Les apports en lipides d’origine animale de la population française : résultats de l’étude INCA2

Using food intake data recorded by 2,624 adults (18-79 yo) and 1,455 children (3-17 yo), crossed with the nutritional food composition table (CIQUAL), animal origin fat intake was estimated. Mean total fat intake varies between 69 g/d in girls and 100 g/d in men. Animal origin fat represents, on average, between 62% in women and 66% in men of total fat intake. Animal origin fats are provided by milk and milk products for more than 60% and by meat for less than a third. Animal- and mixed origin fat decreased by 14% between INCA1 and INCA2. During the same period animal origin products (meat, milk, cheeses, etc.) consumption decreased in both children and adults. However a part of these evolutions can result from methodological differences as the best identification of added fat used for cooking or the improvements in the food identification and in the food composition table

L'utilisation du téléphone dans une enquête de santé mentale : analyse de l'impact du rang d'appel, des données manquantes et de l'effet « enquêteur »

Bari ffoi Éric. Vfrc.fr Pierre Rotiiy Michel - Using the telephone for mental health surveys: an analysis of the impact of call rank, non-response and interviewer effect Use of telephone sample surveys on mental health has increased in France in recent years As part of an epidennological survey of the long term psychological consequences of a natural disaster — the 1992 floods in the Vaucluse — this article begins by examining the relationships between call rank and the population's socio demographic characteristics and mental health status, the relationship between missing data, socio demographic characteristics and personality disorders is then examined, finally an attempt is made to evaluate the interviewer effect on the mental health data collected by telephone The results are consistent with those in the literature for the relationship between call rank and socio demographic variables By contrast, no clear relationship is identified between call rank and the various aspects of mental health considered Lastly, non-response on questions of mental health depends on both the socio demographic characteristics and the neurotic tendencies of the respondent The non-response rate and the anxiety level reported by respondents increase when the interviewer is female The implications of these results for telephone collection of data on mental health are discussedBari ffoi Éric, Vfrofr Pierre, Rotu y Michel - L'utilisation du téléphone dans une enquête de santé mentale : analyse de l'impact du rang d'appel, des données manquante:» et de l'effet « enquêteur » Les enquêtes de santé mentale par sondage téléphonique se multiplient en France depuis quelques années Dans le cadre d'une enquête épidemiologique sur les consequences psychologiques à long terme d'une catastrophe naturelle, les inondations de 1992 dans le Vaucluse. on étudie tout d abord les liens entre le rang d'appel, les caractéristiques socio- demographiques de la population et son état de santé mentale L'analyse porte ensuite sur les liens entre les données manquantes, les caractéristiques sociodémographiques et les troubles psychopathologiques, enfin, on évalue l'effet « enquêteur » sur les données de santé mentale recueillies par telephone Les résultats confirment ceux de la littérature quant au lien entre le rang d'appel et les variables sociodémographiques En revanche, la relation entre le rang d'appel et les différentes dimensions de santé mentale étudiées est peu marquee bnfin, l'existence de données manquantes sur les questions de santé mentale depend à la fois des caractéristiques sociodémographiques et des tendances névrotiques du repondant, le taux de données manquantes et le niveau d'anxiété déclarée par les repondants augmentent si l'enquêteur est de sexe féminin Les implications de ces résultats pour le recueil des données de santé mentale par telephone sont discutéesBari ffoi Fric Vfrgfr Pierre. Rotiiy Michel - El uso del teléfono en una encuesta sobre salud mental: análisis del impacto del rango de llamada, de los datos no disponibles y del efecto "encuestador" I as encuestas de salud mental por sondeo telefónico se han multiplicado en Francia en los últimos anos Fn el marco de una encuesta epidemiologica sobre las consecuencias psico- logicas a largo pla/o de una catastrofe natural, las ínundaciones de 1992 en Vaucluse, anali- /amos en primer lugar la relación entre el rango de llamada, las caractensticas souo- demograficas de la poblacion y su estado de salud mental fcn segundo lugar, examinamos la relación entre los datos no disponibles, las caractensticas socio demográficas y los problemas psico-patologicos Para ternnnar, evaluamos el efecto "encuestador' sobre los datos de salud mental recogidos por telefono Los resultados, como la literatura existente, sugieren que exis te una relación entre el rango de llamada y las variables souo-demograficas bn cambio, no se demuestra una tuerte relación entre el rango de llamada y las distintas dimensiones de salud mental La falta de datos sobre salud mental dépende a la ve/ de las caractensticas socio-de- mograficas y de las tendenuas neuróticas del encuestado, la proporción de datos no disponibles y el nivel de ansiedad declarado son mas elevados entre los encuestados de sexo femenino Ы articule discute las implicaciones de estos resultados para la recogida de datos sobre salud mental por telcfonoBaruffol Éric, Verger P., Rotily M. L'utilisation du téléphone dans une enquête de santé mentale : analyse de l'impact du rang d'appel, des données manquantes et de l'effet « enquêteur ». In: Population, 56ᵉ année, n°6, 2001. pp. 987-1010

