Extensión y transferencia de tecnologías en Buenos Aires sur: estrategias de extensión y comunicación de las experimentales del CerBAS

Enmarcada en los lineamientos de las políticas de la institución definidas en el Plan Estratégico Institucional (PEI) 2015-2030, el Plan de Mediano Plazo (PMP) 2016-2020 y el Plan del Centro Regional (PCR) 2016-2020, la Estrategia de Extensión y Transferencia del Centro Regional Buenos Aires Sur (CeRBAS), constituye una herramienta esencial como marco organizador para las acciones de extensión y transferencia que se llevan adelante en la región en conjunto con los componentes estratégicos institucionales de los que forman parte y en articulación con los distintos actores del medio. Se espera de esta forma aportar a la generación de acciones sistemáticas y planificadas, con bases metodológicas firmes que permitan fortalecer la labor y el impacto de la institución en el sector rural y agroalimentario. El marco metodológico para su implementación está dado por el Enfoque territorial, con un abordaje multifuncional, centrado en los actores locales, donde el INTA centra su accionar en la articulación con el medio, y el Modelo interactivo de innovación en que los procesos de innovación se dan a través del sinergismo de la interacción entre actores, visiones y disciplinas que implica tanto conocimiento científico como empírico. Su accionar está enmarcado en los ejes: equipos multidisciplinarios; articulación entre los componentes estratégicos institucionales (investigación y desarrollo, extensión y transferencia, comunicación y difusión, vinculación tecnológica y relaciones interinstitucionales), y planificación estratégica participativa. Las líneas directrices están definidas por el trabajo en redes público - privadas, grupos de productores y profesionales, lotes demostradores, participación de actores del medio rural en la estrategia y planificación de acciones de extensión y comunicación a través de espacios previstos a tal fin (mesas, consejos asesores, consejo regional). Su implementación será a través de la articulación con el Programa Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable (ProFeder) con sus programas de intervención Cambio Rural y ProHuerta, y con los instrumentos de la cartera programática institucional, incluyendo acciones de seguimiento y evaluación (elaboración de indicadores de procesos y resultados). La operativización se realizará a través de las Plataformas de Innovación Territorial (PIT), contemplando las características particulares de los territorios de cada Estación Experimental, con acciones de seguimiento y evaluación, comunicación regional y programa de capacitación de recursos humanos generados por el CeRBAS junto con la articulación interinstitucional en temáticas de relevancia regional. En este sentido, la generación en el marco del Consejo Regional de una Mesa de Articulación Técnica (MATE), que funcionará como red técnico-operativa, permitirá proyectar regionalmente las articulaciones que emergen localmente en los entornos de las agencias de extensión y los grupos de investigación.Fil: Ezcurdia, Esteban Eduardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).Centro Regional Buenos Aires Sur; ArgentinaFil: Berger, Horacio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).Centro Regional Buenos Aires Sur; Argentin

La gestión del conocimiento como factor de éxito para el desarrollo de agronegocios en Colombia

La gestión del conocimiento en las organizaciones ha cobrado gran relevancia dado a la velocidad de información que circula en el mercado, lo que ha generado constantes cambios, que requieren que las organizaciones sean cada vez competitivas y desarrollen estrategias diferenciadoras y dinámicas, donde la capacidad intelectual, las experiencias y los procesos innovadores contribuyan a la evolución y crecimiento de la organización. En el presente proyecto se pretende describir la relación en la gestión del conocimiento en el desarrollo de los agronegocios y su importancia con la creación de ventajas competitivas, en primer lugar contextualizando lo que se ha venido desarrollando en Latinoamérica, segundo analizar cómo se ha abordado el tema en Colombia y sus avances frente al tema y finalmente el futuro de los agronegocios teniendo en cuenta las nuevas tendencias del mercado y el rol que desempeña en el desarrollo de ventajas competitivas la gestión del conocimientoKnowledge management in organizations has gained great relevance given the speed of information circulating in the market, which has generated constant changes, which require organizations to be increasingly competitive and develop differentiating and dynamic strategies, where intellectual capacity, experiences and innovative processes contribute to the evolution and growth of the organization. This project aims to analyze the relationship in knowledge management in the development of agribusiness and its importance with the creation of competitive advantages, firstly contextualizing what has been developed in Latin America, secondly analyzing how the issue in Colombia and its progress on the issue and finally the future of agribusiness taking into account new market trends and the role that knowledge management plays in developing competitive advantages

