SATISFAÇÃO DO CLIENTE DA REGIÃO AUTÓNOMA DA MADEIRA ALVO DE CUIDADOS DE ENFERMAGEM DE REABILITAÇÃO NOS CENTROS DE SAÚDE

Enquadramento: A satisfação com os cuidados de saúde prestados à pessoa, é considerada um importante indicador no domínio da qualidade dos cuidados, baseada na perceção e valorização dos cuidados que lhe são prestados, considerando as suas necessidades e expetativas. Como indicador permite monitorizar a qualidade dos serviços de saúde, com repercussões na sua planificação, avaliação e melhoria contínua. Objetivo: Avaliar o nível de satisfação dos clientes da Região Autónoma da Madeira, alvo de cuidados de enfermagem de reabilitação nos centros de saúde do Serviço de Saúde da Região Autónoma da Madeira. Método: Estudo quantitativo, transversal, exploratório-descritivo. Amostra constituída por 130 clientes adultos da Região Autónoma da Madeira, alvo dos cuidados de enfermagem de reabilitação nos centros de saúde do Serviço de Saúde da Região Autónoma da Madeira. Nível de satisfação avaliado através da aplicação do formulário de avaliação da Satisfação dos Utentes com os Cuidados de Enfermagem no Centro de Saúde — SUCECS26. Resultados: Dos clientes participantes, 80% são do sexo feminino, 59,2% idosos, 59,2% são casados ou em união de facto, a sua maioria detém o primeiro ciclo de escolaridade (66,2%) e são reformados ou inválidos (63,1%). Os motivos de recurso aos cuidados foram maioritariamente os problemas ortotraumatológicos (62,3%). O seu nível de satisfação global é de 91,33%. Conclusão: O nível de satisfação dos clientes da Região Autónoma da Madeira, alvo dos cuidados de enfermagem de reabilitação nos centros de saúde do Serviço de Saúde da Região Autónoma da Madeira é elevado. Este estudo constitui um indicador da qualidade dos cuidados prestados

ENGAGEMENT E AMBIENTE DE PRÁTICA DE ENFERMAGEM DOS ENFERMEIROS DE REABILITAÇÃO DA REGIÃO AUTÓNOMA DA MADEIRA

A investigação científica tem manifestado um grande interesse pelo engagement no trabalho dos enfermeiros, procurando determinar os seus níveis de expressão e os fatores que contribuem para a sua manifestação. Por ser um tema de incontornável relevância para as organizações de saúde, objetivamos: I) conhecer os níveis de engagement dos Enfermeiros Especialistas em Enfermagem de Reabilitação (EEER); II) descrever a sua perceção relativamente à favorabilidade do ambiente de prática de enfermagem (APE) e III) analisar a relação entre as características do APE e o engagement. À uma amostra de 113 EEER foram aplicadas as escalas Utrecht Work Engagement Scale (UWES) e Practice Environment Scale of the Nursing Work Index (PES-NWI). Os resultados revelaram níveis moderados a elevados de vigor, absorção e dedicação que variaram significativamente em função da idade e do tempo de profissão. O ambiente de prática de enfermagem foi percecionado como misto, com três dimensões avaliadas favoravelmente e duas avaliadas desfavoravelmente. Foram encontradas correlações significativas entre o APE e o engagement. O estudo reforça a importância de assegurar ambientes favoráveis à prestação de cuidados de enfermagem e, com isso, contribuir para o reforçar do vínculo à profissão e elevar os níveis de dedicação, foco e energia no trabalho

ANÁLISE DA CAPACIDADE FUNCIONAL E SUA ASSOCIAÇÃO COM CARACTERÍSTICAS SOCIODEMOGRÁFICAS, DOENÇAS E HÁBITOS DE MULHERES RESIDENTES EM PERIFERIA

