Prosopis alba seed flour improves vascular function in a rabbit model of high fat diet-induced metabolic syndrome

Aims: Prosopis alba flour is a natural source of nutrient and phytochemicals with potential effects on cardiovascular risk factors. The aim of this work was to examine the effects of dietary supplementation with Prosopis alba seed flour (Pr-Feed) on a high fat diet (FD)-induced rabbit model of metabolic syndrome. Main methods: Rabbits were separated in four groups: fed regular diet (CD); CD supplemented with Pr-Feed; fed on 18 % FD; FD supplemented with Pr-Feed. All diets were administrated for 6 weeks. After the feeding period body weights, mean blood pressure, heart rate and visceral abdominal fat (VAF) were determined; glucose tolerance test (GTT) was performed; total cholesterol (TC), HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, triglycerides (TG), fasting glucose (FG), aspartate amino transferase, alanine amino transferase, bilirubin and creatinine were measured in serum. Abdominal aorta was excised and vascular function was assessed by acetylcholine relaxation and contractile response to KCl, norepinephrine and angiotensin II. Key findings: Phytochemical analyses showed that the main compounds of Pr-Feed were apigenin C-glycosides. FD increased VAF, FG, TG, reduced HDL-cholesterol and induced abnormal GTT. Pr-Feed addition to FD did not modify these alterations. Aortic rings from rabbits fed on FD exhibited an impaired relaxation-response to acetylcholine and increased agonist vasoconstrictor responses. Pr Feed-supplemented FD improved the response to acetylcholine, and prevented the increase of the contractile response to KCl, norepinephrine and angiotensin II. Significance: Results suggest that dietary supplementation with Pr-Feed, rich in apigenin C-glycosides, has vascular protector properties and could be used to prevent vascular alterations characterizing the metabolic syndrome.Fil: Cattaneo, Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; ArgentinaFil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; ArgentinaFil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto Miguel Lillo; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Química del Noroeste. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Instituto de Química del Noroeste; Argentin

Oral administration of zuccagnia punctata extract improves lipid profile, reduces oxidative stress and prevents vascular dysfunction in hypercholesterolemic rabbits

Background: The consumption of flavonoids has been shown to prevent cardiovascular diseases including atherosclerosis. In this sense, in a recent in vitro study we demonstrated that a rich in flavonoids extract from Zuccagnia punctata has beneficial effects on vascular function in aorta from hypercholesterolemic rabbits. Purpose: The aim of this study was to evaluate the ability of a hydroalcoholic extract from Z.puncata (ZpE) to prevent alterations induced by high cholesterol diet in rabbits. Methods: The major components of the ZpE, flavonoids, were analyzed by using a validated reversed phase HPLC method. Rabbits were separated in five groups: fed standard chow (CD); CD orally administrated 2.5 mg, 5 mg or 10 mg GAE/day ZpE (ZpE- CD); fed 1% cholesterol-enriched chow (HD); HD orally administrated 2.5 mg GAE/day ZpE (ZpE-HD); HD orally administrated 2.5 mg rosuvastatin/day (Ro-HD). All diets were administrated by 6 weeks. Body weights (BW), mean blood pressure (MAP), heart rate (HR), visceral abdominal fat (VAF), organ weight (heart, kidney, liver) and vascular morphology were determined. Total cholesterol (TC), triglycerides (TG), fasting glucose (FG), aspartate amino transferase (AST), alanine amino transferase (ALT), bilirubin, creatinine, thiobarbituric acids reactive substances (TBARS) and glutathione reduced/oxidized index were measured in serum. Abdominal aorta was excised and vascular function was assessed by acetylcholine and sodium nitroprusiate relaxation and contractile response to norepinephrine and angiotensin II. Results: The major compounds of ZpE identified were chalcones: 2′,4′-dihydroxy-3′-methoxychalcone and 2′,4′-dihydroxychalcone. Oral treatment with ZpE reduced MAP, TC, TG, TBARS, aortic intima/media ratio and increased glutathione reduced/oxidized index in HD rabbits. No differences were found in AST, ALT, bilirubin or creatinine. Acetylcholine relaxation was normalized and contractile response to norepinephrine and angiotensin II was reduced in ZpE-HD. Conclusion: Oral administration of ZpE as natural product in the prevention of cardiovascular disease related with hypercholesterolemia and endothelial dysfunction is very promising.Fil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Medina, Mirta. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Zampini, Iris Catiana. Universidad Nacional de Tucuman. Instituto de Bioprospeccion y Fisiologia Vegetal. - Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospeccion y Fisiologia Vegetal.; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Universidad Nacional de Tucuman. Instituto de Bioprospeccion y Fisiologia Vegetal. - Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospeccion y Fisiologia Vegetal.; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentin

Reducing the environmental impact of surgery on a global scale: systematic review and co-prioritization with healthcare workers in 132 countries

Abstract Background Healthcare cannot achieve net-zero carbon without addressing operating theatres. The aim of this study was to prioritize feasible interventions to reduce the environmental impact of operating theatres. Methods This study adopted a four-phase Delphi consensus co-prioritization methodology. In phase 1, a systematic review of published interventions and global consultation of perioperative healthcare professionals were used to longlist interventions. In phase 2, iterative thematic analysis consolidated comparable interventions into a shortlist. In phase 3, the shortlist was co-prioritized based on patient and clinician views on acceptability, feasibility, and safety. In phase 4, ranked lists of interventions were presented by their relevance to high-income countries and low–middle-income countries. Results In phase 1, 43 interventions were identified, which had low uptake in practice according to 3042 professionals globally. In phase 2, a shortlist of 15 intervention domains was generated. In phase 3, interventions were deemed acceptable for more than 90 per cent of patients except for reducing general anaesthesia (84 per cent) and re-sterilization of ‘single-use’ consumables (86 per cent). In phase 4, the top three shortlisted interventions for high-income countries were: introducing recycling; reducing use of anaesthetic gases; and appropriate clinical waste processing. In phase 4, the top three shortlisted interventions for low–middle-income countries were: introducing reusable surgical devices; reducing use of consumables; and reducing the use of general anaesthesia. Conclusion This is a step toward environmentally sustainable operating environments with actionable interventions applicable to both high– and low–middle–income countries

Fisiopatología de la disfunción vascular asociada a riesgos cardiometabolico

Las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte en el mundo. Las dietas ricas en grasas (DG) contribuyen al desarrollo del riesgo cardiometabólico (RCM), que suma a los factores de riesgo cardiovasculares clásicos (FRCV) con los propios del síndrome metabólico (SM). Objetivo: Estudiar la fisiopatología de la disfunción vascular asociada a factores de RCM generados por DG con y sin agregado de colesterol. Metodología: Conejos machos fueron asignados para recibir una dieta control (DC), DG al 18 %, dieta rica en colesterol al 1 % (DH) o DG con agregado de colesterol al 1% (DM) durante 6 semanas. Al finalizar el período de alimentación, se realizaron las siguientes determinaciones: test de tolerancia a la glucosa, presión arterial y frecuencia cardíaca por método directo, perfil lipídico, proteína C reactiva, peroxidación lipídica (Tbars), relación glutatión reducido/oxidado (GSH/GSSG), nitritos e índice de ácidos grasos (AG) n-6/n-3 en plasma. Se aisló la arteria aorta y se midió contractilidad isométrica en baño de órgano aislado, se realizaron estudios histológicos, inmunohistoquímicos y expresión de proteínas. La grasa visceral abdominal (GVA) y los órganos fueron extraídos y pesados. Resultados: Las DGs no generaron aumento del peso corporal, pero si FRCV propios del SM: aumento de glucosa en basal, y a los 120 minutos, incremento de la GVA, del índice TyG, de PCR, y del índice AG n-6/n-3. La DM incrementó los valores de LDL-C y colesterol total más que la DH. Los estudios de reactividad vascular del grupo DG mostraron disminución de la relajación a acetilcolina, efecto que fue revertido por el NS 398 (inhibidor de ciclooxigenasa-2, COX-2) y el SC 560 (inhibidor de ciclooxigenasa-1, COX-1), mayor respuesta contráctil a la noradrenalina (NA) y KCl, aumento de sensibilidad a la angiotensina II (Ang II), efecto que fue normalizado por el NS 398 y por el SQ 29538 (antagonista del receptor de tromboxano A2/PGH2). Los estudios moleculares mostraron que la COX-2 solo se expresó en arterias del grupo DG y no en DC. Sin embargo, el estado oxidativo en el modelo DG fue normal. La DM a nivel vascular generó disfunción endotelial y desensibilización a Ang II y a NA. Los estudios moleculares revelaron sobreexpresión de ambas isoformas COXs, pero los inhibidores NS 398 Y SC 560 no lograron revertir el efecto. Se7realizaron intervenciones farmacológicas con distintos bloqueantes de los canales de K+: TEA (inhibidor de los canales de K+ de alta conductancia), Apamina (inhibidor de los canales de K+ de baja conductancia), Pinacidil (activador de los canales de K+), Krebs 30 mM (despolarizante parcial de la membrana). Sin embargo, ninguno logró revertir el efecto desensibilizante a la Ang II. Conclusión: Las DG y DM generaron modelos experimentales sin aumento de peso corporal, denominados metabólicamente obeso con peso normal (MOPN) y metabólicamente obeso con peso normal e hipercolesterolemia asociada con aumento del RCM (MOPN-HC). Ambos modelos presentaron FRCV prevalentes del SM, aumento del índice de AG n6/n3 y un estado proinflamatorio. Sin embargo, los perfiles metabólicos y los mecanismos fisiopatológicos vasculares son diferentes y dependientes del tipo de dieta administradaFil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentin

Chia seed oil intake: is it beneficial for preventing cardiovascular risk factors?

Cold pressed chia seed oils (ChO) are known for health-promoting characteristics due to the high content of omega-3 α-linolenic acid (ω-3 ALA). We investigated the influence of ChO supplementation as functional food on animal models of cardiovascular risk factors: hypercholesterolemia and metabolic syndrome (MS). Dietary intervention with ChO (equivalent to 4.8 g ALA per day) was found to improve the vascular dysfunction and mitigate the rise in plasma triglyceride (TG) levels under hypercholesterolemic conditions. However, impaired glucose tolerance was found in control ChO treated animals. In order to verify whether the effects of chia seed are the same as that of ChO, we replaced the ChO for an equivalent amount of seed. Glucose intolerance was found once again. For this reason, we carried out a new study in which the ChO intake was reduced to 3 g ALA per day, and no alterations were observed in such conditions. Thus, dietary intervention with ChO equivalent to 3 g ALA intake per day was choose to analyze the effects on the alterations that characterize the high fat diet induced-MS. ChO supplementation lowered ω-6 / ω-3 ratio, TG, blood pressure and improved endothelial function. Nevertheless, ChO worsened the high fat diet deleterious effects on visceral abdominal fat, fasting glucose and glucose tolerance. Our results support the view that dietary guidelines for treating patients with hypercholesterolemia or MS must be carefully planned, in such a way that the incorporation of ChO into the diet should be controlled and nutritional background considered.Fil: Jerez, Susana Josefina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Grupo de Investigación y Desarrollo del Noroeste Argentino | Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Grupo de Investigación y Desarrollo del Noroeste Argentino; ArgentinaFil: Medina, Analía. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; ArgentinaFil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Grupo de Investigación y Desarrollo del Noroeste Argentino | Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Grupo de Investigación y Desarrollo del Noroeste Argentino; ArgentinaFil: Sierra, Liliana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Grupo de Investigación y Desarrollo del Noroeste Argentino | Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Grupo de Investigación y Desarrollo del Noroeste Argentino; ArgentinaFil: Medina, Mirta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Grupo de Investigación y Desarrollo del Noroeste Argentino | Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Grupo de Investigación y Desarrollo del Noroeste Argentino; ArgentinaIII Conferencia internacional del grupo ValSe-Food Network y VI Simposio Chia-LinkSantiago de ChileChileUniversidad Central de Chile. Facultad de Ingeniería y ArquitecturaInstituto de Agroquímica y Tecnología de Alimento

Impacto del empleo del aula virtual como recurso innovador en la enseñanza de anatomía y fisiología humana en el nivel universitario

