Sistema de integração na avicultura de corte: um estudo de caso na região de Viçosa – MG

O trabalho buscou analisar a produção integrada praticada entre um produtor de frango de corte da microrregião de Viçosa – MG e a empresa integradora. Os dados confirmaram as vantagens da integração, por se tratar de um sistema de menor risco e que gera entradas freqüentes de caixa, garantindo renda permanente, capaz de dar maior sustentabilidade ao produtor. Por outro lado, os preços recebidos pelo produtor dependem significativamente da eficiência. Os produtores são remunerados de acordo com a produtividade e índices de desempenho alcançados. Para garantir a qualidade, os produtores têm implantado o modelo dos 5 S e gestão da qualidade. The paper analyzes the Integrated Poultry Farming in Viçosa, Minas Gerais State. The data confirmed the advantages of the integration, for treating of a system of smaller risk and that it generates frequent entrances of revenue, guaranteeing permanent income, capable to give larger sustaintability to the producer. On the other hand, the prices received by the producer depend significantly of the efficiency. The producers are paid in agreement with the productivity and performance indexes. To guarantee the quality, the producers have been implanting the model of 5 S and administration of the quality.Avicultura, Integração, Gestão de qualidade, Poultry, Integration, Quality management, Livestock Production/Industries,

A expansão do Programa Bolsa Família e as implicações sobre consumo e preços de alimentos: o caso de Viçosa/MG

Programas de transferência de renda como o Bolsa Família (PBF) podem exercer pressão sobre a demanda interna de alimentos. Este fato merece atenção, principalmente, diante do cenário internacional de alta inflacionária para o grupo alimentação, registrado no ano de 2007, e a tendência de continuidade para 2008. Diante disso, o presente estudo teve como objetivo analisar os possíveis impactos da expansão do (PBF) sobre o consumo e preço de alimentos. Os resultados revelaram uma alta ERD para a alimentação no domicílio, bem como para alguns itens que compõem este subgrupo. O resultado mostrou-se preocupante, pois justamente os produtos de maior ERD, ou seja, que terão um maior incremento em seu dispêndio a partir de um aumento da renda, são os que têm apresentando alta inflacionária, como é o caso principalmente do leite e seus derivados. Por fim, procurou-se destacar o fato de que a inflação terá impacto diferenciado nas diferentes classes de renda. Portanto, uma alta inflacionária merece atenção dos formuladores de políticas públicas, já que esta tende a recair principalmente sobre as famílias de baixa renda.------------------------------------------Programs of transfer of income as the Family Grant Program (PBF) it can press the internal demand of foods. This fact deserves attention, mainly, before the international scenery of high inflationary for the group alimentation, registered the year of 2007, and the continuity tendency for 2008. Before that, the present study had as objective analyzes the possible impacts of the expansion of the (PBF) on the consumption and price of foods. The results revealed a high ERD, for the feeding in the home, as well as for some items that compose this subgroup. The result was preoccupying, because exactly products with high elasticity-income, in other words, that have a larger increment in expenditure starting from an increase of the income, has also been presenting price elevation, as it is the case mainly of the milk and yours derived. Finally, it sought to detach the fact that the inflation will have impact differentiated in the different classes of income. Therefore, an high inflationary deserves attention of the creator of public politics, since this tends to relapse mainly on the families of low income.Programa Bolsa Família, Consumo Alimentar, Inflação de Alimentos, Family Grant Program, Alimentary Consumption, Inflation of Foods, Food Consumption/Nutrition/Food Safety,

Transformações na agricultura brasileira: uma abordagem espacial dos Censos Agropecuários de 1996 e 2006

