Indicadores de desempenho para a agroindústria : proposta às indústrias beneficiadoras de arroz de Rondônia

Orientador: Prof. Dr. Egon Walter WildauerDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais e Aplicadas, Programa de Pós-Graduação em Gestão da Informação . Defesa : Curitiba, 21/02/2019Inclui referências: p. 117-124Resumo: A gestão da informação tem um importante papel na obtenção de vantagens competitivas, o modelo de negócios que centraliza a informação como protagonista já é comum em diversos segmentos e, no agronegócio aprimorar os sistemas gerenciais torna-se fundamental uma vez que o segmento está cada vez mais competitivo. Desta forma, objetivou-se desenvolver um modelo de indicadores para apoiar as tomadas de decisão de gestores agroindustriais. Para tal, mapeou-se de maneira estruturada a literatura sobre a gestão da informação, gestão estratégia, sistemas de mensuração de desempenho, agronegócio e agroindústria para que, possibilitasse a extração de elementos primários que permitissem contextualizar o setor e fundamentar a análise dos dados, bem como a estruturação da proposta do modelo de indicadores balanceado. Trata-se de um estudo de natureza qualitativa, cuja concepção filosófica é construtivista, sendo uma pesquisa de caráter exploratório, em que se baseia em procedimentos metodológicos como uma pesquisa aplicada. Fez parte do método a análise conjuntural da cadeia produtiva e o diagnóstico empresarial local, utilizou-se como instrumentos de análise a ferramenta Voyant Tools, que por meio de uma análise textual, forneceu subsídios para a consolidação do mapa estratégico. Concluiu-se que o método e o instrumento de analise utilizado permitiu o atendimento do objetivo proposto desta pesquisa, possibilitando a descrição, diagnóstico e análise conjuntural do segmento do agronegócio bem como a situação agroindustrial local e suas práticas gerenciais e a necessidade por mecanismos de acompanhamento de desempenho e um delineamento estratégico, a proposta do mapa estratégico. Por meio deste estudo será possível melhorar a gestão agroindustrial principalmente pelo aporte do modelo de indicadores proposto para o auxílio às tomadas de decisão. Palavras-chave: Agronegócio. Agroindústria. Indicadores. Mapa Estratégico.Abstract: Information management has an important role in obtaining competitive advantages; the business model that centralizes information, as a protagonist is already common in several segments and, in agribusiness, improving managerial systems becomes fundamental since the segment is increasingly more competitive. In this way, the objective was to develop a model of indicators to support the decision-making of agribusiness managers. For this, the literature on information management, strategic management, performance measurement systems, agribusiness and agribusiness was mapped in a structured way so that it would allow the extraction of primary elements that would allow the contextualization of the sector and base data analysis, as well as the structuring of the balanced indicator model proposal. It is a study of a qualitative nature, whose philosophical conception is constructivist, being an exploratory research, in which it is based on methodological procedures as an applied research. Part of the method was the conjuncture analysis of the productive chain and the local business diagnosis. The tool Voyant Tools was used as tools of analysis, which, through a textual analysis, provided subsidies for the consolidation of the strategic map. It was concluded that the method and the analysis tool used facilitated the fulfillment of the proposed objective of this research, enabling the description, diagnosis and conjectural analysis of the agribusiness segment. In addition, describe the local agroindustry situation and its managerial practices and the need for mechanisms of performance monitoring and a strategic outline, the proposal of the strategic map. Through this study it will be possible to improve the agro-industrial management mainly by the contribution of the proposed indicator model to aid decision-making. Keywords: Agroindustry. Agribusiness. Performance indicators. Strategic Map

Arquitetura IOT para pequenos produtores de frango de corte do Paraná : proposta multiplataforma para gestão de dados

