Ciencia & Turismo
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    Paradigmas Vs. Métodos: Uma abordagem metodológica sobre o processo de tomada de decisão dos investigadores

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    Introduction. In a research process we are often faced with the question of options that, invariably, lead us to make choices. But are the choices/options we make, especially in relation to paradigms and methods, conscious or well-informed?. Objective. In this short excerpt, we seek to discuss the subject of paradigms in order to allow a critical and conscious approach to paradigms and the option of qualitative, quantitative methods and/or even the adoption of a qualitative-quantitative method mix. In other words, this excerpt aims to discuss some aspects related to paradigms, methods and methodological options in the research process of a scientific investigation. Methodology. This article is part of the chapter on the methodology of the work we carried out at doctoral level on intermediate management in schools in the Angolan educational context. It is a process of literature review on issues that have to do with research paradigms where the question is asked, for example, what differentiates one paradigm from another? Is it possible, in the same study, to use a mixed approach? How are the researcher’s decisions regarding the choice of methods made?. Conclusion. From the analysis we carried out in the literature on aspects related to metrological paradigms, methods and options, we concluded that, regardless of the options, in terms of paradigms and methods, the most important thing is that these decisions are well informed. General area of study: Research methodology. Specific area of study: Research methodology in Educational Sciences.Introdução. Num processo de investigação somos frequentemente confrontados com a questão das opções que, invariavelmente, nos levam a fazer escolhas. Mas as escolhas/opções que fazemos, sobre tudo em relação aos paradigmas e aos métodos, são conscientes ou bem informadas?. Objetivo. Neste pequeno excerto, procuramos discutir o asunto dos paradigmas de modo a permitir uma abordagem crítica e consciente sobre os paradigmas e a opção dos métodos qualitativos, quantitativos e/ou ainda a adoção por um mix método quali-quantitativo. Por outras palavras, este excerto tem por objetivo discutir alguns aspetos relacionados aos paradigmas, métodos e as opções metodológicas no processo de pesquisa de uma investigação científica. Metodología. O presente artigo é parte do capítulo da metodologia do trabalho que realizamos ao nível do doutoramento sobre a gestão intermédia nas escolas do contexto educativo angolano. Trata-se de um processo de revisão de literatura sobre questões que têm que ver com os paradigmas de investigação onde se questiona, por exemplo, o que diferencia um paradigma de outro? É possível, num mesmo estudo, utilizar uma abordagem mista? Como são tomadas as decisões de escolha dos métodos por parte do investigador?. Conclusões. Da análise que empreendemos na literatura sobre os aspetos relacionados com os paradigmas, métodos e opções metrológicas, concluímos que, independentemente das opções, em termos de paradigmas e métodos, o mais importante é que essas decisões sejam bem informadas. Área de estudo geral: Metodología de investigação. Área de estudo específica: Metodología de investigação em Ciências da Educação

    Impacto de la discapacidad visual en el ecuador

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    Introduction: Intellectual disability in children aged 3 to 5 years is a topic of great importance, since this stage represents a fundamental period for the cognitive, social and emotional development of the child. Huiracocha-Tutivén (2022) highlights that inclusive education faces barriers such as ignorance, but also benefits the entire educational community by promoting empathy and respect. According to Cuesta et al. (2019), this disability is not limited to cognitive difficulties, but also affects adaptation to daily life, which requires a comprehensive approach. Objective: to analyze and identify the importance of intellectual disability in children aged 3 to 5 years, highlighting the intervention of early intervention. Methodology: The approach used in this research is bibliographic, since it is based on the review of research that examines the effect of intellectual disability and its link with elements such as cultural identity, gender equality and sustainability. Results: It is obtained that the urgency of an educational model that balances academic growth with attention to the specific needs of children with intellectual disabilities is essential. The active inclusion of key sectors, such as families and education professionals, strengthens the social and educational transformation of the country. Conclusions: In conclusion, it establishes that it is vital to consider intellectual disability not as a restriction, but as a different method of learning and interacting. Early intervention, cooperation between families and specialists, and an inclusive environment facilitate these children to achieve their full potential and join society. General Study Area: Faculty of Human and Educational Sciences. Specialized Study Area: Early Childhood Education.Introducción: La discapacidad visual afecta la capacidad de percibir el entorno a través de la vista, impactando la calidad de vida. Se clasifica en cinco niveles, desde visión normal hasta ceguera, y sus principales causas incluyen errores de refracción, cataratas, glaucoma y enfermedades congénitas. En educación, enfrenta barreras que pueden superarse con tecnologías adaptadas y estrategias inclusivas. La integración social requiere accesibilidad, políticas inclusivas y sensibilización. Los avances tecnológicos, como lectores de pantalla y dispositivos de navegación, han mejorado su independencia. La rehabilitación integral es fundamental para su desarrollo. Una atención inclusiva y colaborativa garantiza igualdad de oportunidades. Objetivo: Analizar el impacto de la discapacidad visual en el Ecuador, considerando sus causas, niveles de afectación, barreras en el ámbito educativo, social y tecnológico. Metodología: La investigación se basó en una metodología de tipo bibliográfica, con un enfoque cualitativo y exploratorio, revisando diversas fuentes científicas para entender las múltiples dimensiones de la discapacidad visual. Resultados: Se observó que la discapacidad visual en niños afecta su desarrollo, desde limitaciones en la interacción social hasta dificultades en el aprendizaje. Condiciones como la ceguera, visión deficiente o baja visión crean barreras que pueden dificultar su participación en actividades cotidianas. Es crucial detectar estos problemas a tiempo para ofrecer soluciones adecuadas y garantizar su integración social y educativa. Conclusión: La discapacidad visual en el Ecuador impacta la educación, la integración social y el acceso a tecnología. Superar sus barreras requiere prevención, diagnóstico temprano, tecnologías adaptadas y políticas inclusivas para garantizar igualdad de oportunidades y mejorar la calidad de vida

