A química da bebida alcoólica: um estudo de caso

O método Estudo de Caso (EC) surge como uma potencial ferramenta para o ensino de ciências, pois estimula a aprendizagem autodirigida e fomenta habilidades como resolução de problemas e pensamento crítico. O presente trabalho tem como objetivo analisar as contribuições do caso “A química da bebida alcoólica" para a aprendizagem e ensino de química no ensino médio. A aplicação desse caso foi realizada numa escola em Itabuna/ BA, para alunos de uma turma de 3º ano do ensino médio, por pibidianos da área de Química da Universidade Estadual de Santa Cruz. Para alcançar esse objetivo, foi aplicado um questionário que foi analisado por meio da Análise Textual Discursiva (ATD). Esta análise gerou quatro categorias emergentes, sendo elas: Separação de Misturas, Processos Bioquímicos, Características do Álcool. Por meio dessas categorias foi possível perceber que os alunos compreenderam as reações químicas que permeiam o desenvolvimento da bebida alcoólica, demonstrando interesse nos dados apresentados. Um experimento foi apresentado em sala de aula visando que os alunos participassem das discussões, sendo assim tendo a oportunidade de serem sujeitos ativos e participantes no processo de ensino e aprendizagem

The chemistry of alcoholic beverages: a study case

The Study Case (SC) method emerges as a potential tool for teaching science, as it encourages self-directed learning and fosters skills, such as problem solving and critical thinking. The present work aims to analyze the contributions of the case “The chemistry of alcoholic drinks" to the learning and teaching of chemistry in high school. The application of this case was carried out in a school in Itabuna/ BA, for students in a 3rd year class of high school, by students from the Chemistry area of ​​the State University of Santa Cruz. To achievethis goal, a questionnaire was applied and analyzed using Discursive Textual Analysis (ATD). This analysis generated four emerging categories, named: Separation of Mixtures, Biochemical Processes, Characteristics of Alcohol. Through these categories it was possible to see that the students understood the chemical reactions that permeate the development of the alcoholic beverage, demonstrating interest in the data presented. An experiment was presented in the classroom with the goal to the students to join in the discussions, thus having the opportunity to be active subjects and participants in the teaching and learning process.  O método Estudo de Caso (EC) surge como uma potencial ferramenta para o ensino de ciências, pois estimula a aprendizagem autodirigida e fomenta habilidades como resolução de problemas e pensamento crítico. O presente trabalho tem como objetivo analisar as contribuições do caso “A química da bebida alcoólica" para a aprendizagem e ensino de química no ensino médio. A aplicação desse caso foi realizada numa escola em Itabuna/ BA, para alunos de uma turma de 3º ano do ensino médio, por pibidianos da área de Química da Universidade Estadual de Santa Cruz. Para alcançar esse objetivo, foi aplicado um questionário que foi analisado por meio da Análise Textual Discursiva (ATD). Esta análise gerou quatro categorias emergentes, sendo elas: Separação de Misturas, Processos Bioquímicos, Características do Álcool. Por meio dessas categorias foi possível perceber que os alunos compreenderam as reações químicas que permeiam o desenvolvimento da bebida alcoólica, demonstrando interesse nos dados apresentados. Um experimento foi apresentado em sala de aula visando que os alunos participassem das discussões, sendo assim tendo a oportunidade de serem sujeitos ativos e participantes no processo de ensino e aprendizagem.El método de Estudio de Caso (CE) surge como una herramienta potencial para la enseñanza de las ciencias, ya que fomenta el aprendizaje autodirigido y fomenta habilidades como la resolución de problemas y el pensamiento crítico. El presente trabajo tiene como objetivo analizar las contribuciones del caso "La química de las bebidas alcohólicas" para el aprendizaje y la enseñanza de la química en la escuela secundaria. La aplicación de este caso se realizó en una escuela de Itabuna/BA, para estudiantes de 3er. año de bachillerato, por estudiantes del área de Química de la Universidad Estatal de Santa Cruz, para lograr este objetivo se aplicó y analizó un cuestionario mediante el Análisis Textual Discursivo (ATD), de este análisis se generaron cuatro categorías emergentes, a saber: Separación de Mezclas, Procesos Bioquímicos, Características del Alcohol, a través de estas categorías se pudo observar que los estudiantes entendieron las reacciones químicas que permean el desarrollo de la bebida alcohólica, demostrando interés por los datos presentados, se presentó en el aula un experimento con el objetivo de participar en las discusiones, teniendo así la oportunidad de ser sujetos activos y participantes en el proceso de enseñanza y aprendizaje

Biopolymeric materials used as nonviral vectors: a review

Bacterial transformation and gene transfection can be understood as being the results of introducing specific genetic material into cells, resulting in gene expression, and adding a new genetic trait to the host cell. Many studies have been carried out to investigate different types of lipids and cationic polymers as promising nonviral vectors for DNA transfer. The present study aimed to carry out a systematic review on the use of biopolymeric materials as nonviral vectors. The methodology was carried out based on searches of scientific articles and applications for patents published or deposited from 2006 to 2020 in different databases for patents (EPO, USPTO, and INPI) and articles (Scopus, Web of Science, and Scielo). The results showed that there are some deposits of patents regarding the use of chitosan as a gene carrier. The 16 analyzed articles allowed us to infer that the use of biopolymers as nonviral vectors is limited due to the low diversity of biopolymers used for these purposes. It was also observed that the use of different materials as nonviral vectors is based on chemical structure modifications of the material, mainly by the addition of cationic groups. Thus, the use of biopolymers as nonviral vectors is still limited to only a few polysaccharide types, emphasizing the need for further studies involving the use of different biopolymers in processes of gene transfer.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Intake, digestibility, and ingestive behavior of sheep fed with thornless Mandacaru, cactus pear genotypes Orelha de Elefante Mexicana and Miúda

This study aimed to evaluate the intake, digestibility, and ingestive behavior of sheep fed with different species of forage cacti. Fifteen sheep (17.27kg ± 1 kg) were distributed in a completely randomized experimental design with three treatments and five replicates. The treatments were diets on a dry matter basis composed of 430.9 g kg-1 of thornless Mandacaru cactus (Cereus hildmannianus), 525.7 g kg-1 of cactus pear cv. Orelha de Elefante Mexicana (Opuntia stricta) and 492.1 g kg-1 of cactus pear cv. Miúda (Nopalea cochenillifera) in addition to Sabiá hay (Mimosa caesalpiniaefolia) (194.7 to 233.8 g kg-1), plus concentrate feed. The intake of the dry matter, organic matter, ether extract, neutral detergent fiber, total carbohydrates, non-fiber carbohydrates, total digestible nutrients and voluntary water intake in g day-1 was not differ (p > 0.05) by experimental diets. There were no differences (p > 0.05) in digestibility coefficients of the dry matter, organic matter, neutral detergent fiber, total carbohydrates, non-fiber carbohydrates, and total digestible nutrients between the experimental diets. The feeding times differed (p 0.05). The cactus Cereus and Opuntia and Nopalea have similar nutritional value in sheep’s diet

Brazilian gamma detection device for sentinel lymph node biopsy

OBJECTIVE: To test the effectiveness of an intra-operative gamma detection Brazilian device (IPEN) on sentinel lymph node biopsy (SLNB) procedures. METHODS: Forty melanoma or breast cancer patients with indication for undergoing SLNB were studied. Lymphoscintigraphy was done 2 to 24 hours prior to surgery. Lymphatic mapping with vital dye and gamma detection were performed intraoperatively. For gamma detection Neoprobe ® 1500 was used followed by IPEN (equipment under test) in the first 20 patients and for the remaining half IPEN was used first to verify its ability to locate the sentinel node (SN). Measurements were taken from the radiopharmaceutical product injection site, from SN (in vivo and ex vivo) and from background. It was recorded if the SN was stained or not and if it was found easily by surgeon. RESULTS: There were 33 (82.5%) breast cancer and 7 (17.5%) melanoma patients. Ages varied from 21 to 68 year-old (median age of 46). Sex distribution was 35 (87.5%) women and 5 (12.5%) men. Sentinel node was found in all but one patient. There was no statistical difference between the reasons ex vivo/ background obtained with the measures of both equipments (p=0, 2583-ns). The SN was easily found by the surgeon with both devices. CONCLUSION: The SLNB was successfully performed using either equipment. It was possible to do SLNB with the Brazilian device developed by IPEN without prejudice for the patient.OBJETIVO: Testar a eficácia de equipamento de detecção gama intra-operatória (DGI) desenvolvido pelo IPEN (Brasil), em procedimentos de biópsia de linfonodo sentinela (BLS) no melanoma e no câncer de mama. MÉTODOS: Foram estudados 40 pacientes portadores de melanoma ou câncer de mama com indicação para realização de BLS.Todos pacientes foram submetidos à linfocintilografia e a BLS ocorreu entre 2 a 24 horas após a mesma. Concomitantemente à DGI, realizou-se o mapeamento linfático com corante vital. Foram feitas leituras com o equipamento convencional Neoprobe® 1500 e com o equipamento em teste (IPEN) dos valores de captação do sítio de injeção do radiofármaco, do LS in vivo e ex vivo e da captação de fundo. Foi registrado se o LS estava corado e se o cirurgião teve facilidade para encontrá-lo. Nos primeiros 20 pacientes utilizou-se o equipamento convencional e depois o de teste; nos outros 20, utilizou-se primeiro o equipamento em teste, com objetivo de verificar se o mesmo identificava primariamente o LS. RESULTADOS: Dos quarenta pacientes, 33 eram portadores de tumor de mama e sete de melanoma cutâneo; variação da idade: 21 a 68 anos (mediana= 46 anos); 35 mulheres e 5 homens. Em apenas um paciente o LS não foi encontrado, nem pela DGI nem pelo corante vital. Não houve diferença estatística entre as razões ex vivo/fundo obtidas com os dois equipamentos (p=0, 2583-ns). CONCLUSÃO: É possível realizar o procedimento de BLS com o equipamento brasileiro desenvolvido pelo IPEN, com facilidade e sem prejuízo para o paciente.Hospital Israelita Albert EinsteinIPENUniversidade Federal de São Paulo (UNIFESP)Faculdade de Medicina Anhembi-MorumbiUNIFESPSciEL

Volatile Compounds, Chemical Composition and Biological Activities of <em>Apis mellifera</em> Bee Propolis

Propolis is a wax-like resin collected by bees from tree shoots and/or other botanical sources that is used as glue to seal cracks or open spaces in the hive. Its color varies from green to brown and reddish, depending on its botanical origin. Among the substances that can be found in propolis, low molecular weight compounds, such as monoterpenes and sesquiterpenes are the most common. Several biological activities are attributed to these classes of substances, such as antifungal, antibacterial, and others. The objective of this work was to evaluate the chemical composition of volatile compounds present in propolis samples and to analyze their correlation with biological activities

Correção de hérnia umbilical em potra por meio da técnica aberta

A hérnia umbilical é uma patologia comum em equídeos, sendo caracterizado por uma protrusão de órgãos ou estruturas da cavidade abdominal envolvida, por peritônio que saem através do anel umbilical que não sofreu involução podendo gerar quadros de cólicas, estrangulamento de alças e influenciar na questão estética do animal. Suas causas podem ser de origem congênita ou adquirida. O diagnóstico é realizado por meio de palpação e identificação do anel herniário associado com exame de ultrassonografia para detecção do conteúdo herniário. O tratamento consiste na redução manual ou cirúrgica da hérnia. O animal em relato trata-se de uma potra da raça quarto de milha com 7 meses de idade, diagnosticada com uma hérnia umbilical de 5 cm, sem presença de encarceramento e sem presença de desconforto. O diagnóstico foi feito por meio de palpação e tratamento realizado através de herniorrafia pela técnica aberta, com boa recuperação e cicatrização no pós-operatório

Diagnóstico precoce e complicações da Síndrome da Cauda Equina: uma revisão integrativa de literatura/ Early diagnosis and complications of Cauda Equina Syndrome: an integrative literature review

Introdução: A Síndrome da Cauda Equina (SCE) é uma condição neurológica relativamente rara, tendo por etiologia mais comum a hérnia discal lombar. Pode manifestar-se clinicamente por anestesia “em sela”, dor lombar, ciatalgia, incontinência urinária e/ou intestinal, e disfunção sexual.  Metodologia: Revisão integrativa de literatura que incluiu 14 artigos levantados nas bases de dados MEDLINE, integrada na plataforma PubMed, e BIREME, integrada na plataforma SciELO, publicados no período de 2015 a 2020. Resultados: Foram incluídos, dentre os artigos selecionados, aqueles em modelo de revisões integrativas de literatura (n=4), revisões sistemáticas (n=2), estudos observacionais retrospectivos (n=6) e estudos observacionais prospectivos (n=2). Os estudos evidenciaram a insuficiência dos sinais clínicos em diagnosticar, isoladamente, a SCE. Os métodos de imagem demonstraram-se imprescindíveis para a instituição do tratamento. Discussão: A SCE não apresenta fator epidemiológico relevante que influencie em seu desenvolvimento. As red flags, apesar de úteis para a suspeita diagnóstica, tem sensibilidade e especificidade variáveis conforme os estudos. A RM é o exame indicado para comprovação do processo compressivo. A abordagem terapêutica considerada padrão-ouro é a descompressão cirúrgica da cauda equina. Conclusão: O diagnóstico e a descompressão cirúrgica precoces influenciam positivamente no prognóstico dos pacientes com SCE, diminuindo o risco de persistência de sequelas neurológicas