Orientador: Prof. Dr. Egon Walter WildauerCoorientador: Prof. Dr. André Bellin MarianoTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Programa de Pós-Graduação em Gestão da Informação. Defesa : Curitiba, 28/04/2023Inclui referênciasResumo: A conexão de dados entre máquinas e pessoas é um dos pilares da Indústria 4.0 e da geração da Internet das Coisas (IoT- Internet of Things), favorecendo a produtividade na saúde, manufatura, logística e cidades inteligentes. No caso do agronegócio brasileiro, as projeções indicam uma menor difusão dessas tecnologias, porque ainda existe a dificuldade na adesão massiva de produtores rurais a novas tecnologias, principalmente no setor primário. Além da dependência de tecnologias estrangeiras; estas questões acabam gerando um cenário de seletividade social e tecnológica no qual por vezes, apenas grandes produtores rurais aderem às tecnologias da indústria 4.0. Outro aspecto encontrado na literatura é a ausência de identificação dos usuários com aplicativos para IoT existentes, ou seja, os usuários do contexto rural encontram dificuldade na utilização destas interfaces gráficas e acabam por abandoná-las. Neste contexto, esta tese tem por objetivo propor uma arquitetura informacional baseada em Internet das Coisas que seja open source, baixo custo e multiplataforma para pequenos produtores do setor de avicultura de corte. Para atingir os objetivos propostos foi realizado o mapeamento de necessidades, prioridades e lacunas tecnológicas com os atores da cadeia produtiva. A partir dessas informações o sistema foi modelado e construído contemplando os requisitos da camada física com o registrador de dados e a partes lógicas do back-end e front-end. A proposta também foi avaliada na perspectiva da experiência do usuário e validada estatisticamente com relação a seu impacto na melhora real do desempenho financeiro dos avicultores. Os resultados mostraram que houve um maior faturamento do produtor no lote com a arquitetura implementada comparada aos lotes anteriores à pesquisa. Outros resultados indicaram que os dados coletados pela arquitetura IoT da pesquisa foram estatisticamente significativas quando comparados aos dados de um sistema comercial implementado em um produtor de frango de médio porte. Foi possível concluir que pequenos produtores que fizerem uso desta ferramenta poderão tomar melhores decisões, identificar um baixo desempenho e agir de forma rápida, de baixo custo, simples e ergonômica para atender às exigências de competitividade internacional, quando em comparação com outros produtores da mesma região.Abstract: The data connection between machines and people is one of the pillars of Industry 4.0 and the generation of the Internet of Things (IoT), favoring productivity in healthcare, manufacturing, logistics, and smart cities. In the case of agribusiness 4.0, projections indicate a lower diffusion of these technologies because there is still difficulty in the mass adoption of new technologies by rural producers, especially in the primary sector, and a dependence on foreign technologies. These issues generate a scenario of social and technological selectivity in which only large rural producers sometimes adhere to Industry 4.0 technologies. Another aspect found in the literature is the lack of identification of users with existing IoT applications, that is, users in rural contexts find it difficult to use these graphical interfaces and end up abandoning them. In this context, this thesis aims to propose an information architecture based on the Internet of Things that is open source, low-cost, and multi-platform for small producers in the broiler poultry sector. To achieve the proposed objectives, mapping of needs and priorities was carried out with actors in the production chain, including technological gaps. With this information, the system was modeled and built, including the physical layer with the data logger and the logical part of the back-end and front-end. The proposal was also evaluated from the perspective of user experience and statistically validated with regard to its impact on the real improvement of the financial performance of poultry farmers. The results showed that there was higher revenue for the producer in the lot with the implemented architecture compared to the lots prior to the research. Other results indicated that the data collected by the research IoT architecture was statistically significant when compared to the data from a commercial system implemented in a medium-sized chicken producer. It was possible to conclude that small producers who make use of this tool will be able to make better decisions, identify low performance, and act quickly, inexpensively, simply, and ergonomically to meet the demands of international competitiveness when compared to other producers in the same region

Efeito da interação entre fragmentação de cladódios, fases lunares e preparados homeopáticos na produção de mudas de palma de forrageira