    Prevalencia de toxoplasma gondii en gatos domesticos

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    After oral ingestion, Toxoplasma gondii crosses the intestinal epithelium, disseminates into the deep tissues, and traverses biological barriers such as the placenta and the blood-brain barrier to reach sites where it causes severe pathology. To examine the cellular basis of these processes, migration of T. gondii was studied in vitro using polarized host cell monolayers and extracellular matrix. Transmigration required active parasite motility and the highly virulent type I strains consistently exhibited a superior migratory capacity than the nonvirulent type II and type III strains. Type I strain parasites also demonstrated a greater capacity for transmigration across mouse intestine ex vivo, and directly penetrated into the lamina propria and vascular endothelium.El objetivo de este presente trabajo es determinar si los ooquistes de Toxoplasma gondii están presentes en gatos, tanto antes como después de que la familia haya aceptado mascotas como miembros que se consideran parte de ella, así como en perros. Son un componente crucial de su entorno cotidiano, de los cuidados que se emplean en la crianza de esta especie, como la alimentación, la salud y el bienestar

    Estereotipos y Patrones de Interpretación: Aprendizaje Intercultural en una Capacitación del Turismo

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    This study investigates ways to modify the behavior of our professionals focused on improving their intercultural learning with German-speaking clients and, in turn, reduce the presence of barriers in intercultural communication. The work focuses on describing a platform for the creation of distance training; to become an effective means of teaching-learning focused on future tourism professionals. In this study, the foundations are laid to concretize a training that promotes the development of their intercultural learning and work with stereotypes in the context of the German language class for professional hotel and tourism purposes and towards the improvement of the perception and acceptance of other people's points of view and interests to work with stereotypes in this professional context. Cultural interpretation patterns are analyzed for their future application in distance training.El presente estudio indaga sobre vías para modificar los comportamientos de nuestros profesionales enfocados a mejorar su aprendizaje intercultural con clientes y hacer disminuir la presencia de barreras en la comunicación intercultural. El trabajo se centra en describir un andamiaje para la creación de una capacitación; a convertirse en un medio efectivo de enseñanza-aprendizaje enfocada a futuros profesionales del turismo. En este estudio se sientan las bases para desde el aprendizaje intercultural iniciar el trabajo con los estereotipos en el contexto de los fines profesionales del hotelería y el turismo y hacia el mejoramiento de la percepción y aceptación de puntos de vista e intereses ajenos para ese trabajo con los estereotipos en este contexto profesional. Se analizan los patrones de interpretación culturales para su futura aplicación en la capacitación

    Propuesta de requisitos para la aplicación de la economía circular en la restauración turística del destino La Habana