Centro de formación agropecuario

Un modelo educativo innovador y vanguardista buscando el desarrollo para formar ciudadanos que se comprometan con el bien común y de estar forma incidir en una sociedad más justa. Generando un nivel integral, cognitivo y social el cual proponga e implemente cambios pertinentes en el entorno. Recursos humanos idóneos, tecnológicos, instalaciones funcionales diseñadas para los diferentes niveles de conocimiento. Promoviendo la integración y el desarrollo de actividades educativas, valores desarrollando una comunidad educativa, productiva y competitiva a horizonte ciudad región. La Educación es un factor importante para el avance y el crecimiento económico, con énfasis en nuevos modelos de desarrollo para lograr el progreso y la evolución de un territorio. Como elemento primordial es formar y desplegar el recurso humano como modelo en la educación para lograr una transformación que causa efectos positivos para el ingreso, el empleo, el crecimiento económico y la equidad social.An innovative and cutting edge educational model seeking development to form citizens who are committed to the common good and to be way influence a more just society. Generating a comprehensive, cognitive and social level which propose and implement relevant changes in the environment. Appropriate, technological resources, functional facilities designed for different skill levels. Promoting the integration and development of educational activities, developing educational values, productive and competitive community city skyline region. Education is an important advancement and economic growth, with emphasis on new development models to achieve progress and territorial evolution factor. As a key element is to train and deploy human resources in education as a model to achieve a transformation that causes positive effects on income, employment, economic growth and social equity.Arquitecto (a)Pregrad

Determinación de la prevalencia de residuos de antibióticos en bovinos procesados en el frigorífico río frío.

La presencia de residuos de antibióticos encontrados en la carne bovina destinada al consumo humano ha incrementado considerablemente en los últimos años, constituyendo un grave problema en salud pública. Con la finalidad de conocer la presencia de residuos de antibióticos en animales de abasto, se analizaron las canales de 225 bovinos faenados en la planta de beneficio RÍO FRÍO S.A.S., ubicada en el departamento de Santander, Colombia. Para ello se obtuvieron muestras de tejido muscular diafragmático que fueron examinados mediante la utilización del kit comercial PremiTest® de laboratorio r-biopharm, la cual tiene un grado de sensibilidad diagnóstica de 5 – 20 mg de antibiótico por kg de peso. De los animales analizados, 210 correspondieron a faenado normal y 15 a faenamiento de urgencia. Los resultados obtenidos demuestran la ausencia de residuos de antimicrobianos en el total de las muestras seleccionadas, por tanto, la prevalencia estimada fue del 0%. Cabe mencionar que todas las muestras fueron mantenidas en igualdad de condiciones desde la toma hasta el análisis según lo indica el (Codex alimentarius 2012). Este trabajo busca promover la implementación de este tipo de investigación en todos los lugares que faenan y distribuyen carne para consumo humano, con el fin de evaluar el estado de la misma, asegurar la inocuidad del producto y tomar las acciones correctivas que tengan lugar para garantizar la salud de los consumidores.The presence of antibiotic residues in beef for human consumption has increased in recent years, constituting a serious problem in public health. In order to know the presence of antibiotic residues in the animals, the channels of 225 cattle slaughtered in the RÍO FRÍO S.A.S. benefit plant, located in the Department of Santander, Colombia, were analyzed. To do this, samples of diaphragmatic muscle tissue were obtained and examined using the commercial kit PremiTest® from the r-biopharmaceutical laboratory, which has a diagnostic sensitivity of 5 to 20 mg of antibiotic per kg of body weight. Of the animals analyzed, 210 corresponded to a normal slaughter and 15 to emergency slaughter. The results indicated the absence of antimicrobial residues in the total of the selected samples, therefore, the estimated prevalence was 0%. This work seeks to promote the implementation of this type of research in all places that work and distribute meat for human consumption, in order to assess the state of the same, ensure the safety of the product and take the corrective actions that take place for the health of consumers.1. Introducción. -- 2. Planteamiento del problema. – 3. Justificación. – 4. Objetivos. – 4.1 Objetivo general. – 4.2 Objetivos específicos. – 5. Marco teórico. – 5.1 Uso de antibióticos en la medicina veterinaria. -- 5.2 Residuos de antibióticos veterinarios (RAV). – 5.3 Inocuidad de la carne. – 5.4 Normatividad internacional. -- 5.6 Residuos de fármacos en alimentos de origen animal: Situación en Colombia. – 5.7 Factores de riesgo para la presencia de residuos de medicamentos en productos de origen animal. – 5.8 Efectos potenciales de los residuos de fármacos en salud humana. – 5.8.1 Reacciones alérgicas. – 5.8.2 Resistencias bacterianas y transmisión de bacterias resistentes. -- 5.8.3 Otras reacciones. -- 5.9 Evaluación del riesgo. – 5.10 Fármacos veterinarios comercializados en Colombia y regulados por el Codex Alimentarius. -- 5.11 Residuos antibióticos en carne bovina. – 6. Metodología. – 6.1 Área de estudio. – 6.2 Reseña de la empresa. – 6.3.1 Tipo de estudio y muestreo-- 6.3.2 Toma de muestras. – 6.3.3 Determinación del nivel de detección de la prueba. – 6.3.4 Procedimiento. – 6.3.5 Análisis de datos. – 6.3.6 Otras funciones durante la práctica. – 7. Resultados. -- 7.1 Nivel de sensibilidad analítica de la prueba. – 7.2 Implementación del kit Premitest® en muestras de campo. – 8. Discusión. – 9. Conclusiones. – 10. Recomendaciones y sugerencias. – 11. Anexos. – 12. Referencias. -