Objective of this study was to estimate functional capacity and analyze the association with sociodemographic characteristics, lifestyle habits, morbidity, multimorbidity and falls among elderly women living in a periphery of the city of São Paulo. A cross-sectional study of simple random sampling was carried out, whose study population consisted of 174 women (≥60 years of age) registered and a Unidade Básica de Saúde - (UBS) Jardim Rincão, city of São Paulo, Brazil, were randomly selected in the period of August to December 2015. Descriptive and inferential statistics were performed based on sociodemographic variables, life habits, chronic disease, physical activity and self-assessment of functional capacity. The results show a high prevalence of insufficient functional capacity in the population studied, 81.0%. After crude and adjusted logistic regression analysis, no statistical differences were observed in the analyzed variables p>0.05. Thus, the study revealed that sociodemographic variables, life habits, chronic diseases have no effect on the functional capacity of elderly women living in a periphery. Therefore, comprehensive health care actions for the elderly need to be carried out, combining incentives for research in areas of social vulnerability and actions planned to improve disabling conditions.El objetivo de este estudio fue estimar la capacidad funcional y analizar la asociación con características sociodemográficas, hábitos de vida, morbilidad, multimorbilidad y caídas entre ancianas residentes en una periferia de la ciudad de São Paulo. Se realizó un estudio transversal de muestreo aleatorio simple, cuya población de estudio estuvo constituida por 174 mujeres (≥60 años) registradas y una Unidade Básica de Saúde - (UBS) Jardim Rincão, ciudad de São Paulo, Brasil, fueron seleccionadas aleatoriamente seleccionados en el período de agosto a diciembre de 2015. Se realizó estadística descriptiva e inferencial a partir de variables sociodemográficas, hábitos de vida, enfermedad crónica, actividad física y autoevaluación de la capacidad funcional. Los resultados muestran una alta prevalencia de capacidad funcional insuficiente en la población estudiada, 81,0%. Después del análisis de regresión logística cruda y ajustada, no se observaron diferencias estadísticas en las variables analizadas p>0,05. Así, el estudio reveló que las variables sociodemográficas, los hábitos de vida, las enfermedades crónicas no tienen efecto sobre la capacidad funcional de las ancianas que viven en la periferia. Por lo tanto, es necesario realizar acciones de atención integral a la salud de las personas mayores, combinando incentivos a la investigación en áreas de vulnerabilidad social y acciones planificadas para mejorar las condiciones de discapacidad.O objetivo deste estudo foi estimar a capacidade funcional e analisar a associação com as características sociodemográficas, hábitos de vida, morbidade, multimorbidade e quedas entre mulheres idosas residentes em uma periferia do município de São Paulo. Foi realizado um estudo transversal de amostragem aleatória simples cuja população estudada foi de 174 mulheres (≥60 anos de idade) cadastradas e uma Unidade Básica de Saúde – (UBS) Jardim Rincão do município de São Paulo foram selecionadas de maneira aleatória no período de agosto a dezembro de 2015. Foram executadas estatísticas descritivas e inferenciais a partir de variáveis sociodemográficas, hábitos de vida, doença crônica, atividade física e autoavaliação da capacidade funcional. Os resultados evidenciam elevada prevalência de capacidade funcional insuficiente na população estudada 81,0%. Após análise de regressão logística bruta e ajustada, não foram observadas diferenças estatísticas nas variáveis analisadas p>0,05. Assim, o estudo revelou que variáveis sociodemográficas, hábitos de vida, doenças crônicas não possuem efeito sobre a capacidade funcional de idosas residentes de uma periferia. Portanto, ações de atenção integral à saúde das idosas precisam ser efetivadas, aliando o incentivo à pesquisa em áreas de vulnerabilidade social e às ações planejadas para melhorar as condições incapacitantes

COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL DE QUIBE DE CARNE DE COELHO

