Utilização de resíduos da indústria pesqueira do camarão na produção de quitinases pelo fungo Aspergillus niveus em fermentação em substrato sólido / Utilization of shrimp fishing industry waste in the production of chitinases by the fungus Aspergillus niveus in solid-state fermentation

A quitina é um biopolímero presente nos exoesqueletos dos artrópodes e nas paredes celulares fúngicas, sendo o segundo polissacarídeo mais abundante no planeta. Contudo, sua utilização com a finalidade de obtenção de produtos com maior valor agregado ainda é reduzida. Resíduos ricos em quitina produzidos pela indústria pesqueira de camarão podem ser aproveitados ao invés de serem descartados no meio ambiente. A hidrólise enzimática da quitina utilizando quitinase permite a obtenção de produtos de maior valor agregado. Com base nisso, o objetivo foi encontrar as melhores condições de cultivo para a produção de quitinase por Aspergillus niveus utilizando resíduos de camarão-de-sete-barbas em fermentação em substrato sólido (FSS). O uso de 2 g de cascas de camarão com dimensões de 2-5 mm² como substrato proporcionou a maior produção quitinásica (4,8 U g de substrato-1) em 144 h de cultivo. A água de torneira na proporção de 1:2 (m/v) foi o melhor agente umectante para a produção enzimática.  A maior atividade da quitinase foi obtida em pH 5,0 a 65°C. Concluindo, o uso de cascas de camarão é uma boa alternativa para a produção de quitinases por A. niveus em FSS, indicando um possível uso deste biomaterial, minimizando, assim, o impacto ambiental decorrente do seu descarte

Nutrikids: Se alimentar bem, faz bem! / Nutrikids: Feed well, do it well!

O projeto em questão foi realizado na Escola Municipal Alice Loureiro, no município de Viçosa - Minas Gerais, com crianças entre 7 e 8 anos matriculadas no 3º ano do ensino fundamental. Teve como objetivo promover a educação alimentar e nutricional, que é fundamental para a construção de hábitos alimentares saudáveis e que estão diretamente ligados a um bom desenvolvimento, crescimento adequado e a saúde como um todo. Houve uma explicação para as crianças acerca do tema, de maneira lúdica e participativa, e ao final, foi aplicado um questionário para avaliar o entendimento dos alunos sobre o propósito do trabalho: a importância da adoção de práticas alimentares saudáveis e os malefícios que o excesso de açúcar e sal na alimentação podem causar a curto, médio e longo prazo. Após a análise do questionário, pode-se perceber que a maioria das crianças entendeu sobre a importância da redução do consumo de industrializados e o aumento da ingestão de alimentos saudáveis. Apenas alguns alunos mantiveram suas opiniões de que seu consumo alimentar – rico em alimentos industrializados e com alto teor de sódio, edulcorantes e açúcar – estava correto. Conclui-se que é indiscutível a importância desse tipo de educação em ambientes escolares, já que eles são responsáveis pela formação de cidadãos, e o projeto teve um resultado positivo, pois, foi notória a participação e interesse dos alunos durante a discussão do tema, o que leva a crer que o primeiro passo para a adoção de hábitos saudáveis entre as crianças foi dado

“CASA DO CÃO”: UMA FORTIFICAÇÃO COLONIAL NO MUNICÍPIO DE SENADOR SÁ, CEARÁ.

O historiador é um estudioso do passado, que busca respostas para questões atuais, construindo memórias com base em diversas fontes. Nessa árdua empreitada, ele conta com o auxílio de uma equipe multidisciplinar composta por arqueólogos, bioarqueólogos, arquitetos, geógrafos e outros cientistas, um exemplo concreto desse trabalho colaborativo é a pesquisa e o registro das hipóteses levantadas sobre a origem da "Casa do Cão", uma imponente construção fortificada erguida durante o período colonial em Senador Sá, interior do Ceará. Essa análise contribui significativamente para a narrativa histórica local, desmistificando crenças que podem comprometer a preservação das ruínas desse monumento, além disso, desempenha um papel fundamental na construção da identidade e preservação da memória coletiva enfatizando a necessidade de realizar estudos aprofundados no espaço para valorizar sua relevância cultural e promover sua visitação, enriquecendo assim o conhecimento histórico e fomentando o turismo na região

RELATO DE EXPERIÊNCIA: ACOMPANHAMENTO CIRÚRGICO DE TRANSPLANTE DE CÓRNEA EM HOSPITAL OFTALMOLÓGICO DE ANÁPOLIS-GO POR GRADUANDOS DO CURSO DE MEDICINA

Este artigo trata-se de um relato de experiência sobre o acompanhamento cirúrgico de transplantes de córneas no Hospital de Olhos Camargo Zambrin em Anápolis-GO. O objetivo do trabalho foi ampliar o contato de um grupo de acadêmicos do quarto período com a área de assistência oftalmológica dentro da educação em saúde  por meio do seguimento de todo o processo que envolve o transplante de córnea, desde sua indicação até o seu pós-operatório. A experiência ocorreu no dia 06 de maio de 2016 e permitiu aos acadêmicos tomarem conhecimento sobre a dinâmica dos transplantes de córnea em uma instituição de assistência oftalmológica da cidade de Anápolis-GO

Immunoregulatory mechanisms in Chagas disease: modulation of apoptosis in T-cell mediated immune responses