Aporte de la innovación productiva en el sector agrícola, en la reducción de la pobreza en el área rural nicaragüense en el periodo 2007-2017.

El presente informe de seminario de graduación aborda el tema del aporte de la innovación productiva en el sector agrícola, en la mitigación de la reducción de pobreza en el área rural nicaragüense en el periodo 2007-2017, donde se recopila información sobre la pobreza rural nacional y las formas de innovación productivas aplicadas y desarrolladas en esta área. Hasta el 2017, el crecimiento promedió fue de 3.9% gracias a una demanda interna impulsada por las remesas y por la Inversión Extranjera Directa (IED). (El Banco Mundial en Nicaragua, 2017) Desde 2015, las reformas orientadas al mercado y la sólida gestión macroeconómica en Nicaragua aumentaron la inversión extranjera y contribuyeron a una sólida expansión de la actividad económica. La productividad de la agricultura tradicional ha sido exitosa desde que se implementa la innovación aplicada en las labores agrícolas mediante aportes de conocimientos en colectivo. Así, en los últimos cuarenta años, en Nicaragua los rendimientos de los principales cultivos han permanecido inalterados, por ejemplo, el rendimiento promedio del maíz, fríjol y sorgo tuvieron una tasa de crecimiento del 2%. En el periodo 2011- 2017, la economía nacional mostro un crecimiento económico promedio del 5.2%. En el año 2017 el sector agropecuario mostro una tasa de crecimiento del 11%. La producción agropecuaria tiene una participación del 13% del PIN nacional, genera el 30% de empleo a nivel nacional y el 50% del valor de las exportaciones. (ARACELI JIMÉNEZ, 2017) De acuerdo con los datos del Censo Agropecuario 2011, en Nicaragua existen 262,974 explotaciones agropecuarias, un 77% manejadas por varones y el otro 23% por mujeres, y cubren una superficie de aproximadamente 5.9 millones de hectáreas. El gobierno nacional debe seguir fortaleciendo el modelo pluri institucional como herramienta para seguir mitigando la reducción de la pobreza a través de programas y proyectos focalizados hacia los pobres rurales (Bono productivo, Cosecha de agua entre otros), mediante el plan nacional de lucha contra la pobreza para el desarrollo humano

Comisión Técnica Regional de Innovación Agraria – CTRIA - VRAEM

La Agenda Regional de Innovación Agraria de la región VRAEM es un documento técnico–estratégico elaborado por la Comisión Técnica Regional de Innovación Agraria (CTRIA) de la región, el cual contiene las prioridades de innovación (investigación, transferencia tecnológica y extensión agraria) en las principales cadenas de valor, basado en un enfoque de mercado, seguridad alimentaria y sostenibilidad. En la Región del VRAEM, la Comisión Técnica Regional de Innovación Agraria ha priorizado ha priorizado a los cultivos de café y cacao, así como la crianza de animales menores dentro de la importancia regional, definiendo las principales líneas de investigación, transferencia tecnológica y extensión agraria en un cronograma de actividades con metas e indicadores que se plasman en el presente documento