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    The objective of this research was to propose requirements for the application of the circular economy in the tourist catering of the Havana destination. To achieve this objective, theoretical, empirical and statistical research methods were used. A semi-structured interview was carried out with the food and beverage quality and operations specialists of the Ministry of Tourism, and in addition, a questionnaire was applied to the food and beverage quality and operations specialists of the OSDES Hoteleras, Empresa Extrahotelera Palmares, Ministry of Internal Trade (Mincin), as well as the presidents of the Culinary Association of Cuba, the Association of Bartenders of Cuba and the Association of Sommeliers of Cuba. A review of specialized literature and established regulations on this topic was carried out. Data processing involved the calculation of absolute and relative frequencies, the calculation of the Cronbach's Alpha index, as well as the creation of the Pareto Diagram. The validation of the proposal was carried out by a group of experts, through the ANOCHI method. The results of the research made it possible to confirm that the vital challenges for the application of the Circular Economy in tourist restaurants in the Havana destination are: the low training of staff, the lack of resources in the destination and the lack of necessary infrastructure. The requirements proposal was developed and validated, which was structured into general and specific requirements, which include a total of 14 sections.La presente investigación tuvo como objetivo proponer requisitos para la aplicación de la economía circular en la restauración turística del destino La Habana. Para el cumplimiento de este objetivo, fueron empleados métodos de investigación teóricos, empíricos y estadísticos. Se realizó una entrevista semiestructurada a los especialistas de calidad y operaciones de alimentos y bebidas del Ministerio de Turismo, y además, se aplicó un cuestionario a los especialistas de calidad y operaciones de alimentos y bebidas de las OSDES Hoteleras, Empresa Extrahotelera Palmares, Ministerio de Comercio Interior (Mincin), así como a los presidentes de la Asociación Culinaria de Cuba, la Asociación de Cantineros de Cuba y la Asociación de Sommeliers de Cuba. Se llevó a cabo una revisión de literatura especializada y normativas establecidas sobre esta temática. El procesamiento de los datos implicó el  cálculo de frecuencias absolutas y relativas, el cálculo del índice del Alfa de Cronbach, así como la realización del Diagrama de Pareto. La validación de la propuesta se realizó por un grupo de expertos, a través del método de ANOCHI. Los resultados de la investigación permitieron constatar que los retos vitales para la aplicación de la Economía Circular en restaurantes turísticos del destino La Habana son: la baja capacitación del personal, la falta de recursos en el destino y la carencia de infraestructura necesaria. Se elaboró y validó la propuesta requisitos, la cual fue estructurada en requisitos generales y específicos, los que incluyen un total de 14 apartados

    Las sociedades agrícolas supracomunales y su influencia en el ecuador

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    During the Neolithic, agriculture and the domestication of animals used in agricultural fields allowed food production and population to increase. As the years passed, the villagers saw the need to acquire tools for harvesting food, thus making it easier for them to acquire the products. Over time, agricultural techniques such as crop rotation, marketing, irrigation systems and the use of agricultural terraces were developed. In Ecuador, agriculture has been gradually modernized since 2000, with the use of combines and land implements such as tractors, improving productivity. Furthermore, the implementation of irrigation systems and agricultural terraces has optimized the use of water and land, contributing to more sustainable agricultural production, especially in mountainous areas, allowing spaces for crops for daily consumption by the community. Nowadays, technology was advancing for agricultural societies, thus making it easier for them to obtain their products and at the time of starting to prepare the harvest site.Las sociedades agrícolas supracomunales representan un modelo excepcional de organización social y agrícola que ha dejado un legado valioso para comprender las dinámicas de sostenibilidad y cooperación en las comunidades andinas. Estas sociedades, que se desarrollaron en un entorno geográfico desafiante, lograron articular sistemas de trabajo colectivo, redistribución y manejo de recursos que no solo garantizaron su supervivencia, sino que promovieron una coexistencia armoniosa entre las comunidades y el entorno natural. Uno de los aspectos más destacados de estas sociedades fue su capacidad para coordinar múltiples comunidades a través de sistemas de reciprocidad y redistribución. Además de su notable organización social, estas comunidades sobresalieron por sus innovaciones tecnológicas en el manejo de la tierra y el agua. construcción de terrazas agrícolas no solo aumentó la superficie cultivable en terrenos montañosos, sino que también previno la erosión y facilitó la captación de agua. Este sistema permitió a las comunidades maximizar la producción agrícola en condiciones difíciles, lo que garantizaba un suministro estable de alimentos. Asimismo, la gestión del agua era igualmente avanzada, con complejos sistemas de irrigación que transportaban agua desde fuentes distantes, asegurando así que los cultivos tuvieran acceso a este recurso vital incluso durante las temporadas secas. El uso de técnicas de rotación de cultivos y abonos orgánicos, junto con el cultivo de especies nativas, como la papa y la quinua, demostró un profundo conocimiento ecológico. Estas prácticas no solo mantenían la fertilidad del suelo a largo plazo, sino que también favorecían la biodiversidad y reducían la dependencia de insumos externos La capacidad de las comunidades para trabajar juntas y compartir recursos no solo reducía los conflictos internos, sino que también les daba una ventaja frente a otras sociedades menos organizadas, haciéndolas más capaces de enfrentar desafíos externos y mejorando su posición en redes de comercio regional

