mineralização do vermicomposto pode ser utilizado conjuntamente com a relação C/N para avaliar a qualidade do vermicomposto.&nbsp

COMPOSTAGEM DA MISTURA DE CARCAÇAS DE FRANGOS DE CORTE E CAMA DE AVIÁRIO

O objetivo do experimento foi avaliar a compostagem da mistura de carcaças de fêmeas de frangos de corte e cama de aviário, através do monitoramento de transformações físicas e químicas durante 180 dias. Foi utilizado o delineamento completamente casualizado. Os dados coletados foram submetidos à análise de variância e regressão polinomial e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Os resultados indicaram que a umidade não foi um fator condicionante de eficiência no segundo estágio de compostagem, ressaltando assim a importância dos revolvimentos intermitentes. O substrato cama de aviário serviu de fonte de N aos microrganismos, não devendo ser utilizado como fonte de C na compostagem de carcaças de aves, sendo necessária a sua substituição por materiais que apresentem uma alta relação C/N. A mistura dos substratos acarretou uma baixa relação C/N inicial, favorecendo a volatilização do N e, por conseqüência, o aumento da relação C/N no decorrer do processo de compostagem, fazendo-se necessário um tempo maior para a bioestabilização da biomassa. O tratamento através da compostagem proporcionou a concentração dos nutrientes na biomassa, encontrando-se dentro dos valores máximos tolerados pela Instrução Normativa nº25/2009 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O composto produzido pode ser utilizado como corretivo de solos ácidos por apresentar um pH alcalino. O processo de compostagem é uma alternativa para a disposição ecologicamente correta das carcaças de animais mortos em sistemas avícolas, auxiliando no desenvolvimento sustentável desta atividade