Applicability of SERVQUAL in restaurants: an exploratory study in a Portuguese resort

SERVQUAL is the most popular instrument to ascertain service quality. However, some debate exists about its ability to characterize different service environments. Furthermore, there is not a consensus about the inclusion of customer expectations in the model. The research presented in this paper intends to discuss the applicability of SERVQUAL to restaurant services and to analyze the inclusion of customer expectations in such environment. The research was developed in a Portuguese resort and more than 300 customers, from two different restaurants, were invited to participate in the study.service quality; restaurants

Aplicação do fluxo de caixa em um escritório de advocacia

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Ciências Contábeis.0 objetivo deste trabalho é desenvolver um fluxo de caixa como instrumento para análise gerencial do desempenho financeiro da empresa, apresentando todas as entradas e saídas de caixa ocorridas em um determinado período de tempo, e projetando um fluxo de caixa para que o gestor possa ter como base ou como meta para ser realizado no futuro. Com relação à metodologia a presente pesquisa é classificada como um estudo de caso, pois, utiliza-se do levantamento de dados de uma determinada empresa para a base da pesquisa, é classificada também como qualitativa, pois envolve o uso de dados obtidos através de documentos para sua analise. A coleta de dados foi realizada através de visitas a empresa, onde juntamente com as sócias foi coletado todos os registros de entradas e saídas de caixa da empresa durante os seis meses que foram analisados na pesquisa. Foram analisadas modelos diversos de fluxo de caixa, para que o fim de poder apresentar um que melhor se encaixava a um escritório de advocacia, também foi analisado como era feito projeções para o fluxo de caixa, para se conhecer o que os sócios podem esperar para o futuro da empresa. Os resultados obtidos apontam que a empresa mesmo sendo nova está com um crescimento bastante relevante, demonstra que no primeiro mês analisado foi o mês que a diferença entre as entradas e saídas de caixa apresentou o menor resultado, mas que com o passar dos meses demonstrou um crescimento bastante satisfatório, arrecadando mais clientes através de investimentos em propaganda e publicidade feitas pelas sócias e conseguindo assim aumentar suas entradas de caixa de maneira que o resultado do fluxo de caixa líquido ao final do sexto mês analisado quase triplicou em relação ao primeiro. Estabelecendo o fluxo de caixa futuro como uma base, ou como meta a ser realizada pelo escritório de advocacia, a situação financeira tende a apresentar um crescimento bastante considerável, mas para que esta situação ocorra é necessário que as sócias se mobilizem e utilizem a analise destes resultados para controlarem com qualidade o que acontece dentro da empresa

Consumo energético, conforto e qualidade do ar em salas de aula de edifícios escolares do período JCETS - MOP

As infraestruturas escolares públicas existentes têm sido objeto de investimentos de renovação e melhoramento significativos num momento em que a legislação estabelece valores máximos de concentração de poluentes caracterizadores da qualidade do ar no interior dos edifícios. O cumprimento das exigências de qualidade do ar interior precipitou uma mudança de paradigma na ventilação de salas de aula em edifícios escolares, assistindo-se à adoção de sistemas mecânicos de ventilação e climatização, em contraponto com a tradicional ventilação natural. Para as equipas gestoras escolares, frequentemente desconhecedoras da importância da qualidade do ar, a ventilação mecânica constitui um sorvedouro de recursos difícil de justificar. Importa por isso estudar estratégias que permitam, por um lado garantir a qualidade do ar e o conforto nas salas de aula, mas por outro lado não imponham custos excessivos. Partindo de uma sala de aula tipo de edifícios escolares do período JCETS – MOP (Junta das Construções para o Ensino Técnico Superior – Ministério das Obras Públicas) estuda-se um sistema de ventilação mecânica que varia o caudal de ventilação em função da concentração de CO2 nas salas, comparando-se a qualidade do ar interior e o conforto com os conseguidos por ventilação natural e por ventilação mecânica com caudal constante. Compara-se ainda o custo energético dos dois sistemas de ventilação mecânica em estudo. Conclui-se que a definição da qualidade do ar no interior de edifícios assente na limitação de valores de “concentrações-hora” de poluentes (em lugar da atual e mais restritiva limitação da concentração) permitiria a salas de aula ventiladas naturalmente cumprir a legislação