Des céréales locales pour la transition climatique et alimentaire. Pratiques paysannes et pratiques féminines sur les sorghos et les mils du Sahel sénégalais au Deccan indien.

International audienceAgricultural policies aimed at developing crops that take into account local biodiversity remain marginal. To define what should be considered in the return to "local cereals" in response to climate change, we put into perspective the results of two interdisciplinary projects conducted in dry areas of Senegal and India. The first, located in the Senegalese Sahel, « Relier la diversité agricole à la qualité de l’alimentation par l’analyse sociale des pratiques féminines et de l’alimentation “(DIVA), aimed to analyze the impacts of rice intensification on agricultural and food biodiversity, and the second located in the dry zone of the Deccan (South India), "Accompagner l'adaptation de l'agriculture irriguée au changement climatique" (ATCHA), studied the adaptations of irrigated agriculture to climate change, 30 years after the Green Revolution (GR). The cross-sectional analysis was conducted through the lens of the irrigated rice and rainfed sorghum cereal pair, with a focus on women's activities related to these crops. This analysis revealed strong links between the agro-environmental consequences of the agricultural changes analyzed, their food translations and the cultural losses that result: the intensification of rice in the Senegal River Valley and of VR in India not only cause a decline in the agricultural biodiversity of local cereals, but also damage the adaptive capacities and nutritional quality of meals and the quality of life. Focusing on women's activities also highlights their own difficulties in maintaining agricultural and food diversity. Yet these cereal-based systems are "resilient" in terms of local varieties and associated knowledge, as evidenced by the return of the ‘millets system’, Indian millets and sorghums marginalized by GR, promoted in some states of India under the impetus of socio-political movements in response to climate change.Les politiques agricoles visant à développer des cultures en tenant compte de la biodiversité locale demeurent marginales. Pour définir ce qu’il convient de considérer dans le retour à des « céréales locales » en réponse aux changements climatiques, nous avons mis en perspective des résultats de deux projets interdisciplinaires conduits dans des zones sèches du du Sénégal et de l’Inde. Le premier, situé dans le Sahel sénégalais, « Relier la diversité agricole à la qualité de l’alimentation par l’analyse sociale des pratiques féminines et de l’alimentation » (DIVA), visait à analyser les impacts de l’intensification rizicole sur la biodiversité agricole et alimentaire et le second, situé dans la zone sèche du Deccan (Sud de l’Inde), « Accompagner l'adaptation de l'agriculture irriguée au changement climatique » (ATCHA), a étudié les adaptations de l'agriculture irriguée face aux changements climatiques, 30 ans après la révolution verte (RV). L’analyse transversale a été réalisée au prisme du couple de céréales riz irrigué et sorgho pluvial en mettant l’accent sur les activités féminines liées à ces cultures. Cette analyse a fait émergé les liens forts entre les conséquences agro-environnementales des changements agricoles analysés, leurs traductions alimentaires et les pertes culturelles qui en découlent : l’intensification du riz dans la vallée du fleuve Sénégal et celles de la RV en Inde font non seulement décliner la biodiversité agricole des céréales locales, mais endommagent les capacités d’adaptation et la qualité nutritionnelle des repas et la qualité de vie. L’éclairage sur les activités féminines permet aussi de mettre en évidence leurs propres difficultés pour maintenir une certaine diversité agricole et alimentaire. Or ces systèmes basés sur les céréales « résistent » en termes de variétés locales et de savoirs associés comme le montre le retour du « système des millets », les mils et sorghos indiens marginalisés par la RV, promus dans certains États de l’Inde sous l’impulsion de mouvements sociopolitiques face aux changements climatiques