    Causas y consecuencias de la disolución de la Gran Colombia

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    During the Neolithic, agriculture and the domestication of animals used in agricultural fields allowed food production and population to increase. As the years passed, the villagers saw the need to acquire tools for harvesting food, thus making it easier for them to acquire the products. Over time, agricultural techniques such as crop rotation, marketing, irrigation systems and the use of agricultural terraces were developed. In Ecuador, agriculture has been gradually modernized since 2000, with the use of combines and land implements such as tractors, improving productivity. Furthermore, the implementation of irrigation systems and agricultural terraces has optimized the use of water and land, contributing to more sustainable agricultural production, especially in mountainous areas, allowing spaces for crops for daily consumption by the community. Nowadays, technology was advancing for agricultural societies, thus making it easier for them to obtain their products and at the time of starting to prepare the harvest site.La división de la Gran Colombia, que abarcaba los territorios actuales de Colombia, Venezuela, Ecuador y Panamá, se produjo debido a diversos factores sociales, políticos y económicos. Después de que estas naciones se emanciparan del dominio español, surgieron tensiones internas debido a las diferencias regionales, los conflictos de poder y las dificultades para administrar un gran territorio. Uno de los factores clave fue la ausencia de unidad entre las diferentes regiones, dado que sus necesidades y situaciones sociales eran significativamente distintas. Además, la ausencia de un sistema de transporte y comunicación eficaz dificultaba la gobernabilidad. Simón Bolívar, el líder de la Gran Colombia, intentaba preservar la unión, pero se topó con oposiciones cada vez más fuertes, tanto políticas como personales. Los caudillos locales y otros dirigentes regionales empezaron a promover una autonomía más amplia. Conforme las batallas por el poder se agudizaron, la perspectiva de Bolívar de una nación unida se desmoronó, particularmente después de su abdicación en 1830. Las divisiones internas se agudizaron, y cada región comenzó a dar prioridad a sus intereses personales, lo que mermó la autoridad central. Por lo tanto, en 1831 se disolvió oficialmente la Gran Colombia, lo que propició la formación de tres repúblicas autónomas: Nueva Granada (actualmente Colombia y Panamá), Venezuela y Ecuador. Esta división generó impactos perdurables, no solo en lo que respeta a la soberanía nacional, sino también en el crecimiento económico y político de cada nación

    Auge del orden colonial

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    The rise of the colonial order in Latin America developed through reforms that reorganized the way colonies were governed and exploited. An attempt was made to centralize power and make administration more efficient, but these reforms also caused discontent among local elites, which fueled movements for independence. Colonialism not only affected the colonies, but also the European powers, creating a dynamic of economic and cultural domination that benefited a few at the expense of many. At the Quito Court, the Spanish sought to make the most of the production of precious metals and other goods. To do this, they replaced the encomienda system with the mita, which forced indigenous people to work on various tasks, even if they received a salary. This situation generated deep inequalities in society, where the Spanish controlled power, while indigenous people, mestizos and African slaves occupied the lowest levels of the social hierarchy. Although the mestizos were looking for a place in society, they did not enjoy the same rights as the Spanish. The State and the Church played important roles during this time. The State regulated the daily life and forced labor of the indigenous people, while the Church, in alliance with the Spanish government, promoted education and culture, while justifying the conquest. Thus, the Church became a powerful institution in Quito, strongly influencing the culture and art of the region.El auge del orden colonial en América Latina se estableció a través de reformas que reorganizaron la forma en que se gobernaban y se explotaban las colonias. Se intentó centralizar el poder y hacer la administración más eficiente, pero estas reformas también causaron descontento entre las élites locales, lo que impulsó movimientos por la independencia. El colonialismo no solo afectó a las colonias, sino también a las potencias europeas, creando una dinámica de dominación económica y cultural que beneficiaba a unos pocos a expensas de muchos. En la Audiencia de Quito, los españoles buscaron aprovechar al máximo la producción de metales preciosos y otros bienes. Para ello, reemplazaron el sistema de encomiendas por la mita, que obligaba a los indígenas a trabajar en diversas tareas, aunque recibían un salario. Esta situación generó desigualdades profundas en la sociedad, donde los españoles controlaban el poder, mientras que indígenas, mestizos y esclavos africanos ocupaban los niveles más bajos de la jerarquía social. Aunque los mestizos buscaban un lugar en la sociedad, no gozaban de los mismos derechos que los españoles. El Estado y la Iglesia jugaron roles importantes durante esta época. El Estado regulaba la vida cotidiana y el trabajo forzado de los indígenas, mientras que la Iglesia, en alianza con el gobierno español, promovía la educación y la cultura, al mismo tiempo que justificaba la conquista. Así, la Iglesia se convirtió en una poderosa institución en Quito, influenciando fuertemente la cultura y el arte de la región