Training needs in TQM: the Portuguese perspective

A survey to assess training needs in TQM was developed in several European countries, within the framework of a Leonardo’s project named IMVOCED. Beyond a comparison of the results in each country, a global analysis was performed to design a TQM programme to be delivered by WBL (Work Based Learning). Differences were found between countries, and the Portuguese results also revealed that different approaches to TQM training should be adopted according to the organisation’s dimension. Based on this evidence, two different strategies for TQM training by WBL are proposed and discussed.training needs; TQM

MOVELETUR - Turismo sustentável e mobilidade elétrica em espaços naturais

Programa de Financiamento: Programa EP INTERREG V A España-Portugal (POCTEP).MOVELETUR - Turismo Sustentável e Mobilidade Elétrica em Espaços Naturais.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Processo de criação de empresas: um fenómeno colectivo ancorado no capital humano e social

Este artigo discute a influência do capital humano e do capital social dos empreendedores no processo de criação de empresas. O trabalho foi assente em estudos de caso de 33 empresas constituídas no seio de estruturas de incubação, uma metodologia essencial para uma análise longitudinal dos processos de formatação da oportunidade e constituição da empresa. A evidência dos estudos de caso apoia a hipótese de que o empreendedorismo pode ser pensado como um fenómeno colectivo, ao mesmo tempo que reforça a importância do capital humano, através das qualificações académicas e da experiência profissional das equipas empreendedoras. Concomitantemente, os casos analisados sugerem a relevância das redes sociais no processo empreendedor, seja na obtenção de financiamento, angariação de parcerias, clientes, fornecedores ou colaboradores, ou como fonte de credibilização e legitimação do negócio.This paper discusses the influence of human and social capital of entrepreneurs on new ventures creation. This work is based on 33 case studies of firms created in incubators, a method indicated for a longitudinal analysis about the processes of opportunity framing and firm creation. The evidence collected in case studies support the hypothesis that entrepreneurship can be understood as a collective phenomenon. Additionally, academic qualifications as well as work experience are fundamental resources in entrepreneurial teams, reinforcing the relevance of human capital. Social capital is also essential and is used by entrepreneurs for different purposes, such as access to finance, to partners and workers, as well as to clients and credibility.Este articulo discute la influencia del capital humano y del capital social de los emprendedores en el proceso de creación de empresas. El trabajo tiene como base los estudios de 33 casos de empresas creadas en el seno de estructuras de incubación, en una metodología esencial para una análisis longitudinal de los procesos de creación de la oportunidad y de la empresa. La evidencia de los estudios del caso, soporta la hipótesis que el emprendedorismo puede ser pensado como un fenómeno colectivo, al mismo tiempo que fortalece la importancia del capital humano, a través de las calificaciones académicas y de la experiencia profesional de las equipas emprendedoras. En su todo, los casos analizados sugieren que las redes sociales tiene un papel relevante en el proceso emprendedor, ya sea en la búsqueda de financiación, socios de negocio, clientes, proveedores, colaboradores o como fuente de credibilidad para el negocio

Environmental justice and the case of quilombolas communities of Oriximiná/Pa: for a contemporary critical of environmental education

