Sistema de integração na avicultura de corte: um estudo de caso na região de Viçosa – MG

Abstract

O trabalho buscou analisar a produção integrada praticada entre um produtor de frango de corte da microrregião de Viçosa – MG e a empresa integradora. Os dados confirmaram as vantagens da integração, por se tratar de um sistema de menor risco e que gera entradas freqüentes de caixa, garantindo renda permanente, capaz de dar maior sustentabilidade ao produtor. Por outro lado, os preços recebidos pelo produtor dependem significativamente da eficiência. Os produtores são remunerados de acordo com a produtividade e índices de desempenho alcançados. Para garantir a qualidade, os produtores têm implantado o modelo dos 5 S e gestão da qualidade. The paper analyzes the Integrated Poultry Farming in Viçosa, Minas Gerais State. The data confirmed the advantages of the integration, for treating of a system of smaller risk and that it generates frequent entrances of revenue, guaranteeing permanent income, capable to give larger sustaintability to the producer. On the other hand, the prices received by the producer depend significantly of the efficiency. The producers are paid in agreement with the productivity and performance indexes. To guarantee the quality, the producers have been implanting the model of 5 S and administration of the quality.Avicultura, Integração, Gestão de qualidade, Poultry, Integration, Quality management, Livestock Production/Industries,