Submitted by Nuzia Santos ([email protected]) on 2017-07-17T17:53:45Z No. of bitstreams: 1 Chaves_AnaThereza_Immunoregulatory mechanisms_IRR_2016.pdf: 12736177 bytes, checksum: 7182dae7e3675c77254aa3dd4157a0a9 (MD5)Approved for entry into archive by Nuzia Santos ([email protected]) on 2017-07-17T18:03:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Chaves_AnaThereza_Immunoregulatory mechanisms_IRR_2016.pdf: 12736177 bytes, checksum: 7182dae7e3675c77254aa3dd4157a0a9 (MD5)Made available in DSpace on 2017-07-17T18:03:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Chaves_AnaThereza_Immunoregulatory mechanisms_IRR_2016.pdf: 12736177 bytes, checksum: 7182dae7e3675c77254aa3dd4157a0a9 (MD5) Previous issue date: 2016Fundação Oswaldo Cruz. Centro de Pesquisas René Rachou. Laboratório de Imunologia Celular e Molecular. Belo Horizonte, MG, BrazilFundação Oswaldo Cruz. Centro de Pesquisas René Rachou. Laboratório de Imunologia Celular e Molecular. Belo Horizonte, MG, Brazil/Universidade Federal de Minas Gerais. Instituto de Ciências Biológicas. Departamento de Morfologia. Laboratório de Biologia das Interações Celulares. Belo Horizonte, MG, Brazil/Universidade Federal de Minas Gerais. Faculdade de Medicina Programa de Pós graduação em Medicina Tropical e Infectologia. Belo Horizonte, MG, Brazil.Fundação Oswaldo Cruz. Centro de Pesquisas René Rachou. Laboratório de Imunologia Celular e Molecular. Belo Horizonte, MG, BrazilFundação Oswaldo Cruz. Centro de Pesquisas René Rachou. Laboratório de Biomarcadores de Diagnóstico e Monitoração. Belo Horizonte, MG, Brazil.Universidade Federal de Minas Gerais. Instituto de Ciências Biológicas. Departamento de Morfologia. Laboratório de Biologia das Interações Celulares. Belo Horizonte, MG, Brazil.Fundação Oswaldo Cruz. Centro de Pesquisas René Rachou. Laboratório de Imunologia Celular e Molecular. Belo Horizonte, MG, BrazilUniversidade Federal de Minas Gerais. Instituto de Ciências Biológicas. Departamento de Parasitologia. Laboratório de Imunologia e Genômica de Parasitos. Belo Horizonte, MG, Brazil.Universidade Federal de Minas Gerais. Instituto de Ciências Biológicas. Departamento de Fisiologia e Biofísica. Belo Horizonte, MG, Brazil.Fundação Oswaldo Cruz. Centro de Pesquisas René Rachou. Laboratório de Imunologia Celular e Molecular. Belo Horizonte, MG, BrazilUniversidade Federal de Minas Gerais. Instituto de Ciências Biológicas. Departamento de Parasitologia. Laboratório de Imunologia e Genômica de Parasitos. Belo Horizonte, MG, Brazil.Universidade Federal de Minas Gerais. Faculdade de Medicina Programa de Pós graduação em Medicina Tropical e Infectologia. Belo Horizonte, MG, Brazil.Laboratório de Imunologia Celular e Molecular, Centro de Pesquisas René Rachou, Fiocruz, Belo Horizonte, Brazil/Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Doenças Tropicais. Belo Horizonte, MG, Brazil/Universidade Federal de Ouro Preto. Ouro Preto, MG, Brazil.BACKGROUND: Chronic Chagas disease presents different clinical manifestations ranging from asymptomatic (namely indeterminate) to severe cardiac and/or digestive. Previous results have shown that the immune response plays an important role, although no all mechanisms are understood. Immunoregulatory mechanisms such as apoptosis are important for the control of Chagas disease, possibly affecting the morbidity in chronic clinical forms. Apoptosis has been suggested to be an important mechanism of cellular response during T. cruzi infection. We aimed to further understand the putative role of apoptosis in Chagas disease and its relation to the clinical forms of the disease. METHODS: Apoptosis of lymphocytes, under antigenic stimuli (soluble T. cruzi antigens - TcAg) where compared to that of non-stimulated cells. Apoptosis was evaluated using the expression of annexin and caspase 3(+) by T cells and the percentage of cells positive evaluated by flow cytometry. In addition activation and T cell markers were used for the identification of TCD4(+) and TCD8(+) subpopulations. The presence of intracellular and plasma cytokines were also evaluated. Analysis of the activation status of the peripheral blood cells showed that patients with Chagas disease presented higher levels of activation determined by the expression of activation markers, after TcAg stimulation. PCR array were used to evaluate the contribution of this mechanism in specific cell populations from patients with different clinical forms of human Chagas disease. RESULTS: Our results showed a reduced proliferative response associated a high expression of T CD4(+)CD62L(-) cells in CARD patients when compared with IND group and NI individuals. We also observed that both groups of patients presented a significant increase of CD4(+) and CD8(+) T cell subsets in undergoing apoptosis after in vitro stimulation with T. cruzi antigens. In CARD patients, both CD4(+) and CD8(+) T cells expressing TNF-α were highly susceptible to undergo apoptosis after in vitro stimulation. Interestingly, the in vitro TcAg stimulation increased considerably the expression of cell death TNF/TNFR superfamily and Caspase family receptors genes in CARD patients. CONCLUSIONS: Taken together, our results suggest that apoptosis may be an important mechanism for the control of morbidity in T. cruzi infection by modulating the expression of apoptosis genes, the cytokine environment and/or killing of effector cells