Enhancing Service Quality in Indonesian Food Cart Franchise: Assurance and Empathy For Franchisee Satisfaction

The franchise business not only provides good products but also provides services that satisfy the franchisee. One of Indonesian company franchise, Arofah Kebab, is facing issues with franchises who inconsistenly purchase raw materials and inactive franchises. The problems may be caused by Arofah kebab’s inability to maintain the quality of services to its franchisees. Arofah Kebab has no information about the quality of its service. This study aims to analyze the level of importance and performance of Arofah Kebab services, and franchisee satisfaction. Respondents were 40 active franchisees (33% of total accessible population) using the convenience sampling method. Service attributes are determined by the servqual model and analyzed using descriptive analysis, customer satisfaction index (CSI), and importance-performance analysis (IPA). The results indicate that assurance and empathy dimensions are service quality dimensions that need to be futher emphasized by individual franchise businesses in providing services to frachisees. These dimensions encompass various service attributes that relate to assurance and the personal relationship between the franchise and franchisor. In the case of Arofah Kebab, four service attributes need to be improved including carrying out every obligation in the agreement, strengthening two-way communication, creating SOP for employees who deal directly with franchisees, and providing extensions for customer service hour and ensuring service operating hours run on time. Keywords: CSI, franchise, franchisee satisfaction, IPA, service qualit

Pengaruh Pemberian Kombinasi Ekstrak Daun Merdeka (Chromolaena odorata L.) dan Umbi Bengkuang (Pachyrhizus erosus L.) Terhadap Hepatosomatic Index Tikus yang Diinduksi Etanol

Tumbuhan merdeka (Chromolaena odorata L.) dan umbi bengkuang (Pachyrhizus erosus L.) biasa digunakan dalam mengobati anti inflamasi secara tradisional karena kaya akan senyawa polifenol yang merupakan antioksidan sehingga dapat menetralkan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel dan jaringan tubuh. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh kombinasi ekstrak daun merdeka dan umbi bengkuang terhadap Hepatosomatic Index tikus putih jantan galur wistar yang diinduksi etanol. Sebanyak 25 ekor tikus dibagi menjadi 5 kelompok yang terdiri dari, kelompok 1 (normal, tanpa perlakuan), kelompok 2 (kontrol, induksi etanol di hari ke 14), kelompok 3 (kombinasi ekstrak dosis 100 mg/kgBB per oral), kelompok 4 (kombinasi ekstrak dosis 200 mg/kgBB peroral), dan kelompok 5 (kombinasi ekstrak dosis 400 mg/kgBB per oral). Perlakuan dilakukan selama 14 hari, setelah 1 jam perlakuan pada hari ke-14, tikus diinduksi etanol 96% dosis 1 mL/200 gBB peroral. Setelah 24 jam, tikus dibedah dan hepar diambil. Hasil analisis HSI tertinggi ditunjukkan oleh perlakuan kelompok D3 (3.98±0.56), D2 (3.66±0.26), D1 (3.37±0.91), N (3.15±0.42), dan K (3.12±0.41) secara berturut-turut. Dari hasil tersebut maka disimpulkan pemberian ekstrak daun merdeka dan umbi bengkuang pada tikus yang diinduksi etanol belum mampu mempengaruhi nilai HSI secara signifikan

Kadar Flavonoid Total Daun Rhizopora Apiculata Blume Dengan Variasi Pelarut

ABSTRAKRhizopora apiculata merupakan salah satu spesies mangrove yang tumbuh di pesisir pantai barat Bengkulu. Tanaman ini dilaporkan memiliki kandungan aktivitas antioksidan yang tinggi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbandingan kadar flavonoid dari daun Rhizopora apiculate menggunakan variasi pelarut metode maserasi dan sonikasi. Daun Rhizopora apiculate diekstraksi dengan metode maserasi selama 48 jam dan sonikasi selama 15 menit, masing-masing metode menggunakan pelarut heksan, etanol, metanol dan air. Ekstrak dilakukan skrining fitokimia dengan reaksi warna, kemudian dilanjutkan penetapan kadar total flavonoid pada ekstrak yang positif mengandung flavonoid menggunakan metode kolorimetri. Hasil kadar flavonoid dengan metode maserasi ekstrak, etanol, metanol dan air berturut turut adalah 8,503 ± 0,2917; 5,936 ± 0,182;  4,49 ± 0,095 mg EK/g ekstrak, sedangkan dengan metode sonikasi 6,736±0,271; 3,603 ± 0,22; 1,306 ±0,090 mg EK/g ekstrak. Berdasarkan hasil dapat disimpulkan kadar total flavonoid yang diperoleh paling tinggi pada ekstrak etanol dengan metode maserasi. Kata kunci : Rhizopora apiculata; Pelarut; Maserasi; Sonikasi; FlavonoidABSTRACTRhizophora apiculata is one of the mangrove species that grows on the west coast of Bengkulu. This plant is reported to have a high content of an antioxidant activity. This study aimed to compare the flavonoid content of Rhizophora apiculata leaves using variations in solvents using maceration and sonication methods. Rhizophora apiculata leaves were extracted by the maceration method for 48 hours and sonication for 15 minutes, each using hexane, ethanol, methanol, and water as solvents. The extracts were screened for phytochemicals with a color reaction, then continued with the determination of total flavonoid levels in the positive flavonoid extracts using the colorimetric method. The results of flavonoid content by maceration method of extract, ethanol, methanol and water were 8.503 ± 0.2917; 5.936 ± 0.182; 4.49 ± 0.095 mg EK/g extract, while by sonication method 6.736±0.271; 3.603 ± 0.22; 1,306 ±0.090 mg EK/g extract. Based on the results, it can be concluded that the total flavonoid content obtained was the highest in the ethanol extract using the maceration method. Keywords : Rhizopora apiculata; Solvents; Maseration; Sonication; Flavonoid.

