“Análisis de la disminución en el consumo de licores frutales artesanales del municipio de Tenancingo, Estado de México”

El consumo de bebidas alcohólicas se ha dado en la humanidad en culturas ubicadas en diferentes sitios geográficos incluyendo grupos de todos los continentes desde antes de las conquistas interculturales, aunque los procesos de fabricación de estas bebidas han evolucionado tecnológicamente, el principio bajo el cual inciden en el comportamiento de las personas y la función que cumplen siguen siendo casi los mismos. El presente trabajo de investigación da a conocer los factores (preferencias del consumidor, demanda del consumidor, percepciones del consumidor) que fueron estudiados para determinar si la disminución en el consumo de licores frutales artesanales elaborados en Tenancingo, Estado de México, obedece a dichos factores. Para lo que se recurrió a la encuesta como instrumento de medición para la recopilación de la información necesaria. La técnica del análisis factorial y la determinación del coeficiente de Alfa de Cronbach, fueron los métodos utilizados en esta investigación para determinar la incidencia de los factores antes mencionados en el comportamiento de compra de los consumidores de licor tanto habituales como no habituales. Además se dan a conocer en forma gráfica los resultados de la investigación, así como las conclusiones donde se describe la importancia que tiene las características extrínsecas del producto bajo estudio y la influencia del entorno de cada individuo según su edad, preferencias, nivel socio económico y cultura, entre otras. De igual forma se presentan las propuestas sobre cómo contrarrestar la disminución en el consumo de los licores artesanales según los resultados obtenidos

Characterization of the process of professional orientation for the entrance to the careers of the Medical Sciences

Introducción: elegir el área profesional donde una persona se va a desenvolver toda su vida, no resulta sencillo y mucho menos cuando el individuo no dispone de las herramientas para realizar una opción certera y fundamentada. El discernimiento vocacional es un proceso que genera contradicciones en los jóvenes, repercutiendo visiblemente en las actitudes de estos, quienes en muchas ocasiones no cursan inmediatamente estudios superiores, o deciden cambiar de carrera por falta de orientación vocacional.Objetivo: caracterizar el proceso de Orientación Profesional hacia las carreras de las Ciencias Médicas en los Institutos Preuniversitarios del municipio Pinar del Río.Métodos: el trabajo está sustentado en la concepción marxista-leninista y su método dialéctico materialista, se ha apoyado en la utilización de diferentes métodos del nivel teórico, empírico y matemático-estadístico, que al estar estrechamente relacionados entre sí, permiten obtener la información necesaria la cual ordenada, procesada y analizada posibilitan dar respuesta al objetivo planteado.Resultados: el proceso de Orientación Profesional hacia las carreras de las Ciencias Médicas se manifiesta asistémico puesto que se revela un escaso conocimiento sobre aquellas carreras que forman parte de las Ciencias Médicas y los escenarios laborales del futuro egresado.Conclusiones: el análisis teórico realizado revela que en el proceso de Orientación Profesional hacia las carreras de las Ciencias Médicas se manifiesta una inadecuada correlación entre la carrera seleccionada en duodécimo grado y el interés motivacional del futuro egresado como vía de continuidad y superación del hombre a lo largo de toda la vida.Introduction: choosing the professional area where a person is going to develop his whole life is not easy, especially when the individual does not have the tools to make an accurate and well-founded choice. Vocational discernment is a process that generates contradictions in young people, visibly affecting their attitudes, who often do not immediately pursue higher education, or decide to change careers due to lack of vocational guidance.Objective: to characterize the process of Professional Orientation towards the careers of Medical Sciences in the Pre-university Institutes of the municipality of Pinar del Río.Methods: the work is based on the Marxist-Leninist conception and its dialectical-materialist method, it has been supported by the use of different methods of the theoretical, empirical and mathematical-statistical level, which, being closely related to each other, allow obtaining the necessary information which, when ordered, processed and analyzed, make it possible to give an answer to the stated objective.Results: the process of Professional Orientation towards the careers of Medical Sciences is asystemic since it reveals a scarce knowledge about those careers that are part of the Medical Sciences and the labor scenarios of the future graduate.Conclusions: the theoretical analysis carried out reveals that in the process of Vocational Guidance towards careers in the Medical Sciences there is an inadequate correlation between the career selected in twelfth grade and the motivational interest of the future graduate as a way of continuity and improvement of man throughout his life

La construcción de lo sustentable ante escenarios socioambientales de riesgo en el lago de Chapala

El lago de Chapala es una de las riquezas ambientales, naturales, sociales y culturalesde Jalisco y México. Los pueblos ribereños, de pescadores y campesinos construyeronuna cultura lacustre local hasta el siglo xix, mediante el uso de los recursos de formasustentable para el autoabastecimiento y venta local-regional de los productosdel lago. El siglo xx trajo transformaciones en las comunicaciones terrestres queimpulsaron la economía y las transportaciones interestatales, ocasionando entreotros impactos la sobreutilización del lago y de sus recursos. Para la segunda décadadel siglo xxi, la economía global ha permeado aún más las condiciones del lago, através de nuevos actores sociales, económicos y políticos, así como de una políticapública que ha causado mayor disminución y contaminación del lago, y tambiénde los habitantes ribereños tradicionales.Chapala Lake is one of the environmental, natural, social and cultural riches of Jalisco and Mexico. The coastal fishermen and farmer towns built a local lake culture up to the 19th century, through the use of the sustainable use of the resources for self-supply, and local and regional sale of lake products. The 20th century brought transformations to terrestrial communications that boosted the economy and interstate transportation, causing, among other impacts, overuse of the lake and its resources. On the second decade of the 21st century, the global economy has permeated even more the conditions of the lake through new social, economic and political actors, as well as a public policy that has caused further reduction and contamination of the lake, and also of the traditional coastal inhabitants.Le lac de Chapala est une des richesses environnementales, naturelles, sociales et culturelles de Jalisco et Mexique. Les villages de rives, de pêcheurs et paysans ont construit une culture lacustre locale jusque le XIXème siècle, par l’usage des ressources d’une façon durable pour l’auto-provisionnement et le vente locale et régionale des produits du lac. Le XXème siècle a emmené des transformations dans les communications de la terre qui ont impulsées l’économie et les transports entre les états, de ce fait il y a une surutilisation du lac et de ses ressources. Pour la deuxième dizaine du XXIème siècle, l’économie globale a eu une influence encore plus grande dans les conditions du lac, à travers les nouveaux acteurs sociaux, économiques et politiques, ainsi que d’une politique publique qui a provoqué une plus grande diminution et contamination du lac, et aussi des habitants riverains traditionnels

Metropolización del territorio y aplicación de nuevas tecnologías del agua en los lagos: Estudio de Caso de la subcuenca del lago de Chapala, México

La urbanización del territorio como política pública de los organismos mundiales, en el siglo XX se estableció como objetivo principal para la modernización de los países y su economía. En México, la expansión de zonas metropolitanas como política de Estado ha ocasionado cambios económicos y territoriales debido a la estructuración de corredores urbano – industriales, así como el deterioro y agotamiento del medio ambiente, lagos y cuencas en general. Por tanto, el presente artículo aborda la Zona Metropolitana de Ocotlán como parte del modelo metropolitano para la introducción de nuevas tecnologías en los sistemas acuícolas e industriales originados a partir del crecimiento urbano e industrial sobre el lago más grande del país, Chapala; donde los aspectos socio ambientales, han cambiado representativamente debido a que la zona metropolitana ha agudizado las nuevas ocupaciones económicas, lo cual impacta directamente en la población tradicional, tales como pescadores, campesinos y artesanos que fundamentaban su vida en las actividades desarrolladas en torno al ambiente lacustre, actualmente contaminado y deteriorado

Determinación de los costos agropecuarios para la producción y recolección de la cosecha cafetalera 2013-2014 en la finca El Triunfo aplicando ratios financieros ubicada en el municipio de San Sebastián de Yalí

La Finca “El Triunfo” está ubicada en la comunidad de San Antonio Municipio San Sebastián de Yalí, esta es una empresa agropecuaria manejada por una familia que se dedica meramente a las actividades de la finca. El propósito de este estudio es mantener dar una información actualizada sobre los costos de producción de café que se realizan en las fincas cafetaleras del país, así como también conocer los niveles de inversión implementados en la 2 fase agronómica y de recolección del grano, y el costo que implica producir en la finca un quintal de café oro o uva. También se busca conocer el valor económico de todas aquellas actividades realizadas en el ciclo cafetalero 2013/14, dentro del manejo de la finca y la recolección de la cosecha. Su contenido, constituye de igual forma que los estudios anteriores, una fuente importante de consulta para aquellas entidades involucradas en la producción, beneficiado y comercialización del café; así como una herramienta útil para fundamentar estudios o investigaciones del ámbito económico y social relacionadas con el cultivo. La calidad de la información que se presenta en este documento, se basa en la oportunidad que nos da el productor para acceder a sus sistemas de información y control, permitiendo de esta forma conocer las actividades agronómicas realizadas, los registros de producción y contables, que detallan la inversión efectuada en las fincas, facilitando además, el conocimiento de otros factores que tienen alguna incidencia económica en el manejo de la plantación cafetalera y en la producción. Es de hacer notar, que el uso de los registros como instrumentos para evaluar los costos de producción, permiten identificar la distribución de los costos en la finca, definir en qué áreas se debe mejorar; hacer los ajustes correspondientes durante la ejecución de los mismos; así como establecer proyecciones futuras de costos para el manejo de las empresas cafetaleras

Modelo Metodológico para la Evaluación del Aprendizaje por Competencias del Programa Tecnología en Gestión Empresarial por Ciclos Propedéuticos en Intenalco Educación Superior

El presente estudio se enfoca en el diseño de un modelo metodológico de evaluación por competencias en el Programa Tecnología en Gestión Empresarial por ciclos propedéuticos, de Intenalco Educación Superior, de Cali. A partir de la redefinición de la Institución aprobada por el Ministerio de Educación Nacional en el 2017 se identifica la necesidad de transformación de los procesos insertos en el currículo de formación por competencias organizado en ciclos propedéuticos para avanzar en el desarrollo pertinente y coherente de cada programa académico. El estudio presenta un recorrido por la historia de la evaluación de los aprendizajes como práctica pedagógica y las transformaciones que se identifican a partir de las perspectivas de apropiación del conocimiento. Las definiciones sobre evaluación, aprendizaje, currículo, competencias, diseño curricular, ciclos propedéuticos y la relación con la gestión empresarial fundamentan conceptualmente el análisis y aportan a la comprensión de la teoría de la evaluación por competencias desarrollada por Tobón (2010). De igual manera, se fundamentan el marco contextual y legal de la Institución. Posteriormente, se determina como unidad de análisis el proceso de evaluación de los aprendizajes, desde la observación y caracterización de las prácticas evaluativas de los docentes adscritos al Programa Tecnología en Gestión Empresarial de Intenalco, técnicas que arrojan la información necesaria para el diagnóstico que orienta y determina el diseño del modelo de evaluación de los aprendizajes por competencias. Finalmente, se propone la ruta metodológica para la implementación del modelo. A partir del análisis, se identifica la diversidad en las prácticas evaluativas que desarrollan los docentes del Programa en 5 estudio, se reconoce la necesidad de un modelo metodológico que garantice el proceso de evaluación no como un fin del aprendizaje sino como una acción de transformación de las relaciones con el conocimiento por parte de estudiantes y docentes, en procura de la formación integral que propone Intenalco en su currículo. Como cierre del estudio, se relacionan las conclusiones y recomendaciones que muestran la importancia del análisis que determina la pertinencia y coherencia de los procesos inherentes al diseño de un currículo por competencias para un programa organizado en ciclos propedéuticos, especialmente, el proceso de evaluación de los aprendizajes que muestra los logros, alcances y limitaciones del desarrollo de la formación en los sujetos

Fabricación y Caracterización de Aleaciones WC-Co-Cr con WC Nanométricos y Bimodales por Molienda Mecánica

Cermets or composite materials are composed of ceramic and metal materials. The metal acts as a binder to protect the brittleness of the ceramic which provide resistance. Tungsten carbide (WC) is the most commonly used cermet in a wide range of industrial applications due to its high hardness, toughness, and wear resistance (including sliding, abrasion and erosion). The development and study of this material at nanometric level has resulted from the rapid technological progress and the need on further improving their properties. Materials with nanometric grain size have shown enhanced performance compared to conventional materials with micrometric grain size. Mechanical milling is a versatile technique for processing these materials with different grain size. In the present study, four WC-Co-Cr alloys were prepared by mechanical milling, namely as: nano66, nano86, bimo66, and bimo86 with different WC size, nanometric and bimodal, and binder phase percentage (Co and Cr). The prefix nano indicates that the alloy is composed of nano-sized WC powders while bimo stands for a mixture of sub-micron (60%) and micrometric (40%) WC. The numbers 66 and 86 indicate the content of WC (in wt. %) in the alloy while the rest belongs to the binder-cobalt-chromium phase. The effect of the ball milling diameter and milling time was analyzed during the processing of the alloys with nanometric WC. After the sub-micrometric size was obtained, the WC particles were milled with Co and Cr. The microstructural characterization shows that sub-micrometric WC sizes were reached after 40 minutes of milling using balls of different size. Transmission electron microscopy corroborates in the sub-micrometric size of the WC. No additional phases were detected by XRD patterns of the milled alloys; however, the peaks of the nanosized WC crystals present a broadening as a result of crystal refinement and to the increase of microstrains of the powder particles. The results of differential scanning calorimetry DCS show that the bimo alloys have a higher transformation temperature than the nano alloys with 1340 and 1294 ° C respectively, which can directly affect the microstructure and properties when subjected to consolidation processes that handle temperatures similar to those mentioned.Los materiales denominados cermet, son materiales compuestos por una parte cerámica y una metálica. El metal actúa como aglutinante para proteger la fragilidad del cerámico el cual provee las propiedades de resistencia. Entre los materiales cermets más utilizados están los base carburo de tungsteno (WC) que se destacan por su alta dureza, tenacidad, y resistencia al desgaste por deslizamiento, abrasión y erosión haciéndolos populares en una gran gama de aplicaciones industriales. El avance de la tecnología y la necesidad de mejorar aún más las propiedades de estos materiales ha llevado al estudio y desarrollo de estos a niveles nanométricos. Los materiales con tamaño de grano nanométrico han mostrado un mejor desempeño que los convencionales de tamaño micrométrico. Una técnica muy versátil para la síntesis de este tipo de materiales es la molienda mecánica que permite obtener el material con diferente tamaño de grano. En el presente trabajo de tesis, se desarrollaron cuatro aleaciones de WCCo- Cr por molienda mecánica, denominadas como: nano66, nano86, bimo66 y bimo86, con diferente tamaño de WC, nanométrico y bimodal, y porcentaje de fase aglutinante (Co y Cr). El prefijo nano indica que la aleación está compuesta por polvos de WC con tamaño nanométrico mientras que el prefijo bimo indica una mezcla de polvos de WC submicrométricos (60%) y micrométricos (40%). Los números 66 y 86 indican el porcentaje en peso de WC contenido en la aleación y el resto pertenece a la fase aglutinante de cobalto-cromo. Durante el desarrollo de las aleaciones con WC nanométricos, se estudió el efecto de la carga de bolas y el tiempo de molienda. Una vez alcanzado el tamaño nanométrico del WC se procedió a moler estos carburos con el Co y el Cr. La caracterización microestructural muestra que los tamaños de nanométricos de WC se alcanzan a un tiempo de 40 minutos y usando bolas de diferente tamaño. Por medio de microscopia de transmisión, se corroboró la disminución de tamaño del carburo de tungsteno. Los patrones de XRD de las aleaciones no muestran la presencia de fases adicionales después de la molienda. Sin embargo, las aleaciones con granos de WC nanométricos presentan un ensanchamiento de los picos como resultado del refinamiento del tamaño de cristal y a un incremento de las microdeformaciones de las partículas de polvo. Los resultados de calorimetría diferencial de barrido DCS por sus siglas en inglés (Differential Scanning Calorimetry) muestran que las aleaciones bimo tienen una mayor temperatura de transformación que las nano con 1340 y 1294 °C respectivamente, lo que puede afectar directamente a la microestructura y propiedades al someterlos a procesos de consolidación que manejan temperaturas similares a las mencionadas

Cambios en los ríos y cuencas de México en el siglo XX: la cuenca sabinos-zula en Jalisco

Water abundance in the Zula river basin was an importantreference for the establishment and growth of populationsin the towns of Arandas, Atotonilco el Alto, Tototlán andOcotlán. However, integration of municipalities into economicdevelopment during the second half of the 20th Centurytransformed the quality of the river watercourse. In the lastdecades, two of the principal changes that affect the Zulariver are: urban growth and the tequila industry boom. Theincrease in tequila’s popularity during the 1970s has made it adrink of global consumption, a process that was consolidatedwith the tequila designation of origin (TDO), and the creationof regulating organizations which allowed the vigilance andproductive protection of Agave tequilana Weber. Threedecades after the peak in national and international markets,the growing production of agave-tequila has transformed theenvironment of the Zula river basin. This document refers toRío Zula3, in Jalisco, México, to the changes that have occurredin the municipalities that make up the watercourse, and to theenvironmental factors that have impacted its basin during the20th Century.La abundancia de agua en la cuenca del río Zula fue un importantereferente para la instalación y crecimiento de los pobladoresde los pueblos de Arandas, Atotonilco el Alto, Tototlán yOcotlán. Sin embargo la integración de los municipios al desarrolloeconómico de la segunda mitad del siglo veinte transformóla calidad del cauce del río. En las últimas décadas dos de losprincipales cambios que impactan al río Zula son: el crecimientourbano y el auge de la industria tequilera. El incremento de lapopularidad del tequila en la década de los setenta lo ha convertidoen una bebida de consumo global, proceso que se consolidócon la denominación de origen tequila (DOT), y la creación deorganismos reguladores permitieron la vigilancia y protecciónproductiva del Agave tequilana weber. A tres décadas del augeen los mercados nacionales e internacionales, la creciente producciónde agave-tequila ha transformado el entorno ambientalde la cuenca del Río Zula. Este documento se refiere al RíoZula,3 en Jalisco, México, a los cambios que se dieron en losmunicipios que forman caudal, y a los impactors ambientales ensu cuenca durante el siglo XX