O presente trabalho teve como objetivo analisar a dinâmica da agricultura brasileira, a partir dos dados preliminares do Censo agropecuário de 2006 em relação ao Censo de 1996. Para tanto, utilizou-se a metodologia de econometria espacial, mais especificamente análise exploratória de dados espaciais (AEDE) para verificar a formação de clusters espaciais, bem como, as mudanças ocorridas no período analisado. Em suma, verificou-se a existência de dependência espacial entre as microrregiões analisadas, assim, regiões que em 1996 eram intensivas na utilização de terra, trabalho e tratores, em 2006 tenderam a permanecer com as mesmas características, além de influenciar positivamente suas regiões vizinhas. Além disso, verificou-se um relação inversa entre o número de trabalhadores com laços de parentescos e as variáveis área utilizada e tratores, destacando assim, um processo de aumento de utilização de áreas com uso intensivo de capital (tratores) e mão de obra contratada.--------------------------------------------------------------- ---------------The present work had as objective to analyze the dynamics of Brazilian agriculture, from the preliminary data of the farming Census of 2006 in relation to the Census of 1996. For in such a way, it was used methodology of spatial econometric, more specifically exploratory analysis of space data (AEDE) to verify the formation of space clusters, as well as, the occurred changes in the analyzed period. In short, it was verified existence of space dependence between the analyzed microregions, thus, regions that in 1996 were intensive in the use of land, work and tractors, in 2006 had tended to remain with the same characteristics, besides influencing positively its neighboring regions. Moreover, an inverse relation was verified enters the number of workers with bows of kinships and the variable used area and tractors, thus detaching, a process of increase of use of areas with intensive use of capital (tractor) and hand of contracted workmanship.agricultura, econometria espacial, fatores de produção, agriculture, spatial econometric, production factors, Agribusiness,

A CRIAÇÃO DE PACA (AGOUTI PACA) COMO ALTERNATIVA DE DIVERSIFICAÇÃO DE PRODUÇÃO E RENDA EM MINAS GERAIS

Para a implantação de uma atividade econômica é necessária sua avaliação econômica e financeira, que verifique as oportunidades e os riscos inerentes ao projeto. Por este motivo, os objetivos deste estudo foram os de determinar indicadores de viabilidade de custo-benefício dos investimentos, para um projeto de criação comercial de Pacas (Agouti Paca), em regiões do entorno das matas de Minas Gerais. Para esta análise foram determinados índices econômicos para a criação de quarenta matrizes e oito reprodutores de pacas, em sistema intensivo de produção, sob dois cenários econômicos. Os resultados destacaram como principais custos para a implantação da atividade a aquisição dos animais (62%; 6%) e a construção das instalações (36%; 89%), nos dois cenários, respectivamente. A alimentação representou 45% e 29% dos custos variáveis, respectivamente. Uma das vantagens em se criar animais silvestres é a pequena necessidade de mão de obra. Estes resultados e os de outros estudos, em um horizonte de dez anos, constataram que a criação comercial de pacas pode se tornar uma alternativa viável da diversificação de produção e renda para os produtores da região,, além de vários outros ganhos não computados, referentes ao valor econômico dos recursos ambientais.--------------------------------------------For the implantation of an economical activity it is necessary a financial and economical evaluation that shows the opportunities and risks to the project. For that reason, the goals of this study were to verify the cots-benefits indicators for an investment in a paca (Agouti Paca) commercial production in Zona da Mata, Minas Gerais. For this analysis, certain economical index to create forty females and eight paca reproducers in an intensive system of production, under two economical sceneries. We underline as main costs for the implantation of the activities a acquisition of animals (62%; 6%) and the construction of installations (36%; 89%). Feeding represented 45% e 29% of the variable costs in each scenery. One of the advantages of this activity is the small need of labor. These data and other studies in the horizon of ten years state that the commercial it can become an alternative for diversification of production and income, besides other gains not computed referent to economic value of environment resources.Viabilidade econômica, Paca (Agouti Paca), Conservação ambiental, Economic viability, Agouti Paca, Environment conservation, Agricultural Finance,