Agroecology when associated with Homeopathy and cosmic rhythms derives from Vitalist Agriculture. In this, we can observe effects of homeopathic preparations, lunar phases among others, isolated or in interaction. The production of forage palm seedlings Nopalea cochenillifera has been centered for many years on the use of whole rackets / cladodes, which requires high consumption in numbers and finances. Lately we have been working on the fractionation of these cladodes to minimize costs and optimize the planting of a larger number of areas with the same matrices. However, failure has been due to rotting and non-budding of many fragments. Trials conducted with other crops within Vitalist Agriculture point to success when using lunations and homeopathic. Thus, a research was conducted with the interactions between lunar phases (full, new, waning and crescent), homeopathic preparations (Calcarea carbonica 30 CH, Calcarea phosphorica 30 CH and Phosphorus 30 CH) and types of cuts (whole, diagonal cut). , longitudinal section and cross section) and their effects on the survival and sprouting variables. The results showed that the positive influence of Calcarea phosphorica in all studied variables and Phosphorus for shoot length and width was highlighted. Longitudinal cuts presented lower survival values, cross sections showed reduced budding values and whole rackets guaranteed higher values of budding length and width. The New Moon / Full Moon phases presented higher survival values and higher budding values, and the interactions that involved the Crescent / Waning Moon resulted in larger width and budding values.A Agroecologia quando associada com a Homeopatia e os ritmos cósmicos deriva para a Agricultura Vitalista. Nesta, podem ser observados efeitos de preparados homeopáticos, fases lunares entre outros, isolados ou em interação. Já a produção de mudas de palma forrageira (Nopalea cochenillifera) esteve centralizados por muitos anos no uso de raquetes/cladódios inteiros o que obriga ao consumo elevado em número e em finanças. Ultimamente se tem trabalhado no fracionamento destes cladódios para minimizar os custos e otimizar o plantio de um maior número de áreas com as mesmas matrizes. Entretanto, insucessos tem ocorrido em razão de podridões e não brotação de muitos fragmentos. Ensaios realizados com outras culturas dentro da Agricultura Vitalista apontam sucessos quando do uso de lunações e preparados homeopáticos. Desta forma, foi realizada uma pesquisa com as interações entre fases lunares (cheia, nova, minguante e crescente), preparados homeopáticos (Calcarea carbonica 30 CH, Calcarea phosphorica 30 CH e Phosphorus 30 CH) e tipos de cortes (inteiras, corte em diagonal, corte longitudinal e corte em cruz) e os seus efeitos nas variáveis sobrevivência e brotações. Os resultados obtidos apontaram o destaque da influência positiva de Calcarea phosphorica em todas as variáveis estudadas e Phosphorus para comprimento e largura de brotações. Já cortes longitudinais apresentaram menores valores de sobrevivência, cortes em cruz mostraram valores reduzidos de brotação e raquetes inteiras garantiram maiores valores de comprimento e largura de brotação. As fases Lua Nova/Cheia apresentaram maiores valores de sobrevivência e maiores valores de brotação e as interações que envolveram a Lua Crescente/Minguante resultaram em maiores valores de largura e brotações

Tirando as cartas do papel : transcrição da “carta ao abade..., discorrendo sobre o Marquês de Pombal”

O seguinte trabalho apresenta como fonte, o manuscrito intitulado “Carta ao abade.... Discorrendo sobre o Marquês de Pombal.”, escrito por D. Rodrigo de Sousa Coutinho, disponível nos arquivos on-line da Biblioteca Nacional do Rio de Janeiro. Com base neste documento, realizou-se uma transcrição seguindo o idioma original, o francês, com o objetivo de facilitar o acesso à pesquisa e permitir novos trabalhos sobre o tema.São Cristóvão, S

Compor o reconhecimento: explorar laços com os outros na escola

This article is inserted in an investigation project centered on the problem of hospitality in the way students act in school grounds, viewed through inhospitable and hospitable experiences these actors lived throughout school sociabilities. In the framework of this problem, we intend to observe, in particular, how students who qualify as foreign connect to the school, and, through these bonds, the way they relate to others, in the figure of their peers, within a context of a transformation in school morphology in the last few decades stemming from the rise in the number of foreign students enrolled in the cycles of mandatory schooling in Portugal. Through the theoretical framework commonly designated pragmatic sociology, we intend to analyze how students are engaged in different and compounded regimes of action that seek to make the common in the plural in their respective teaching establishments. For that purpose, we have articulated data from semi-structured interviews and ethnographic observations conducted in two public schools within the Portuguese Secondary Education system, with a common trait of hosting large contingents of students originating from contexts of immigration and of different nationalities. Shining a sociological light on several typified spaces that make up the school territory, it is in the exteriorizations by these foreign students when inquired regarding pressing events and about the way in which they inhabit the school that we address and point out the problem of recognition—namely the forming of the recognition of students in their status as foreign and the several experiences in which this recognition is or is not experienced.O presente artigo insere-se em um projeto de investigação centrado na problemática da hospitalidade na forma como os alunos agem nos territórios escolares, visibilizada por meio de experiências inóspitas e hospitaleiras vivenciadas por esses atores no decurso das sociabilidades escolares. No quadro desta problemática, pretende-se, em particular, observar como os alunos qualificados como estrangeiros se ligam à escola e, através desses laços, analisar as maneiras como se relacionam com os outros, na figura dos seus pares, em um contexto de transformação na morfologia escolar nas últimas décadas, decorrente do incremento do número de alunos estrangeiros que se matriculam nos ciclos da escolaridade obrigatória em Portugal. Mediante o quadro teórico comumente designado por sociologia pragmática, tenciona-se analisar como alunos se envolvem em diferentes e compostos regimes de ação que visam a fazer o comum no plural nos respectivos estabelecimentos de ensino. Articulam-se, para o efeito, dados de entrevistas semidiretivas e observações etnográficas levadas a cabo em duas escolas públicas do ensino médio português e que têm como traço comum albergarem fortes contingentes de alunos oriundos de contextos de imigração e com diversas nacionalidades. Incidindo o olhar sociológico sobre vários espaços tipificados que compõem o território escolar, é nas exteriorizações por parte desses alunos estrangeiros inquiridos em torno de acontecimentos efervescentes e do modo como habitam a escola que é tratada e evidenciada a problemática do reconhecimento – nomeadamente, as composições do reconhecimento do aluno na sua figura de estrangeiro e as diversas experiências em que esse reconhecimento é ou não experienciad

“AS FLORES DO MAL”: A EXPERIÊNCIA DA DENEGAÇÃO DO OUTRO GENERALIZADO NA INTERNET

Em proporções jamais vistas pela humanidade, a chegada da primavera árabe enfatizou o debate a respeito das migrações forçadas. O tema, agora em voga, são os refugiados. Fugindo do caos dos conflitos armados, são as flores de uma primavera de sangue e dor. Em busca de melhores condições de vida, mais de 68 milhões de pessoas migram de forma desordenada por todo o globo. A fuga deste conflito acaba por trazer à tona um novo conflito para seus atores. O partir, o chegar e o permanecer são agora o problema. Questões de acolhimento e hospitalidade são levantadas. Muito mais complexo que o simples receber, estas flores que agora habitam outros jardins não são vistas, muitas vezes, como tal, e sim, como ervas daninhas. O presente ensaio pretende “emoldurar”, com base na análise de comentários retirados do Web Mundo, a imagem do refugiado sírio contruída pelos nacionais portugueses. Pretende ainda analisar os confrontos enfrentados por estes refugiados durante o processo de socialização e sua experiência em relação ao chegar (acolhimento) e ao permanecer (hospitalidade), transpondo a instável ponte entre o “sejam bem-vindos” e os “refugiados de merda”

Pelas portas de vidro da internet: As examinações (in)comensuráveis da figura do estrangeiro

Pensar a internet como uma porta de vidro, permite-nos conjeturar o que se passa do outro lado. Concebida a partir da metáfora porta de vidro enxergamos um mar de informações que nos levam a produzir sensações sobre o que se passa daquele outro lado. Somos presenteados com a possibilidade de avistar o outro através daquilo que ele ali posta com mais ou menos frequência. Por vezes somos privados de sentir o que realmente acontece na alteridade do ser que por ali navega através dos seus registos. Imagens, ora límpidas ora turvas, constroem uma realidade pluriforme. O ruído produzido pela internet acaba por gerar diversos sentimentos naqueles que, do outro lado da porta de vidro, olham atentamente para aquilo que ali tem estado a ser assinalado. Os exercícios interpretativos nem sempre resultam em acordo. Gestação de equívocos pode ser um daqueles resultados. Seja quais forem as gramáticas de razões ancoradas nas discórdias e em disputas vocabulares é sobre os seus efeitos atuantes que reside o nosso foco neste artigo. São vozes que se levantam, expondo os seus juízos e qualificações sobre os estrangeiros, mas outras tantas evitam entrar na conversa por meio da escrita, ou delas se desligam mostrando-se indiferentes às controvérsias entre o enfurecido e o manso. Assim, o artigo pretende analisar a representação construída pela figura do estrangeiro nas redes sociais em Portugal na peugada da listagem das (des) qualificações desenhadas nos textos sobre o outro que chega. É só da reciprocidade angular permitida pela porta de vidro que assenta os efeitos das trocas produzidas na Internet ou através da porta as circulações dão azo a travessias na ponte

PERDAS ECONÔMICAS POR FASCIOLOSE EM CARCAÇAS BOVINAS SUBMETIDAS AO SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL DE PELOTAS, RS, BRASIL

Fasciolosis is an endemic parasitic disease in cattle and comes from wetlands in the states of Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo and Rio de Janeiro. When detected in post- mortem inspection, fasciolosis leads to the condemnation of livers, causing damage to the meat production chain. In the period from 2009 to 2014, slaughterhouses with Municipal Inspection Service (SIM) in the city of Pelotas, RS, slaughtered 21,036 cattle, with an average prevalence of 25.38% for fasciolosis. There was a significant difference by sex with an OR = 2.25 (2.05<OR <2.43 and p<0.001) times greater in females than in males. It has been shown that animals aged between five to seven years have a higher prevalence of fasciolosis. February was the month with the  highest prevalence of  fasciolosis  in the inspected livers, consisting of a risk factor for the disease. The opposite was observed in July and October. Condemnation resulting from liver infection reached a total of 5363 livers, resulting in an estimated loss of U$74,754.86, or U$ 13.94 per animal. The estimated losses show the importance of controlling fasciolosis in cattle, in the studied region, justifying strategic treatments and, control and prophylaxis measures to the trematode.Fasciolose é uma doença parasitária endêmica em bovinos e proveniente de áreas alagáveis dos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo e Rio de Janeiro. Quando detectada na inspeção post mortem, a fasciolose acarreta a condenação de fígados, gerando prejuízos à cadeia produtiva da carne. No período de 2009 a 2014, os abatedouros com Serviço de Inspeção Municipal (SIM) da cidade de Pelotas, RS, abateram 21.036 bovinos, identificando-se prevalência média de 25,38% para fasciolose. Foi constatada diferença significativa por sexo com uma OR=2,25 (2,05<OR<2,43 e valor de p<0,001) vezes maior nas fêmeas do que nos machos. Foi demonstrado que animais com idade entre cinco e sete anos possuem maior prevalência fasciolose. O mês de fevereiro foi o de maior prevalência de fasciolose nos fígados inspecionados, consistindo em um fator de risco para a enfermidade. O contrário foi observado nos meses de julho e outubro. As condenações resultantes da infecção hepática atingiram um total de 5363 fígados, acarretando uma perda estimada de U$74.754,86, ou US$ 13,94 por animal. Os prejuízos estimados evidenciam a importância do controle da fasciolose em bovinos, na região estudada, justificando tratamentos estratégicos e medidas de controle e profilaxia específicas ao trematódeo