The consumption of rabbit meat is still very low in Brazil. Thus, so the transformation of meat transformation into a processed meat product, such as kibbeh, can be an alternative to add value and increase the consumption of this food. In this context, this study aimed to evaluate the chemical composition, sensory attributes, and acceptability of rabbit meat, in the form of kibbeh, in comparison to kibbeh produced with chicken or pork meat. For the preparation, the kibbehs were made of i) boned and ground rabbit meat; ii) chicken breast; iii) or pork loin; and kibbeh wheat with various spices. The kibbehs were molded and standardized to obtain an approximate weight of 7g. The rabbit meat kibbeh presented better nutritional composition (p<0.05) than the other evaluated kibbehs, with 57.52% moisture; 2.16% lipids; 14.72% protein, 4.37% ash, and 3,768 kcal/kg of mass. For the sensory analysis, the participants were mostly men (60%), with different age ranges and family incomes similar to or less than the minimum wage (34.2%). All the sensory attributes of the rabbit kibbeh showed high acceptability, with values above 79%, with odor and taste being those of greater acceptance (90.0% and 86.7%, respectively). The tasters (75%) demonstrated a strong purchase intention. Thus, it was concluded that rabbit kibbeh has high acceptability and sensory attributes that are attractive to consumers, indicating that this product has high sales potential if inserted in the food market.O consumo de carne de coelho ainda é muito baixo no Brasil. Desta forma, a transformação da carne em um produto cárneo processado, tal como o quibe, pode ser uma alternativa para agregar valor e aumentar o consumo deste alimento. Neste contexto, este estudo teve como objetivo avaliar a composição química, e os atributos sensoriais e a aceitabilidade da carne de coelho, na forma de quibe, em comparação a quibes produzidos com carne de frango ou suína. Para o preparo dos quibes foi utilizado i) carne desossada e moída de coelho; ii) peito de frango; iii) ou lombo suíno; trigo para quibe e temperos diversos. Os quibes foram moldados e padronizados para obtenção de um peso aproximado de 7g. O quibe de carne de coelho apresentou melhor composição nutricional (p<0,05) em relação aos demais quibes avaliados, com 57,52% de umidade; 2,16% de lipídios; 14,72% de proteína, 4,37% de cinzas e 3.768kcal/kg de massa. Para a análise sensorial, os participantes foram majoritariamente homens (60%) com faixa etária diversificadas e renda familiar igual ou inferior à um salário mínimo (34,2%). Todos os atributos sensoriais do quibe de coelho apresentaram alta aceitabilidade, com valores acima de 79%, sendo odor e sabor aqueles de maior aceitação (90,0% e 86,7%, respectivamente). Os provadores (75%) demonstraram possuir grande intenção de compra do quibe. Desta forma, conclui-se que o quibe de coelho tem alta aceitabilidade e atributos sensoriais atraentes ao consumidor, indicando que este produto possui alto potencial de venda caso seja inserido no mercado alimentício

Percepção da população sobre arborização urbana em Paragominas, Pará / Perception of the population on urban afforestation in Paragominas, Pará

A mudança de moradia da população do meio rural para o urbano provocou o crescimento desordenado das cidades, o que gerou a necessidade de discussões, principalmente sobre a elaboração de políticas públicas de planejamento urbano. Deste modo, o objetivo do estudo foi avaliar a percepção da população do município de Paragominas, sudeste paraense, em relação à arborização urbana. Para tanto, foi utilizada a técnica de amostragem aleatória simples para a coleta dos dados, considerando o nível de significância ? = 6%, com base na população em estudo. Após a obtenção dos dados, a análise estatística foi realizada por meio de tabelas e gráficos, com o auxílio do Microsoft Excel. Dentre os principais resultados, observou-se que a principal vantagem observada pela população na arborização foi o sombreamento e a principal desvantagem foi a sujeira das ruas e calçadas, além disso, a população se mostrou consciente da importância da arborização no município, em relação a contribuição da vegetação e melhoria das condições urbanas