[Resumo] O artigo pretende elucidar questões relacionadas ao pensamento ecológico contemporâneo, filosófico, antropológico e social relacionado à Justiça Ambiental, trazendo para o debate o caso das comunidades de Oriximiná/PA junto com uma profunda crítica aos paradigmas dominantes do conhecimento ambiental e da própria Educação Ambiental. A investigação aponta que a justiça ambiental, assim como, a educação ambiental se estabelecem no espaço que é do conflito, da disputa pela reapropriação da natureza e da cultura, onde natureza e cultura resistem frente à imposição de valores e processos ao se transformarem em valores de mercado. No Brasil, as “populações tradicionais” vêm sendo ao longo de décadas, deslocadas de suas terras para dar lugar a represas, projetos de mineração, agricultura em grande escala, construção civil, turismo de massa, retirada de madeira e rodovias, muitas vezes com base no paradigma da “propriedade”.[Abstract] The article aims to elucidate issues related to contemporary ecological, philosophical, anthropological and social thinking related to Environmental Justice, bringing to the debate the case of the communities of Oriximiná /PA, Brazil, together with a deep critique of the dominant paradigms of environmental knowledge and Education itself Environmental. The investigation points out that environmental justice, as well as environmental education are established in the space that is the confict, the dispute for the reappropriation of nature and culture, where nature and culture resist the imposition of values and processes as they become values of the market. In Brazil, “traditional populations” have for decades been displaced from their lands to give way to dams, mining projects, large-scale agriculture, construction, mass tourism, logging and Basis of the “property” paradig

Limites e possibilidades da tutela jurídica do genoma humano

Orientador: José Antonio Peres GedielMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná,Setor de Ciências Jurídicas, Curso de Graduação em DireitoO presente trabalho visa situar o patrimônio genético do homem no sistema jurídico. Busca-se demonstrar como a concepção privatista-individualista- primonialista não serve de sustentáculo para a tutela do genoma humano. Num primeiro momento analisa a noção de autonomia da vontade e sua aplicação para o Biodireito, consubstanciando o consentimento livre e informado. Com estas noções desenvolvidas parte-se para a pesquisa em seres humanos, sempre tendo como enfoque o genoma humano. Após a necessária definição de o que seja "genoma", o trabalho pode ingressar com maior grau de responsabilidade no tema: pesquisas no genoma de um ser humano. O próximo é a base sobre o qual repousam as conclusões do trabalho. Procura-se demonstrar a insuficiência do consentimento informado para as pesquisas que tenham por objeto o genoma humano. Para fundamentar tal posição três são os fundamentos básicos: o primeiro refere-se a desigualdade real existente entre as partes, o que se personifica em pesquisador/pesquisado, neste ponto é feita uma análise da relação existente entre a entidade que realiza a pesquisa e o sujeito que decerá o material genético. Noutro momento, é desenvolvido conflito de sireitos constitucionalmente garantidos que a questão abarca sob o título: autonomia da vontade e intagibilidade do corpo. Neste diapasão, assevera-se o interesse que garante o patrimônio genético do homem,afirma-se a necessária/possível passagem do interesse individual para o metaindividual. Dste ponto basta analisar as tutelas possíveis ai genoma humano um bem da humanidade e de interesse metaindividual

Proportional service differentiation with MPLS

This paper describes two traffic engineering techniques for implementing proportional differentiated services based on Multiprotocol Label Switching constraint based routing. Both use a dynamic bandwidth allocation scheme to modify the bandwidth reserved by each traffic class according to the current network load. The first scheme uses an adaptive algorithm that qualitatively determines the required average throughput per source for each class and moves bandwidth between classes for each path as necessary. The second scheme mathematically divides the existing bandwidth through the traffic classes for each path. The quality of service that users get with both techniques is assessed by simulation and compared with a fixed bandwidth allocation scheme.5th IFIP International Conference on Network Control & Engineering for QoS, Security and MobilityRed de Universidades con Carreras en Informática (RedUNCI

Applicability of SERVQUAL in restaurants: an exploratory study in a Portuguese resort

SERVQUAL is the most popular instrument to ascertain service quality. However, some debate exists about its ability to characterize different service environments. Furthermore, there is not a consensus about the inclusion of customer expectations in the model. The research presented in this paper intends to discuss the applicability of SERVQUAL to restaurant services and to analyze the inclusion of customer expectations in such environment. The research was developed in a Portuguese resort and more than 300 customers, from two different restaurants, were invited to participate in the study