L’archéologie méditerranéenne et proche-orientale dans l’ouest de la France

Textes réunis par Dominique Frère

Figures du maître

La figure du maître n’a cessé d’évoluer, de l’Antiquité à l’époque moderne et la relation entre le maître et l’élève a toujours engagé, de la part de ce dernier, une constante recherche d’équilibre entre dépendance et autonomie, entre respect de l’autorité et émancipation, pour l’affirmation d’un « moi » face à un « Vous » qui le précède et le forme. D’un point de vue institutionnel et historique, nous assistons aujourd’hui à un profond questionnement sur les pouvoirs du maître et sur la légitimité des stratégies magistrales. D’un point de vue éthique, ce même regard critique nous amène à nous questionner sur la différence entre le bon et le mauvais maître, entre la maïeutique et l’assujettissement des consciences. D’un point de vue littéraire et artistique, nous reconnaissons la dette que chaque époque a contractée à l’égard des grandes personnalités qui ont su synthétiser l’esprit de leur temps, le marquer de leur empreinte, voire le dépasser. Le choix du thème de ce volume est le fruit d’un besoin de réflexion à la fois historique, sociale, anthropologique, littéraire et artistique sur le statut et les fonctions de la figure du maître

Characteristics and risk factors for poor outcome in patients with systemic vasculitis involving the gastrointestinal tract

International audienc

COvid-19 and high-dose VITamin D supplementation TRIAL in high-risk older patients (COVIT-TRIAL): study protocol for a randomized controlled trial

International audienceAbstract Background With the lack of effective therapy, chemoprevention, and vaccination against SARS-CoV-2, focusing on the immediate repurposing of existing drugs gives hope of curbing the COVID-19 pandemic. A recent unbiased genomics-guided tracing of the SARS-CoV-2 targets in human cells identified vitamin D among the three top-scoring molecules manifesting potential infection mitigation patterns. Growing pre-clinical and epidemiological observational data support this assumption. We hypothesized that vitamin D supplementation may improve the prognosis of COVID-19. The aim of this trial is to compare the effect of a single oral high dose of cholecalciferol versus a single oral standard dose on all-cause 14-day mortality rate in COVID-19 older adults at higher risk of worsening. Methods The COVIT-TRIAL study is an open-label, multicenter, randomized controlled superiority trial. Patients aged ≥ 65 years with COVID-19 (diagnosed within the preceding 3 days with RT-PCR and/or chest CT scan) and at least one worsening risk factor at the time of inclusion (i.e., age ≥ 75 years, or SpO2 ≤ 94% in room air, or PaO2/FiO2 ≤ 300 mmHg), having no contraindications to vitamin D supplementation, and having received no vitamin D supplementation > 800 IU/day during the preceding month are recruited. Participants are randomized either to high-dose cholecalciferol (two 200,000 IU drinking vials at once on the day of inclusion) or to standard-dose cholecalciferol (one 50,000 IU drinking vial on the day of inclusion). Two hundred sixty participants are recruited and followed up for 28 days. The primary outcome measure is all-cause mortality within 14 days of inclusion. Secondary outcomes are the score changes on the World Health Organization Ordinal Scale for Clinical Improvement (OSCI) scale for COVID-19, and the between-group comparison of safety. These outcomes are assessed at baseline, day 14, and day 28, together with the serum concentrations of 25(OH)D, creatinine, calcium, and albumin at baseline and day 7. Discussion COVIT-TRIAL is to our knowledge the first randomized controlled trial testing the effect of vitamin D supplementation on the prognosis of COVID-19 in high-risk older patients. High-dose vitamin D supplementation may be an effective, well-tolerated, and easily and immediately accessible treatment for COVID-19, the incidence of which increases dramatically and for which there are currently no scientifically validated treatments. Trial registration ClinicalTrials.gov NCT04344041 . Registered on 14 April 2020 Trial status Recruiting. Recruitment is expected to be completed in April 2021