Analisis Total Fenol Dan Flavonoid Ekstrak Etanol Kulit Batang Sungkai (Peronema canescens Jack)

Daun sungkai (Peronema canescens Jack) memiliki aktivitas dan kandungan antioksidan yang kuat yang terkait dengan kadar fenol dan flavonoid, namun pada kulit batang penelitian masih terbatas. Kandungan fenol dan flavonoid di dalam kulit batang sungkai diharapkan dapat menjadi sumber alam pengembangan obat sintesis dan suplemen.  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan metabolit sekunder kulit batang sungkai dan menetapkan kadar fenol dan flavonoid kulit batang sungkai. Metode penelitian ini dengan mengekstrak kulit batang sungkai yang telah dirajang dengan metode maserasi menggunakan etanol etanol 70%. Selanjutnya hasil ekstraksi diuapkan dengan rotary evaporator. Ekstrak kulit batang sungkai diskrining fitokimia dengan pereaksi warna serta diuji kandungan fenol total dan flavonoid total dengan metode kolorimetri. Pereaksi Folin–Ciocalteu digunakan sebagai pengompleks senyawa fenolik dan menggunakan baku pembanding asam galat. Penentuan kadar total flavonoid menggunakan metode alumunium klorida dan standar kuersetin sebagai baku pembanding. Hasil penelitian ini menunjukkan ekstrak kulit batang sungkai positif fenol, flavonoid, alkaloid, dan saponin. Pada penelitian ini diperoleh total fenol ekstrak kulit batang 14.97±1.28 mg ekuivalen asam galat/ g ekstrak sedangkan total flavonoid sebesar 29.41±0.64 mg ekuivalen kuersetin/ g ekstrak

Gastroprotective Effects of the Combination of Chromolaena odorata L. and Pachyrhizus erosus L. Extracts on Rats with Gastric Ulcer Model

Gastroprotective effects are caused by compounds that can protect the gastric mucosa. Gastroprotective activity provided by plants is due to the presence of a group of secondary metabolite compounds found in the plants. The types of secondary metabolite compounds are flavonoids, tannins, alkaloids and saponins. Chromolaena odorata L. contains tannins, phenols, flavonoids, saponins and steroids, while Pachyrhizus erosus L. is known to contain flavonoids and saponins. This study aimed to determine the gasprotective activity of the combination of Chromolaena odorata L. and Pachyrhizus erosus L. extracts in ethanol-induced rats by observing the parameters of the number of peptic ulcers, protection ratio, and images of gastric histopathology. The research method was to make a combination of Chromolaena odorata L. and Pachyrhizus erosus L. extracts which were given to six treatment groups: normal group without treatment; negative control group; positive control group given sucralfate; and three groups given a combination treatment of Chromolaena odorata L. and Pachyrhizus erosus L. extract with a dose of 100, 200, and 400 mg/kgBW. Treatment was done by oral administration for 14 days. On Day 14, after one hour of treatment, 96% ethanol induction was given orally at a dose of 2 ml/200 gBW except for the normal group. The ulcer index produced by negative control, positive control, the treatment with doses of 100, 200, and 400 were 4.18; 2.98; 2.49; 1.64; and 0.78, respectively. The combination of Chromolaena odorata L. and Pachyrhizus erosus L. extracts can prevent gastric damage in rats caused by ethanol induction

Hubungan self awareness dengan perilaku pengelolaan sampah

Kerusakan lingkungan menjadi sorotan di seluruh kalangan masyarakat, salah satu penyebabnya adalah sampah. Untuk menanggulangi penimbunan sampah yang terus bertambah, adanya pengelolaan sampah sebagai bentuk pencegahan yang bisa dilakukan. Perilaku pengelolaan sampah tersebut timbul karena adanya self awareness yang dimiliki oleh setiap individu. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui adanya hubungan self awareness dengan perilaku pengelolaan sampah. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode kuantitatif korelasional. Sampel pada penelitian ini yaitu warga RW 09 kelurahan Sukaluyu Bandung berjumlah 106 yang berusia ≥ 25 tahun serta aktif dalam pengelolaan sampah. Teknik sampling yang digunakan dalam penelitian ini yaitu accidental sampling. Pengambilan data yang dilakukan dengan pengisian kuesioner hasil adaptasi dan modifikasi dari alat ukur Self Awareness Outcomes Questionnaire untuk mengukur variabel self awareness dan Instrument to Measure Recycling Attitudes and Beliefs untuk mengukur variabel perilaku pegelolaan sampah. Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan antara self awareness dengan perilaku pengelolaan sampah. Kata Kunci : Self awareness, perilaku pengelolaan sampa