    Impacto socioeconomico de la cisticercosis

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    Taeniasis/cysticercosis is a prevalent disease in rural areas of developing countries and regions with high migration. The biological cycle of Taenia solium involves humans as definitive hosts and pigs as intermediate hosts. Accidental ingestion of T. solium eggs in contaminated food is the main way of transmitting cysticercosis from man to man, while pigs become infected by ingesting eggs in the feces of taeniasis carriers. Human cysticercosis has a great impact on public health due to its chronicity, clinical picture, high treatment costs and loss of working hours. Furthermore, porcine cysticercosis causes economic losses to farmers due to the confiscation of infected carcasses. Background: Taeniasis/cysticercosis is prevalent in rural areas of developing countries and in certain regions of developed countries with high rates of migration from endemicareas. Methods: Bibliographic documentary from the Scielo, Latinley and Scoboput database Results: According to the study carried out by (Daniela Paredes Mendoza, 2018). It is reported that treatment during the first year can represent up to 54% of the minimum wage, with diagnosis and pharmacological therapy being the most expensive items. More serious cases requiring surgery and hospitalization involve even greater investments.La teniasis/cisticercosis es una enfermedad prevalente en áreas rurales de países en desarrollo y regiones con alta migración. El ciclo biológico de la Taenia solium involucra a los seres humanos como hospederos definitivos y a los cerdos como hospederos intermediarios. La ingestión accidental de huevos de T. solium en alimentos contaminados es la principal forma de transmisión de la cisticercosis de hombre a hombre, mientras que los cerdos se infectan al ingerir huevos en las heces de portadores teniásicos. La cisticercosis humana tiene un gran impacto en la salud pública debido a su cronicidad, cuadro clínico, altos costos de tratamiento y pérdida de horas laborales. Además, la cisticercosis porcina causa pérdidas económicas a los campesinos debidoal decomiso de las carcasas infectadas. Antecedentes: La teniasis/cisticercosis es prevalente en áreas rurales de países en vías de desarrolloy en ciertas regiones de países desarrollados con altas tasas de migración desde zonas endémicas. Métodos: Documental bibliográfico de la base de datos de Scielo, Latinley y Scoboput Resultados: De acuerdo con el estudio realizado por (Daniela Paredes Mendoza, 2018). Se reporta que el tratamiento durante el primer año puede representar hasta el 54% del salario mínimo, siendo el diagnóstico y la terapia farmacológica las partidas más costosas. Los casos más graves que requieren cirugía y hospitalización implican inversiones aún mayores

    Innovaciones tecnológicas en las sociedades agrícolas incipientes en el Ecuador

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    During the Neolithic, agriculture and the domestication of animals used in agricultural fields allowed food production and population to increase. As the years passed, the villagers saw the need to acquire tools for harvesting food, thus making it easier for them to acquire the products. Over time, agricultural techniques such as crop rotation, marketing, irrigation systems and the use of agricultural terraces were developed. In Ecuador, agriculture has been gradually modernized since 2000, with the use of combines and land implements such as tractors, improving productivity. Furthermore, the implementation of irrigation systems and agricultural terraces has optimized the use of water and land, contributing to more sustainable agricultural production, especially in mountainous areas, allowing spaces for crops for daily consumption by the community. Nowadays, technology was advancing for agricultural societies, thus making it easier for them to obtain their products and at the time of starting to prepare the harvest site.Durante el Neolítico, la agricultura y la domesticación de animales que se utilizaban en los campos de agricultura permitieron aumentar la producción de alimentos y la población. Al pasar los años los aldeanos vieron la necesidad de adquirir herramientas para la cosecha de los alimentos así facilitándoles la adquisición de los productos. Con el tiempo, se desarrollaron técnicas agrícolas como la rotación de cultivos, la comercialización, los sistemas de riego y el uso de terrazas agrícolas. En Ecuador, la agricultura se modernizó gradualmente desde el año 2000, con el uso de cosechadoras e instrumentos para los terrenos como los tractores, mejorando la productividad. Además, la implementación de sistemas de riego y terrazas agrícolas ha optimizado el uso del agua y del terreno, contribuyendo a una producción agrícola más sostenible, especialmente en zonas montañosas, permitiendo espacios para los cultivos del consumo diario de la comunidad. En la actualidad la tecnología fue avanzando para las sociedades agrícolas dándole así la facilidad de la obtención de sus productos y al momento de empezar a preparar el lugar de cosecha.&nbsp

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