Perfil de consumo de nutrientes nas principais regiões metropolitanas do Brasil

The main objective of this study was to analyze the pattern of nutrient intake in major metropolitan region of Brazil, seeking to identify the nutrient intake adequacy in the Brazilian families, and their evolution over time. The Almost Ideal System (AIDS) model was employed to estimate the demand for nutrients. The data used are from the Household Budget Survey of 1995 and 2003. The results indicated that the nutrient demand of the population has poor sensitivity to changes in prices. In addition, families tend to demand relatively more fat, cholesterol and carbohydrates than vitamins and minerals. It was found that there was worsening in the pattern of intake for most nutrients from 1995 to 2003, in relation to daily nutrient recommendations. Thus, despite the favorable changes to food consumption that have occurred in last decades, it is perceived deterioration in standards of intake of nutrients.Nutrient demand, Household Budget Survey, Almost Ideal Demand System Model, Food Consumption/Nutrition/Food Safety,

Uma análise de eficiência para os senadores brasileiros

O objetivo do trabalho foi analisar a eficiência dos membros do Senado Federal brasileiro, utilizando a Análise Envoltória dos Dados (DEA), através de dados do Se- nado Federal e do Ranking dos Políticos. A discussão política tem se tornado mais evidente entre os brasileiros nos últimos anos, tornando análises dessa natureza relevantes para a discussão em um campo técnico. O Poder Legislativo é fundamental para o funcionamento da democracia, porém devem ser observados os custos de manutenção do mesmo, analisando também o retorno deste montante de gasto. Parlamentares com número maior de mandatos apresentaram média de eficiência maior. Os principais benchmarks possuem médias de gastos 60% inferior à média da amostra e 32% a menos para número de assessores, percentual considerável, que pode explicar o fato de serem referências. Foi identificada, ainda, por meio de testes não paramétricos, a existência de diferentes fronteiras eficientes para senadores no terceiro e no sétimo ano de mandato.The objective of this work was to analyze the efficiency of the members of the Brazilian Federal Senate, using Data Envelopment Analysis (DEA), through data from the Federal Senate and Ranking of Politicians. The political discussion has become more evident among Brazilians in recent years, making analyzes of this nature relevant to the discussion in a technical field. The Legislative Power is fundamental for the functioning of democracy, but the costs of maintaining it must be observed, also analyzing the return of this amount of expenditure. Parliamentarians with higher number of mandates had higher average efficiency. The main benchmarks have average expenses 60% lower than the sample average and 32% less for the number of advisors, a considerable percentage, which may explain the fact that they are references. Nonparametric tests also have identified the exist of different efficient boundaries for senators in the third and seventh year of office

Eficiência do turismo nas unidades federativas do Brasil

A atividade turística tem demonstrado ser importante para o desenvolvimento socioeconômico mundial, gerando emprego e fonte de riqueza. Deste modo, o presente artigo tem o intuito de identificar as Unidades Federativas Eficientes e Ineficientes quanto à atração de receitas turísticas e fluxo de turistas. A pesquisa foi realizada por meio de dados secundários de órgãos oficiais do turismo e de estudos macroeconômicos, como a Secretaria de Turismo da Bahia, o Ministério do Turismo, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística e o Banco Central, utilizando como metodologia a abordagem Análise Envoltória de Dados (DEA - Data Envelopment Analysis) que calcula a eficiência relativa e compara as unidades entre si, identificando aquelas de melhor desempenho, uma vez que estas serão parceiras de excelência (benchmarks) para as unidades ineficientes. Nos resultados, observou-se que as unidades federativas que foram tecnicamente eficientes na atração de turistas (Modelo 2) não foram as mesmas quando foram analisadas pela ótica das receitas (Modelo 1), exceto para São Paulo e Espírito Santo, existindo a possibilidade dos estados eficientes no fluxo de turistas aproveitarem este potencial para gerar receitas turísticas a fim de mobilizar dinamicamente sua economia e buscar a eficiência também no cômputo de receitas.