El estudio y comprensión de la asignatura Fisiología Animal implica la integración delos conocimientos de los sistemas fisiológicos y una adecuada base formativa en anatomía, histología, química y física biológica y biología. La enseñanza de esta disciplina, dada su complejidad exige la aplicación de metodologías que proporción en un aprendizaje significativo, promuevan la autonomía del estudiante y la adquisición de competencias vinculadas con la asignatura. En este sentido, se ha implementado una metodología mixta basada en clases teóricas, teórico-prácticos en el laboratorio, simuladores virtuales en el aula de informática y el uso del aula virtual a través de la Plataforma Moddle. El objetivo principal fue evaluar el uso de simuladores virtuales para la enseñanza de temas de Fisiología Endócrina .Los alumnos, n: 66, fueron divididos en 2 grupos. El primer grupo (n:35) realizó las prácticas con el método tradicional en el laboratorio durante el año 2018 y el segundo grupo (n:31) trabajó con simuladores durante el año 2019, distribuidos en grupos de 3estudiantes por PC en el aula de informática, con una guía orientadora que previamente se subió al aula virtual, y un docente tutor. Se utilizó el Programa Physio Ex 6.0 (versión libre), el cual cuenta con 12 unidades temáticas entre las cuales se incluye Fisiología Endócrina. El mismo presenta una serie de experimentos interactivos y tiene la flexibilidad de modificar las variables fisiológicas y analizar los resultados. Para el desarrollo del teórico práctico Páncreas endócrino: glucemia, se compararon los niveles de glucemia tanto basal como después de una inyección de insulina. Asimismo se evaluó el efecto del aloxano sobre las células β pancreáticas que producen insulina simulando la diabetes. Se realizó autoevaluación a través del campus virtual que consistió en 10 preguntas teórico-prácticas de selección múltiple y se compararon los resultados con el grupo que trabajó con el método tradicional. El rendimiento obtenido con el uso de simuladores en el tema citado fue del 100 % vs 66%. El uso de Simuladores Virtuales es una herramienta útil para la adquisición de aprendizajes significativos vinculados a la fisiología del páncreas endócrino. Permite la construcción del conocimiento, el pensamiento lógico, la repetición del procedimiento de acuerdo al ritmo propio de aprendizaje, es de fácil acceso, de bajo costo y evita conflictos éticos.Fil: Sierra, Liliana. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Tagashira, Celia Elina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaXIV Jornadas Internas de Investigación, Docencia y ExtensiónSan Miguel de TucumánArgentinaUniversidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lill

Beneficial effects of hydroalcoholic extract and flavonoids from Zuccagnia punctata in a rabbit model of vascular dysfunction induced by high cholesterol diet

Abstract This study evaluated the effects of a Zuccagniapunctata standardized hydroalcoholic extract (ZpE) and threeof its major flavonoids [2′,4′-dihydroxychalcone (DHC), 7-hydroxyflavanone (HF) and 3,7-dihydroxyflavone (DHF)] onthe vascular reactivity of aortic rings with endothelial dysfunctioninduced by feeding rabbits on a high cholesteroldiet. Rabbits were fed with either normal chow or a dietcontaining 1% cholesterol for 5?6 weeks. Isometric contractionswere measured. Concentration response curves to ZpE(range from 4×10−2 to 4 ×10 μg gallic acid equivalent/ml),DHC, DHF or HF (range from 10−9 to 10−4 M) showedconcentration-dependent relaxation of arteries pre-contractedwith phenylephrine. ZpE (4×10−2, 4 ×10−1 and 4 μg gallicacid equivalent/ml), HF (10−9, 10−7, 10−5 M), DHC (10−9M) and DHF (10−9 M) added to the bath improved acetylcholineaffinity. Pre-treatment of arteries with ZpE (4×10−2 μg gallic acid equivalent/ml) and DHC (10−9 M)reduced phenylephrine-induced contraction. Incubationwith the higher dose of ZpE (4 μg gallic acid equivalent/ml)reduced the angiotensin II-maximal contraction (Cmax) actingas a non-competitive antagonist, while DHC and DHF(10−5 M) caused a non-parallel rightward of the angiotensinII-concentration response curves and reduced the Cmaxacting as mixed antagonists. ZpE (4 × 10−2 μg gallic acidequivalent/ml), DHC and DHF (10−9 M) caused a rightwarddisplacement of angiotensin II-concentration responsecurves acting as competitive antagonists. In conclusion, thepresent study demonstrated that a ZpE and its major flavonoidshad beneficial effects in arteries with vasculardysfunction induced by hypercholesterolemia. Therefore itsuse as herbal medicine to prevent cardiovascular risks factorsmay be promising.Fil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Sierra, Liliana Beatríz. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Zampini, Iris Catiana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Isla, Maria Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentin

Effects of Cold Pressed Chia Seed Oil Intake on Hematological and Biochemical Biomarkers in Both Normal and Hypercholesterolemic Rabbits

Most of the studies on the beneficial effects of chia have been conducted with its seeds. There is less evidence about the effects of cold pressed chia seeds oil on hypercholesterolemia-induced alterations. Thus, this study investigated the effects of cold pressed chia seed oil supplementation on certain hematological and biochemical biomarkers in both normal and hypercholesterolemic rabbits. Thirty two male rabbits were assigned to four different groups and fed on: 1) a regular diet (CD), 2) CD supplemented with 10% chia oil, 3) CD supplemented with 1% cholesterol, 4) CD supplemented with 1% cholesterol and 10% chia oil. After six weeks of dietary interventions, mean arterial blood pressure and visceral fat were measured and blood samples were analyzed for lipid profiles and hematological parameters while erythrocyte membranes and retroperitoneal fat were analyzed for fatty acids composition and biochemical biomarkers. Dietary intervention with chia oil achieved control of the hypercholesterolemia-induced increase of mean arterial blood pressure, neutrophil to lymphocytes ratio, erythrocyte membrane fluidity, and improved erythrocyte morphological alterations. With regard to inflammatory biomarkers, chia oil supplementation reduced omega-6/omega-3 polyunsaturated fatty acids ratios and arachidonic/linolenic fatty acids ratios both in erythrocytes and fat from normal and hypercholesterolemic rabbits. The increase of linolenic fatty acid into the retroperitoneal fat was about 9 times higher than its respective controls. These results provide support for the potential health benefits of chia oil intake on hypercholesterolemia-associated clinical, hematological and biochemical alterations.Fil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Sierra, Liliana. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Van Nieuwenhove, Carina Paola. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Medina, Analia. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Medina, Mirta. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentin

Stearoyl-CoA desaturase indexes and n-6/n-3 fatty acids ratio as biomarkers of cardiometabolic risk factors in normal-weight rabbits fed high fat diets

Background: Biomarkers for cardiometabolic risk (CMR) factors would be important tools to maximize the effectiveness of dietary interventions to prevent cardiovascular diseases. Thus, the aim of this work was to analyze stearoyl-CoA desaturase (SCD) indexes and n-6/n-3 fatty acids (FA) ratio as biomarkers of CMR induced by feeding rabbits on high fat diets (HFDs). Methods: Rabbits were fed either regular diet or 18 % fat in regular diet (HFD) or 1 % cholesterol diet (HD) or diet containing 1 % cholesterol and 18 % fat (HFD-HD) during 6 weeks. Body weights (BW), blood pressure, visceral abdominal fat (VAF) and glucose tolerance test were determined. Total cholesterol (TC), low density lipoprotein-cholesterol (LDL-C), high density lipoprotein-cholesterol (HDL-C), triglycerides (TG), fasting glucose (FG), and FA levels from plasma were measured. SCD indexes were calculated as product/precursor ratios of individual FA. Results: BW was similar in all diet groups. HD increased TC, LDL-C, HDL-C, and TG. HFD increased TG, VAF and FG, and decreased HDL-C. The addition of HFD to HD joined to dyslipidemia increased VAF and FG. SCD indexes were increased and n-6/n-3 was unchanged in HD. SCD indexes were reduced and n-6/n-3 FA ratio was increased in HFD and HFD-HD. CMR factors were correlated positively with n-6/n-3 FA ratio. Although VAF had a stronger correlation with n-6/n-3 FA ratio than with SCD indexes, VAF was associated independently to both markers. Conclusions: HFD simulating lipid composition of the average Western-style diet induced experimental rabbit models of normal-weight metabolic syndrome (MS). SCD indexes and n-6/n-3 were modified according to the type of dietary fat. Considering that VAF and CMR factors appear to be stronger associated to n-6/n-3 FA ratio than to SCD indexes, n-6/n-3 FA ratio may be a better biomarker of MS and CMR in normal-weight subjects than SCD indexes.Fil: Alarcón, Gabriela del Jesús. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Roco, Julieta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; ArgentinaFil: Medina, Analía de Los Angeles. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Van Nieuwenhove, Carina Paola. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; ArgentinaFil: Medina, Mirta Asunción. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; ArgentinaFil: Jerez, Susana Josefina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentin