Análise econômica do robalo-comum, Centropomus undecimalis, cultivado em gaiolas flutuantes no Sul do Brasil

 The economic viability of common snook culture was evaluated from a simulated marine farm with 20 cages of 225m³, with a production cycle of two years, fish with a final weight of 500g and annual production of 45 tons. To scale the production costs, the effectve operating cost (EOC), total operating cost (TOC), total production cost (TPC) were considered.The indices for evaluating profitability were the Internal Rate of Return (IRR), the Return on Capital (RC) and the Net Present Value (NPV). The TPC was USD $305,820 year-1, with USD$6.79 kg-1. Sensitivity analysis by the variation of the feed conversionrate (FCR) reinforces the importance of good production practices, such as adequate food management, use of balanced diets. The factors: juvenile price, feed cost and sales price, more dependent on the market, require a greater ability of the producer to apply commercial and marketing strategies to contain the production cost and avoid the reduction of the sales price. The high cost of installing culture structures and management equipment suggests projects with a minimum rate of attractiveness of 23%, minimum volume of 6,500m³, productivity of 20kg m-³, annual production of 65 tons, FCR below 1.6 and marketing price above USD$8.39 kg-1. A viabilidade econômica do cultivo do robalo-flecha foi avaliada a partir de uma fazenda marinha simulada com 20 tanques-rede de 225m³, com ciclo de produção de dois anos, peixes com peso final de 500g e produção anual de 45 toneladas. Os custos de produção considerados foram o custo operacional efetivo (COE), custo operacional total (COT), custo total de produção (CTP). Os índices para a avaliação da rentabilidade foram a Taxa Interna de Retorno (TIR), o Retorno do Capital (RC) e o Valor Presente Líquido (VPL). O CTP foi de USD$305,820 ano-1, com USD$6.79 kg-1. A análise de sensibilidade pela variação da taxa de conversão alimentar (TCA) reforça a importância das boas práticas de produção, como o manejo alimentar adequado, uso de dietas balanceadas. Os fatores: preço dos juvenis, custo da ração e preço de venda, mais dependentes do mercado, necessitam de uma maior habilidade do produtor em aplicar estratégias comerciais e mercadológicas para conter o custo de produção e evitar a redução do preço de venda. O alto custo de instalação das estruturas de cultivo e equipamentos de manejo sugere projetos com taxa mínima de atratividade de 23$8,39 kg-1

UTILIZAÇÃO DO MAPEAMENTO DO FLUXO DE VALOR EM UMA CLÍNICA ODONTÓLOGICA: EM UM ESTUDO DE CASO

Society's search for well-being, self-esteem and quality of life has been increasing, increasing the demand for dental services. And this demand causes a need for companies to improve to meet and maintain the quality of care, making possible the loyalty and prospection of new patients. The objective of this research is to analyze the effects of the application of the VSM in the process of inferior protocol with immediate load. The methodology applied was a case study in a dentistry clinic of Vale dos Sinos - RS, from the mapping of the current state and proposed future state. As results, it was observed in the current state of the first stage a percentage of VA(Added Value) of 14.01% and lead time of 0.480 days and in the second stage of the process in a percentage of VAD AV of 5.35% and lead time of 2.76 days. In the developed proposal, following the principles of the Lean, so that the previously outsourced process can be carried out internally, it is suggested a percentage of VAD AV of 75.19% and lead time of 0.0895 days in the first step, and in the second one percentage of VAD AV of 42.60% and lead time of 2.08 days. This proposal requires an investment of R$9,783.00, that was analyzed with NPV and resulted in R$ 30,849.08, also presenting an IRR of 84%, making it viable.A busca da sociedade por bem-estar, autoestima e qualidade de vida está crescendo, elevando a procura por serviços odontológicos. E essa demanda faz com que surja uma necessidade das empresas se aprimorarem para atender e manter a qualidade do atendimento, tornando possível a fidelização e prospecção de novos pacientes. O objetivo dessa pesquisa é analisar os efeitos da aplicação do MFV no processo de protocolo inferior com carga imediata. A metodologia aplicada foi um estudo de caso em uma clínica odontológica do Vale dos Sinos-RS, a partir do mapeamento do estado atual e proposta de estado futuro. Como resultados, observou-se no estado atual da primeira etapa um percentual de TAV de 14,01% e lead time de 0,480 dias. E na segunda etapa do processo em um percentual de TAV de 5,35% e lead time de 2,76 dias. Na proposta elaborada, seguindo os princípios do Lean, para que o processo antes terceirizado possa ser realizado internamente, sugere-se um percentual de TAV de 75,19% e lead time de 0,0895 dias na primeira etapa, e na segunda um percentual de TAV de 42,60% e lead time de 2,08 dias. Essa proposta requer um investimento de R$9.783,00, que foi analisado com VPL e resultou em R$ 30.849,08, apresentando também uma TIR de 84%, tornando-o viável

Economic analysis of common snook, Centropomus undecimalis, cultured in floating cages in southern Brazil

 The economic viability of common snook culture was evaluated from a simulated marine farm with 20 cages of 225m³, with a production cycle of two years, fish with a final weight of 500g and annual production of 45 tons. To scale the production costs, the effectve operating cost (EOC), total operating cost (TOC), total production cost (TPC) were considered. The indices for evaluating profitability were the Internal Rate of Return (IRR), the Return on Capital (RC) and the Net Present Value (NPV). The TPC was USD $305,820 year-1, with USD$6.79 kg-1. Sensitivity analysis by the variation of the feed conversion rate (FCR) reinforces the importance of good production practices, such as adequate food management, use of balanced diets. The factors: juvenile price, feed cost and sales price, more dependent on the market, require a greater ability of the producer to apply commercial and marketing strategies to contain the production cost and avoid the reduction of the sales price. The high cost of installing culture structures and management equipment suggests projects with a minimum rate of attractiveness of 23%, minimum volume of 6,500m³, productivity of 20kg m-³, annual production of 65 tons, FCR below 1.6 and marketing price above USD$8.39 kg-1

Desempenho produtivo da piscicultura catarinense

A piscicultura continental é a atividade aquícola com maior representatividade em termos de produção, chegando em 2015 a 638 mil toneladas de pescado produzido no Brasil (PEIXEBR, 2016). Dentre as atividades agropecuárias, é o setor que obteve o maior crescimento nacional entre 2004 e 2014, com uma média anual de 9,85%, muito superior a outras atividades mais consolidadas, como bovinocultura (5,10% ao ano), suinocultura (2,90% ao ano) e avicultura (4,10% ao ano) (KUBITZA, 2015). A tilapicultura, que representa aproximadamente 53% da produção nacional de peixes, obteve um crescimento de 14,20% nesse mesmo período (KUBITZA, 2015). Além disso, a atividade movimenta cerca de R$4 bilhões/ ano, gera 1 milhão de empregos diretos e indiretos e consome cerca de 900 mil toneladas de rações, responsáveis pelo movimento de mais R$ 1,2 bilhão/ano (PEIXEBR, 2016).Dentre os maiores piscicultores nacionais, Santa Catarina aparece em 5º lugar, ficando atrás apenas dos estados do Paraná, Mato Grosso, Rondônia e São Paulo (PEIXEBR, 2016). Dentre as principais espécies produzidas nesses polos, destacam-se a tilápia cultivada em viveiros escavados (Paraná) e em tanques-rede (São Paulo), além do tambaqui (Rondônia) e os bagres de couro (Mato Grosso)

UNCONVENTIONAL FOOD PLANTS (UFP):

As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) estão distribuídas dentre a vasta diversidade dos biomas brasileiros. São representadas por plantas exóticas, nativas, espontâneas ou cultivadas, onde seu uso geralmente pode ser influenciado pela regionalidade tanto relativo aos aspectos ambientais, culturais e econômicos. Além disso, são convenientes para a ampliação da utilização consciente de recursos naturais, proteção do solo, segurança alimentar e demais aspectos. Foi realizada uma revisão de patentes referente às PANC com o objetivo de elucidar algumas espécies localizadas no Brasil com potencialidades para a indústria farmacêutica e alimentícia. Foi possível encontrar inúmeras PANC com potencialidades de aproveitamento e utilização como inovações. Foram selecionadas as seguintes plantas: Pereskia aculeata Miller., Talinum paniculatum, Momordica charantia L, Physalis pubescens e Araucaria angustifolia. Suas aplicações vão desde o aproveitamento dos compostos bioativos até a utilização no desenvolvimento de materiais nanoestruturados. Portanto, foi observado que as PANC possuem uma ampla capacidade de aproveitamento em processos de biotransformação através da apresentação de 25 inovações patenteadas permeando essas plantas.     Unconventional Food Plants (UFP) are distributed among the vast diversity of Brazilian biomes. They are represented by exotic, native, spontaneous or cultivated plants, where their use can generally be influenced by regionality in terms of environmental, cultural and economic aspects. In addition, they are convenient for expanding the conscious use of natural resources, soil protection, food security and other aspects. A patent review related to PANC was carried out in order to elucidate some species located in Brazil with potential for the pharmaceutical and food industry. It was possible to find numerous PANC with potential for utilization as innovations. The following plants were selected: Pereskia aculeata Miller., Talinum paniculatum, Momordica charantia L, Physalis pubescens and Araucaria angustifolia. Their applications range from harnessing bioactive compounds to the utilization in the development of nanostructured materials. Therefore, it was observed that the PANC have a wide capacity for use in biotransformation processes, through the presentation of 25 patented innovations involving these plants. &nbsp

Desempenho de uma máquina francesa desagregadora de mexilhões nas condições de cultivo do Estado de Santa Catarina

O objetivo do presente trabalho é apresentar alguns resultados dodesempenho dessa máquina em uma fazenda marinha representativado modelo de cultivo de mexilhões adotado em Santa Catarina

Colheita mecanizada de mexilhões (Perna perna L.) engordados a partir de coletores artificiais de sementes

O objetivo deste trabalho é apresentar resultados preliminares, em termos de produtividade de mexilhões e capacidade operacional de colheita, obtidos ao se efetuar a engorda dos mexilhões diretamente em coletores artificiais de sementes e realizar sua colheita mecanicamente, utilizando a máquina colhedora importada

Regularização da atividade de maricultura no Estado de Santa Catarina

O presente documento busca descrever de forma sucinta os esforçosrealizados em Santa Catarina com o objetivo de regularizar osempreendimentos de maricultura a partir da publicação dos instrumentoslegais supracitados. A base deste trabalho foi a elaboração do projetoPlanos Locais de Desenvolvimento da Maricultura (PLDMs), que passou aser executado no Estado a partir do final do ano de 2004

Osteossíntese de úmero em um gato-maracajá (Leopardus Wiedii) / Humeral osteosynthesis in a margay (Leopardus Wiedii)

Os felídeos selvagens são os mamíferos mais admirados pelo ser humano, mas a maior causa do declínio desses animais na natureza é a destruição e a fragmentação dos seus habitats. A espécie Leopardus wiedii, de nome popular gato-maracajá, está listada como Quase Ameaçada pela Lista Vermelha de Espécies Ameaçadas da IUCN. Em felídeos selvagens, as correções de fraturas oriundas de traumatismos são uma das intervenções cirúrgicas mais comuns. Logo, o objetivo desse trabalho é apresentar um gato maracajá com fratura de úmero, do qual optou-se pelo tratamento cirúrgico com dois pinos de Steinmann intramedulares. Ressalta-se a eficácia do método escolhido, que foi avaliado aos 30, 45 e 60 dias do pós-operatório e alta clínica da paciente aos 60 dias, com ganho de 700 gramas de massa corporal